Очень вкусные картофельно -мясные котлетки, делаются быстро, съедаются моментально. Автор рецепта Сергей , сайт "Домашняя кухня ".

Надо взять - картофель - 7шт.,лук репчатый - 1 шт., фарш мясной - 200 гр.,яйцо - 1 шт.,соль - по вкусу,мука - 1 стакан, пучок укропа , растительное масло. 1. Отварить картофель, потолочь как на пюре ( воду я солила). 2. Лук мелко нарезать и обжарить вместе с фаршем на растительном масле ( немного посолила). 3. Мелко нарезать зелень. 4. Смешать картофельное пюре, лук с фаршем и зелень, вбить яйцо, подсолить ( если нужно), поперчить, добавить муки, чуть больше половины стакана и хорошо вымесить.

5. Сформировать котлеты, обмакивать их в муку и обжарить на растительном масле с двух сторон. Подавать со сметаной. У нас сметаны не было. ели с майонезом. У меня из этого количества ингредиентов получилось 9 крупных котлеток

Хочу вам показать две самые легкие идеи по декорированию предметов газетными трубочками - баночки и бутылочки. В первом варианте использованы газетные трубочки и техника декупажа салфетками. Во втором варианте использованы скрученные полоски газеты. Смотрим мастер-классы? Идеи можно обыграть, это просто образец для вдохновения на декорирование предметов

Панно из старых фотографий? Может быть...

В воскресенье, как -то так сложился день и настроение случилось подходящее - разбирала фотоархив родителей. Есть фотки просто старинные, думаю, так года 1930 какого-то... Точно - довоенные. Например, фотография класса по всем приметам: то есть в центре - взрослый человек, значит, учитель и ребятишки класса 3-4. Удивил факт: мальчишек в классе много больше, чем девочек... Есть фото совсем юной мамы: она - в школе, на море с друзьями, уже повзрослевшая чуть, её - портрет с завитками на висках и лбу, потом со мной (мне - годик) и папой в саду... Захотела как-то оформить, чтобы глаз фото радовали и были на виду.  Сегодня с утра сидела в инете в поисках идей. Один вариант точно нашла... Спасибо сайту "Мой милый дом"

Вот такой. И все эти бумажные кружева будут только на пользу. И фотомастер-класс есть.

Пирожки сладкие бездрожжевые со щавелем.

Вот и дождалась я свежего щавеля и своих любимых пирожков. Катуш приносит мне его много с лугов, когда гуляет -  поэтому сегодня именно этот рецепт. Да и Бастет напомнила 

Ингредиенты:

•     Щавель — 100 г


•     Сахар-песок — 5 ст. л.


•     Кефир — 1 стак.


•     Мука пшеничная — 2,5 стак.


•     Соль


•     Сода пищевая — 0.3 ч. л.


•     Масло сливочное (мягкое) — 30 г


•     Яйцо куриное — 1 шт.

Замешиваем тесто. В кефире гасим соду. Затем добавляем сахар  (1 ст.л)+соль+мягкое масло+яйцо.Частями всыпаем муку замешиваем тесто.Тесто должно быть плотное, но эластичное. Щавель моем. Режем мелко, чтобы удобно было закладывать в начинку, и  пересыпаем 4 ложками сахара.

Тесто раскатываем толщиной примерно  5 мм . С помощью стакана вырезаем круги, пальцами или скалкой  его ещё подрастягиваем. Каждый второй круг по ободку смачивам водой (кисточкой или пальцами). В середину кладем начинку из щавеля .

Накрываем вторым кружком, защипываем края и в этом моменте я  всегда ещё добавляю кофейной ложечкой  начинки и подсыпаю ещё сахара. Потому  что, если положишь её мало, а щавель конкретно уменьшается при любой термобработке,  то в итоге получается - мало начинки и много теста. Кстати, можно, конечно,  слепить  пирожки любой формы да и тесто своё любимое завести, не обязательно моё. Завтра испеку ещё конвертики на совсем постном и тонком тесте, может тоже сфотографирую

Защипывать края нужно тщательно, потому что вдруг вытекающий сок сладкий и будет гореть на сковороде.

Жарим пирожки с двух сторон на растительном масле, сами понимаете - недолго. Есть, конечно, лучше сразу... остывшие они уже не такие мягкие и вкусные, а если всё-таки остыли и залежались - разогрейте  в микроволновке, будет тот же аромат.

Отрываю рецепт, так сказать,  от сердца... потому что эти пирожки я люблю очень-очень. И всегда жду весны и сезона свежего щавеля.  Пирожки - ароматные, а вкус - весьма необычный: кисловатый и сладкий одновременно.

КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ОВОЩАМИ. МОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Доброго времени суток всем, кто заглянул в мой Дневничок!  Дочка попросила сделать что-нибудь интересное в подарок артистке и танцовщице. Времени не было совсем(как всегда)! Поэтому  сделала декор простым и быстрым способом. Хочу поделиться с Вами, а вдруг кому- нибудь пригодится? Итак...назовем ее "Примадонна".

Из этой статьи Вы сможете узнать рецепт закуски с фотографиями. Готовить блюдо мы будем из лаваша с сыром и помидорами. В результате получается вкусное угощение, которое можно очень быстро приготовить к приходу нежданных гостей. Все, что необходимо для того, чтобы быть всегда готовым сделать что-то вкусненькое – это тонкий лаваш, который продается в любом супермаркете.

Как сделать

Подготавливаем продукты. Помидоры режем на дольки. Укроп мелко крошим.


















Наносим на лаваш майонез.


















Выкладываем дольки помидоров, посыпаем укропом и тертым на крупной терке твердым сыром.


















Сворачиваем лаваш в трубочку. Выпекаем на пекарском пергаменте в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.


















Нарезаем лаваш на кусочки.

Бендерики это треугольные блинчики с начинкой. Мясной фарш аккуратно заворачивается в золотистые блины. Остается взбить яйца – обмакнуть бендерик в кляр и обжарить до хрустящей корочки. Мы же можем еще больше упростить приготовление бендериков. Мы блины не жарим, а завернем мясной фарш в лаваш. Рецепт бендерика с лаваша подойдет Вам, если Вы ограничены во времени. И это вкусно!

Как сделать

Отваренный в подсоленной воде кусок жирной свинины пропускаем через мясорубку.


















Лук репчатый режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.


















В мясо добавляем обжаренный лук, солим и перчим по вкусу.


















Лаваш разрезаем на прямоугольники, приблизительно 5 на 15 см. Кладем фарш в уголок и заворачиваем так, чтобы получился треугольник.


















Делаем льезон. Яйца взбиваем, добавляем соль и молоко, хорошо размешиваем.


















Бендерики обмакиваем в льезон, и обжариваем с двух сторон на растительном масле.