.Ïåñî÷íîå ïå÷åíüå ñ ðîçìàðèíîì |
Rosmarin-Heidesand (Ïåñî÷íîå ïå÷åíüå ñ ðîçìàðèíîì)

200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
180 ã ñàõàðà
1 ÷.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà
1 ÿéöî
3/4 ÷.ë. ñîëè (êàê ïî ìíå, ìîæíî áûëî áû åùå áîëüøå è â ñëåäóþùèé ðàç âîçüìó êðóïíóþ ñîëü)
320 ã ìóêè
2 âåòî÷êè ðîçìàðèíà
Êðîìå òîãî
50 ã ñàõàðà
öåäðà 1 íåáîëüøîãî ëèìîíà

Ñëèâî÷íîå ìàñëî âçáèòü ñ ñàõàðîì (180 ã), âàíèëüíûì ñàõàðîì è ñîëüþ. Äîáàâèòü ÿéöî è åùå íåìíîãî âçáèòü.
Îáîäðàòü ëèñòüÿ ñ âåòî÷åê ðîçìàðèíà, ïîðåçàòü íå ñëèøêîì ìåëêî. Ñìåøàòü ñ ïðîñåÿííîé ìóêîé. Äîáàâèòü ìóêó â ìàñëÿííî-ÿè÷íóþ ñìåñü è áûñòðî âûìåñèòü òåñòî, ñëåïèòü â øàð è ñëåãêà ïðèïëþñíóòü (íå óñåðäñòâîâàòü, âîò íà÷àëî îíî ñîáèðàòüñÿ â øàð è âñå, çàêàí÷èâàåì ìåñèòü). Òåñòî çàâåðíóòü â ïëåíêó è ïîñòàâèòü íà 30 ìèíóò íà õîëîä.
Çàòåì ðàçäåëèòü òåñòî íà 2 ÷àñòè, ñêàòàòü èç êàæäîé êîëáàñêó äèàìåòðîì 3-4 ñì. 50 ã ñàõàðà ñìåøàòü ñ ìåëêî íàòåðòîé ëèìîííîé öåäðîé, â ýòîé ñìåñè îáâàëÿòü õîðîøî "êîëáàñêè" òåñòà, çàâåðíóòü êàæäóþ â ïëåíêó è ïîñòàâèòü íà õîëîä íà 2 ÷àñà.
Çàòåì íàðåçàòü êðóæêè òîëùèíîé îêîëî 7-8 ìì, ðàçëîæèòü íà ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà íà ïðîòèâíè, ïîêðûòûå áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè (ïîëó÷àåòñÿ 2 ïðîòèâíÿ). Âûïåêàòü îêîëî 15 ìèíóò ïðè 200Ñ.
http://anke-anke.livejournal.com/296404.html#cutid1
|
Êàðòîôåëüíûå ïåëüìåíè"Ðîçîâûé ëîòîñ" |
Íåîáû÷íî, êðàñèâî ñìîòðÿòñÿ íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå è êîíå÷íî æå âêóñíî.
|
Ðûáíûé ïèðîã "Êàëàêàêêó" |
Âêóñíûé è íåæíûé ïèðîã èç Ôèíëÿíäèè! Ïðåêðàñíûé óæèí äëÿ âàøåé ñåìüè!
|
Âêóñíûå òâîðîæíûå áàòîí÷èêè-òðóáî÷êè |

Íåæíûå, ìÿãêèå è õðóñòÿùèå îäíîâðåìåííî. Ïðåêðàñíûé çàâòðàê ñ ÷àøêîé àðîìàòíîãî êîôå, ÷àÿ èëè ìîëîêà

Ðåöåïò
|
Ñóïåð çàïåêàíêà - "Ìèëåíà"! |

|
Òîìàòíî-áàçèëèêîâûå êðåêåðû |
ß áåçóìíî ëþáëþ ñî÷åòàíèå òîìàòîâ è áàçèëèêà, ýòîò ïîòðÿñàþùèé àðîìàò Èòàëèè, êîòîðûé ðàçíîñèòñÿ ïî âñåé êâàðòèðå âî âðåìÿ âûïå÷êè íå ñïóòàòü íè ñ ÷åì!
Åùå îäèí âàðèàíò çàêóñêè ê ïèâó èëè äðóãîé âûïèâêå (ðàíåå áûëè ñûðíûå ïàëî÷êè è ÷åñíî÷íûå òðåóãîëüíèêè) – òîìàòíûå êðåêåðû ñ áàçèëèêîì.

|
Ñëî¸ííûå øåäåâðû. Êðàñèâî è íå ñëîæíî! |
Âèäû ðàçäåëîê ñëîåê Âñ¸ ïîêàçàíî î÷åíü ïîäðîáíî è ïðîñòî. Ëþáàÿ õîçÿéêà,âîñïîëüçîâàâøèñü äàííûì ïîñîáèåì, èñïå÷¸ò êðàñèâûå ñëî¸ííûå âêóñíîñòè.
Ñëî¸ííîå òåñòî ìîæíî êóïèòü ãîòîâîå, ìîæíî ñäåëàòü ñàìîìó
|
Ìàðèíàäû äëÿ øàøëûêîâ è íå òîëüêî íà âñå ñëó÷àè æèçíè |





|
Íåæíåéøèé èòàëüÿíñêèé äåñåðò |
Ýòîò ðåöåïò ñ èòàëüÿíñêîãî êóëèíàðíîãî áëîãà Ñèíüîðû Ñèëüâèè, ïðîéòè ìèìî ÿ ïðîñòî íå ìîãëà
|
ÑÀÂÎßÐÄÈ |
|
Ñàëàò "Îëÿ-ëÿ" |

|
Ïèðîã ëèìîííûé ñî øòðåéçåëåì |
|
Ôëîðåíòèéñêîå ïå÷åíüå |
|
Øàøëûê ñ êðàñíûì âèíîì è ãðàíàòîâûì ñîêîì |
Øàøëûê ñ êðàñíûì âèíîì è ãðàíàòîâûì ñîêîì
Ìîé ñàä, ïðàâäà, åùå íåîôîðìëåííûé, çà ëåòî íóæíî ÷òî-òî äåëàòü ñî ñòàðûìè äåðåâüÿìè, îãðàæäåíèåì è ëàíäøàôòîì! À øàøëûêè íà Ïàñõó óäàëèñü - ñî÷íûå, àðîìàòíûå, ïèêàíòíûå! ÕÎ×Ó ÅÙÅ!)))

|
Âàðåíüå èç äûíè è áàíàíîâ |
Ýòî âàðåíüå íèêîãî íå îñòàâèò ðàâíîäóøíûì
- Î,75 êã äûíè
- 400 ã áàíàíîâ
- 0,8 êã ñàõàðà
- 2 ëèìîíà
- 1 ñòàêàí âîäêè
Äûíþ âûìûòü, îáñóøèòü è ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè. Ñðåçàòü êîæóðó, óäàëèòü ñåìåíà, ïðîæèëêè è íàðåçàòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.
Ïîäãîòîâëåííóþ äûíþ çàñûïàòü ñàõàðîì, íàêðûòü ñàëôåòêîé è îñòàâèòü íà íî÷ü. Çàòåì äîáàâèòü ñîê îäíîãî ëèìîíà, ïåðåìåøàòü, ïðîâàðèòü íà ñëàáîì îãíå â òå÷åíèå 30 ìèí.
Òåì âðåìåíåì íòîðîé ëèìîí íàðåçàòü íà î÷åíü òîíêèå êðóæî÷êè. Áàíàíû î÷èñòèòü è íàðåçàòü êðóæî÷êàìè. Äîáàâèòü ëèìîí è áàíàíû ê äûíå è âàðèòü íà ñðåäíåì îãíå — ïîêà âñå ôðóêòû íå ñòàíóò ìÿãêèìè. Òîãäà óâåëè÷èòü îãîíü è ïðîäîëæàòü âàðèòü, ïîêà âàðåíüå íå çàãóñòååò. Êîãäà îíî áóäåò ãîòîâî, ñíÿòü ñ îãíÿ, óäàëèòü íåíêó, îõëàäèòü.
Ðàñôàñîâàòü â ïîäãîòîâëåííûå áàíêè, íàêðûòü êðóãëûìè ïîðèñòûìè ñàëôåòêàìè, ñìî÷åííûìè â âîäêå, è òîëüêî çàòåì çàêàòàòü êðûøêàìè.
|
Òâîðîæíûé ÷èçêåéê |
|
×ÈÇÊÅÉÊ ÒÂÎÐÎÆÍÛÉ ÁÅÇ ÂÛÏÅ×ÊÈ |
|
Õëåáíûå ñòàêàí÷èêè |

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ËÅÒÎ: íà êàæäûé äåíü":
×àñòü 1 - Áûñòðîå ãîðÿ÷åå
×àñòü 2 - Ìàðèíîâàííûå êàáà÷êè ïî-áûñòðîìó
...
×àñòü 15 - Ñîóñ èç êàáà÷êîâ
×àñòü 16 - Ñ ìèðó ïî êàáà÷êó - áóäåò ÷óäíîå ðàãó
×àñòü 17 - Õëåáíûå ñòàêàí÷èêè
×àñòü 18 - Öâåòû êàáà÷êîâ ôàðøèðîâàííûå, â ïèâíîì êëÿðå
×àñòü 19 - Ãðàòýí(öóêèíè+ïîìèäîðû )!
...
×àñòü 25 - Áàêëàæàíû «Âàõ»
×àñòü 26 - Êàê ãðèáî÷êè...
×àñòü 27 - ËÅÏÅØÊÈ ñ ïîìèäîðàìè, ÷åñíî÷íûì òâîðîãîì è çåëåíüþ
|
Ñûð â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ |
![]() ïîñâÿùàåòñÿ ëþáèòåëÿì ñîë¸íûõ ñûðîâ è áðûíçû Íàäî:
3 ëèòðà äîìàøíåãî ìîëîêà (íå ìàãàçèííîãî!)
|
|
Âàíèëüíàÿ ïàííà êîòà ñ àïåëüñèíîâûì æåëå |
|
|
Ýòîò äåñåðò ñìîæåò ïðèãîòîâèòü êàæäûé! Î÷åíü ïðîñòîé â èñïîëíåíèè ðåöåïò è ïðåâîñõîäíûé ðåçóëüòàò :)
![]() photo and cooked by cooking time Ðåöåïò âçÿò íà ñàéòå àâñòðàëèéñêîãî êóëèíàðà Donna Hay. Êñòàòè, òàì ìíîãî âñåãî èíòåðåñíîãî :) Èíãðåäèåíòû (íà 6 ôîðìî÷åê äèàìåòðîì 9 ñì): Äëÿ àïåëüñèíîâîãî æåëå: - 300 ìë ñâåæåâûæàòîãî àïåëüñèíîâîãî ñîêà (íà ýòî óéäåò îêîëî 4õ íåáîëüøèõ àïåëüñèíîâ; åñëè âû õîòèòå, ÷òîáû æåëå áûëî ïðîçðà÷íûì è áåç ìÿêîòè, ñîê íóæíî ïðîöåäèòü ÷åðåç ìåëêîå ñèòî èëè ìàðëþ) - 2,5 ÷àéíûå ëîæêè æåëàòèíà (ïîðîøêà) - 3 ñòîëîâûå ëîæêè âîäû - 2 ñòîëîâûå ëîæêè Êóàíòðî - 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìåëêîãî ñàõàðà Äëÿ ïàííà êîòòû: - 3 ÷àéíûå ëîæêè æåëàòèíà (ïîðîøêà) - 750 ìë êîôåéíûõ/ïèòüåâûõ ñëèâîê (10-15% æèðíîñòè) + 3 ñòîëîâûå ëîæêè äëÿ çàìà÷èâàíèÿ æåëàòèíà - 80 ã ñàõàðíîé ïóäðû - 2 ñòðó÷êà âàíèëè ( Ïðîöåññ ) |
|