Закуска из селедки и плавленого сыра.

2.

Читать далее...

Тефтели с нежным картофелем

Ингредиенты:

-0.5 кг фарша
-3 луковицы
-100 гр риса
-3 зубчика чеснока
-7-8 крупных картофелин
-2 морковки
-1 болгарский перец
-2 ст. ложки томатной пасты
- соль, перец, лавровый лист
- масло для жарки

Разогреваем масло и обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и перец. Добавляем томатную пасту и обжариваем еще пару минут. Наливаем воду и кладем почищенную картошку. Солим, перчим. Пока картофель закипает, готовим фарш. Трем 2 луковицы и чеснок. Рис замачиваем горячей водой минут на 30. У меня был 5-тиминутка, поэтому я не замачивала. Перемешиваем фарш с луком, чесноком, рисом, солим, перчим и хорошо вымешиваем. Формируем тефтели и выкладываем на картошку в кипящий бульон. Варим до готовности картошки и риса. Добавляем специи.

источник

Тушеная квашеная капуста по - латышски



"...Рецепт этой тушеной квашеной капусты я получила от своей невестки.

Два года назад, вскоре после свадьбы, дети (сын с женой) пригласили к себе на Рождество родителей и сестру из Риги, и родителей и сестру из Таллина. Стол был приготовлен традиционный латышский. Для нас это было особенно интересно! В чем-то схоже с традиционным эстонским, но много и различий. На столе в обязательном порядке запеченный свиной окорок, тушеная квашеная капуста, вареный серый горох со шпиком, пирожки с копченым шпиком , латышский черный хлеб, масло, пряное Рождественское печенье.
Серый горох традиционно подаётся на Рождество, его зерна символизируют слёзы, и гороха нужно съесть много, чтобы в следующем году не плакать.:)
Да, и количество блюд на Рождественском столе должно равняться 9.

Тушеная капуста, которую мы с дочкой очень любим и оценили сразу, была приготовлена по их семейному рецепту, по-латышски. С тех пор я так ее и тушу.

Секрет прост, и даже очень-очень прост! Но результат просто великолепен.
ДАЛЕЕ..

УЗНАВ ЭТОТ СЕКРЕТ, ВЫ НИКОГДА БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТЕ ЗАПЕКАТЬ КАРТОШКУ ПО-СТАРОМУ!

Существует масса рецептов приготовления этого продукта, но узнав этот секрет, вы никогда больше не будете запекать картошку по-старому.

 

 

Шикарная закуска

Её можно подавать - как в горячем, так и в холодном виде!
 Читать далее

Палочки из творога!

2.

Читать далее...

Бананы, запеченные с творогом

Легкий и вкусный завтрак!

Читать далее...

СОЛЯНКА ДОМАШНЯЯ

 

Читать далее...

Блины с тартаром и рыбой в собственном соку

 

 

• 200 мл молока
• 200 мл обезжиренного кефира
• 100 мл холодной воды
• 400 г муки
• 6 яиц
• 1 ч. л. соли
• 0,2 ч. л. гашеной соды
• 1 ст. л. сахара
• 80 г мягкого сливочного масла
• 4 ст. л. рубленого зеленого лука
• 50 г несоленого свиного сала
• банка горбуши в собственном соку
• 1 яйцо вкрутую
• 1 маринованный огурчик
• 2 каперса
• 3–4 пера зеленого лука
• черный свежемолотый перец по вкусу

Читать далее...

Рагу из говядины с солёными огурцами

Ну что, дождались настоящую зиму?
Вот именно в такую холодрыгу и нужно есть такие сытные и вкусные мясные блюда, как это рагу.

рецепт рагу из говядины с солёными огурцами

Куриное рагу по-испански

Вкуснейшее блюдо из нашей любимой курочки - испанское рагу с чоризо, обязательно удивит и понравится вашим близким!

Читать далее...

Рыба жареная в тесте

 

Читать далее...

Салат из пекинской капусты с сухариками.

Салат из пекинской капусты с сухариками.

Ингредиенты:
Пекинская капуста - 150 грамм;
Консервированная кукуруза - 200 грамм;
Ветчина - 150 грамм;
Сыр "Гауда" - 100-120 грамм;
Сухарики из белого хлеба или батона - 1 упаковка;
Майонез - по вкусу;
Черный молотый перец.

Описание процесса приготовления:
Для приготовления салата из пекинской капусты и сухариков желательно использовать небольшие кочаны капусты с молодыми и нежными листьями. Сухарики можно добавить как магазинные (у меня, например, со вкусом сыра), так и приготовленные в домашних условиях. Только добавляйте сухарики перед самой подачей на стол, иначе они размокнут в майонезе и вкус у салата будет испорчен. А ветчину по желанию можно заменить копченой куриной грудкой или копченым мясом индейки.

Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

Ветчину нарежьте кубиками или соломкой.

Сыр натрите на крупной терке.

Соедините капусту, ветчину и сыр.

Добавьте консервированную кукурузу.

Поперчите по вкусу, добавьте майонез и перемешайте. Солить салат не рекомендую, так как сыр, ветчина и майонез сами по себе достаточно соленые.

Перед подачей на стол добавьте в салат сухарики и аккуратно перемешайте.
Приятного аппетита!

И вкусных вам экспериментов!

Армянская закуска из лаваша



лаваш порционный (диаметром 20 см) — 2 шт.
яйца куриные — 2 шт.
сыр тёртый — 2 горсти
масло сливочное — 2 ст. л.
чёрный перец по вкусу

Красивая сервировка стола фруктами.

Читать далее...

Шоколадно-творожный пирог



Шоколадно-творожный пирог покорил меня изысканным сочетанием. Нежный, рассыпчатый, шоколадный слой и кремовый творожный создают вкусный гармоничный дуэт!

Салат Празднично- любимый

 В нашей семье вот уже на протяжении нескольких лет первенство на праздничном столе занимает салат, который мы так и назвали Любимый. Рецепт не наш, случайно нам встретился в кафе и полюбился. Может кому то он уже известен, а кому то будет вновь открытым. Во всяком случае, советую попробовать. Очень вкусно, сытно , необычно из обычных продуктов и каждый раз разный.

Салат готовится просто, ничего не надо варить и очень быстро, что немало важно, в наше быстрое время...

ДАЛЕЕ

Салат из шпрот с сухариками

Ингредиенты:
Шпроты — 400 Грамм
Кукуруза консервированная — 240 Грамм
Фасоль белая консервированная — 300 Грамм
Сыр — 200 Грамм
Сухарики — 100 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Майонез — 100 Миллилитров
Зелень — - По вкусу

Приготовление:

Салат "Кассиопея" - самый изысканный вкус!

Нежный салатик с небольшой перчинкой. Первый раз попробовала в кафе, после чего стала готовить его дома!

далее

Простые и вкусные Гренки с помидорами и сыром

 

Ингредиенты:
● 3 кусочка хлеба, лучше всего от багета
● 1 яйцо
● 2 столовые ложки молока
● половина помидора

Читать далее »