Ингредиенты:

250 г черствого хлеба, 200 мл молока, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка растительного масла, 140 г изюма без косточек, 100 г сахара, 4 яйца, 50 г сметаны.

Рецепт приготовления:

хлеб нарезать кубиками, залить молоком и оставить на пять минут, после чего размять, добавить растертое с яйцами и сахаром масло, промытый изюм и тщательно перемешать. Полученную массу выложить в смазанную растительным маслом сковороду и запечь в духовке. Готовую запеканку выложить на блюдо, разрезать на порционные куски и полить сметаной.

Серия сообщений "КЕКСЫ":
Часть 1 - КЕКС НА КЕФИРЕ "НЕЖНЫЙ"
Часть 2 - Бисквит за 3 минуты и мини-тортик из него
Часть 3 - Запеканка из хлеба с изюмом
Часть 4 - Кекс из хлебного мякиша
Часть 5 - ПРЕКРАСНЫЙ БИСКВИТ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ ЗА 6 МИНУТ (постный)
...
Часть 7 - Бисквит за 3 минуты и мини-тортик из него
Часть 8 - Шведское имбирное печенье и пряники-грибочки. Рецепты
Часть 9 - Арестованные сладости | VipS NewS

Просто огромное спасибо источнику за предоставленные рецепты!!!

1. Балканский салат.

3 сладких перца (красный, желтый, зеленый)

1 луковица

150 гр. овечьего сыра (брынзы)

соль, перец, оригано

свежая петрушка

оливковое масло

немного бальзамического уксуса

1. Паприку нарезать крупно (как вам нравится)

2. Лук мелко нарезать.

3. Овечий сыр нарезать крупными кубиками.

4. Из оливкового масла, уксуса, соли, перца сделать заправку....приправить салат....украсить петрушкой.

2. Витаминный салат с сельдереем и яблоком.

корень сельдерея

2 яблока

3 крупных моркови

3 ст. л. яблочного уксуса

1 ч. л. сахара

3 ст.л. сметаны + 1 ст. л. майонеза

Сельдерей, яблоко и морковь нашинковать или натереть на крупной терке. Уксус смешать с сахаром, сметаной и майонезом - заправить салат.

Для приготовления вам потребуются:

На 12 ракушек:

большие ракушки из макарон «специального формата»

мясо криля — 1 баночка (маленькая)

вареные яйца — 2 шт

крабовые палочки — 2−3 шт

зеленый лук — по желанию

майонез

Для украшения:

креветки

красная икра

зелень укропа

Способ приготовления:

Отварить ракушки в большом количестве воды согласно инструкции на упаковке (не переваривать!!!). Переложить в дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь воде.

Приготовить начинку. Для этого мелко нарезать яйца, крабовые палочки, соединить с мясом криля и заправить майонезом. Лук, соль, специи добавить по вкусу.

Нафаршировать начинкой ракушки. Выложить на сервировочную тарелку. Украсить отварными и очищенными креветками и  красной икрой. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник

источник

Ингредиенты:

* кролик 1/2 тушки

* соль, перец, пряные травки

* морковь 1-2 шт.

* репчатый сладкий лук 1-2 шт.

* шампиньоны 300 г

* молоко 2 стакана

* лавровый лист 1-2 шт.

* перец горошком

* готовый рассыпчатый рис

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кролика нарезать на небольшие кусочки, посолить и поперчить. Выложить кролика в кастрюлю с толстым дном. Морковь очистить, нарезать кружками и выложить на кролика.

Репчатый лук мелко нарезать и выложить в кастрюлю. Шампиньоны нарезать и выложить к остальным ингредиентам. Влить молоко, перемешать.

Выложить специи, закрыть крышкой и довести до кипения. Затем температуру уменьшить, тушить кролика с овощами до готовности, примерно час или чуть дольше.

Из риса сделать пьедестал, выложить на него кролика с овощами, украсить по своему вкусу и подать к столу.

Приятного аппетита!  

Серия сообщений "МЯСЦО":
Часть 1 - СВИНОЕ ЖАРКОЕ ПО-МИЛАНСКИ С ГРИБАМИ
Часть 2 - Куриные грудки в сыре! ВОТ ЭТО ДА!
...
Часть 27 - Кролик в яблоках с апельсинами.
Часть 28 - Нежнейшие отбивные в кляре!!!
Часть 29 - Кролик, тушеный в молоке с шампиньонами
Часть 30 - Быстро, просто и празднично!
Часть 31 - ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!
...
Часть 48 - 10 Блинных восхитительных рецептов к Масленице
Часть 49 - Куриные грудки с ананасом
Часть 50 - К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ - *ЗАЛИВНОЕ МЯСО*

ИСТОЧНИК

НАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1 курица средних размеров,

100 г моркови,

100 г репчатого лука,

4 стебля сельдерея,

3 зубчика чеснока,

3 картофелины средних размеров,

2 помидора,

300 г вермишели или плоской лапши,

соль,

молотый черный перец,

Все ингредиенты (кроме сахара) смешать, вымесить однородное тесто, разделить на несколько частей, скатать каждую «колобком» и поместить в холодильник на 1,5 часа.

РОЗЫ: тесто раскатать в пласт, посыпать сахарным песком, свернуть рулетом и порезать на кусочки шириной 4 см, концы вывернуть.

  Дальше можно пофантазировать с любыми цветочками.

 Или так

 В серединку положить по изюминке.

 Листья сделаны из лука-порея, вырезанные в форме овала. Получилась вот такая красота.  Приятного аппетита!

• Кролика необходимо вымочить за ночь  в сухом вине,
• смазать соусом (кетчуп, маинез и мед - смешать по вкусу с солью).
• Набить кролика яблоками и апельсинами.
• Запекать в духовке до готовности.
• Подавать кролика с яблоками и апельсинами.
• Гарнир можно использовать любой.
• Блюдо полить собственным соусом.    

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Серия сообщений "МЯСЦО":
Часть 1 - СВИНОЕ ЖАРКОЕ ПО-МИЛАНСКИ С ГРИБАМИ
Часть 2 - Куриные грудки в сыре! ВОТ ЭТО ДА!
...
Часть 25 - Видео-рецепт - "Тушеный кролик"
Часть 26 - ТЕФТЕЛИ В МИНДАЛЬНОМ СОУСЕ!
Часть 27 - Кролик в яблоках с апельсинами.
Часть 28 - Нежнейшие отбивные в кляре!!!
Часть 29 - Кролик, тушеный в молоке с шампиньонами
...
Часть 48 - 10 Блинных восхитительных рецептов к Масленице
Часть 49 - Куриные грудки с ананасом
Часть 50 - К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ - *ЗАЛИВНОЕ МЯСО*

На 4 персоны

- 1 курица
- 1 головка чеснока
- Майоран
- 1 листик лаврового листа
- сладкий базилик
- 1 литр красного вина (желательно, хорошего)
- соль
- чёрный перец молотый

Как готовить:

Разделать курицу, поместить её в большую кастрюлю, положить чеснок со шкуркой (но разломить его предварительно на зубчики), посолить, поперчить по вкусу, залить 3/4 литра вина, добавить специи. Тушить в течение 40 минут. Добавлять остатки вина по мере эвапорации.
Подавать с жареным картофелем, нарезанным кубиками. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник рецепта

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ИСТОЧНИКУ

На 4 персоны

- 500 гр фарша из говядины
- 100 гр вяленой ветчины
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- петрушка
- 2 ломтика хлеба
- соль
- чёрный перец молотый
- растительное масло
- Белое вино
- Миндаль
- 1 луковица
- 1 листик лаврового листа
- мука
- молоко (или вода)

Как готовить:

Нарезать мелкими кусочками вяленую ветчину. Добавить в фарш с яйцами, хлебом, вымоченным в воде или молоке, мелко нарезанными зубчиком чеснока и частью петрушки, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и скатать фарш в шарики. Шарики обвалять в муке и жарить в большом количестве масла.
Второй зубчик чеснока, остатки петрушки и миндаль растереть в ступке. Добавить белое вино. Отдельно пожарить лук, добавить содержимое ступки, лавровый лист и довести до кипения.
В кастрюлю (желательно глиняную) выложить тефтели и залить соусом. Тушить 15 минут на большом огне.
Подают с жареной картошкой. 

 

Серия сообщений "МЯСЦО":
Часть 1 - СВИНОЕ ЖАРКОЕ ПО-МИЛАНСКИ С ГРИБАМИ
Часть 2 - Куриные грудки в сыре! ВОТ ЭТО ДА!
...
Часть 24 - Куриные шашлычки с сухофруктами
Часть 25 - Видео-рецепт - "Тушеный кролик"
Часть 26 - ТЕФТЕЛИ В МИНДАЛЬНОМ СОУСЕ!
Часть 27 - Кролик в яблоках с апельсинами.
Часть 28 - Нежнейшие отбивные в кляре!!!
...
Часть 48 - 10 Блинных восхитительных рецептов к Масленице
Часть 49 - Куриные грудки с ананасом
Часть 50 - К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ - *ЗАЛИВНОЕ МЯСО*

Состав:

• 1стакан муки,
• 1 чуть неполный стакан сахара,
• 4 яйца,   
• 1 чайная ложка соды без верха,гашеной уксусом
• ,05-07 кг яблок желательно не рыхлых,а покислее и посочнее.

     Яйца растереть с сахаром,добавить муку ,соду и ложкой мешать до гладкости.Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и  нарезать поизвольно хоть дольками,хоть брусочками не толстыми, но и не тонкими. В смазанную растительным маслом сковороду или форму выложить часть теста,так чтобы закрылось дно,сверху выложить яблоки и разровнять,яблоки равномерно залить оставшимся тестом и поставить шарлотку в прогретую духовку.Выпекать при t 200 градусов 40 -50 минут.очень просто и вкусно!яблок не жалейте,с садовыми еще вкуснее. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник

Сегодня мы приготовим тушенного кролика, мясо которого содержит меньше всего холестерина и большое количество белков, поэтому рекомендуется почти для всех диетических столов.

Для приготовления вам понадобятся:
- окорочка кролика
- картофель
- сливки 20%
- смесь перцев
- сливочное масло
- оливковое масло 

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Серия сообщений "МЯСЦО":
Часть 1 - СВИНОЕ ЖАРКОЕ ПО-МИЛАНСКИ С ГРИБАМИ
Часть 2 - Куриные грудки в сыре! ВОТ ЭТО ДА!
...
Часть 23 - 913 мясных блюд для именинника
Часть 24 - Куриные шашлычки с сухофруктами
Часть 25 - Видео-рецепт - "Тушеный кролик"
Часть 26 - ТЕФТЕЛИ В МИНДАЛЬНОМ СОУСЕ!
Часть 27 - Кролик в яблоках с апельсинами.
...
Часть 48 - 10 Блинных восхитительных рецептов к Масленице
Часть 49 - Куриные грудки с ананасом
Часть 50 - К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ - *ЗАЛИВНОЕ МЯСО*

Супер рецептов в интернете много!

Но самым быстрым в приготовлении все равно остается молочный суп!

Молочный суп,самый быстрый!

РЕЦЕПТ:

1. Вскипятить молоко,
2. подсолить или посахарить(по вкусу)
3. бросить в молоко вермишель-паутинку 2 мин. и готово!
4. Добавить слив. масла и всё!!! 

СОСТАВ:

• 400~500г мясного фарша,
• 3~5 картофелин,
• 1 луковица,
• 3 лавровых листа,
• соль, перец,
• при желании - 1 морковка и 1 сладкий (болгарский) перец,
• любая засыпка (вермишель, рис, гречка)

Готовый фарш (из любого мяса - по вкусу) посолить и поперчить.
Для большей нежности фрикаделек можно добавить в фарш размоченный в молоке ломтик батона (без корок).

Яйцо в фарш класть не нужно, оно придаст лишнюю мутность бульону и жесткость фрикаделькам.

В кипящую воду (2,5 литра) положить мелко нарезанный картофель и лук.
При желании также можно положить натертую морковь и нарезанный сладкий перец.

Лук, морковь и болгарский перец можно предварительно обжарить до мягкости на растительном масле без запаха.

Овощи проварить 5 мин.
Из фарша скатать шарики одинакового размера. Шарики можно сделать маленькими - величиной с лесной орех, или большими - величины грецкого ореха.
Опускать фрикадельки в кипящий овощной суп.

Суп посолить и варить при слабом кипении 15 мин.
При желании в суп можно добавить горстку вермишели или риса или гречки.
Рис и гречку нужно засыпать в суп сразу после закладки фрикаделек, вермишель засыпается через 5 мин после фрикаделек.
Перед тем, как выключить огонь под кастрюлей с супом, положить лавровый лист.
Подавать суп можно со сметаной или с мелко нарезанной зеленью .

источник