Посмотрела недавно передачу Среда Обитания "Тот еще фрукт". Волосы встали дыбом! Хотя, естественно все об этом знают, да и я знала. А когда все расложили по полочками и по названиям, то стало еще страшнее. А я вообще, впечатлительная особа. И покуда мы живем в Москве другого выбора у нас нет. Вкратце (для себя) то, чем обрабатывают овощи/фрукты и что ядовитого в них находится:

1) Смесь азота и этилена (биокатализатор, газ). После нескольких часов такой газовой камеры плоды быстро созревают, что заменяет им 2 недели пребывания на солнце. Используется в основном для бананов.

Этилен - химическое соединение. Фитогормон. заставляет плоды быстро расти и созревать.

2) Дефинил - продукт переработки нефти. Замедляет процессы гниения фруктов и овощей. Запрещен в США и странах Евросоюза. Сильный аллерген. В основном обрабатывают кожуру яблок.

3) Патулин - микотоксин. Вырабатывается различными видами плесневелых грибков. У животных и человека вызывает острые токсикозы. Обладает мутагенными свойствами. Накапливается в обработанных дефинилом фруктах.

4) Парафин - воскоподобное вещество. Используется в косметике. В смеси с бензином является антикоррозийным покрытием. Обрабатывают яблоки, огурцы, перец и пр.

5) Фунгицид (газ) - химическое вещество для борьбы с грибками, плесенью и болезнями растений. Используется для защиты урожая. Обрабатывают все фрукты без исключения для более длительного хранения.

Вот видео:

Но... Выход есть. Его не может не быть! =)))

 

Сегодня минуло 2 недели 100% сыромоноедения. Тут оказалось, что последнюю неделю я ела только фрукты (из овощей были только морковь и огурцы). Орехи я не ела и проростки тоже. Не хочу. А хочу только свежие сочные фрукты. Воды почти не пью, только если в дороге и нечем перекусить. Мой рацион составляют бананы, яблоки, виноград в больших количествах, апельсины, мандарины и груши. Больше я так особо ничего и не хочу: ни клубнику, ни всякие тропические фрукты. Ем немного, за раз могу съесть не больше 2-3 яблок или столько же бананов - наедаюсь. Вес опускается медленно, хотя уже 50,5 кг. Чувствую себя чудесно. Ничего не болит, не колит. В обсчем как-то так... =)))

Завтра хочу попробовать мушмулу.... По идее она должна быть сладкой и вкусной.. =)

Проснулась утром с жутким желанием поесть ананаса! Все, думаю, сегодня он будет мой. Позавтракав морковкой, постирав и поделав всякие прочие дела, я пошла за НИМ! Взяла последний огромный ананас, 1 шт. 250 рублей. В придачу прихватила пару кг апельсин. Потом думаю, возьму-ка я еще и помидор на ужин. Спрашиваю у продавщицы, какие помидоры самые вкусные? Она мне задает вопрос на миллион: "а Вам для чего?", я несколько замешкалась, но ответила: "скорее всего, я их буду есть". =))))))))))) А она не унималась: "Нет, ну Вы их будете есть в салате, мариновать или что?" Но я упорно стояла на своем. Я их просто съем живыми, сказала я. Тут она вроде бы поняла меня и посоветовала взять по 280 рублей за кг азербайджанские розовые, которые только поперли. Взвесила она мне самый маленький, он оказался на 80 рублей. Нет, думаю, погожу до их сезона и за ними уж точно поеду на овощную базу. А вот и мой ананас! Стрескала я почти всю огромную тарелку, пару раз даже прикусив от божественного вкуса щеку. Получила океЯн удовольствия, и конечно же сейчас язык щиплет не по-децки, но это все, конечно же, фигня!

Да, тут узнала, что те ананасы (так же как и киви), после поедания которых "горит" во рту, это не спелые плоды. Мне как раз видать попался очень не спелый, даже на фотке видно, какая у него зеленая "шкурка"... Ну да ладно, уж что есть пока, то и ем.

СЧАСТЛИВА СООБЩИТЬ, ЧТО СОЗРЕЛА-ТАКИ НА ПЕРЕХОД. ЭТО СЛУЧИЛОСЬ В ТРЕТИЙ РАЗ И Я ОЧЕНЬ НАДЕЮСЬ, ЧТО ТРЕТИЙ РАЗ БУДЕТ ПОСЛЕДНИЙ. РАДОСТИ МОЕЙ НЕТ ПРЕДЕЛА! ЧЕМ БОЛЬШЕ Я ДУМАЮ О СЫРОМОНО, ТЕМ ОНО ВСЕ БОЛЬШЕ И БОЛЬШЕ ЗАКРЕПЛЯЕТСЯ В МОЕМ МОЗГУ, И ЗА ГОД Я ПСИХОЛОГИЧЕСКИ ПОДГОТОВИЛАСЬ К ЭТОЙ МЫСЛИ, ИЗУЧИЛА ВСЮ ИНФОРМАЦИЮ, ПРОГЛОТИЛА ЕЕ И БЛАГОПОЛУЧНО УСВОИЛА. =)) ОСОЗНАВАТЬ СВОЮ СЫРОЕДЧЕСКУЮ ПРИНАДЛЕЖНОСТЬ ЭТО ПОИСТИНЕ БЛАЖЕНСТВО. И ЕЩЕ ХОЧУ СКАЗАТЬ, ЧТО ЕДИНОЖДЫ ПОСЫРОЕДИВ, ПУСТЬ ДАЖЕ НЕДОЛГО, ПОЧУВСТВОВАВ ПРИЛИВ СИЛ И ВОЛШЕБНОЕ СОСТОЯНИЕ ЗДОРОВЬЯ, МЕРТВАЯ ЕДА УЖЕ НИКОГДА НЕ ПРИНЕСЕТ ПРЕЖНЕГО УДОВОЛЬСТВИЯ НИ МОЗГУ, НИ ОРГАНИЗМУ (ТЕМ БОЛЕЕ). МУЖ МОЙ В ОЧЕРЕДНОЙ РАЗ ЖУТКО РАССТРОИЛСЯ ПО ЭТОМУ ПОВОДУ! ОПЯТЬ ГОВОРИТ, ПИВА С ТОБОЙ НЕ ПОПЬЕШЬ С КРЕВЕТКАМИ, СУШИ НЕ ПОЕШЬ, НЕ ПОТУСИШЬ ПОЛНОЦЕННО (В СМЫСЛЕ ВЫПИВКИ И ЖРАТВЫ).... ПОСЛЕ ЧЕГО, Я ЕМУ ПРИВЕЛА ПРИМЕР: А ЕСЛИ БЫ Я КУРИЛА И БРОСИЛА КУРИТЬ, ТЫ БЫ МНЕ ТОЖЕ СКАЗАЛ, ЧТО ОЧЕНЬ РАССТРОЕН, ВЕДЬ ТЕБЕ ТАК НРАВИЛОСЬ СО МНОЙ КУРИТЬ И ТЕПЕРЬ ТЫ БУДЕШЬ КУРИТЬ СОВСЕМ ОДИН.... ПОДУМАВ, ОН СКАЗАЛ, ЧТО В ЭТОМ СЛУЧАЕ ОН БЫ ПОРАДОВАЛСЯ. НА ЧТО Я ЕМУ СКАЗАЛА, ЧТО КУРЕНИЕ - ЭТО ТАКАЯ ЖЕ ЗАВИСИМОСТЬ И НАРКОМАНИЯ, КАК БЛЮДОМАНСТВО И МЯСОЕДЕНИЕ. ТЕПЕРЬ ОН СТАРАЕТСЯ РАДОВАТЬСЯ ЗА МЕНЯ =)))))

Сегодня поняла одну вещь. Сыроедение это безмерно круто (а сыромоноедение - это ваще космос), но я себе это позволить пока не могу. Точнее не себе, а своему мозгу. Гы) После недели-двух сыроедения я жутко хочу жрать мясо и всякие гадости, типа бутеров, пицц, и все такое... Посему, когда дорываюсь, жру без меры. =))) Вот прошла неделя моего пиршества и я опять поправилась. А ведь когда-то, когда первый раз попробовала сыроедить, я не делала это на 100%, я не стала исключать яйца, йогурт, творог, кефир, хлебцы, масло и сыр и поэтому протянула аж 2 месяца. Так вот. С со вчерашнего дня я опять на коне, но в мой рацион помимо сырого будут включены вышеперечисленные не сырые продукты, уверенна, мне так будет намного проще, как для физического, так и для морального удовлетворения. И полезно, и вкусно, и привычно... И я даже хочу раз в неделю позволять себе японскую еду (суши, роллы с сырой рыбой и рисом), так для души.... Кроме того, каждое утро я буду выпивать зеленый коктейль по Бутенко во всевозможных интерпретациях и раз в неделю буду устраивать 36-часовое голодание. За это время мой организм потихонечку избавиться от шлаков и оздоровится в целом. А потом, быть может, я созрею до истиной живой еды...

7-22 утра.
Последние 6 часов голодания даются очень трудно! Сижу и ем салат-метелку (сырые капуста, морковка и свекла политые лимонным соком), еле запихиваю. С часу ночи начало колбасить не по-децки. Я почти не спала. Первую половину ночи мне было очень жарко, а вторую очень холодно, замерзла жуть как, под одеялом и при комнатной Т=27 градусов. А как меня тошнило и кружилась голова, это ваще нечто. Приняла горячую ванну, протошнилась желудочным соком, фу! Не полегчало. Говорят это норма, но это ужасно нестерпимо! Сердцебиение учащенное, дыхание очень частое, руки дрожат, кружится голова... Удивительно то, что первые двое суток голодания я чувствовала себя идеально! Даже голова не болела. Есть не хотелось совершенно. Я даже была за рулем и никакой рассеянности не наблюдалось. В общем, не буду больше голодать больше 36 часов.... И так достаточно будет.

Update:
10-46 утра.
Поспала наконец после всего пережитого. Девки разбудили меня где-то в 9-00. Вроде тошноты не было, только слабость и небольшое головокружение - это уже крута! Доела остатки салата с легкостью. Потихонечку прихожу в себя. Уффф... Вес после голодания 53 кг. А еще я хочу сыр и яйцо. Вот сегодня приготовлю хлебцы из льна и куплю сыра и буду наслаждаться!!! Но в любом случае на 95% буду сыроедить обязательно! И иногда позволять себе то, что захочу, вкусненького и блюдоманского.

Позовчера я дорвалась и сожрала роял-чизбургер таки! Думала, что получу больше удовльствия от этой ацкой еды. Дело на сим не закончилось и мы поехали с Димкой в Тануки. Там мой праздник живота продолжился прям-таки обжорством, хотя съела я всего ничего. 3 суши с грибами и 2 вида роллов (12 шт). И логическим завершением того вечера была бутылка пива. Гы))) После всего сожратого и выпитого ничего не болело и чувствовала я себя прекрасно. Чтобы как-то искупить свою вину перед организмом и решила устроить себе голодание. И голодаю с позовчерашнего вечера. Думала это будет 36 часовое голодание, но сейчас я встала - есть не хочу.. думаю еще денек поголодать. Кстати, вчера вечером как ни странно я тоже не хотела есть и дрожи в коленях не было, и не тошнило от голода, голова не крушилась, как обычно это бывает с непривычки под вечер первого дня голодания. Такие дела.

Я тут поразмыслила и поняла, что сыромоноедение все таки не моё!... Мне почему-то наскучивает тупо жевать фрукты, овощи и орехи по отдельности. Нет, никакой трапезности, то есть почти все сыромоно происходит на ходу и между делом. Нет ощущения праздника от еды (конечно, я многого еще не понимаю в жизни). И это, конечно же, глупо, но так я сейчас чувствую. Вот другое дело смешанное сыроедение. Например, выложила я на разделочную доску помидор, огурец, сладкий перец, белокочанную капусту, красный лучок, укропчик... Посмотрела на это и подумала, что не хочу я есть все это по отдельности, хочу все в салате и еще приправить черным перчиком, морской солью и оливковым маслом. И после того, как я об этом подумала, сразу предательски потекла слюна... Ну, что поделать!... И сразу в уме: вкусняшка, тарелочка, вилочка.... ням-ням... Все-таки мы до мозга костей блюдоманы. Нам нужна церемония поедания пищи, красота в оформлении блюд! Это же целая традиция, целая наука! А какое от всего этого мы испытываем счастье! Без трапезы никуда... Ужин вдвоем при свечах... десерты... предвкушения... запахи... Эх... А тут что, сжевала пару-тройку огуреков по пути как робот и воспоминаний никаких не осталось... странная вещь.... Потом через пару часов 2 простых яблока схрумкала. Скучно... У меня есть знакомый сыромоноед, так он никогда не был гурманом в еде. Что есть, то и поест... И для него, что съесть салат, что все по отдельности - нет никакой разницы... еда - она и в Африке еда. И нужна она для того, чтобы голод утолять, а не удовольствие получать. Ему ваще по кайфу сыромоноедить - это и время не занимает, и от нужных мыслей не отвлекает. А я люблю трапезу. Музыка, аромат всяческих вкусосочетаний, подставочки, тарелочки, свечи, в общем 33 удовольствия и океЯн гормонов счастья. Ты просто кайфуешь от предвкушения и больше тебе ничего не надо в жизни! Конечно, чаще всего все это заканчивается большим обжорством и ты сидишь с не можешь согнуться, потому что мешает живот. Кроме того, как следствие этого и несварение, и изжога, метеоризм и прочие "приятности", но фишка в том, что необходимо соединить полезность и трапезу в одно целое, чтобы и здоровью на пользу и душе. Вот такие мои мысли на сегодня.

Весь сегодняшний день меня ломает не по-децки! Хочется торта, шоколада, ацких пончиков... Одолело желание отведать вкусного и сладкого! Но я пока как кремень, посему решила че-нить создать из сырых продуктов. И создала-таки. Получилось ооочень вкусно! Просто божественно! Эдакий бананово-апельсиновый коктейль. Итак, мой супер-рецепт

Решила включить в свой рацион зеленое смузи (пюре-коктейль). В его состав входят фрукты (банан, персик, яблоко и пр.), ягоды (малина, ежевика, черника, смородина, виноград и пр.) и зелень (шпинат, зеленый салат, листовая капуста, ботва (свеклы, например), даже подорожник, одуванчик, а также петрушка, укроп, мята и все что зеленого цвета!). И по желанию можно добавить сок лимона, лайма или апельсина и какое-либо масло (льняное или конопляное) или вместо масла льняные или конопляные семечки в чистом виде. Все смешивается в блендере. Считается, что этот коктейль является источником всех возможных витаминов именно из-за зелени. В ней находятся в максимальном количестве все необходимые человеку витамины и питательные вещества!!! Если пить этот коктейль хотя бы утром от стакана до трех, то улучшается состояние кожи, волос, достигается общий омолаживающий эффект, укрепляется здоровье в целом, проходит аллергия и прочее, прочее, прочее! Об этом Коктейле Здоровья более подробно можно почитать здесь. В общем, что говорить, надо пить! И хочу сказать, что это божественно вкусно и очень сытно!... А еще немаловажно, что это дешево и доступно во всех смыслах этого слова!

Я сажусь на диету. =))))))))))))))))
Ну это в целом очень громко сказано. Я просто с этого дня больше не ем хлеб, всякие бутеры, пиццы, булки, пироги, ватрушки и прочие мучные изделия от которых если честно, меня уже давно тошнит, и без которых я не могу прожить и дня, просто потому что я только их и ем...... Стыд мне и срам! Вот, решила взяться в 155 раз за себя. Я опять начала поправляться, а живот мой живет отдельно от меня и вообще надувается как на дрожжах в прямом смысле этого слова. Да и ляхи с попой за одно с животом растут! Все, хватит. Пожрали и хватит.
Ну вот. Я это написала и теперь назад пути нет. Алилуя, братья и сестры.

Мои кулинарные страсти продолжаются с неистовой силой. Хотя, я все равно предпочитаю кушать моно, но иногда так хочется попробовать какой-нибудь изысканный салатик или десертик. Я по-прежнему в поисках новых вкусовых ощущений.

Недавно я купила на рынке бобы маш (мунг) и первый раз их замочила. На вкус они оказались очень приятные: нежные и сладенькие, как свежий горошек. Но немного переборщила с количеством. В воде бобы разбухли и я поняла, что не смогу их все съесть в чистом виде именно на "стартующей" стадии, когда они наиболее полезны. Да и на тот момент есть их просто так мне показалось очень скучным занятием. Я решила найти что-нибудь эдакое и салатное из проростков маша. И нашла. Вот оно (источник http://allvegetarianrecipes.blogspot.com/2007/05/blog-post_8755.html):

1 стакан фасоли;

2 зеленых перца чилли очищенных от семян и мелко нарезанных (я взяла один обычный сладкий перец);

2,5 см натертого свежего корня имбиря;

1 стакан стружки свежего кокосового ореха;

0,5 огурца, нарезанного кусочками;

сок 1 лимона;

соль и перец;

1 манго;

2 ст. ложки растительного масла (я использовала оливковое);

0,5 чайной ложки семян горчицы (мне неохота было спецом ехать за горчицей в зернах и я обошлась без нее);

листья кориандра и стружка лимонной цедры (по желанию).

 

Перец и манго я поочерередно средне порубила в комбайне, а мякоть кокоса мелко, так как лень было резать.

Скажу честно, пока я все это резала-рубила, я думала, что не смогу съесть и ложки. Как мне показалось, сочетание этих продуков не очень сочетаемо. Но в конечном итоге, после поперчения, посоления и сбрызгивания лимоном, появился приятный и свежий запах.... Прожевав и проглотив ложку и была приятно удивлена... Она оствила у меня во рту аппетитное послевкусие. И я продолжила трапезу, но уже наложив салатик в большую тарелку! Но мужу не очень понравилось. Он у меня предпочитает традиционные оливье и селедки под шубой. Но салат действительно на любителя. На такого как я. Ведь я до сих пор не могу остановится. Уже вроде наелась, но снова и снова прихожу на кухню и с жадностью съедаю огромную ложку этого сыроедного явства! =)))))))))))))))))

Вот, на днях решила сделать тот самый морковно-кокосово-имбирный сыроедческий торт!!! Давно начала готовится. Постепенно подкупала продукты и вот это свершилось!!!!!!! Вот рецепт:

1 кг морковки
1 стакан фиников
2 стакана кокосовой мякоти (у меня получилось меньше)
1/4 стакана свежего имбиря
3/4 стакана изюма (по мне чем больше, тем вкуснее) 
2 стакана грецких орехов
2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. молотого кардамона
сок одного лимона

Крем
1,5 стакана кешью (или других мягких орехов)
стакан апельсинового сока
2 финика
ваниль (я добавила ванильный сахар)

Источник: http://rawinrussian.livejournal.com/200023.html#cutid1 (спасибо Марине за подробное описание).

Чессно - ооооочень вкусно! А крем - это шедевр. Похож на сладкий творог, а если добавить изюм, то будет как творожная масса). А можно сделать кешьюшный (гЫ) соус, как заменитель майонеза в салатах. Перемешать в блендере кешью, воду, оливковое масло, зеленюшку какую-нибудь, лимонный сок, также можно добавить помидорки и каких-нибудь сушеных специй по желанию, типа базелика, тмина, майорана и т.д.... Вообще, я каждый раз думаю о том, как же хорошо, что меня занесло в сыроеды!

В последние дни я изрядно расслабилась в отношении еды. Ела много хлебцев, намазывая их маслом и разными видами сыров, часто доедала за Санькой мюсли в батончиках, запивая чаем, сильно мешала виды еды, такие как орехи, бананы, чай с хлебцами, сухофрукты. И каждый раз после принятия "неправильной" еды чувствовала тяжесть в животе, жутко противно! Как будто я каждый раз обжиралась. Не хочу больше так. Сегодня ездила на москворецкий рынок, затарилась фруктами, овощами и зеленюшкой на неделю вперед! Покупала аж в два захода, в итоге был набит полный багажник "витаминами". В общем, все. Хлебцы, мюсли на черный день и да здравствует здоровое питание!!!!!!!!!

Я настолько увлеклась этой сыроедческой "диетой" (не той, что "моно", а той, что с извращениями), что даже если я не буду истиной сыроедкой, то я все равно буду готовить и с огромным удовольствием съедать всякие сыроедные блюда, ибо они поистине вкусны и объеденны! Особенно я подсела на ЖЖ одной блюдоманской сыроедки http://rawinrussian.livejournal.com/. Это для меня просто настольная книга. Жаль, что отсюда нельзя стать ее ПЧ. Она там просто творит чудеса с продуктами - что не рецепт, то шедевр. Что-то она сама придумывает, а что-то давно уже известно в сыроедческих кругах. Мне все хочется попробовать, так как на презентуемых фотках все выглядит наивкуснейше! И почти всегда поражает необычное сочетание ингредиентов. Вот, например, вчера я приготовила яблочную пахлаву вот по этому рецепту http://rawinrussian.livejournal.com/114356.html. В качестве напитка я сварганила кунжутное молоко, тоже изобретение сыроедов, достойное похвалы (также можно делать миндальное и маковое молоко). Но сразу скажу, что кунжутного много не выпьешь =) И я просто не могла это дело не зафотать! Получилось оооочень вкусно и питательно! Даже Димка и Санькой мне помогали активно! Сегодня я спецом купила кислых яблок, чтобы еще раз покайфовать. Кроме того, я хочу угостить этой вкусняхой маму.

 

Сегодня я опять сделала себе этот салатик. На этот раз я не стала добавлять цукини, а кинзы и авокадо добавила побольше. И полила это все соком целого лайма! Это просто божественно! Best of the best! Наделала целую лохань и вот сейчас единолично доедаю посленюю ложку. Оторваться не могу!
Что касается обещанного налегания на деликатесы, то за эти дни меня ничего не смогло впечатлить, кроме восточных сладостей, типа пахлавы и традиционно "Лакомки". Вижу Лакомку, сразу хочется ее съесть =)

На одном известном сайте есть уникальная информация про население, живущее в Индии, возраст которых достигает 100 лет и более.

Читала - оторваться не могла.

Вот статья (информация выборочно сжата до минимума, дабы не грузить обилием фактов):

"Есть на свете такой народ (всего 15 000 человек), о котором можно сказать, что ему совершенно неизвестны болезни. Это хунзы.

Обнаружил этот народ талантливый военный врач Мак-Кэрисон в окрестностях северной границы Кашмира (Индия).
Его поразили их красивое, стройное телосложение и высокая работоспособность. Среди хунзов все здоровы (несколько переломов костей и воспаление глаз).

Хунзы - очень бедный народ. Они живут в гористой местности, лишенной плодородной почвы. Лесов там нет, и каждый клочок земли занят плодовыми деревьями. Лугов тоже нет, поэтому каждая пядь земли отводится под овощи и картофель. Местность отличается нехваткой воды: дожди идут редко - только в течение трех-четырех зимних месяцев, когда температура падает до нуля и ниже. А снегов там очень мало. Поэтому вода - на вес золота. Хунзы или пользуются системой каналов, скапливающих воду во время дождя, или доставляют воду издалека (...)

Зимой хунзы спят в каменных домах, где нет окон (лишь одно отверстие), спят хунзы на каменных скамьях. Домашний скот "расквартирован" в прихожих. Естественно, у них нет дров для отопления. Огонь в очагах поддерживается за счет сухих веток и листьев. На таком огне варят пищу; умываются и стирают одежду только холодной водой (...) В зимние месяцы люди ведут "вегетативный" образ жизни, питаясь скудными запасами злаков (прямо в зернах) и сушеными абрикосами, а уже весной они переходят на подножный корм, употребляя травы и овощи до сбора первого урожая. Летом в основном питаются абрикосами и другими фруктами. (...)

И все же, несмотря на все и вопреки всему, хунзы обладают завидным здоровьем.Согласно достоверным научным исследованиям, хунзы - это единственный здоровый и счастливый народ во всем мире.

Причина такого здоровья кроется в характере питания -полноценном, натуральном и без вредных примесей. Их пища, хотя и скудная, полностью соответствует физиологическим потребностям человеческого организма. Такой пищей могут быть только натуральные ягоды, фрукты, овощи, зелень, орехи, съедобные корни. (...)

Интересен опыт Мак-Кэрисона, который в науке известен как "Эксперимент Конур" - по месту нахождения его лаборатории. Исследователь разделил тысячи подопытных крыс на три группы в соответствии с тремя группами населения: "Уайтчепель" (район Лондона), "хунзы" и "индусы". Все они содержались в одинаковых условиях, но группа "Уайтчепель" получала пищу, которую употребляют жители Лондона (т. е. ту, что едят европейцы), - белый хлеб, изделия из белой муки, варенье, мясо, соль, консервы, яйца, сладости, вареные овощи и т. п. Крысы-"хунзы" получали ту же пищу, что и люди этого племени. Крысы-"индусы" -пищу, свойственную индусам и жителям Востока. Мак-Кэрисон исследовал состояние здоровья целого поколения, получавшего три разных диеты, и открыл интересную закономерность.

Животные из группы "Уайтчепель" переболели всеми болезнями, которые поражают жителей Лондона, начиная от детских заболеваний и кончая хроническими и старческими недугами. Эта группа оказалась довольно нервозной и воинственной, крысы кусали друг друга и даже загрызали "соотечественников" до смерти.

Крысы-"индусы" по состоянию здоровья и общему поведению оказались подобными тому народу, который олицетворяли в этом эксперименте.

А крысы-"хунзы" оставались здоровыми и жизнерадостными, проводили время в играх и спокойном отдыхе.

Что можно извлечь из этих наблюдений?

1. Прежде всего: ни климат, ни религия, ни обычаи, ни раса не оказывают заметного влияния на здоровье - имеет значение только пища.
2. Пища, а не что-либо другое может превратить здоровых людей в больных. (...)
3. Количество пищи и ее высокая энергетическая ценность, т. е. калорийность, не имеют к здоровью никакого отношения. Важен состав пищи.
4. Даже моральное состояние индивидуума может пострадать, если в рационе не хватает определенных питательных веществ.

Крысы, жившие в мире и дружбе между собой, становились агрессивными и пожирали друг друга, когда их лишали полноценной пищи, необходимой для здоровья. Это указывает на то, что любые социальные беспорядки, революции, войны зависят от неправильного питания людей.

Не соответствующая природе человека пища, а не ее недостаток, как утверждают политики, повинна в плохом состоянии общества.

Таким образом, качество пищи, ее состав, количество, способ употребления и сочетания влияют на сохранение здоровья, уберегают от заболеваний, сохраняют молодость.
От качества питания зависит и умственное здоровье, душевное равновесие, отсутствие неврозов и психических расстройств."

Полный вариант статьи: http://forum.syromonoed.com/index.php?topic=262.0

 

Я тут прочитала на одном сайте про то, почему так сложно сыроедить в России, в Москве в частности. Очень много сыроедов, про которых я читала в инете, живут не в России, а в других странах, в частности южных, таких как Тайланд, Индия, Испания, Америка... И с удовольствием там сыроедят. Ведь там жарко и много фруктового изобилия, а главное оно намного доступнее по ценам, чем у нас! Там совершенно легко и непринужденно можно питаться свежайшими фруктами и овощами за копейки, к тому же на горяченькое в жару вообще не тянет. А нам здесь сложнее, так как во-первых: фрукты и овощи, которые мы покупаем в магазинах и на рынках неизвестно где выращивают и чем подкармливают; во-вторых: у нас климат сравнительно холодный и посему очень хочется теплой калорийной и углеводистой пищи, дабы согреть бренное наше тельце в долгие зимние вечера! Так что многие срываются. Так что если хочешь сыроедить, поезжай на юга! Воть.