САЛАТ ИЗ АНАНАСОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Салат с ананасом, сыром и чесноком - это результат отличного сочетания сладко-ароматного ананаса с пряным чесноком и пикантным сыром. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду, а если все ингредиенты пробить в блендере, то получится отличная намазка на бутерброды. Cегодня - праздничный вариант подачи салата - порционный.

Читать далее...

Салат «Восторг» из курицы с сыром

Сделайте этот салат в форме сердца и он украсит праздничный стол на 14 февраля.

Ингредиенты:
— 400гр копченой куриной грудки
— 2 яйца
— 150гр консервированной кукурузы
— 130гр твердого сыра
— 200гр майонеза
— 2 помидора
— 2 зубчика чеснока
— укроп
— соль, перец по вкусу

                                    Читать дальше

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Морская звезда"
Часть 2 - Салат с авокадо
...
Часть 21 - Салат из легкого
Часть 22 - Простой салат по-корейски
Часть 23 - Салат «Восторг» из курицы с сыром

Необычные десерты из замороженных ягод - рецепты приготовления

Наверняка в холодильнике любого дачника припасена на зиму парочка килограммов ягод: вишни, клубники, малины, смородины… Традиционные компоты, кисели и чай с малиной в зимние дни — это, бесспорно, вкусно и очень полезно. Но замороженные ягоды могут стать ещё и изюминкой самых оригинальных и необычных десертов!
 

 

Постный пирог с замороженной вишней

 

Постная выпечка полезна и актуальна всегда — не обязательно как атрибут постных дней и месяцев. И пирог с замороженной вишней — одно из тех изысканных лакомств, которые придутся по вкусу всем. Чтобы его приготовить, не нужно даже лишний раз ходить в магазин: этот набор продуктов, как правило, найдётся на кухне любой хозяйки.
 

Рецепт от журнала «Добрые советы», ИД «Бурда». 

Салат "Любимый"

Салат "Любимый"

Как - то странно получилось, точно к празднику рецепт с таким названием:) Жалко, что не нашла рецепт и для "любимой"(( Может быть к следующему празднику будет блюдо с подобным названием:). Этот салат, если не считая майонеза можно отнести к диетическим. Он имеет приятный вкус, который ему придает зеленое яблоко. Берите точно такие яблоки, чтобы они имели немного кисловатый вкус. Рецепт предложили здесь: jrati.ru, не забудем поблагодарить и попробуем приготовить этого блюдо.

Читать далее...

Куриная перинка - очень красивая подача, необычно и однозначно вкусно!

В нашей семье это блюдо назвали "Куриная перинка". Нежное, сочное, воздушное. Можно готовить на праздник и в обычный день! Вкусно в горячем и в холодном виде! Приготовьте! Думаю, что вам понравиться!

ПЕЧЕНЬЕ “ВАЛЕНТИНКИ”

 B это воскресенье - День святого Валентина, он же День всех влюбленных. Я не знаю, многие ли из вас его празднуют, но на всякий случай дам парочку рецептов к этому дню. Начнем вот с этих милых печенек. Милых и очень вкусных 

В основе - ванильное песочное печенье на желтках - нежное и просто тающее во рту. Удобство рецепта в том, что вам не нужно замешивать для него два вида теста. Вы замешиваете одно и просто добавляете в половину красный краситель.

Простенько и со вкусом! Оригинальный салат с жареным картофелем.

Салат с жареным картофелем, морковью и свеклой


+ читать дальше

Мексиканский куриный суп с помидорами, фасолью и перцем

Мексиканская кухня очень разнообразна, но почти всегда базируется на таких ингредиентах, как фасоль и кукуруза. Этот сытный суп не является исключением. Подавать его мы рекомендуем со сметаной и тортильей, 

 

Ингредиенты:

Помидор спелый и крупный- 3 шт.

Кукуруза консервированная- 1 банка

Фасоль консервированная- 1 банка

Перец болгарский красный (запеченный)- 1 шт.

Куриное филе- 200 г

Лук красный крупный- 1 шт.

Куриный бульон- 600-800 мл

Тмин- 2 ч. л.

Кориандр- 2 ч. л.

Корица- 1 ч. л.

Лайм- 1 шт.

Масло оливковое- 1 ст. л.

Соль, перец- по вкусу

Кориандр свежий- небольшой пучок

Способ приготовления - далее...

 

12 СПОСОБОВ ЗАПЕЧЬ КАРТОШКУ ТАК, ЧТОБЫ ВСЕ ОБАЛДЕЛИ

Фаршированный картофель с грибами в сметане

 

 

Ингредиенты:

• 10-15 крупных картофелин
• 100 г сушеных грибов
• 1 луковица
• 1/2 стакана грибного бульона
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. муки

Приготовление:

1. Отварить или запечь клубни картофеля до готовности, затем из каждого так вынуть мякиш, чтобы получилась лодочка со стенками, при этом надо срезать часть клубня — потом ею нужно будет накрывать картофель.
2. Грибы отварить до готовности, процедить жидкость, порубить и добавить в сковороду к обжаренной луковице.
3. Всыпать 1 столовую ложку муки и перемешать, влить 1/2 стакана бульона, перекипятить, положить сметану, подсолить и перемешать, прогреть, выложить начинку на картофель.
4. Выложить фаршированные клубни в емкость, накрыть срезанными частями и запечь. Перед запеканием можно полить картофель сметаной и растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями.

Источник: ovkuse

Картофель, запеченный с помидорами и сыром рикотта

Читать далее...

Легкий салат с куриной грудкой и кукурузой

Легкий салат с куриной грудкой и кукурузой

Ингредиенты:
2 куриных филе, около 250 г каждое
1 средний огурец
1 крупный стебель сельдерея
150 г консервированной кукурузы (можно свежеотваренно по сезону)
1 кочан листового салата
соль и перец по вкусу

Для заправки:
1 маленькая красная луковица
4-5 веточек укропа
6 ст.л. натурального йогурта / сметаны 10%
соль по вкусу

Приготовление:
Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.
Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. жарим по 2-3 минуты с каждой стороны на сухой сковороде (можно использовать гриль или духовку но время уже по ситуации).

Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.
Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.

Итого на 100 грамм - 75.1 ккал:🔸 Белки- 10.7 🔸Жиры -0.9🔸Углеводы - 5.4

Оладьи из плавленных сырков и вареной колбасы от Елены Атаевой

Оладьи из плавленных сырков и вареной колбасы от Елены Атаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Пончики с капустой - аппетитные, вкусные, пышные....

Хочу предложить рецепт вкусных, сытных пончиков с капустой. Тесто получается очень мягким и воздушным, а начинка идеально подходит для таких пончиков. Приготовьте такое блюдо и порадуйте своих родных домашней выпечкой. 

Селедочный торт на вафельных коржах - ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт...

Селедочный торт на вафельных коржах - ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт... Довелось как-то мне с дочкой присутствовать на одном мастер-классе, посвященному его величеству фуршету. Множество разнообразных закусок, мини-салатиков, нарезок, канапушек и профитролек с заморскими и не только вкусностями продегустировали мы и забрали в свои копилки… Но ничего так не поразило нас своим отменным вкусом и простотой, как обыкновенный, - ой, необыкновенный (!) - селедочный тортик из простых магазинных вафельных коржей, который нам продемонстрировала шеф-повар одного из ресторанов города. С тех пор мы вечные и благодарные поклонники этого замечательного закусочного тортика, которым украшаем наши праздничные столы. Еще ни один гость не ушел от нас, не попросив этот рецепт. Ингредиенты для "Селедочный торт на вафельных коржах": *Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач. *Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт *Шампиньоны — 300 г *Лук репчатый (две шт.) — 200 г *Морковь — 300 г *Майонез (желательно домашний) — 200 г *Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) — 100 г *Зелень (любая любимая) — 1 пуч. *Вот наши нехитрые ингредиенты. *Филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (или термомиксе) *Обжаренные с луком грибы, отварную морковь и сыр по очереди так же измельчаем в блендере. Сыр можно натереть и на терке. Морковь я «варю» в микроволновке в рукаве в течении 7-8 мин. на мощности 900 Вт. *Теперь собираем наш торт. На первый вафельный корж укладываем сельдь с луком, равномерно распределяем массу по всему коржу. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом. На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком и тоже не жалеем майонеза (майонез я использую только домашний, свой, родненький) и накрываем следующим коржом. На третий корж идет морковь, так же покрытая майонезом. Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем декорируем зеленью. Даем настояться не менее 1 часа, а лучше часа 3, можно и на ночь, в холодильнике. Мы не утерпели, начали резать минут через 30…Но! Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно (например, ночь), тем лучше будет резаться. Помню, как на мастер-классе шеф бегала к местному шефу (мастер-класс проводился в отеле) за очень острым ножом, т. к. времени на то, чтобы тортику настояться, на мастер-классе было не так уж много. Вафельные коржи для этого тортика можно взять любой формы, даже круглой. Но для нарезки на аккуратные кусочки больше подойдут квадратные или прямоугольные коржи. А это наш селедочный торт (то, что от него осталось))) уже наутро: отлежался в холодильнике, пропитался, слои лучше просматриваются. А вот этот тортик был сделан в другое время, он посыпан был зеленым луком. Начинки в тот раз получилось много, и слои повторялись трижды. Нарезанный на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить традиционную "шубу" и, скромно надеюсь, вам обязательно понравится! Только не забудьте дать постоять готовому тортику в холодильнике!.. Всем приятного аппетита! http://www.povarenok.ru/recipes/show/91206/

Серия сообщений "с рыбой,":

Часть 1 - Вкусная соленая рыбка
Часть 2 - Вкуснючая соленая рыба.Морской салат.
...
Часть 32 - Селедочное трио
Часть 33 - Закусочный рыбный торт.И вкусно и красиво!
Часть 34 - Селедочный торт на вафельных коржах - ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт...
Часть 35 - "Пьяный" лосось - выглядит красиво, солится просто и быстро. И еще очень вкусно!

САЛАТ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ

Салат с копченым сыром

Ингредиенты:
Морковь(сырая)-1 шт.
Сыр колб.-100 гр.
Колбаса копч.-100 гр.
Чеснок-3 зубч.
Майонез-2 стол.л.
Кукуруза консерв.-1 баночка мал.
Соль,перец.

Приготовление:
1.Морковь и сыр натереть +колбаса(соломкой)+кукуруза+чеснок и майонез.
2.Украсить зеленью!
Приятного аппетита!

Салат куриный с сельдереем

Салат куриный с сельдереем

Рецепт:

Данное блюдо подойдет для любого праздника, так как оно не только яркое по виду, но и очень вкусное. Отварное куриное филе с ароматным сельдереем придает этому салатику особенно нежный вкус, а помидоры дополняют кулинарный дуэт своей сочностью. Также этот салат можно подавать как сэндвич - салат, на случай фуршетной вечеринки или вылазки на природу.

Ингредиенты:

Читать далее...

Гуляш из курицы.

1.

Читать далее...

Очень вкусные бездрожжевые пирожки


Для приготовления пирожков вам потребуется:
*500 г муки
*отварное мясо
*1 стакан сметаны
*2 яйца
*1 ст. ложка сахара
*1/2 чайной ложки соли
*2 ст. ложки сливочного масла

Как приготовить бездрожжевые пирожки:
Готовим тесто. Просеять муку холмиком на пирожковую доску.

Сделать в центре холмика углубление, положить в него сметану, масло, соль, сахар.

Отбить яйца и быстро замесить тесто.

Скатав тесто в шар, положить его на тарелку, накрыть полотенцем и отставить в холодное место на 40 минут.
ДАЛЕЕ..

Маффины с клюквой и сыром Филадельфия

Предлагаем вам очень необычный рецепт маффинов, который вы, наверняка, еще не пробовали. Нежный вкус сливочного сыра Филадельфия отлично оттеняет кислые нотки клюквы.

 

Ингредиенты:

Сыр Филадельфия- 100 г

Коричневый сахар- 250 г

Клюква- 180 г

Мука рисовая- 125 г

Мука кукурузная- 75 г

Разрыхлитель- 1/2 пакетика

Яйцо куриное- 2 шт.

Масло сливочное- 75 г

Ванильный экстракт- 1 ч. л.

Способ приготовления - далее...

 

Шоколадно-кокосовые батончики - шоколадно, кокосово и очень вкусно!

Что можно сказать об этих батончиках? 3 ингредиента, минимум усилий. Для любителей "Баунти". Шоколадно, кокосово и очень вкусно! 

 

Слойки с ветчиной и сулгуни

Слойки с ветчиной и сулгуни

Читать далее