САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ, МОРКОВЬЮ И АПЕЛЬСИНАМИ



Если вы любите салаты с необычным вкусом и ещё обожаете крабовые палочки, то вам непременно понравится этот простой, но пикантный салатик. Такое сочетание меня когда-то очень заинтересовало, а поскольку пробовать новые салаты для меня большая слабость, я не могла обойти его стороной.
Для заправки этого салата можно использовать майонез или натуральный йогурт. Я выбрала второй вариант, но ранее делала его с майонезом. Оба варианта хороши с той лишь разницей, что при использовании йогурта салат обязательно нужно солить, а вот при использовании майонеза я соль не добавляла. В качестве зелени можно использовать как укроп так и петрушку, или пополам. Надеюсь салат вас порадует своим вкусом.

Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты:
Апельсин - 1 шт.
Йогурт - 110 мл
Крабовые палочки - 200 г
Морковь - 2 шт.
Перец чёрный молотый - 1 г
Соль - 1 г
Укроп свежий - 0.5 пучка
Яйца куриные - 3 шт.

Читать далее

ОЛАДЬИ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ



Оладьи — отличный вариант для завтрака. В этот раз я немного разнообразила привычный рецепт, добавив начинку. Получилось вкусно и необычно.
Объем ингредиентов вы можете увеличить, так как я приготовила всего 6 крупных оладьев, чтобы позавтракать. Так же, если у вас остались оладьи, то надо поместить их на смазанную маслом сковороду, накрыть фольгой и поставить в нагретую духовку перед новой подачей к столу.
Можно сохранить оладьи свежими в течении двух-трех дней. Для этого необходимо сделать между ними прослойки из фольги или пергамента, поместить в целлофановый пакет и хранить в холодильнике.

Ингредиенты (для 6 штук):
— яйцо — 1 шт.
— кефир (молока, ряженка)— 150 мл
— соль по вкусу
— сода — 0,5 ч.л.
— мука — 1,5 ст.
— помидор крупный — 1 шт.
— сыр — 50 г
— масло растительное для жарки

Читать далее

МИНТАЙ В ГОРЧИЧНО-МАЙОНЕЗНОМ СОУСЕ



Минтай — самая частая рыба в моём меню. Кто-то любит сёмгу, форель и даже осётра, а мне нравится нежный вкус именно минтая.
Готовлю его под разными соусами, с гарнирами и без, или просто отвариваю с пряностями. При подаче обязательно обильно посыпаю измельчённой зеленью.
Минтай по этому рецепту особенно часто заказывают мои мужчины.

Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Горчица - 1 ч. л.
Лимон - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 200 г
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Минтай филе - 1 кг.
Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л.
Соль экстра - 1 ч. л.
Сыр твёрдый - 200 г

Читать далее

ПЕЛЬМЕНИ С РЫБОЙ



Традиционно мы все привыкли к любимым мясным пельменям! Но, мало кто пробовал пельмени с рыбой, а всё потому, что они мало распространены, а, казалось бы, почему? Пироги различные, пирожки, запеканки, мы готовим как с мясом, так и с рыбой, и вкусно ведь!
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию пельмени с двумя видами рыбы. Я, честно признаться, готовила их впервые, хотя, собиралась очень давно. Сказать, что они мне понравились — это значит ничего не сказать... Безумно понравились! Начинка нежная, сочная и очень вкусная! С уверенностью могу сказать, что буду готовить ещё ни раз... А вы готовили пельмени с рыбой?

Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 1 час
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Начинка:
Лавровый лист - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец душистый - 3 шт.
Перец чёрный горошком - 5 шт.
Сёмга филе - 400 г
Сливки - 50 мл
Хек филе - 200 г
Яйца куриные - 2 шт.
Тесто:
Вода - 270 мл
Мука пшеничная - 450 г
Соль - 5 г
Яйца куриные - 1 шт.

Читать далее

МАННАЯ ЗАПЕКАНКА С КЛУБНИКОЙ



Тем, кто не очень любит манную кашу, хочу предложить альтернативу – манную запеканку. Готовится она, как вы уже догадались, конечно, из манной каши. Если добавить в эту кашу каких-либо ягод или орешков и запечь в духовке, то она сразу превращается в необычный сладкий десерт, который понравится и деткам, и взрослым.
Фрукты можно использовать для запеканки абсолютно любые в соответствии со временем года. А зимой свежие ягодки можно заменить изюмом, курагой или черносливом. Текстура запеканки получается очень нежная, похожая на суфле. Вкус просто божественный. А про аромат я вообще молчу.

Ингредиенты:
— 2 стакана молока
— 5-6 ст.л. манной крупы
— 150 грамм клубники
— одно яйцо
— 20 грамм сливочного масла
— щепотка соли
— сахар – 2-4 ст.л.
— ванильный сахар – 2 ч.л.

Читать далее

СЛОЁНЫЕ ПЛЕТЁНКИ С АНАНАСОМ



Слоёное тесто есть в холодильнике, наверно, у каждой хозяйки, ведь так удобно готовить с ним быструю и вкусную выпечку. Особенно популярны различные слойки с начинками из джемов, шоколада или фруктов. Например, в слоёном тесте очень вкусно запекать консервированные ананасы.
Быстро, без лишних хлопот и дополнительных ингредиентов можно приготовить вот такие симпатичные плетёнки на одну порцию. Обрезки теста можно запечь и съесть просто так с чаем или какао.

Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты:
Ананас консервированный - 1 банка
Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
Тесто слоёное дрожжевое - 800 г

Читать далее

КРАНЦЫ С АБРИКОСАМИ



А я опять к вам с немецкой выпечкой. Сегодня хочу угостить такими кранцами из книги Др. Оеткера. Они на первый взгляд похожи на яичницы.
Тесто здесь творожное, поэтому получилось очень вкусно. Сахар в тесто не добавляется, но я всё равно добавила 3 ст.л. Ну а вы смотрите сами на ваш вкус. Итак давайте приступим.

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Абрикосы консервированные - 250 г
Вода кипячёная - 1 ст. л.
Масло сливочное - 150 г
Мука пшеничная - 150 г
Сахар - 3 ст. л.
Сахар ванильный - 10 г
Сахарная пудра - 75 г
Соль - 1 щепотка
Творог - 150 г

Читать далее

ШОКОЛАДНЫЕ ВАРЕНИКИ "ЧЕРНЫЙ ЛЕС"



Предлагаю приготовить интересные шоколадные вареники с вишней и шоколадом «Чёрный лес». В таких варениках отлично сочетается нежное шоколадное заварное тесто и сочная начинка из свежей вишни и чёрного шоколада. Лучше всего такие вареники подать со сметаной, посыпав сверху натёртым шоколадом или сахарной пудрой. Очень вкусно будет также подать такие вареники с шариком ванильного мороженого.

Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Вишня - 150 г
Вода - 160 мл
Какао порошок - 25 г
Крахмал картофельный - 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Мука пшеничная - 225 г
Соль - 0.3 ч. л.
Шоколад чёрный - 50 г

Читать далее

ШОКОЛАДНЫЕ ВАРЕНИКИ С МАЛИНОЙ



Кулинарные книги и интернет пестрят рецептами вареников, вареники к обеду, вареники к супам, сладкие вареники. Варенички десертные — вареники с шоколадным тестом и бело-шоколадной начинкой, с кислинкой малины.
С малиной вареники делала впервые, черная малина более сухая, чем красная, хорошо подходит для начинки. Если ягоды позволяют, можно белый шоколад положить внутрь. Варенички сделала маленькими — получились конфетки с малиной, на один укус. Готовые варенички топинговала подливкой из шоколада и ягод, получается сочно и ароматно.

Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 40 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Тесто:
Вода - 200 мл
Масло сливочное - 30 г
Мука пшеничная - 320 г
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 1 шт.
Начинка:
Малина свежая - 150 г
Сахар - 3 ст. л.
Шоколад белый - 50 г

Читать далее

ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ



Я люблю возиться с тестом, но иногда очень удобно, если в морозилке припасено магазинное. С готовым слоёным тестом процесс выпечки упрощается. И тем не менее, этот рецепт не из разряда 5-минуток. Однако результат стоит того!

Ингредиенты:
— 500 г слоёного дрожжевого теста
— 180 г «Докторской» колбасы
— 200 г сыра
— 3 ст.л. с горкой сметаны
— 1 ч.л. горчицы
— зелёный лук, петрушка
— смесь перцев
— 1 яичный желток
— 1 ст.л. ложка воды
— мука для разделки теста
— растительное масло для смазки формы

Читать далее

КОНСЕРВИРОВАННАЯ ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА С РИСОМ



Сезон заготовок набирает обороты. Ждут своей очереди всевозможные аппетитные овощи, фрукты и ягоды. Чтобы в суровые зимние дни наш стол был таким же щедрым, как летом, всё это нужно замариновать, засолить, засушить.
Из чего-то сделать вкусные салатики, из чего-то — приправы и соусы. Хоть и делали их сто раз, а в океане заготовок осталось ещё много «неоткрытых островов». Надеюсь, что предлагаемая мною сытная и вкусная закуска придётся вам по душе!

Время приготовления: 1 час 20 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 20 шт.

Ингредиенты:
Масло подсолнечное рафинированное - 500 мл
Морковь - 1 кг
Перец сладкий - 1 кг
Помидоры - 3 кг
Рис басмати - 2 стакана
Лук репчатый - 4 шт
Сахар - 100 г
Соль - 3 ч. л.

Читать далее

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЛУКОМ НА ЗИМУ



Для этой заготовки помидоры лучше брать плотные, так как они нарезаются кружочками. Для красоты можно чередовать жёлтые помидоры с красными. Очень приятно зимой открыть баночку такого яркого салатика и подать к картошечке или любимому гарниру. Маринада хватает на 3 банки объёмом 1 литр.

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты:
Маринад на 1 литр воды:
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Уксус столовый - 1 ст. л.
На 1 банку объёмом 1 л
Лавровый лист - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Перец душистый - 2 шт.
Перец чёрный горошком - 5 шт.
Петрушка свежая - 10 веточек
Помидоры - 600 г
Чеснок - 5 зубчиков

Читать далее

МК Тюльпаны

http://gallery.ru/watch?a=bapH-faeC

1.


2.
<<Читать далее...

ЛЕТО, АХ ЛЕТО!

Сажаем декоративные растения. Калина Бульденеж.

Нет такого человека, кому не нравилась бы калина. О чем бы мы не говорили – цветах, плодах, ароматах, осенней окраске, или красоте листьев – калина всегда попадает в десятку лидеров. Почти все виды калины подходят для наших садов.



Я сегодня приехала на дачу и первое что увидела еще с улицы – это роскошный куст калины Бульденеж, она к моему приезду расцвела шаровидными махровыми соцветиями, которые мне всегда хочется сравнить с огромными снежками! Она так и называется "буль- де-неж" - "снежный ком".



Это старинный сорт. Он был знаком еще Екатерине Второй . Царские садовники ценили кустарник за высокий рост (до 3 метров) и, конечно, за необычные соцветия, которые держатся очень долго - почти месяц.
Не узнать калину бульденеж невозможно: у нее крупные, до 10 сантиметров в диаметре соцветия, похожие на шары. В конце мая - начале июня куст просто усыпан большими белыми гроздьями. А вот красных ягод на бульденеже не появится. Плодов она не дает. Бульденеж, самый красивый из декоративных видов калины, имеет, как известно, стерильные цветки. Цветет в течение месяца. Соцветие сначала зеленоватое, затем снежно-белое. Бульденеж хорошо смотрится как в одиночных, так и групповых посадках. Можно формировать ее как кустом, так и деревцем. Чтобы цветение на следующий год было еще более обильным следует прищипнуть молодые побеги в конце июля - начале августа. Мой куст еще очень юный, ему 5 лет, прошлой холодной зимой он подмерз и я его в прошлом году коротко обрезала.
Свою калину Бульденеж я посадила по всем правилам - около рва с водой, который проходит вдоль участка за сеткой. Влажное место - это все , что ей нужно .



Кустарник очень влаголюбив, переувлажнее переносит гораздо лучше, чем засуху. А на сухих почвах его придется все время поливать, и здесь он не покажет себя во всей красе. Желательно место для посадки выбрать солнечное, в крайнем случае - легкая полутень. Подкармливают его дважды - весной и перед началом листопада. Калина очень отзывчива на внесение органических удобрений. Но злоупотреблять ими не стоит - перекорм способствует нашествию садовых вредителей.
Сажают калину весной или осенью. Размер ямы 50 х 50 см. Кроме торфа в яму необходимо добавить фосфора 40 - 50 г, калия и азота по 25 - 30 г. При посадке саженец углубляют на 3 - 5 см. Появляющиеся при этом придаточные корни улучшают приживаемость. Расстояние между растениями 1,5 - 2,0 м.
Единственное огорчение, которое я всегда испытываю – это любовь ко всем калинам зловредной тли. Но в этом году Бог миловал, тли пока нигде не видно. Если появится -будем бороться. Я обычно использую водо - растворимые таблетки ИНТА-ВИР- 2 таблетки на 10 литров воды.

Персиковый торт без выпечки

Ингредиенты:

Печенье Юбилейное 250 г
масло сливочное 180 г
Персики консервированные 800 г
Творожная масса 500 г
Сливки 30-33% 500 мл
Желатин 30 г

Читать далее...

Торт с творогом и вишней

Ингредиенты:

 Творог обезжиренный- 250 грамм
 Вишня замороженная- 350 грамм
 Мед- 70 грамм
 Белки яичные- 110 грамм (3 штуки)
 Овсяные хлопья- 200 грамм
 Вода- 8 столовых ложек

Читать далее...

БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ С СЕЛЬДЬЮ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Хлеб, который используется для приготовления «тортиков» с крабовыми палочками, фисташками и яблоками, можно предварительно подрумянить в тостере. Начинки можно приготовить самые разнообразные, главное - чтобы они хорошо сочетались по вкусу и были контрастными по цвету.

ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 6 ЧЕЛ.)

Оливки без косточки 4 шт.
Хлеб для тостов 6 ломт.
Сыр мягкий сливочный 100 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 2 шт.
Крабовые палочки 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Яблоки 1 шт.
Лук зеленый 1 пуч.
Фисташки 50 г
Майонез 1 ст.л
Масло сливочное 3 ст.л
Оливки без косточки 4 шт.

1. Для селедочной начинки филе сельди, репчатый лук и очищенное от кожицы яблоко очень мелко нарубить. Подготовленные продукты смешать с майонезом.

2. Крабовые палочки мелко нарубить, обжарить на сковороде на сливочном масле (1 ст. л.) и смешать с измельченным зеленым луком. Затем быстро обжарить и сразу же переложить начинку в миску.

3. 2 ломтика хлеба для тостов (без корочки) намазать селедочной начинкой, 2 ломтика - крабовой. Ломтики соединить и накрыть сверху оставшимися ломтиками хлеба. Получившиеся «тортики» обмазать с трех сторон сливочным сыром. Фисташки измельчить и обсыпать ими смазанные стороны «тортиков». Поставить закуску в холодильник на 30 мин., затем разрезать каждый «тортик» на 3 части, украсить кружочками оливок и «цветочками» из мягкого сливочного масла. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_43398


Volody24 gl

Вязание: стильное платье

Продолжение!

Пирог «Клюква под одеялом» - очень вкусный и конечно красивый!

Этот пирог больше похож на десерт. Хрустящая основа, ягодная начинка с кислинкой и нежное, сладкое белковое облако. Пирог-десерт просто тает во рту. Он может подаваться как на праздничный стол в дополнение к основным десертам, так и как самостоятельное блюдо. В любом случае, он будет съеден одним из первых.

удивляйте своих гостей или просто побалуйте своих родных