Сегодня мой любимый молодой человек приготовил для меня простое и вкусное блюдо!)

Я не теряла времени и мешала ему бегая вокруг с фотоаппаратом , чтобы запечатлеть это действо)

Вот с вами поделюсь)

Ингредиенты:

Мои детки не любят морковь в вареном виде. Но морковь сама по себе очень полезный овощ и не употреблять ее — нельзя. Поэтому приходится использовать морковные рецепты, например, печенье  или  кексы, в которых вкус овоща будет не навязчивым. Измельчала морковь на самой мелкой терке, чтобы она меньше проявилась в тесте.

Хотите приготовить недорогой, но очень вкусный и слегка оригинальный салат? Тогда возьмите на заметку этот рецепт.

На 8-10 штук

• 600 г филе куриных грудок;


• 2-3 охотничьи колбаски;


• майонез;


• растительное масло.
  
  

Готовим:

1. Куриные грудки нарежьте пластами и каждый отбейте как можно тоньше. Смажьте майонезом. Не солите!


2. Колбаски очистите от кожуры и разрежьте на три части.

http://krasotagiznj.ru

3. На каждый отбитый кусок курицы положите колбаску и заверните рулетиком. Скрепите зубочисткой или свяжите ниткой.


4. Жарьте рулетики на раскалённом масле со всех сторон.


5. Все, ваши рулетики с колбасками готовы, кушайте на здоровье.

Очень вкусные картофельно -мясные котлетки, делаются быстро, съедаются моментально. Автор рецепта Сергей , сайт "Домашняя кухня ".

Надо взять - картофель - 7шт.,лук репчатый - 1 шт., фарш мясной - 200 гр.,яйцо - 1 шт.,соль - по вкусу,мука - 1 стакан, пучок укропа , растительное масло. 1. Отварить картофель, потолочь как на пюре ( воду я солила). 2. Лук мелко нарезать и обжарить вместе с фаршем на растительном масле ( немного посолила). 3. Мелко нарезать зелень. 4. Смешать картофельное пюре, лук с фаршем и зелень, вбить яйцо, подсолить ( если нужно), поперчить, добавить муки, чуть больше половины стакана и хорошо вымесить.

5. Сформировать котлеты, обмакивать их в муку и обжарить на растительном масле с двух сторон. Подавать со сметаной. У нас сметаны не было. ели с майонезом. У меня из этого количества ингредиентов получилось 9 крупных котлеток

Пирожки сладкие бездрожжевые со щавелем.

Вот и дождалась я свежего щавеля и своих любимых пирожков. Катуш приносит мне его много с лугов, когда гуляет -  поэтому сегодня именно этот рецепт. Да и Бастет напомнила 

Ингредиенты:

•     Щавель — 100 г


•     Сахар-песок — 5 ст. л.


•     Кефир — 1 стак.


•     Мука пшеничная — 2,5 стак.


•     Соль


•     Сода пищевая — 0.3 ч. л.


•     Масло сливочное (мягкое) — 30 г


•     Яйцо куриное — 1 шт.

Замешиваем тесто. В кефире гасим соду. Затем добавляем сахар  (1 ст.л)+соль+мягкое масло+яйцо.Частями всыпаем муку замешиваем тесто.Тесто должно быть плотное, но эластичное. Щавель моем. Режем мелко, чтобы удобно было закладывать в начинку, и  пересыпаем 4 ложками сахара.

Тесто раскатываем толщиной примерно  5 мм . С помощью стакана вырезаем круги, пальцами или скалкой  его ещё подрастягиваем. Каждый второй круг по ободку смачивам водой (кисточкой или пальцами). В середину кладем начинку из щавеля .

Накрываем вторым кружком, защипываем края и в этом моменте я  всегда ещё добавляю кофейной ложечкой  начинки и подсыпаю ещё сахара. Потому  что, если положишь её мало, а щавель конкретно уменьшается при любой термобработке,  то в итоге получается - мало начинки и много теста. Кстати, можно, конечно,  слепить  пирожки любой формы да и тесто своё любимое завести, не обязательно моё. Завтра испеку ещё конвертики на совсем постном и тонком тесте, может тоже сфотографирую

Защипывать края нужно тщательно, потому что вдруг вытекающий сок сладкий и будет гореть на сковороде.

Жарим пирожки с двух сторон на растительном масле, сами понимаете - недолго. Есть, конечно, лучше сразу... остывшие они уже не такие мягкие и вкусные, а если всё-таки остыли и залежались - разогрейте  в микроволновке, будет тот же аромат.

Отрываю рецепт, так сказать,  от сердца... потому что эти пирожки я люблю очень-очень. И всегда жду весны и сезона свежего щавеля.  Пирожки - ароматные, а вкус - весьма необычный: кисловатый и сладкий одновременно.

КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ОВОЩАМИ. МОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ