Рассыпчатый сырный пирог

Думаю многие хоть раз в жизни ели сырный пирог. И многие из Вас пробовали насыпной пирог с яблоками. Этот пирог объединил технологию одного и вкус другого. Если интересно что же из этого получилось заходите на рюмочку чая. Время приготовления: 60 минут

Рецепт "Рассыпчатый сырный пирог":

Вот такую манку фирмы "Мистраль я обычно использую. Мне очень нравится ее текстура и какая она на вкус после приготовления. отличный результат.

Мороженое масло, манку фирмы "Мистраль", муку, соль и разрыхлитель положить в кухонный процессор или при помощи миксера превратить ингредиенты в крошку. Форму смазать маслом и засыпать крошку, примять немного руками.

Сыр натереть на крупной терке и разложить поверх крошек.

Яйца и сметану взбить. Добавить тертый чеснок и посолить если сыр не очень соленый. Залить весь сыр.

Выпекать при t = 180-200 примерно 25-30 мин. Все зависит от Вашей духовки. Вынуть и горячий разрезать. Я использую нож для пиццы. Дать полностью остыть и подавать. Если Вы захотите кушать ее теплой, то учтите, что тесто очень нежное и легко рассыпается.

Картофельный пирог с куриной печенью

Замечательный и очень вкусный пирог с нежнейшей начинкой из куриной печенки. Попробуйте! Время приготовления: 30 минут

Рецепт "Картофельный пирог с куриной печенью":

Куриную печенку залейте на 30 минут молоком.

Сварите картофель в мундире, очистите от кожуры и разомните. Отделите белок от желтка. Добавьте яичный белок, муку и тертый сыр и перемешайте.

Растопите на среднем огене сливочное масло, обжарьте мелко нарезанную луковицу, 5 минут.

К обжаренному луку добавьте печенку вместе с молоком.

Добавьте соевый соус и тушите, часто перемешивая, 10 минут или до выпаривания жидкости. Не пересушиваете, чтобы печеночка оставалась мягкой.

В смазанную маслом жаропрочную форму (26см) выложите половину картофельного теста, положите слой начинки из куриной печенки

Распределите оставшееся тесто и смажьте желтком. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке30 минут.

Наш пирог готов!

Приятного аппетита!

Пирог на кефире с курицей

Мне кажется, что не существует вкуснее и проще блюда на ужин, чем заливной несладкий пирог. В моем холодильнике всегда найдется стакан кефира для такого случая.

Кефирное тесто не надо месить или ждать, пока оно поднимется. Поэтому рецепт относится к категории «на скорую руку». Начинка у выпечки может быть любая: квашеная или свежая капуста, отварной картофель, кабачки, фарш. Но вот с кусочками нежного куриного мяса кефирное пышное тесто сочетается как нельзя лучше.

Ингредиенты

Кефир 250 мл
Пшеничная мука 180 г
Сода 1 щеп.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Яйцо 1 шт.
Куриное филе 350 г
Лук 2 шт.
Зелень 20 г
Подсолнечное масло 40 мл
Сливочное масло 10 г

Приготовление

1.Добавьте соду в кефир, через 5 минут добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте.
2.Куриное филе отварите, затем обжарьте на подсолнечном масле вместе с нарезанным полукольцами луком.
3.Глубокую форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Вылейте на дно половину теста, затем выложите курицу с луком, добавьте мелко нарезанную зелень и вылейте остальное тесто сверху.
4.Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте пирог в течение 40 минут.

Этот рецепт пиццы тебе не знаком. Попробовав испечь ее раз, ты будешь готовить так всегда!

Этот рецепт придет по вкусу многим родителям, которые не могут убедить своих детей есть такой полезный продукт как творог. Сегодня мы поделимся с тобой секретом приготовления пиццы по-деревенски.

Маленькие сорванцы будут в восторге от такого лакомства, а взрослые вне себя от радости, ведь ее основной ингредиент — творог!

Как приготовить вкусную пиццу

Невозможно удержаться от приготовления такой вкуснятины!

Приятного аппетита тебе и твоим родным…

Пирог «Пикантный»

Когда-то в далёкой юности, мы с сестрой Натахой снимали квартиру на Шоссе Энтузиастов и там при выходе из метро продавали разные слойки, их и сейчас там продают, но уже вкус совсем не тот.
В общем, моей самой любимой слойкой была «Пикантная» с ветчиной, сыром и солёными огурцами, я почти каждый вечер после работы её покупала, вот теперь решила испечь пирог по мотивам этой слойки.

— 1 пласт слоёного дрожжевого теста
— 1 средний солёный огурец
— 3-4 полоски бекона, решила им заменить ветчину
— зелёный лук
— сыр
— 1 куриное яйцо
— 2 столовые ложки сметаны
— соль, СМЧП + можно добавить каких-нибудь любимых специй, я готовила без, потому что вкус и так довольно насыщенный

Пока размораживалось тесто, я измельчила очищенный солёный огурец, бекон и зелёный лук, а так же натёрла сыр

Тесто растянула руками, сделала несколько наколов вилкой, чтобы пирог не вздулся, первым слоем положила половину тёртого сыра и зелёный лук

Затем солёный огурец со слегка поджаренным беконом (можно и не поджаривать)

Сверху опять посыпаю тёртым сыром, защипываю края и формирую пирог

И теперь аккуратно залила сверху взбитой смесью из сметаны, яйца, соли и перца, соли нужна буквально щепотка, потому что в пироге уже есть солёные огурцы и бекон, да и сыр тоже довольно солёный.

Запекала в духовке 35 минут при 190-200 градусов, кстати, края пирога тоже можно было смазать сырым яйцом для румяности, но у меня и так всё получилось аппетитно и вкусно.

Пирог "Ленивая капустница"

Получилось очень нежное и вкусное блюдо. Нечто среднее между пирогом и запеканкой. Готовить легко и быстро, отсюда и название. Готовила его вечером с таким расчетом, чтобы съесть по кусочку вечером, а остальное оставить на завтрак. Дожить до утра у этого чуда шансов практически не было. Время приготовления: 45 минут

Рецепт "Пирог "Ленивая капустница"":

Капусту нашинковать тонко, слега присолить и хорошо помять руками.

В сковороде растопить половину порции маргарина и обжарить порубленный лук до легкого золотистого цвета. Затем добавить оставшийся маргарин.

Пока лук обжаривается сделать тесто, взбив яйца, добавив сметану с майонезом, соль, разрыхлитель и муку.

В капусту добавить спассерованный лук вместе с жиром. Поперчить и хорошо перемешать. Выложить капусту в форму для запекания.

Залить капусту тестом и помочь тесту распределиться между капустой, слегка прокалывая до дна и раздвигая тесто вилкой или ножом. Поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку на 30 минут.

Пирог получается красивого желтого цвета.

Вот такая вкуснотища - пирог-запеканка. Совет: если любите, чтобы капуста была мягкой, слегка ее притушите предварительно, так как в таком варианте она успевает приготовиться, но чувствуется, т.е. слегка похрустывает. Я люблю именно такой вариант. Приятного аппетита!