Îïèñàíèå: Òàêóþ çàêóñêó ÿ ïðîáîâàëà â ðåñòîðàíå "Ëþñüåí". È äîëæíà ñêàçàòü, ÷òî çà 4 ÷àñà, ïðîâåä¸ííûå â í¸ì, íàøà êîìïàíèÿ èç 4 ÷åëîâåê çàêàçûâàëà å¸ 3 ðàçà. Íó î÷åíü âêóñíî è îðèãèíàëüíî! Îáû÷íî ôîðøìàê — ýòî õîëîäíàÿ çàêóñêà èç ðóáëåíîé ñåëüäè, ÿèö, ÿáëîêà è õëåáà. Çäåñü ïðàêòè÷åñêè òî æå ñàìîå, íî î÷åíü êðàñèâàÿ ïîäà÷à: íå ïðîñòî õëåá, à çåìëÿ èç áîðîäèíñêîãî õëåáà, äà è ðóáëåíûå èíãðåäèåíòû ñîáðàíû îáðàòíî ïðàêòè÷åñêè â öåëóþ ðûáó. Êîíå÷íî, êàê ó ïîâàðà â ðåñòîðàíå, ó ìåíÿ íå ïîëó÷èòñÿ, íî óæ, êàê ñìîãó. Áëþäî, áåç ñîìíåíèÿ, óêðàñèò ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë, îñîáåííî Íîâîãîäíèé, âåäü çàêóñêè èç ñåëüäè î÷åíü ëþáèìû âñåìè.