Спаибо источнику за вкусный рецепт!

Серия сообщений "МЯСЦО":
Часть 1 - СВИНОЕ ЖАРКОЕ ПО-МИЛАНСКИ С ГРИБАМИ
Часть 2 - Куриные грудки в сыре! ВОТ ЭТО ДА!
...
Часть 26 - ТЕФТЕЛИ В МИНДАЛЬНОМ СОУСЕ!
Часть 27 - Кролик в яблоках с апельсинами.
Часть 28 - Нежнейшие отбивные в кляре!!!
Часть 29 - Кролик, тушеный в молоке с шампиньонами
Часть 30 - Быстро, просто и празднично!
...
Часть 48 - 10 Блинных восхитительных рецептов к Масленице
Часть 49 - Куриные грудки с ананасом
Часть 50 - К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ - *ЗАЛИВНОЕ МЯСО*

• Кролика необходимо вымочить за ночь  в сухом вине,
• смазать соусом (кетчуп, маинез и мед - смешать по вкусу с солью).
• Набить кролика яблоками и апельсинами.
• Запекать в духовке до готовности.
• Подавать кролика с яблоками и апельсинами.
• Гарнир можно использовать любой.
• Блюдо полить собственным соусом.    

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Серия сообщений "МЯСЦО":
Часть 1 - СВИНОЕ ЖАРКОЕ ПО-МИЛАНСКИ С ГРИБАМИ
Часть 2 - Куриные грудки в сыре! ВОТ ЭТО ДА!
...
Часть 25 - Видео-рецепт - "Тушеный кролик"
Часть 26 - ТЕФТЕЛИ В МИНДАЛЬНОМ СОУСЕ!
Часть 27 - Кролик в яблоках с апельсинами.
Часть 28 - Нежнейшие отбивные в кляре!!!
Часть 29 - Кролик, тушеный в молоке с шампиньонами
...
Часть 48 - 10 Блинных восхитительных рецептов к Масленице
Часть 49 - Куриные грудки с ананасом
Часть 50 - К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ - *ЗАЛИВНОЕ МЯСО*

На 4 персоны

- 1 курица
- 1 головка чеснока
- Майоран
- 1 листик лаврового листа
- сладкий базилик
- 1 литр красного вина (желательно, хорошего)
- соль
- чёрный перец молотый

Как готовить:

Разделать курицу, поместить её в большую кастрюлю, положить чеснок со шкуркой (но разломить его предварительно на зубчики), посолить, поперчить по вкусу, залить 3/4 литра вина, добавить специи. Тушить в течение 40 минут. Добавлять остатки вина по мере эвапорации.
Подавать с жареным картофелем, нарезанным кубиками. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник рецепта

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ИСТОЧНИКУ

На 4 персоны

- 500 гр фарша из говядины
- 100 гр вяленой ветчины
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- петрушка
- 2 ломтика хлеба
- соль
- чёрный перец молотый
- растительное масло
- Белое вино
- Миндаль
- 1 луковица
- 1 листик лаврового листа
- мука
- молоко (или вода)

Как готовить:

Нарезать мелкими кусочками вяленую ветчину. Добавить в фарш с яйцами, хлебом, вымоченным в воде или молоке, мелко нарезанными зубчиком чеснока и частью петрушки, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и скатать фарш в шарики. Шарики обвалять в муке и жарить в большом количестве масла.
Второй зубчик чеснока, остатки петрушки и миндаль растереть в ступке. Добавить белое вино. Отдельно пожарить лук, добавить содержимое ступки, лавровый лист и довести до кипения.
В кастрюлю (желательно глиняную) выложить тефтели и залить соусом. Тушить 15 минут на большом огне.
Подают с жареной картошкой. 

 

Серия сообщений "МЯСЦО":
Часть 1 - СВИНОЕ ЖАРКОЕ ПО-МИЛАНСКИ С ГРИБАМИ
Часть 2 - Куриные грудки в сыре! ВОТ ЭТО ДА!
...
Часть 24 - Куриные шашлычки с сухофруктами
Часть 25 - Видео-рецепт - "Тушеный кролик"
Часть 26 - ТЕФТЕЛИ В МИНДАЛЬНОМ СОУСЕ!
Часть 27 - Кролик в яблоках с апельсинами.
Часть 28 - Нежнейшие отбивные в кляре!!!
...
Часть 48 - 10 Блинных восхитительных рецептов к Масленице
Часть 49 - Куриные грудки с ананасом
Часть 50 - К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ - *ЗАЛИВНОЕ МЯСО*

Состав:

• 1стакан муки,
• 1 чуть неполный стакан сахара,
• 4 яйца,   
• 1 чайная ложка соды без верха,гашеной уксусом
• ,05-07 кг яблок желательно не рыхлых,а покислее и посочнее.

     Яйца растереть с сахаром,добавить муку ,соду и ложкой мешать до гладкости.Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и  нарезать поизвольно хоть дольками,хоть брусочками не толстыми, но и не тонкими. В смазанную растительным маслом сковороду или форму выложить часть теста,так чтобы закрылось дно,сверху выложить яблоки и разровнять,яблоки равномерно залить оставшимся тестом и поставить шарлотку в прогретую духовку.Выпекать при t 200 градусов 40 -50 минут.очень просто и вкусно!яблок не жалейте,с садовыми еще вкуснее. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник

Сегодня мы приготовим тушенного кролика, мясо которого содержит меньше всего холестерина и большое количество белков, поэтому рекомендуется почти для всех диетических столов.

Для приготовления вам понадобятся:
- окорочка кролика
- картофель
- сливки 20%
- смесь перцев
- сливочное масло
- оливковое масло 

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Серия сообщений "МЯСЦО":
Часть 1 - СВИНОЕ ЖАРКОЕ ПО-МИЛАНСКИ С ГРИБАМИ
Часть 2 - Куриные грудки в сыре! ВОТ ЭТО ДА!
...
Часть 23 - 913 мясных блюд для именинника
Часть 24 - Куриные шашлычки с сухофруктами
Часть 25 - Видео-рецепт - "Тушеный кролик"
Часть 26 - ТЕФТЕЛИ В МИНДАЛЬНОМ СОУСЕ!
Часть 27 - Кролик в яблоках с апельсинами.
...
Часть 48 - 10 Блинных восхитительных рецептов к Масленице
Часть 49 - Куриные грудки с ананасом
Часть 50 - К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ - *ЗАЛИВНОЕ МЯСО*

Супер рецептов в интернете много!

Но самым быстрым в приготовлении все равно остается молочный суп!

Молочный суп,самый быстрый!

РЕЦЕПТ:

1. Вскипятить молоко,
2. подсолить или посахарить(по вкусу)
3. бросить в молоко вермишель-паутинку 2 мин. и готово!
4. Добавить слив. масла и всё!!! 

СОСТАВ:

• 400~500г мясного фарша,
• 3~5 картофелин,
• 1 луковица,
• 3 лавровых листа,
• соль, перец,
• при желании - 1 морковка и 1 сладкий (болгарский) перец,
• любая засыпка (вермишель, рис, гречка)

Готовый фарш (из любого мяса - по вкусу) посолить и поперчить.
Для большей нежности фрикаделек можно добавить в фарш размоченный в молоке ломтик батона (без корок).

Яйцо в фарш класть не нужно, оно придаст лишнюю мутность бульону и жесткость фрикаделькам.

В кипящую воду (2,5 литра) положить мелко нарезанный картофель и лук.
При желании также можно положить натертую морковь и нарезанный сладкий перец.

Лук, морковь и болгарский перец можно предварительно обжарить до мягкости на растительном масле без запаха.

Овощи проварить 5 мин.
Из фарша скатать шарики одинакового размера. Шарики можно сделать маленькими - величиной с лесной орех, или большими - величины грецкого ореха.
Опускать фрикадельки в кипящий овощной суп.

Суп посолить и варить при слабом кипении 15 мин.
При желании в суп можно добавить горстку вермишели или риса или гречки.
Рис и гречку нужно засыпать в суп сразу после закладки фрикаделек, вермишель засыпается через 5 мин после фрикаделек.
Перед тем, как выключить огонь под кастрюлей с супом, положить лавровый лист.
Подавать суп можно со сметаной или с мелко нарезанной зеленью .

источник

Для рецепта Вам потребуются:
- помидоры - 600г
- сливочное масло - 60г
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- томатная паста - 2 ст.л.
- мясной бульон - 4 стакана
- зелень петрушки - по вкусу
- корень сельдерея, корень петрушки - по вкусу
- перец, соль - по вкусу.
Растереть чеснок с солью, выложить в посуду для приготовления супа. Добавить нарезанные лук, зелень, корни петрушки и сельдерея. Налить небольшое количество бульона и прогреть в закрытой посуде на полной мощности 8 минут. После этого добавить томатную пасту, очищенные от кожицы и порезанные небольшие помидоры, вылить остальной бульон. Посолить, поперчить. Готовить на полной мощности 15 минут.

 

Для приготовления супа Вам потребуется:
- масло сливочное - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- бульон мясной - 4 стакан
- сухое белое вино - 1/2 стакана
- сыр голландский - 750г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- сметана - 2-3 ст.л.
- зелень петрушки, молотый черный перец, мускатный орех, чеснок - по вкусу
В тонкостенной кастрюле растопить масло, добавить муку, все тщательно перемешать. Небольшими порциями вливать горячий бульон, продолжая перемешивание. Добавить вино, рубленый чеснок, перец и мускатный орех. Довести все до кипения, продолжая помешивать, добавить тертый сыр. Как только сыр расплавится, суп готов.
Затем разбить 2 яйца, отделить белок, взбить его со сметаной, добавить в эту посуду суп и все опять хорошо размешать до однородного состояния. Добавить нарезанный кусочками сыр и измельченную петрушку.
Подавать суп горячим с небольшими кусочками обжаренного хлеба, натертого чесноком.
 

Также можно приготовить салат быстрого приготовления

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 

ИСТОЧНИК ЧУДО-РЕЦЕПТА

Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан молока,
2 ст.л. сахара,
1/2 ч.л. соли,
3/4 пачки маргарина,
1/2 пакетика сухих дрожжей "Саф момент",
2 яйца,
3,5 стакана муки (14 ст.л. с горкой).
Для разделки теста немного подсолнечного масла.

Начинка: 1 небольшой кочан капусты, 1-2 крутых яйца.




Инструкции:
Тесто:

• Молоко,
• соль, сахар,
• маргарин в ковшике подогреть до полного растворения маргарина. Остудить немного и вбить туда же 2 яйца.
• Муку смешать с сухими дрожжами, добавить смесь из ковшика и замесить тесто.
• Я пользуюсь для быстроты миксером (насадки спиральные).
• Готовое тесто накрыть крышкой и поставить в холодильник. Примерно через 30-40 минут оно поднимется.

В это время готовим начинку: капусту натереть на обычной крупной терке, посолить, отжать руками и, сложив ее в дуршлаг, удалить лишний сок. Добавить в капусту измельченные вареные яйца (по вкусу).

На стол или разделочную доску налить немного подсолнечного масла и в нем разделать тесто на шарики, расплющить рукой каждый из них, внутрь начинку, края защепить.

Уложить пирожки на чистый, сухой противень, выпекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности (минут 25-30).

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 Сварила вчера рисовую кашу с тушенкой, объедение получилось! Одна беда, наварила слишком много.

Вот мне в голову и пришла идея поэксперементировать и нафаршировать сладкий перец излишками рисовой кашки. Да вдруг натыкаюсь на другой рецепт, но фото подало мне продолжение идеи!

Отдельно на сковороде я сделала поджарочку:

• лук
• грибы (у меня были шампиньоны)
• морковочка на терку
• смалец (любой жир)
• и когда все приобрело мягкую консистенцию, я добавила сметанки (можно и майонез)
• соль, черный перец
• карри (в основном для желтого цвета)

 Перемешала получившуюся заливку с рисовой кашкой и добавила на 200 гр каши 1 куринное яичко и где-то на все 600 гр каши еще 150 гр обычных недорогих сырков (можно брынзу или любой твердый сыр, так чтобы на терку можно было натереть).

Помыла и избавила от семян сладкий перец, разрезав пополам. Затем наполнила половинки перца, получившимся рисовым каламбурчиком, и отправила все эту канитель в духовочку. Так как начинка в перце готова, то здесь нам необходимо наблюдать только за самим перцем, как только перчик станет мягким, мы выключаем духовку и посыпаем вкусняшку тертым сырком и на пару минут отправляем в еще горячую духовку.

Вкус обалденный, и с этим рецептом можно эксперементировать в разных вариантах и более того с разными кашами!

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Серия сообщений "КАШКИ-МАЛАШКИ":
Часть 1 - Овсяная каша с бананом ВИДЕО-РЕЦЕПТ
Часть 2 - ЗРАЗЫ РИСОВЫЕ
Часть 3 - 913 мясных блюд для именинника
Часть 4 - Настоящий узбекский плов
Часть 5 - Интересное блюдо из остатков любой каши!!!
Часть 6 - ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!
Часть 7 - рецепты приготовления блюд в микроволновке