Лечо "Белорусское" без воды и без уксуса |
Это лечо необыкновенно вкусное. Вкус такой, какой был у венгерских лечо в далекие 70 -е годы.
Как бы ни было это удивительно, а однажды, убираясь на балконе, нашла стопку старых газет. Думала их уже выкинуть, но там оказались вырезки из кулинарных заметок. Так вот, приглянулся мне один рецепт – лечо "Белорусское" без уксуса, который готовлю и по сей день. На данный момент уже повзрослевшая дочь постоянно просит передать ей именно это лечо и ничего другого. Лечо прекрасно хранится, как в подвале, так и в квартире. Просто однажды забыли банку на балконе, вспомнили осенью и думали она пропала, а оказалось, что всё очень вкусное и не испорченное.

Данное лечо имеет один неоспоримый плюс, для него нужно всего два ингредиента и не требуется вода или уксус. Всё готовится очень просто и замечательно.
Бесподобная заготовка из любимых перцев: оторваться нереально
|
Жареный минтай по-бухарски - название загадоШное, а рыбка моя любимая |

|
Манник "Стаканник" с чёрной смородиной |
Манник, который получается всегда! Даже весы не понадобятся. В тесто для манника можно добавлять различные ягоды, фрукты, орехи и т.п. Сегодня готовим манник с чёрной смородиной. Хрустящая корочка и нежный, слегка влажный мякиш - отличная выпечка к чаю или кофе.


|
Осенний посев однолетников |
![]()
Если вы не любите пересаживать однолетние цветы с места на место, подготовьте клумбы осенью. Для этого прополите, взрыхлите отведенный участок, затем разровняйте его граблями. На ровном участке краем сапки наметьте узор будущей клумбы. Когда узор будет готов, прочертите лунки для семян – они должны быть вдвое глубже, чем обычно, поскольку земля за зиму просядет. Подготовленные грядки оставьте до того, как установятся стабильные заморозки.
Лучше готовить грядки для посева, пока на улице сухо и стабильно держится плюсовая температура.
Также надо будет подготовить субстрат для засыпки семян. Для этого надо смешать садовый грунт с торфом и песком (1:2:1), или купить готовую землесмесь для рассады. Хранить смесь желательно в помещении, чтобы она не промерзла и не затвердела.
Когда наступят заморозки, и оттепелей не будет в прогнозе хотя бы на ближайшие несколько недель, начинайте посев. Осенью семена стоит сеять вдвое гуще, чем весной.
Рассыпьте семена по замерзшим лункам и прикройте заготовленной заранее смесью.
Посеять все понравившиеся однолетники не удастся, можно сеять лишь те, чьи ростки способны выдержать легкие заморозки и устойчивы к вымоканию.
Сеять на зиму можно: астры, васильки полевые, годецию, дельфиниум, диморфотеку, календулу, космею, лаватеру, эшшольцию.
Серия сообщений "Сеем цветы":
Часть 1 - Цветочные посевы в марте.
Часть 2 - Время сажать рассаду
...
Часть 8 - Как выращивать декоративные маки из семян?
Часть 9 - Как сеять семена цветов на рассаду
Часть 10 - Осенний посев однолетников
Часть 11 - Какие цветы нужно сеять на рассаду в декабре и январе
|
Уход за гортензией осенью |

В средней полосе многие гортензии на зиму укрывают. Поэтому с наступлением холодов эти растение нуждаются в особом уходе. Мы расскажем, что делать с гортензией осенью и как помочь ей благополучно перезимовать.
Мы уже рассказывали о том, что садовая гортензия осенью нуждается в грамотной обрезке. Однако это не единственная процедура, которую нужно провести до наступления зимы.
В осеннее время также рекомендуется обработать кусты против болезней и вредителей, которые могли устроиться на зимовку в коре или в почве приствольного круга. После листопада гортензии опрыскивают 3%-ной бордоской жидкостью.

|
Сорта декоративного лука и способы выращивания |

|
Клематисы осенью: посадка, пересадка, уход, обрезка и подготовка к зиме |
Клематисы, известные так же, как княжики и ломоносы, завоевали популярность благодаря роскошному цветению и способности оплетать дачные постройки. Лиана требует к себе внимания. Но уход за клематисом осенью сполна окупится в будущем году!
Дачный участок преобразится, как только на нем появятся клематисы. Эти многолетние вьющиеся растения привлекают внимание разноцветными крупными или мелкими цветами. Красивы и листья лианы зеленого или пурпурного оттенков, и тонкие гибкие стебли. Растет клематис быстро и довольно неприхотлив в уходе. Поэтому сейчас самое время порадовать себя таким необычным зеленым питомцем и высадить его на участке. А если у вас уже растет клематис, узнайте, как правильно за ним ухаживать в осеннее время.
Посадка клематиса в открытый грунт осенью

Клематисы можно высаживать весной или осенью. Если вы выбрали осень, то сделать это нужно строго в сентябре до наступления заморозков. Тогда саженец успеет прижиться. Слишком рано высаживать тоже не надо, иначе лиана пойдет в рост и может погибнуть зимой.
Чтобы вырастить здоровый и красивый клематис, условия выращивания должны соответствовать всем потребностям этого растения. Место для посадки выбирайте тщательно, ведь лиана не любит частых пересадок и может до 20-30 лет жить на одном месте. Не подойдет слишком солнечный или ветреный участок, а также место у дома, где находится водосточная труба и часто капает вода, или у железного забора (металл нагревается в жару и вредит растению).
|
Гейхеры в ландшафтном дизайне – фото-идеи красивых композиций |
Хотите посадить на своем участке гейхеры, но не знаете, какой вид цветника для них выбрать? Мы подскажем, в каких композициях эти растения смотрятся наиболее выигрышно.
Этот многолетник отличается богатой палитрой окраски листьев. Гейхеры некоторых сортов и вовсе способны несколько раз за сезон менять свой цвет. А вкупе с мелкими цветочками (обычно белыми, розовыми, малиновыми, кроваво-красными, бордовыми или желтыми), растущими на высоких цветоносах, они выглядят еще эффектнее.

Благодаря широкому разнообразию красок гейхера часто используется в ландшафтном дизайне при создании различных видов цветников.
Солитерные посадки
Нарядные гейхеры изумительно смотрятся в одиночных посадках. При этом желательно высаживать разные сорта и грамотно сочетать их по окраске листьев и соцветий.
Можно организовать клумбу с гейхерами контрастных оттенков, где будут перемежаться темнолистные (бордовые, пурпурные) и насыщенные светлые (золотистые, лимонно-желтые, лососевые) растения.

|
Агератум: простой и восхитительный |

Автор Николай Дрогваленко
Всякому саду нужен уют. В одних случаях он появляется в густых зарослях темно‑зелёных кустарников, сквозь которые проложена извитая тропинка. А в чьих‑то садах обустроено обособленное укромное местечко, уют которому придают ветви раскидистого дерева и мягкая трава. Но иногда для создания уюта достаточно заиметь совершенно простые вещи как то: удобная лавочка, красивый вид на пейзаж — и, конечно же, нежная и мягкая клумба цветов под рукой. Как раз для последнего варианта подойдёт агератум! И латинское название (Ageratum houstonianum), и русское «долгоцветка» произошли, по сути, от примечательного свойства этого цветка — продолжительного цветения («ageratum» — нестареющий). И правда: стоит бутонам распуститься в июне — и радовать вас он не перестанет вплоть до первых осенних заморозков!
Это мезоамериканское растение обыкновенно представляет собой совокупность ветвистых стеблей и листьев, и то, и другое обильно опушено. Сам кустик получается обычно не выше полуметра высотой, максимум до 60 см. Помимо такой рыхлой подушки из зелени, агератум выставляет вверх свои цветы, представленные сложными соцветиями: рыхлые «щитки», состоящие из приблизительно сантиметровых «корзинок». Чаще всего лепестки окрашены в оттенки голубого и сиреневого, иногда чуть светлее или темнее. А вот нераспустившиеся бутоны могут иметь пурпурные тона в окраске. Плод: ребристая удлинённая «семянка» с белым «хохолком»; в каждой содержится 5-7 тысяч мельчайших семян.
|
Сроки и методы пересадки хосты в саду |
Пересаживать хосту нужно только в случае крайней необходимости. Во время процедуры важно придерживаться правил, чтобы растение не испытывало стресс и не прекратило активный рост.
Для чего нужна регулярная пересадка и деление
В процессе роста хоста образует цельный компактный и красивый куст, параллельно развиваются мощные подземные корни. В первый год после посадки, когда идет интенсивное развитие, ни делить, ни пересаживать растение не рекомендуется. Частота пересадки – максимум 1 раз в 5-6 лет.

|
Черенкуем клематисы |
Вот и пришло время зеленого черенкования клематисов в средней полосе и более северных регионах. Чем приобретать укорененные черенки в садовых центрах, магазинах, питомниках, у частников, подготовить качественный посадочный материал самому гораздо дешевле. К тому же сделать это не очень сложно. Если вы внимательно прочитаете данный пост, то обязательно поймете все составляющие процесса зеленого черенкования, и вскоре на вашей даче этих красивейших лиан станет гораздо больше.

Король лиан — клематис сорт 'Hagley Hybrid'
Создав в своих «дачных закромах» запас посадочного материала клематисов, можно будет потом обменяться сортами с соседями по даче или выменять на них что-то другое. Ведь клематисы всегда были, есть и будут в первой десятке самых лучших растений, цветущих в июне! А многие сорта, благодаря эффектному ремонтантному (повторному) или пролонгированному (длительному) цветению, продолжают держать лидерство в цветниках почти до самых заморозков.

|
Хосты — разнообразие видов и использование в саду |
Хосты – орнаментальные, крупнолистные, неприхотливые, роскошные царицы тени. Уникальный травянистый многолетник столь популярен и незаменим, что без него невозможно представить себе ни одного укромного уголка сада. Одинаково неподражаемая и в регулярном стиле, и в современном дизайне, хоста предлагает любоваться на роскошь листвы в эффектных розетках. Выбор видов и сортов столь значителен, что с помощью хосты можно украсить буквально любой сад и какой угодно ансамбль. Это действительно универсальное растение, но при этом оно не теряет своего статуса роскошного многолетника. В этой публикации поговорим о разнообразии хост и их использовании в дизайне сада.

|
Все о клематисах: полный гид по посадке и уходу |

Вырастить на своем приусадебном участке клематис гораздо проще, чем кажется. И хотя его родина – субтропики, свое место в садах средней полосы он занял всерьез и надолго.
Разнообразие форм, богатство расцветок, долгий период цветения и неприхотливость в уходе позволили клематису завоевать особую популярность у цветоводов. Среди представителей этого рода есть не только травянистые растения, но и полукустарники и даже почвопокровники. При этом цветки клематиса могут быть как простыми, так и махровыми.

Это растение придет на выручку, когда вам захочется украсить беседку, арку или забор. Клематис просто незаменим, если вы хотите обустроить на балконе или лоджии мини-сад в контейнерах.

|
Глобулярия: нежные сиреневые розетки |

Автор Николай Дрогваленко
Уютное маленькое растеньице, своими кустиками украшающее любой ландшафт: от клумбы до рокария. Пушистые и милые цветочки среди свежей зелени — вот что собой представляет глобулярия. «Выносливая и восхитительная!», — к этому выводу рано или поздно приходит всякий, кто берется выращивать ее в своем саду. Глобулярия (Globularia) принадлежит к семейству подорожниковых (Plantaginaceae), получила свое латинское название за форму соцветий — шарики. За это же глобулярии называют шаровницами.
В естественных условиях глобулярию можно встретить в разных уголках Старого Света: Африка, теплые регионы Европы, юго-запад Азии, в горах Кавказа, Крыма и Альп. Культурные виды происходят преимущественно с Евразийского континента. Некоторые дикие виды этого рода — полукустарники или даже кусты, но на лужайках прижились травянистые приземистые формы. У себя на родине эти милые цветочки покрывают склоны и осыпи плотным слоем. Листья в прикорневой розетке обрамляют выдающийся вверх до 30 см цветонос. Корневая система слабая, приповерхностная. Время появления цветков — с мая по середину лета.
|
Как красиво разместить хосты на участке |
Главное достоинство хост заключается в том, что они хорошо растут практически в любых условиях. Но как правильно сочетать их с другими растениями?
Хосты – настолько беспроблемные растения, что выращивать их – одно удовольствие. Они не только неприхотливы к условиям выращивания, но еще и хорошо уживаются со многими декоративными культурами. Хотя определенные правила все же стоит соблюдать: высаживая хосты, важно подбирать для них место, защищенное от прямых солнечных лучей и сильного ветра. Кроме того, лучше всего хосты будут расти на слабокислой, умеренно влажной почве.
Чтобы определить лучшее место для хост на участке, можно высадить эти растения в разных уголках сада. Через год станет понятно, где они чувствуют себя лучше всего. Определить это можно по окраске листвы, которая может меняться в зависимости от условий выращивания: тускнеть или изменять оттенок.
Хоста в ландшафтном дизайне
В зависимости от сорта хост, листья у растений могут быть блестящими или матовыми, гладкими или с фактурной поверхностью, а также узкими, сердцевидными или округлыми. Как же органично вписать хосты в дизайн сада, если в природе насчитывается около 50 видов и более 700 сортов этих растений? Существует несколько несложных правил, которые стоит соблюдать при выборе хост для того или иного места на участке.
1. Для одиночной посадки подойдут высокие (60 см и более) виды хост. Вокруг них не стоит высаживать другие растения, потому что крупные хосты вполне самодостаточны.

|
Пионовидные розы: виды и сорта с фото, уход и посадка |
Пионовидные розы — это так называемые гибриды Дэвида Остина. Пионовидными их называют из-за пышных лохматых цветков, напоминающих цветущие летние пионы.
Розы Дэвида Остина были выведены в восьмидесятых годах двадцатого века английским фермером, увлекающемся селекцией. За тридцать лет до этого Дэвид Остин, увидев во Франции на выставке старинные розы, стал мечтать о том, чтобы вывести новый сорт роз. Дэвид Остин хотел, чтобы розы напоминали по виду старинные, однако были устойчивы к болезням, повторно цвели, имели вкусный устойчивый аромат и красивую форму куста.
При этом он мечтал вывести розы самых разных цветов, ведь старинные розы Франции, при всей их красоте, были достаточно обычного цвета. Желтых, оранжевых, сиренево-розовых среди них не было.

Когда Дэвид Остин скрестил одну из галльских роз с современной флорибундой, результат превзошел все ожидания — саженцы превратились в крепкие пропорциональные кусты с большими цветками интересной формы. Это был первый сорт пионовидной розы Дэвида Остина.
Сейчас такие розы популярны во всем мире, в том числе и среди российских садоводов. Розы Дэвида Остина славятся красотой цветков, декоративностью, приспособленностью к не самым лучшим климатическим условиям, стойкостью к инфекциям. При этом пионовидные розы имеют самый разнообразный окрас. Мечта Дэвида Остина сбылась.
Мало какой цветок так любим и почитаем садоводами во всех странах. Пионовидные розы можно увидеть на клумбах, в палисадниках, на газонах, в букетах и в одиночных композициях. Особенно выгодно эти розы отличает их устойчивость к нашему непредсказуемому климату, а также к вредителям и заболеваниям. То обстоятельство, что такие розы не требуют очень сложного ухода, делает их еще более привлекательными.

|
Неприхотливые многолетники для вашего сада |

Автор Анна Сахнова
Красивый и ухоженный сад – мечта многих владельцев дач и частных домов. Именно в саду проходят летние вечера, детские игры и прием гостей. Однако, большой объём работ пугает садоводов. Ведь мало кому приносит радость постоянный полив, посадка, обработка и обрезка вместо спокойного отдыха. На помощь дачникам и садоводам приходят многолетники, которые в отличии от однолетних растений менее требовательны к подкормкам, да и при должном уходе становятся красивее с каждым годом.
Самые неприхотливые многолетники
Посадка многолетников создает каркас сада, поэтому стоит сразу определиться с его концепцией и временем, потраченным на уход. Среди большого разнообразия многолетних растений существует множество неприхотливых. Это не означает отсутствие ухода, но забот будет намного меньше. В чем же выражается неприхотливость растений?

разновидность декорирования многолетниками

украшение участка одним видом многолетника
Сегодня мы познакомим вас с шестью многолетниками, которые не нуждаются в особом уходе и станут украшением участка.
|
Дельфиниум: пересадка осенью, весной, сроки, правила, советы |
Чтобы цветники радовали садоводов пышными бутонами, все растения нуждаются в периодическом уходе и смене места укоренения. Пересаживать дельфиниум рекомендуется на 4-5 год жизни. Именно в этот период у него наибольшее количество корней, пригодных к естественному делению.
Можно ли пересаживать дельфиниум
Большинство многолетних растений нуждаются в периодической смене места. Пересаживать дельфиниум можно лишь при соблюдении нескольких условий. Отличительной чертой вида является довольно негативное отношение к пересадке. Тем не менее, спустя несколько лет после укоренения пышность цветения значительно уменьшается.
Важно!
Лучшим возрастом для пересадки является 4-5 год жизни растения — в этот период можно сменить место без серьезных последствий.
Дельфиниум: пересадка осенью, весной, сроки, правила, советы

При пересадке важно сохранить корневую систему в целостности
|
Гейхера: размножение черенками, делением куста, листом |
Гейхера относится к категории декоративно-лиственных садовых растений, которые пользуются широкой популярностью. Данный многолетник неприхотлив в уходе и способен расти в любых климатических зонах. Его разноцветные листья отлично сочетаются со многими культурами, что позволяет создавать групповые композиции и яркие акценты в саду. Размножение гейхеры проводят несколькими способами, поэтому получить новые саженцы не составит труда при наличии маточного растения

Как размножается гейхера
Данная культура, как и многие другие, при длительном выращивании на одном месте начинает терять свою декоративность. Поэтому гейхеру рекомендуется регулярно обновлять. Вырастить новые саженцы можно разными способами в зависимости от желания и опыта садовода. Поэтому следует изучить все возможные варианты размножения и ознакомиться с особенностями проведения процедуры в каждом конкретном случае.
|
Эхинацея: выращивание, использование и лучшие сорта |
Если вы до сих пор считаете, что эхинацея – это такая невзрачная розовая ромашка с выпуклой серединкой, которую используют в медицине – то вы немного отстали от жизни. На самом же деле лучшие современные сорта эхинацеи способны посоревноваться в красоте с георгинами и астрами, а размножение, посадка и выращивание эхинацеи настолько необременительны, что даже новичку по плечу.

Поэтому предлагаем вам по-новому посмотреть и переоценить это интересное, красивое и некапризное растение, узнать о его лечебных свойствах, возможности использования в дизайне садового участка, самых ярких сортах, истории «завоевания мира», и конечно же о том, как выращивать эхинацею.
Эхинацея: немного истории
Название героя нашей статья происходит от греческого слова echinoc – то есть «ежик». Впервые эхинацея была описана в 1753 году Карлом Линнеем, который отнес ее к роду Рудбекия, назвав рудбекией пурпурной. Гораздо позже эхинацея была выделена в отдельный одноименный род, к которому на сегодняшний день относится 10 видов. Чаще всего в медицине (и народной, и официальной), а также в садоводстве используют эхинацею пурпурную.

Родом она из североамериканского континента, его восточной части, где предпочитает селится в прериях, на полях, на каменистых холмах и песчаных берегах рек. В Европе о существовании эхинацеи узнали после открытия Америки, и до 30-х годов двадцатого века применяли только как лекарственное растение в народной медицине. К счастью, в 1938 году ею заинтересовался доктор Мадаус из Германии. Он тщательно изучил химический состав эхинацеи, описал возможности ее применения в официальной медицине, открыв путь лекарствам с эхинацеей на аптечные прилавки.
|