Новогоднее печенье с шоколадной Помадкой

Прошу прощения за кривой перевод, но надеюсь основная линия ясна! И судя по фото, может выйти что-то действительно вкусное!


Печенье с шоколадной Помадкой. Рецепт.

Ингредиенты

составляет около 2 десятков бутербродов
1 чашка + 1 ст.л. муки
1/4 стакана несладкого какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
8 унций полусладкого шоколада, нарезанного (я использовала 1 пакет пекаря полусладкое шоколад)
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
5 ст.л. несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
3/4 чашки светло-коричневого сахара
1/4 стакана сахара
1 чашки мини шоколадных чипсов
Candy Cane Buttercream
3/4 чашки (1.5) несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
2.5 - 3 стакана кондитеры (молотый) сахар, просеянную
3 чайные ложки ванильного экстракта
1-2 столовые ложки жирных сливок или молока
1/2 стакана конфета пыли, ПРОСЕЯННОЙ (около 8-10 леденцы измельчают в кухонном комбайне)
измельченные леденцы для прокатки, дополнительно

Инструкции

Начнем с cookies. Просеять вместе муку, какао-порошок, пекарский порошок и соль в средней миске. Отставьте в сторону.
Растопить шоколад в микроволновой печи в течение 1 минуты. Размешайте. Продолжать таять в 30 секунд, пока полностью не растаял и гладкой. Отставьте в сторону. В небольшой миске взбейте яйца и ваниль. Отставьте в сторону. С электрическим или миксер с веслом вложений, взбить масло до получения однородной массы и сливочный - около 1 минуты. Бить в сахар, очищая вниз стороны каждые 10 секунд или около того. Смесь будет зернистый.
Смешать со взбитым яйцом/ваниль до incorporated. Добавить шоколад в непрерывный поток и бить, пока не объединены. Добавить сухие ингредиенты на низкой скорости. Сложить в мини шоколадных чипсов. Не следует перемешивать слишком долго в любой момент в этот процесс.
Охладить тесто в течение 30 минут. Разогрейте духовку до 350 градусов F. совок около 1 ст.л тесто и раскатать на слегка сплюснутый шар. Выпекайте около 10 минут или пока печенье только что начали устанавливать с центрами по-прежнему появляются очень мягкий. Они будут фирмы, как они круто.
Как печенье охладить, сделать buttercream. Взбить масло в течение 1 минуты с веслом вложения на средней скорости. Добавить 2,5 стакана просеянной сахарной пудрой, медленно смешать на низкой скорости. Увеличить скорость миксера до средней и добавить ванильный экстракт, соль и 1 столовую ложку сливок/молока. Взбить около 1 минуты. Перемешать вручную в candy cane пыли. Если ваш buttercream должна быть толще, добавьте больше сахарной пудры. Если ваша глазурь должна быть прореживают, добавить оставшееся молоко/сливки. Если глазурь слишком сладкая, добавить щепотку соли.
Мороз Нижний конец охлаждается cookie и топ с другом, чтобы сделать бутерброд. Наслаждайтесь!отсюда

Салат "Цезарь" по-русски

Салат "Цезарь" по-русски
Ингредиенты:

- куриная грудка (филе)
- салат «Пекинский»
- сыр твердого сорта на ваш вкус
- сухарики
- помидоры (1-2 шт).

Для соуса:
- майонез
- чеснок
- зелень
- лимон

Приготовление:

Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит.

Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.

Режем помидоры дольками.

Сыр натереть на мелкой терке.

К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).

Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.

Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья.

Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем.

Конфеты с банановой начинкой

Домашние зразы с яичной начинкой



Ингредиенты:

500гр. фарша
1 стакан молока
4 вареных яйца
200гр. лука
100гр. хлебного мякиша
Соль, черный перец
Масло растительное

Приготовление:

Мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле до золотистой корочки. Мелко нарубаем яйца и смешиваем их с луком. Немного солим по вкусу.
Замачиваем хлеб в молоке, вынимаем и отжимаем. Смешиваем хлебный мякиш с фаршем, немного перчим и солим. Формируем лепешечки из фарша. В центр каждой лепешечки укладываем яичную начинку, заворачиваем котлетки. Выкладываем котлеты на противень, смазанный маслом. Отправляем в духовку примерно на 40 минут при среднем жаре. Приятного аппетита! При желании эти зразы можно также приготовить на сковороде, жарим дом готовности. Очень сытное и вкусное блюдо. Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_39754

Ларилорхен

Запеканка рыбная - oбалдеть, как вкусно и просто

Хочу поделиться с вами, моим рецептом рыбной запеканки из горбуши,она получается очень лёгкой,нежной и воздушной! Простой рецепт приготовления запеканки из горбуши. Блюдо подают к столу как горячим, так и холодным. Можно в качестве основного блюда или в виде закуски. Любители рыбы оценят блюдо по достоинству.

Рецепт приготовления запеканки из горбуши - простой. Рыбу надо почистить, пропустить через мясорубку, приготовить из нее фарш, смешать с овощами. А затем запечь в духовке.

Посмотрела и влюбилась... раз и навсегда

Творожная запеканка "Мороженое".

 
Запеканка легка в приготовлении, кушать лучше холодной, т.к. она становится похожа на мороженное - нереально вкусно!

Для теста: 100 гр слив. масла, 2 стак. муки.
Начинка: 500 гр творога (лучше пожирнее), 3 яйца, 1 стак. сахара, ванилин, 0,5 ч.л. соды (не гасить).

* Порубить мелко сливочное масло и смешать с мукой до крошки, разделить на 2 части.
* Одну часть выложить в форму, затем начинку: яйца взбить с сахаром, добавить ванилин, соду, творог и вылить на тесто, затем накрыть второй половиной теста.
* Выпекать 30-40 мин. при температуре 190-200 град.

 

 

http://vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1048935 

Очень красивый в разрезе, и по вкусу — отменный "Чизкейк с клубничным желе "Клубника в сливках"



Хрустящая миндальная основа, нежное сливочное суфле и клубничное желе. Делать, честно, долго, но результат того стоит.

Не удивляйтесь-"Суши" на десерт!



Ингредиенты:
2 спелых банана
100 г кокосовой стружки
клубника
киви
70 г темного шоколада
замороженная сушеная малина, нарезанные орехи (фисташки или миндаль), для украшения

Приготовление:
Банан разомните вилкой до состояния пюре и смешайте со стружкой. Выложите на коврик, застеленный пищевой пленкой. Разровняйте до толщины 0.5 см.
Выложите нарезанную клубнику, киви поверх кокосовой основы. Скрутите в ролл и отправьте в морозилку на 10-15 минут.
Растопите шоколад и смажьте им замороженный ролл по всей поверхности.
Присыпьте орехами и малиной поверх незастывшего шоколада. Верните ролл в морозилку до затвердения. Незадолго до подачи достаньте ролл из холодильник и нарежьте.

источник подружка -советы,рецепты.

Рисовые шарики-отличный гарнир.



1 стакан риса, сварить в 1.5 стакане воды
3 яйца
130 гр сыра моцарелла
Сухари панировочные
Соль, специи
Масло для жарки
Смешиваем отваренный рис с 2-мя яйцами и добавляем 20-30 гр натертого сыра. Солим и хорошо перемешиваем.

Разогреваем растительное масло. Сыр режем на 8 кубиков. Берем рис, раскладываем его на ладошке, кладем кусочек сыра и делаем шарик размером с крупное куриное яйцо. Легко взбиваем последнее яйцо, обмакиваем рисовый шарик и обваливаем в сухарях. В сухари можно добавить щепотку сухих итальянских трав.

Жарим в растительном масле до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку, хотя шарики масло в себя почти не берут. Подаем теплыми с томатным соусом. Отличный вкус!

vk.com/udachnie_podarki

Легкий в приготовлении, нежный торт для любителей сочного плода. "Йогуртовый торт с дыней

http://www.povarenok.ru/recipes/show/77195/

Аппетитные, румяные, воздушные булочки!!! Формовка интересная, красивая!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/75672/

Маковое печенье

Ингредиенты:
1 яйцо
цедра и сок с 1 лимона
220 гр. сливочного масла
250 мл. сахара
пакетик ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2-3 ст.л. мака
500 мл. муки

Приготовление:
С лимона снять цедру и отжать сок. Сок закипятить и выпарить, что б осталась половина от изначального объема, положить половину сливочного масла, растопить и отставить. Оставшееся масло взбить с сахаром, ванилином, цедрой, яйцом, маком, влить масляно-лимонную массу, и подмешать муку с разрыхлителем и солью. Из полученного теста сформировать печенья, выложить их на противень, устланный пекарской бумагой, выпечь, в заранее разогретой до 180 градусов духовке, минут 15-20. Приятного всем аппетита!


angel devid

Имам сарыы. Шоколадные пирожные с молочным кремом и кокосовой стружкой

http://www.povarenok.ru/recipes/show/81000/




Очень вкусно, нежно. Приготовив пирожные, с легкостью можно сделать отличный молочный десерт с кусочками шоколадного кекса.

Пирожные "Венецианская ночь". Любителям кокосовой выпечки

http://www.povarenok.ru/recipes/show/80986/



Очень вкусный и простой рецепт.

Шоколадный рулет со вкусом "Baileys"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/78313/



Помню то время, когда боялась готовить рулеты…все переживала, что основа может потрескаться или развалиться) Но вот однажды я его все-таки сделала – и все оказалось настолько просто и элементарно, что теперь не могу остановиться!) Один из моих любимых рулетов – шоколадный с довольно легким масляным кремом… Настоящее наслаждение для любителей шоколада! ;) P.S. Основы по приготовлению рулетов взяты из прекраснейшей книги «Выпечка по ГОСТу».

Планируем новогодний стол! Блинные рулетики с лососем и прошуттой



Ингредиенты:
Блины:
2 столовых ложки растопленного сливочного масла
165 г муки
350 мл молока
2 яйца
1 щепотка соли

Начинка:
Филадельфия
Прошутто (или ветчина)
Копченый лосось
Читать далее...

"Молоко и Ко" Роллы из творога.



300 г творога
1 ч.л. сметаны
1 ч.л. меда
1 ч.л. сахарной пудры
3 ягоды клубники
горсть чернослива
пол банана
кокосовая стружка
орехи (для украшения)
взбитые сливки (для украшения)
Разделим творог на 2 равных части. В одну добавим сметану и мед, в другую - клубнику и сахарную пудру (меда, сметаны и сах. пудры брала по ч.л. с горкой). При помощи блендера доведем обе смеси до пастообразного состояния.

На рабочей поверхности развернем пищевую пленку и равномерно присыпем ее розовой кокосовой стружкой, сверху выложим белую творожную смесь и аккуратно распределим ее по пищевой пленке. Чернослив порежем пополам и выложим на творожную смесь, отступив от края как продемонстрировано на фото. Постепенно приподнимая пищевую пленку завернем творог в рулет. Вновь обернем пищевой пленкой и придадим ему более ровную форму.

То же самое проделаем с клубничной смесью и белой кокосовой стружкой, заменив чернослив на две четвертинки порезанного вдоль банана.

Убираем рулетики на полчаса в холодильник. После того как они станут более плотными, их можно будет спокойно нарезать на роллы и украсить по желанию! На такое количество ингредиентов у меня получилось 16 роллов.

vk.com/confectionerystories?w=wall-11364883_6406

"Торт "Ералаш" выпекаем из овсяной муки.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/80073/



Вы не любите овсяную кашу? А ведь она так полезна. А торты вы любите? Тогда этот рецепт для вас. Потому что, когда вы едите этот торт, вы фактически едите овсяную кашу.
Польза овсянки заключается в зернах овса, которые содержат жир, крахмал, белковые вещества, ферменты, витамины группы А, В, Е. Богата она минеральными солями- фосфорными, кальциевыми. А еще содержит медь! Что, кстати, делает овсянку исключительно ценным продуктом.
В ней также содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые нормализуют хороший обмен веществ. Это незаменимо для тех, кто страдает от лишнего веса или проблем желудочно-кишечного тракта.
Всем известно, что продукты, содержащие низкий гликемический индекс нормализируют уровень сахара в крови. Поэтому овсянка из-за низкого гликемического индекса рекомендуется как самый полезный продукт питания для людей с повышенным уровнем сахара в крови и ожирением.

Крабово-сырный мильфей. Простой и полезный рецепт.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/80275/



Предлагаю еще вариант простой и вкусной закуски, при этом еще и не менее полезной. Минимум термообработки, простой состав и легкость в приготовлении!

Крабовые хрустяшки-симпатяшки, когда просто хочется чего-нибудь необычного к чаю.

Этот рецепт из разряда "гости на пороге" или когда просто хочется чего-нибудь необычного к чаю, а заниматься этим долго нет времени (или желания). Вот тогда вас и выручит этот рецепт. Простенький, незатейливый, но очень вкусный.

Читать далее...