Тесто:

мука — 2 ст. кефир — 1 ст. соль — 0,5 ч.л. сахар — 0,5 ч.л.

сода — 0,5 ч.л. сыр твердый тертый — 1 ст.

растительное масло для жарки лепешек

начинка:

сыр — 1 ст.

Приготовление:

Для теста: смешать кефир, соль, сахар. Добавляем тертый сыр и муку. Вымешиваем мягкое и нежное тесто. Разделить тесто на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатываем и кладем начинку, защипываем края. Переворачиваем лепешку и раскатываем скалкой. Жарим на растительном масле на сковороде с двух сторон до зарумянивания. Приятного аппетита!

http://coocook.me

1 стакан муки ,1 стакан кефира, 2 яйца

 1/2 чайной ложки соли, разрыхлителя

200 г. сыра ,колбаса (вареное мясо) ,зелень по вкусу

Приготовление:

Растираем яйца с разрыхлителем или содой, вливаем стакан кефира и перемешиваем миксером, добавляя стакан муки. Тесто получается, как для оладушек. Затем добавляем 150-200 грамм натертого твердого сыра, зелень и нарезанные мелко сосиски. Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму, смазанную маслом. Выпекаете при 180 С около 30 минут. Приятного аппетита!

http://coocook.me