Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÊÎÒêòåéëü
Ìèíè ÷åáóðåêè

Èíãðåäèåíòû:
Êåôèð - 1 ñòàêàí
ßéöî - 1 øò
Ìóêà
Ñîëü - 2 ùåïîòêè
Ñâèíîé+ãîâÿæèé ôàðø 500 ãð
Ëóê 2 øò
Ñîëü, ïåðåö (â ôàðø)
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñìåøàòü êåôèð, ÿéöî è ñîëü. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿèòü ìóêó, ïîêà òåñòî ïåðåñòàíåò ëèïíóòü ê ðóêàì. Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ äîâîëüíî-òàêè ãóñòîå òåñòî.
Äëÿ íà÷èíêè:
Äîáàâèòü â ñìåñü ñâèíîãî è ãîâÿæüåãî ôàðøà èçìåëü÷¸ííûé ëóê (ìîæíî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó). Ñäîáðèòü ñîëüþ è ïåðöåì.
Òåñòî ðàñêàòàòü. Ñòàêàíîì âûäàâèòü êðóãëÿøêè è â êàæäûé äîáàâèòü ïðèãîòîâëåííûé ôàðø. Êðàÿ õîðîøî çàëåïèòü è îáæàòü âèëêîé.
Çàïåêàòü íà ñêîâîðîäå â áîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñò. ìàñëà, ñ îáåèõ ñòîðîí. Ïîñëå ÷åãî ðàçëîæèòü íà áóìàæíîì ïîëîòåíöå äëÿ óäàëåíèÿ ëèøíåãî æèðà.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!