Салат “Милашка”

Необычное сочетание продуктов делают этот салат очень интересным и вкусным. Он свежий и сочный, а яблоко дает приятную кислинку. Я думаю, что если яйца заменить сыром и натереть на мелкой терке, салат будет еще вкуснее.

салат "Милашка"

котлеты "Выручалочки"

Очень нежные картофельные котлетки с рыбой. В рецепте используются рыбные консервы (лосось или горбуша). Быстро и вкусно.

Картофельные котлеты с лососем

Витаминная выпечка

Нравится мне такая выпечка с кислинкой и вкусом цитрусовых!

Попробуйте!

Приготовить в пост

Мы часто задумываемся, а тоже приготовить в пост. И вот такой проблемы можно избежать, если подойти к этому вопросу рационально.
Достаточно иметь в холодильнике несколько заранее приготовленных (на несколько раз) ингредиентов – полуфабрикатов, комбинируя которые можно быстро приготовить вкусную еду, которую с удовольствием съедят и кто соблюдает пост и даже не постящиеся члены семьи.
Итак, пусть у вас под руками всегда будут следующие продукты:
1. Отварной рис
2. Отваренная в мундире (а лучше, запеченная) картошка и морковка
3. Консервы из морепродуктов (морепродукты можно есть даже в строгий пост, поэтому очень удобно всегда иметь под рукой баночку кальмаров) и рыбы (если пост не строгий).
4. Консервы овощные: маринованные огурчики, зеленый горошек, кукуруза, фасоль, если любите: баклажаны, кабачки и т.д.
5. Майонез постный
6. Замороженные овощи и грибы
7. Готовое замороженное тесто (можно купить в магазине)
Имея такой набор ингредиентов, можно достаточно разнообразно питаться во время всего поста.
Вот примеры комбинаций для питания в пост с использованием приведенных продуктов:
• Отваренный рис:
- салат: рис, кальмары или рыбные консервы, лук репчатый, кукуруза консервированная, майонез, при желании зелень;
- гарнир, если есть заранее приготовленная рыба;
- овощной плов, если добавить в рис обжаренные овощи, консервированный горошек, маринованные огурцы, томатную пасту;
- рис с жареными грибами и луком, причем, грибы можно тоже приготовить заранее с расчетом на 2-3 варианта использования;
- начинка для пирога из замороженного теста здесь рис можно использовать с рыбой, кальмарами, грибами, с овощами и т.д.
• Отваренный в мундире (запеченный) картофель:
- салаты: картофель, маринованные огурцы, вареная морковь, кальмар или крабовые палочки, зеленый горошек, майонез;
- гарнир на второе к рыбе, селедке, соленьям, овощам, жареным грибам;
- начинка для пирога, можно также добавить жареные грибы, жареный лук;
• Горячие бутерброды:
- начинка 1: помидоры, лук, кальмар, перец болгарский, маринованный огурец, зелень, майонез
- начинка 2: рыба, лук, майонез. Но, если используются шпроты, можно вместо лука добавить чеснок;
- начинка 3: молоки осетровых рыб, зеленый лук, майонез
источник http://www.wday.ru/cooking/recipe/

Рагу из овощей Ингредиенты: Шампиньоны свежие - 300 г Лук (крупный) - 1 луковицалуковицы Помидоры - 4 шт Масло оливковое Базилик (свежий) - 1 пучокпучка Соль (и перец) - по вкусу Шампиньоны и лук очистите, нарежьте. Помидоры нарежьте дольками. В большой сковороде разогрейте оливковое масло, пережарьте лук, затем добавьте грибы и помидоры. Убавьте огонь и тушите минут 20 под крышкой, не забывая помешивать. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте базилик и перемешайте. Такое рагу можно подавать с рисом или макаронами, посыпав сверху горячее блюдо тертым сыром.Приятного аппетита. Котлеты из овсяных хлопьев Ингредиенты: Овсяные хлопья Сельдерей (корни и стебли) Лук репчатый Яйца куриные Лимон - 1 шт Сухари панировочные Овсяные хлопья залейте небольшим количеством молока и оставьте на 30-40 минут для загустения. Мелко нарежьте корни и стебли сельдерея, лук, яйца, добавьте цедру лимона или лимонный сок и смешайте с овсяными хлопьями. Из полученной массы сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте в растительном масле.Приятного аппетита. Картофель со шпинатом Ингредиенты: Картофель - 4 шт Лук репчатый - 1 луковицалуковицы Шпинат - 400 г Чеснок - 2 зубчикзубчиков Масло растительное рафинированное - 2 ст.л. Специи (куркума, кориандр, семена фенхеля или горчицы) - по 1 ч.л. Помидоры - 2 шт Соль Обжарить нарезанный лук до золотистого цвета, добавить чеснок и специи, готовить еще минуту. Высыпать в сковородку кусочки картофеля, несколько минут обжаривать, помешивая, затем посолить, плеснуть немного воды, накрыть крышкой и тушить почти до готовности. Добавить шпинат, тушить 2 минуты, затем положить нарезанные помидоры. Подсолить, потушить еще минуту. Приятного аппетита. elena koroleva

Серия сообщений " Вторые блюда":

Часть 1 - Рыба в сырном кляре
Часть 2 - Соблюдая пост
Часть 3 - Приготовить в пост

Кулинарный журнал Оливера

Фотографии в альбоме «Кулинарный журнал Оливера» mad1959 на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Курица в томатно-сливочном соусе

                                

Читать далее...

К дню 8 Марта. Салат "Праздничный"от Светланы.


В круглую форму постелила плёнку. Продукты выкладывала слоями:
1.Тёртая варёная морковь.
2.Варёный рис(варила в той же воде, в которой ранее варились кальмары), майонез.
3.Тёртые варёные яйца, майонез.
4.Тёртый солёный огурец.
5.Варёные кальмары(тщательно вымытые, в подсолённой воде, с лавровым листиком, варить 3 минуты),порезанные соломкой, майонез
6.Кисло-сладкое яблоко, порезанное соломкой, майонез
7.Тёртая варёная морковь.
Форму с салатом поставила в холодильник. Сырой картофель почистила, тонко нарезала на кружочки, свернула в виде розы, сколола зубочистками, обжарила в фритюре. Цветочки по бокам тоже из картофеля(вырезала формочкой для печенья и обжарила в фритюре). Достала салат из холодильника, перевернула на тарелку, убрала плёнку, украсила.Приятного аппетита!!!

Крокембуш

Читать далее...

суперсытная, сочная и весьма вкусная ВЕРТУТА с мясом и капустой

Это очень, очень вкусно! Ее невозможно не полюбить! Вертута получается слоеная, нежная и просто тает во рту! Это очень, очень вкусно! Готовится элементарно! За 1,5 часа вы получите такой вкусный завиток с любой начинкой. Заверни свою вертуту...

невероятно вкусная шоколадная ПОМАДКА - готовьте и наслаждайтесь!

Быстрый и легкий рецепт для одного из самых вкусных десертов. Шоколадная помадка. Я не встречалa человека, который мог противостоять шоколадной помадки. Вы можете добавить грецкий орех, специи или сухофрукты в соответствии с вашими вкусами.

Слоеный салат "Мой генерал"

Очень вкусный и красивый слоенный салатик. Рекомендую!

Рецепт

Пляцок Богач

 Пляцок "Багач"

Читать далее...

Блинная запеканка "Леонардо да Блинчи"

Рецепт приготовления

Венок с изюмом и грецкими орехами

Читать далее...

cалат «Ностальжи» из печени трески

Незаслуженно забытый салат, который в свое время был чрезвычайно популярным. Попробуем вспомнить и приготовить? Тем более что салат, действительно, нежный, сытный и вкусный.

 

 

рецепт салата"Ностальжи"

Апельсиновые булочки

http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/794315B518E2...&page=#comment_B70E545C55DFF14
Взят с блога = Людмилы Ивановой с Mail.ru

За основу взят рецепт,который давали на сайте Хлебопечка.ру,но я переделала рецепт под себя.Булочки очень вкусные !!! Пишу рецепт уже в том виде,по какому пекла я.


Тесто:
180 г -молока
2 ст.л.- растительного масла
350 г - муки
2 ч.л с верхом- апельсиновой цедры
1 - желток
2 ст.л.- сахара
0,5 ч.л.- соли
1 ст.л.- коньяка
1 ч.л.- ванильного сахара
1 ч.л.- сухих дрожжей

глазурь:
100-110 г - сахара
50 г -сливочного масла
1,5 ст.л.- апельсиновой цедры

Читать далее...

Ананасовый салат с сельдереем

Ананасовый салат с сельдереем - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой.

Салат не сложный, продукты водятся в любом супермаркете.
Но вот вкус получается удивительный и оригинальный!
Очень праздничная закуска! ))))

Пропорции рассчитаны на 9-10 колец небольшого диаметра консервированного ананаса.

Нарежьте мелкими кубиками

* 100гр отваренного в подсоленной воде корня сельдерея,
* 1 небольшой копченый куриный окорочок,
* 100гр крабового мяса или крабовых палочек,
* 5 маринованных огурчиков-корнишонов,
* 5 вареных перепелиных яиц.

Заправьте майонезом, посыпьте белым перцем.

Ананасовые кольца тщательно отцедите от сиропа, разложите на плоском блюде.

На каждое кольцо горкой выложите салат.

Если вы не любите сельдерей, замените на слегка отваренную в подсоленной воде цветную капусту, тогда добавьте маленький зубчик чеснока - тоже вкусно!
http://povareshki.net/index.php?option=com_content...009-08-23-14-33-39&Itemid=1540

Приятного аппетита!

С Любовью>Лана Берг