Очень красивый в разрезе, и по вкусу — отменный "Чизкейк с клубничным желе "Клубника в сливках"



Хрустящая миндальная основа, нежное сливочное суфле и клубничное желе. Делать, честно, долго, но результат того стоит.

Не удивляйтесь-"Суши" на десерт!



Ингредиенты:
2 спелых банана
100 г кокосовой стружки
клубника
киви
70 г темного шоколада
замороженная сушеная малина, нарезанные орехи (фисташки или миндаль), для украшения

Приготовление:
Банан разомните вилкой до состояния пюре и смешайте со стружкой. Выложите на коврик, застеленный пищевой пленкой. Разровняйте до толщины 0.5 см.
Выложите нарезанную клубнику, киви поверх кокосовой основы. Скрутите в ролл и отправьте в морозилку на 10-15 минут.
Растопите шоколад и смажьте им замороженный ролл по всей поверхности.
Присыпьте орехами и малиной поверх незастывшего шоколада. Верните ролл в морозилку до затвердения. Незадолго до подачи достаньте ролл из холодильник и нарежьте.

источник подружка -советы,рецепты.

Рисовые шарики-отличный гарнир.



1 стакан риса, сварить в 1.5 стакане воды
3 яйца
130 гр сыра моцарелла
Сухари панировочные
Соль, специи
Масло для жарки
Смешиваем отваренный рис с 2-мя яйцами и добавляем 20-30 гр натертого сыра. Солим и хорошо перемешиваем.

Разогреваем растительное масло. Сыр режем на 8 кубиков. Берем рис, раскладываем его на ладошке, кладем кусочек сыра и делаем шарик размером с крупное куриное яйцо. Легко взбиваем последнее яйцо, обмакиваем рисовый шарик и обваливаем в сухарях. В сухари можно добавить щепотку сухих итальянских трав.

Жарим в растительном масле до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку, хотя шарики масло в себя почти не берут. Подаем теплыми с томатным соусом. Отличный вкус!

vk.com/udachnie_podarki

Легкий в приготовлении, нежный торт для любителей сочного плода. "Йогуртовый торт с дыней

http://www.povarenok.ru/recipes/show/77195/

Аппетитные, румяные, воздушные булочки!!! Формовка интересная, красивая!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/75672/

Маковое печенье

Ингредиенты:
1 яйцо
цедра и сок с 1 лимона
220 гр. сливочного масла
250 мл. сахара
пакетик ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2-3 ст.л. мака
500 мл. муки

Приготовление:
С лимона снять цедру и отжать сок. Сок закипятить и выпарить, что б осталась половина от изначального объема, положить половину сливочного масла, растопить и отставить. Оставшееся масло взбить с сахаром, ванилином, цедрой, яйцом, маком, влить масляно-лимонную массу, и подмешать муку с разрыхлителем и солью. Из полученного теста сформировать печенья, выложить их на противень, устланный пекарской бумагой, выпечь, в заранее разогретой до 180 градусов духовке, минут 15-20. Приятного всем аппетита!


angel devid

Имам сарыы. Шоколадные пирожные с молочным кремом и кокосовой стружкой

http://www.povarenok.ru/recipes/show/81000/




Очень вкусно, нежно. Приготовив пирожные, с легкостью можно сделать отличный молочный десерт с кусочками шоколадного кекса.

Пирожные "Венецианская ночь". Любителям кокосовой выпечки

http://www.povarenok.ru/recipes/show/80986/



Очень вкусный и простой рецепт.

Шоколадный рулет со вкусом "Baileys"

http://www.povarenok.ru/recipes/show/78313/



Помню то время, когда боялась готовить рулеты…все переживала, что основа может потрескаться или развалиться) Но вот однажды я его все-таки сделала – и все оказалось настолько просто и элементарно, что теперь не могу остановиться!) Один из моих любимых рулетов – шоколадный с довольно легким масляным кремом… Настоящее наслаждение для любителей шоколада! ;) P.S. Основы по приготовлению рулетов взяты из прекраснейшей книги «Выпечка по ГОСТу».

Планируем новогодний стол! Блинные рулетики с лососем и прошуттой



Ингредиенты:
Блины:
2 столовых ложки растопленного сливочного масла
165 г муки
350 мл молока
2 яйца
1 щепотка соли

Начинка:
Филадельфия
Прошутто (или ветчина)
Копченый лосось
Читать далее...

"Молоко и Ко" Роллы из творога.



300 г творога
1 ч.л. сметаны
1 ч.л. меда
1 ч.л. сахарной пудры
3 ягоды клубники
горсть чернослива
пол банана
кокосовая стружка
орехи (для украшения)
взбитые сливки (для украшения)
Разделим творог на 2 равных части. В одну добавим сметану и мед, в другую - клубнику и сахарную пудру (меда, сметаны и сах. пудры брала по ч.л. с горкой). При помощи блендера доведем обе смеси до пастообразного состояния.

На рабочей поверхности развернем пищевую пленку и равномерно присыпем ее розовой кокосовой стружкой, сверху выложим белую творожную смесь и аккуратно распределим ее по пищевой пленке. Чернослив порежем пополам и выложим на творожную смесь, отступив от края как продемонстрировано на фото. Постепенно приподнимая пищевую пленку завернем творог в рулет. Вновь обернем пищевой пленкой и придадим ему более ровную форму.

То же самое проделаем с клубничной смесью и белой кокосовой стружкой, заменив чернослив на две четвертинки порезанного вдоль банана.

Убираем рулетики на полчаса в холодильник. После того как они станут более плотными, их можно будет спокойно нарезать на роллы и украсить по желанию! На такое количество ингредиентов у меня получилось 16 роллов.

vk.com/confectionerystories?w=wall-11364883_6406

"Торт "Ералаш" выпекаем из овсяной муки.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/80073/



Вы не любите овсяную кашу? А ведь она так полезна. А торты вы любите? Тогда этот рецепт для вас. Потому что, когда вы едите этот торт, вы фактически едите овсяную кашу.
Польза овсянки заключается в зернах овса, которые содержат жир, крахмал, белковые вещества, ферменты, витамины группы А, В, Е. Богата она минеральными солями- фосфорными, кальциевыми. А еще содержит медь! Что, кстати, делает овсянку исключительно ценным продуктом.
В ней также содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые нормализуют хороший обмен веществ. Это незаменимо для тех, кто страдает от лишнего веса или проблем желудочно-кишечного тракта.
Всем известно, что продукты, содержащие низкий гликемический индекс нормализируют уровень сахара в крови. Поэтому овсянка из-за низкого гликемического индекса рекомендуется как самый полезный продукт питания для людей с повышенным уровнем сахара в крови и ожирением.

Крабово-сырный мильфей. Простой и полезный рецепт.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/80275/



Предлагаю еще вариант простой и вкусной закуски, при этом еще и не менее полезной. Минимум термообработки, простой состав и легкость в приготовлении!

Крабовые хрустяшки-симпатяшки, когда просто хочется чего-нибудь необычного к чаю.

Этот рецепт из разряда "гости на пороге" или когда просто хочется чего-нибудь необычного к чаю, а заниматься этим долго нет времени (или желания). Вот тогда вас и выручит этот рецепт. Простенький, незатейливый, но очень вкусный.

Читать далее...

Съедобные украшения для блюд — быстро и просто. МК.

Читать далее...

блинчики с твердым сыром.

Состав:
-яйца - 2 шт
-молоко - 500 мл
-вода - 200 мл
-ванилин - 1 пакетик
-сахар - 3 ст.л.
-мука - 2,5 стакана
-растительное масло
-сыр твердый - 250 г
-петрушка

Способ приготовления:
2 белка отделить от желтков и взбить в крутую пену.
Молоко разбавить водой.
Желтки растереть с пакетиком ванилина и 3 ст.л. сахара, добавить растительное масло.
Полученную массу размешать в разбавленном молоке. Постепенно ввести муку и замесить тесто. В последнюю очередь ввести взбитые белки и сразу выпекать. Готовые блинчики остудить. 

Для начинки натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с рубленой петрушкой. 

Блины посыпать начинкой и свернуть вчетверо или рулетом. Рулетики после запекания разрезать. В горячую 220*С духовку. Противень выслать бумагой для выпекания. Выложить блины и запечь, пока сыр не расплавится.

Идеи украшения выпечки к Пасхе.

Читать далее...

Интересный и простой способ крашения яиц к Пасхе

Интересный и простой способ крашения яиц к Пасхе ,постепенно добавляем воду в сосуд - уровень воды поднимается, окрашивая яйцо полностью, но слоями разной насыщенности.

http://vk.com/akademiarosta_chudochado?z=photo-350...7440%2Falbum-35043897_00%2Frev

Идея для выпечки пасхального бисквита.

Слегка постучите кончик яйца ложкой или просверлие маленькое отверстие. Слить яичный белок и желток (сохранить их приготовления пищи или выпечки). СОВЕТ: для того, чтобы после выпечки бисквит имел форму яйца, отверстие лучше делать в широкой части.

Читать далее...

Лазанья из молодой капусты

Читать далее...