Всё, как я люблю: просто, быстро, без хлопот и очень вкусно!



Этот замечательный рецепт, безусловно, оценят все супер-занятые, работающие мамы, у которых есть дети-школьники.
Было и у меня время, когда в родимую редакцию я уезжала в 7 утра, а возвращалась часто около полуночи. И в этом диком режиме мы с мужем работали почти три года, да ещё и бабушки рядышком не было. В выходные я готовила как заводская столовая: три вида супа-борща-солянки, котлеты, жаркое, плов и т.д. и т.п. Но когда у тебя сын - рубаха-парень, а еще и восьмиклассник, а ещё и живёт рядом со школой и все друзья знают, что "у Серого предков никогда не бывает дома", то вы можете догадаться, на сколько дней хватало моих кулинарных наработок. Всё просто - до вторника. И бесполезно было объяснять ребенку, что так поступать некрасиво или не правильно, ибо пубертатный период, что б его...
Вот и приходилось "издумывать" блюда, которые не просто "сосиски-пельмени-бутерброды", но "сытно-полезно-вкусно", а еще и приготовить их можно ровно за тот час, пока ты собираешься на работу.
Вот тут-то и появилась наша рыбка-невольница, тем более, в Перекрестки начали завозить вполне пристойное филе хека, окуньков или пангасиуса. Давайте попробуем приготовить вместе, вдруг вам тоже пригодится? Только, пожалуйста, не затевайте в комментариях споры по поводу пангасиуса. За двадцать лет его употребления в пищу никто в семье ничем желудочным не заболел, не отравился, в больницу не попала, да и, вообще, меньше верьте интернетовским бабушкам-мифотворцам про Меконг и страшные сливные воды. Лучше сами побывайте на Меконге и посмотрите на всё своими глазами.
Но это так, лирическое отступление для любителей (как моя мама) смотреть всякие сенсации по телевизору.

Вы считаете, что готовить лаваши дома — абсолютно лишняя заморочка? Тогда вы обязательно должны попробовать хотя бы раз их приготовить по моему сегодняшнему рецепту.
Признаться честно я и сама так думала. Более того — была уверена в том, что приготовить их на наших печках априори не возможно. Но лет восемь назад у нас появились новые соседи — замечательная армянская семья.
С легкой руки нашей "зажигалочки" Лэйлы (это моя самая позитивная соседка), мы и пристрастились к домашним лавашикам.
На 4 десятке я поняла, что даже украинский борщ я люблю больше с лавашами, чем с чесночными пампушками!
А сколько закусок я теперь с ними делаю! В отличие от магазинных — домашние лаваши не только вкусные, но и не "резиновые". И готовятся они на простой сковороде и обычной печке.
Приготовим?

Простой и достаточно быстрый рецепт. Очень рекомендую, не пожалеете! Такой рулет не стыдно и на праздничный стол поставить!

Готовится легко, а съедается еще легче!

 

Такой удивительный торт «Королевский» вряд ли вам приходилось пробовать. Но настоятельно рекомендую его опробовать!

Этот торт необычный тем, что вместе пекутся одновременно два коржа – безе и песочный, плюс – орехи. Одним словом, сочетание ингредиентов – бомбовое!

Ингредиенты

1-й корж:

✓ 4 желтка

✓ 120 г сахара

✓ 150 г сливочного масла

✓ 1 ч. л. соды без горки (гашенная уксусом)

✓ Примерно 2 стакана муки

2-й корж:

✓ 3 белка 150 г сахара

✓ 80-100 г орехов (любых)

Крем:

✓ 1 банка сгущенки

✓ 140 г сливочного масла

Рецепт приготовления

1. Для первого коржа желтки растираем с сахаром, растапливаем масло и добавляем его к желткам. Затем гасим соду и сыпем просеянную муку. Замесить тесто, разделить на 4-5 коржей и отправить в холодильник.

2. Для другого коржа белки взбиваем в крепкую густую пену до устойчивых пиков (для проверки – масса не должна выливаться, когда переворачиваете посуду с белками верхом вниз).

3. Орехи измельчить.

4. Достаем тесто из холодильника, раскатываем или размазываем руками его по форме, сверху сыпем орехи, вдавливая в тесто, а затем намазать белковым тестом.

Испечь нужно побыстрее. Можно в нескольких формах одновременно. Печь при температуре 180 190 градусов 13-18 минут, до зарумянивания безе.

5. Для приготовления крема взбиваем масло со сгущенным молоком и перемазываем остывшие коржи.

Сверху украсить орехами и дать торту настояться 7-12 часов.

Торт «Королевский» готов!

Всем приятного чаепития!

Как связать хейвордЧитать далее...

Очень нежная тыква, запеченная с творогом и изюмом с добавлением меда и апельсиновой цедры. Это очень полезный и вкусный завтрак или даже десерт! По желанию можно добавить корицу или другие специи.

Осень-подходящее время для приготовления ароматной выпечки с сезонными фруктами. Предлагаю приготовить песочный пирог с яблоком, грушей и сливой. Нежное, рассыпчатое тесто и замечательная сочная начинка.

Читать далее...

https://econet.ru/articles/eti-populyarnye-produkty-mozhno-gotovit-samostoyatelno-a-ne-pokupat

• яичные желтки – 2 шт.;
• сок лимона или уксус - 1 ч. ложка;
• поваренная соль - 1/2 ч. ложки;
• сухая горчица (по желанию)1/2 ч. ложки;
• подсолнечное, оливковое масло (можно взять другое масло растительного происхождения) -1 стакан.

1. Яичные желтки, лимонный сок, соль и горчицу тщательно взбить с помощью блендера.
2. Постепенно ввести в получившуюся массу 1/2 стакана растительного масла. При этом нужно взбивать блендером смесь постепенно, после каждого добавления, до однородной консистенции. Ваш майонез начнёт густеть и приобретет светлый оттенок.
3. Теперь необходимо ввести в смесь вторую половину масла. Чем больше добавите масла, тем более густым выйдет майонез. Если вы считаете, что он густой более, чем это необходимо, добавьте чуть-чуть питьевой воды. Но добавлять воду нужно постепенно малыми порциями. Ваш майонез готов. Можете заправлять им салаты, добавлять в различные мясные и первые блюда. Приятного аппетита! 

✅Получается аккуратный, "фабричный" край, эластичный, двухсторонний (для шапок все это особенно важно)
✅Первые ряды представляют собой полую резинку, а значит, в неё можно вставить силиконовую жилку, которая предотвратит нежелательное растягивание края и улучшит посадку
✅И самое главное, в отличие от классического итальянского набора, первый ряд не перекручивается на спицах, и его провязывание не вызывает нервного тика 😝

Есть пара нюансов, на которые стоит обратить внимание: размер спиц (-1 от основных), и толщина вспомогательной нити (я беру примерно в 2 раза тоньше рабочей нити). В результате край выходит плотный, стабильный и не фалдит.
✔ 1 ряд: *лицевая, накид* до конца ряда.
✔ 2 ряд: полая резинка Накиды провязываем, изнаночные снимаем.
В конце снимается дополнительная нить и вытягивается основная (кончик). Крайние петли закрепить.













источник:https://www.sometag.net/media/Bz7AjNXARob

Простой, но очень стильный джемпер. Этот джемпер позволяет ощутить практичность и комфорт. Простой узор джемпера ничуть не портит его, даже наоборот, позволяет начинающим вязальщицам заполучить в свой гардероб интересную вещицу

- вяжется на одном дыхании

Предлагаю связать новый интересный узор спицами. Этот узор вяжется на одном дыхании. Хорошо подойдет для летних вещей.

Весной и летом у каждой хозяйки есть на заметке свой привычный способ заготовки щавеля на зиму: заморозка, соление и консервирование. У каждого из этих способов есть свои преимущества и недостатки.

После заморозки зелень щавеля теряет кислоту, а значит и привлекательность для зеленого борща. Со щавелем, пересыпанным солью, возникает риск пересолить еду. А консервируя приходится подвергать листья дополнительной тепловой обработке, что нарушает их витаминный баланс. Предлагаем заготовить щавель на зиму без всех этих недостатков.

Читать далее...

Не ожидала, что будет так вкусно.



И как я раньше не додумалась до этого рецепта. В нём главное - способ приготовления и 2 простых продукта. Это соль и сам картофель.
Картошка, приготовленная таким образом, имеет необычную структуру, как бы стекловидную снаружи, вздутую и гладкую корочку, что очень прикольно, а так же пюрешную серединку. Как будто специально заключили пюре в такую интересную оболочку.

...

– просто, быстро и вкусно!

Нашла рецепт, когда перебирала вырезки из журналов, теперь готовлю почти постоянно. Даже гости в первую очередь просят на стол поставить именно эту бутербродную закуску.