КУРИЦА ПОД ДРАНИКАМИ

Думаю, что этот оригинальный рецепт многим придется по вкусу…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Два куриных филе, 4 крупные картофелины, 1 луковица, 2 крупных помидора, четверть стакана сметаны, 3 яйца, соль и перец и 2 зубчика чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разрезаем и хорошенько отбиваем филешки, солим, перчим и выкладываем на застеленный фольгой противень.
Нарезаем помидоры кружочками и кладем на филе.
Натираем картофелины на крупной терочке.

В отдельной мисочке взбиваем немного яйца, добавляем сметану, мелко нарубленный чеснок и лук. Солим, перчим. Все перемешиваем и добавляем  в тертый картофель. Снова перемешиваем.
Получившуюся массу ровненько распределяем поверх филе с помидорами.

Запекаем  до образования золотистой корочки. Разрезаем на порции и подаем.
Приятного аппетита!..

Медовый бретонский пирог с черной смородиной



Ингредиенты:
- 160 грамм муки
- 4 желтка
- 125 грамм сливочного масла
- 100-150 грамм черной смородины
- 100 грамм сахарной пудры
- 2 чайные ложки ванильного сахара
- 1 столовая ложка жидкого меда
- щепотка соды

Приготовление:
1. В миску выливаем желтки, добавляем размягченное сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар(я в кофемолке его смолола вместе с обычным сахаром) и жидкий мед.
2. Миксером взбиваем все в однородную смесь. Получается нечто в виде крема насыщенного желтого цвета.
3. Высыпаем муку со щепоткой соды и замешиваем тесто лопаткой. Оно липкое, руками месить не советую. Застилаем противень пекарской бумагой и намазываем на него наше тесто при помощи ножа. У меня круг 30 см в диаметре. Можно придать любую форму: например, изобразить сердечко или забавного медвежонка, если есть время:)
4. Распределяем по тесту черную смородину. У меня была чуть подтаявшая из морозилки, но можно и сразу замороженную класть, чуть придавливая ее в тесто.
5. Выпекаем бретонский пирог около 15-20 минут при температуре 160-170 градусов, следим за румяностью. Переносим его в горячем виде на решетку вместе с бумагой, а потом уже в остывшем виде нарезаем как хотим. Приятного всем аппетита!



angel devid

Лепёшки на сметанном тесте.

Лепёшки на сметанном тесте отличный вариант завтрака или ужина. Готовить их очень просто и быстро. Сам рецепт теста очень хорош. Знакомьтесь с ним и пробуйте приготовить, если не знакомы с рецептом. Это очень вкусно!

Читать далее...

Делаем фруктовый букет для детского праздника



Приятного аппетита!

Сырники с шоколадом



Сырники с сюрпризом - внутри нежная шоколадная начинка.

Продукты
Творог сухой - 400 г
Яйца - 1 шт.
Сахар - 3-4 ст. ложки
Мука - 2-3 ст. ложки
Шоколад - 50-100 г

Смешать творог, яйцо и сахар.
Добавить муку, замесить эластичное тесто.
Отделить часть теста, размером чуть меньше, чем будущий сырник. Вложить кусочек шоколада.
Тщательно залепить шоколад, придавая сырнику форму.
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить сырники и жарить их на среднем огне под крышкой 3-4 минуты.
Затем перевернуть, снова накрыть крышкой и жарить сырники с шоколадом еще 3 минуты.

Сырники с шоколадом готовы!



Приятного аппетита!

булочки в апельсиновых корочках - барбекю

ПОТРЯСАЮЩЕ!!! БУЛОЧКИ В АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОЧКАХ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА  И ВЫПЕКАЮТСЯ НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ...НАВЕРНОЕ, ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЕ

 

ДЕЛАЕМ?!

ИЗУЧАЕМ МАСТЕР-КЛАСС

Читать далее...

"Рыжий" салат - заготовки на зиму!


Этот салат является фаворитом среди всех, которые мы делаем.
Он пользуется популярностью абсолютно у всех нас и у наших знакомых.
Я, сколько себя помню, мама всегда делала такой салат. А название его родилось так.
Брат как - то говорит маме: «Мама, сделай того салата». А какого того, спрашивает мама. Брат, не зная, как его назвать или описать ответил: «Ну, того....РЫЖЕГО»! Мама засмеялась, но поняла, что он просит))) И с тех пор так и привязалось к салату это название, все мы его и называем)))
Читать далее...

Салат из овощей на зиму "Незаурядный", но ООООчень вкусный!


Однажды попробовав этот вкусный овощной салат на зиму, в котором ничего не нужно жарить...
и он стал одим из самых любимых салатов, который готовлю уже не первый, да и не последний, год. Нарезали, проварили и готово. Название очень заурядное, и сочетание ингридиентов кажется очень обычным. И тем не менее это невероятно вкусно! Читать далее...

Невероятно быстрый маринованный салат! Простота рецепта поражает!


Все овощи для него можно купить и в зимнее время. Можно приготовить и летом, салат будет готов уже на следующий день, а хранится в холодильнике он может неделю.

Для приготовления: Килограмм капусты; 500 грамм помидоров; 500 грамм моркови; 500 грамм сладкого болгарского перца; 2 огурца; 500 грамм репчатого лука; 50 грамм чеснока; Пять чайных ложек 9% уксуса; Половина стакана сахара; Пол-литра растительного масла.
Читать далее...

Тонкие пирожки с картошкой.


Вот такие пирожки любят все без исключения, я уверена. Порадуйте своё семейство такими пирожками. Они даже остыть не успеют, как их следы пропадут с тарелки. Рецепт очень простой и быстрый. Тесто, кстати, тоже на кефире. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:Читать далее...

Сырный суп с копченостями



Ингредиенты:

300-400 гр. копченостей
2-3 плавленных сырка
4 картофелины
1 морковь
1 луковица
соль, перец
пучок петрушки
пучок укропа

Приготовление:

Сырки положите в морозильную камеру, пока они достаточно затвердеют, тогда их легче натирать на терке.
Данный набор продуктов предназначен где-то на 2-2,5 литра воды. Поставьте кастрюлю на огонь, очистите картофель, порежьте кубиками и опустите в воду. Лук и морковь очистить, порезать кубиками и ломтиками. Также можно класть сразу в кастрюлю к картофелю.
Когда картофель будет практически готов, добавляйте туда же копчености. Пусть хорошенько прокипит, а тем временем натрите на крупной терке плавленные сырки(чем больше, тем лучше). Добавляйте в кастрюлю, сырки должны раскипеть полностью до однородной консистенции. Посолите суп по своему вкусу, поперчите его. Можно отставить. Теперь нарежьте петрушку, укроп и бросьте в кастрюлю, накройте крышкой. Пусть постоит некоторое время, настоится. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Мини чебуреки

Ингредиенты:

    Кефир - 1 стакан
    Яйцо - 1 шт
    Мука
    Соль - 2 щепотки
    Свиной+говяжий фарш 500 гр
    Лук 2 шт
    Соль, перец (в фарш)

Способ приготовления:

Смешать кефир, яйцо и соль. Постепенно добавляить муку, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Должно получиться довольно-таки густое тесто.

Для начинки:

Добавить в смесь свиного и говяжьего фарша измельчённый лук (можно пропустить через мясорубку). Сдобрить солью и перцем.
 Тесто раскатать. Стаканом выдавить кругляшки и в каждый добавить приготовленный фарш. Края хорошо залепить и обжать вилкой.
Запекать на сковороде в большом количестве раст. масла, с обеих сторон. После чего разложить на бумажном полотенце для удаления лишнего жира.
    
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Морковно-медовые сырники.



Ингредиенты:
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 1 ч.л. меда
- 1 средняя отваренная морковь
- горсть светлого изюма
- горсть тыквенных семечек
- 1/2 ч.л. корицы

Приготовление:
1. Творог размять вилкой. Добавить жидкий мед и яйцо, хорошо перемешать.
2. Морковь натереть на крупной терке, добавить к творогу вместе с изюмом и семечками, всыпать корицу. Все хорошо перемешать.
3. Формочки для маффинов слегка смазать сливочным маслом.
4. Выложить творожную смесь в 1,5-2 см высотой, розровнять поверхность лопаткой.
5. Выпекать при 200 С 20-25 мин.
6. Подавать со сметаной или йогуртои и медом.

"Штуки" из лаваша с чесночно-луковым соусом

Капуста, тушёная с фасолью

Когда я гостил в деревне у знакомого мельника, тот угощал меня тушеной (консервированной) капустой с фасолью. Лично мне такая капуста очень понравилась. Особенно под хороший сельский ржаной самогон - прелесть! Я у Зигмаса выпросил рецепт, он всё подробно записал, но к сожалению, за неимением времени, он у меня где-то завалялся. И вот, порыскав в интернете нашёл нечто похожее, так что попробую приготовить обязательно. Ведь у мельника мы не одну банку скушали этой замечательной капусты, которую вспоминаю до сих пор. А сочетание капусты с фасолью - просто великолепное! (Правда, капуста у мельника была без моркови).

 

РЕЦЕПТ ИЗ ИНТЕРНЕТА:

Очень желаю поделиться вкусным блюдом со всеми-всеми, особенно с теми, кто соблюдает посты, вегетарианцами, да и просто любителями оригинальных гарниров)
 

Это блюдо я впервые попробовала в гостях, немного изменила его под свой вкус и вот...
приношу вам:

Капусту нашинковать. Пассеровать лук и морковку, поджарить капусту до румяности и соединить с готовой фасолью. Можно использовать консервированную, мне привычнее и полезнее показалось купить сухую и сварить её. Посолить, поперчить и добавить специи - у меня лаврушка.

Так я готовила первый раз. НО... Как же выиграло блюдо, когда я добавила в него в очередной раз томатной пасты!!! ММммм... Очень рекомендую его именно в таком составе:
 

Так же можно потушить квашенную капусту или использовать её вместе со свежей!!!

Всем приятного аппетита!!! Угощайтесь, мои дорогие!!!

П.С. Примерные пропорции такие:
- фасоль сухая 250 гр
- капуста 1 средний кочанчик
- лук 1 шт
- морковка 1-2 шт
- томатная паста 4 ст.л.
- растительное масло, вода, соль, перец, специи - на ваш вкус.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Салат-торт Нежный

Салат -торт Нежный

Этот слоеный салат вполне оправдывает свое название.
Он получается нежным и очень вкусным.
Нам понадобится:
2 свежих помидора
1 упаковка крабовых палочек
4 вареных яйца
150-200 гр.сыра
Майонез

Выкладываем салат слоями:
1-слой - мелко нарезанные помидоры
2-слой - крабовые палочки
3-й слой - белки яиц (натереть на терке)
4-й слой - натертые желтки
5-й слой - сыр
Все слои промазать майонезом

Отсюда

С вами готовила и рекомендует Три и Ночка

Холодник со щавелем по-белорусски

Это блюдо, весьма простое в изготовлении, лучшее, что можно подать к столу в знойный летний день. Привлекательный, аппетитный внешний вид в сочетании с прекрасным вкусом, насыщенность витаминами, лёгкая усваиваяемость, низкая калорийность и доступные ингредиенты делают этот холодник желанным гостем на нашем столе.

Читать далее...

Окрошка на кефире с копчёной колбасой

Читать далее...

Щавелевый суп с фрикадельками

Читать далее...

Салат с курицей и жареным картофелем “Бахор”

Этот узбекский салат мужчины готовы есть тазиками…

Читать далее...