Цитата сообщения Подарки_своими_руками Новогоднее печенье с шоколадной Помадкой

Прошу прощения за кривой перевод, но надеюсь основная линия ясна! И судя по фото, может выйти что-то действительно вкусное!


Печенье с шоколадной Помадкой. Рецепт.

Ингредиенты

составляет около 2 десятков бутербродов
1 чашка + 1 ст.л. муки
1/4 стакана несладкого какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
8 унций полусладкого шоколада, нарезанного (я использовала 1 пакет пекаря полусладкое шоколад)
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
5 ст.л. несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
3/4 чашки светло-коричневого сахара
1/4 стакана сахара
1 чашки мини шоколадных чипсов
Candy Cane Buttercream
3/4 чашки (1.5) несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
2.5 - 3 стакана кондитеры (молотый) сахар, просеянную
3 чайные ложки ванильного экстракта
1-2 столовые ложки жирных сливок или молока
1/2 стакана конфета пыли, ПРОСЕЯННОЙ (около 8-10 леденцы измельчают в кухонном комбайне)
измельченные леденцы для прокатки, дополнительно

Инструкции

Начнем с cookies. Просеять вместе муку, какао-порошок, пекарский порошок и соль в средней миске. Отставьте в сторону.
Растопить шоколад в микроволновой печи в течение 1 минуты. Размешайте. Продолжать таять в 30 секунд, пока полностью не растаял и гладкой. Отставьте в сторону. В небольшой миске взбейте яйца и ваниль. Отставьте в сторону. С электрическим или миксер с веслом вложений, взбить масло до получения однородной массы и сливочный - около 1 минуты. Бить в сахар, очищая вниз стороны каждые 10 секунд или около того. Смесь будет зернистый.
Смешать со взбитым яйцом/ваниль до incorporated. Добавить шоколад в непрерывный поток и бить, пока не объединены. Добавить сухие ингредиенты на низкой скорости. Сложить в мини шоколадных чипсов. Не следует перемешивать слишком долго в любой момент в этот процесс.
Охладить тесто в течение 30 минут. Разогрейте духовку до 350 градусов F. совок около 1 ст.л тесто и раскатать на слегка сплюснутый шар. Выпекайте около 10 минут или пока печенье только что начали устанавливать с центрами по-прежнему появляются очень мягкий. Они будут фирмы, как они круто.
Как печенье охладить, сделать buttercream. Взбить масло в течение 1 минуты с веслом вложения на средней скорости. Добавить 2,5 стакана просеянной сахарной пудрой, медленно смешать на низкой скорости. Увеличить скорость миксера до средней и добавить ванильный экстракт, соль и 1 столовую ложку сливок/молока. Взбить около 1 минуты. Перемешать вручную в candy cane пыли. Если ваш buttercream должна быть толще, добавьте больше сахарной пудры. Если ваша глазурь должна быть прореживают, добавить оставшееся молоко/сливки. Если глазурь слишком сладкая, добавить щепотку соли.
Мороз Нижний конец охлаждается cookie и топ с другом, чтобы сделать бутерброд. Наслаждайтесь!отсюда