ЧЕМПИОНКА ПО ВИТАМИНАМ
========================
Черная смородина является кустарником из семейства крыжовниковых. В высоту может достигать около 2 м. Нас будут интересовать не пальчато-лопастные листья, достигающие в диаметре 10 см, не пятичленные цветки с отогнутыми лиловатого цвета чашелистиками с колокольчатым красным венчиком, а плоды - представляющие из себя многосемянные, черные или темно-фиолетовые, душистые и шаровидные ягоды, которые в диаметре доходят до 1 см и обладают характерным запахом.Потому что щедрая природа распорядилась, чтобы именно в плодах и содержались все необходимые человеку витамины.Цветет черная смородина в мае-июне, плоды созревают в июле-августе. А произрастает она – в диком виде – в Европейской части России, на Урале, а также в Сибири. Растет по берегам рек и ручьев, в подлеске влажных лесов, по окраинам болот.Смородину широко культивируют в садах и на приусадебных участках, причем во множестве сортов.Ягоды черной смородины необычайно богаты витаминами. В них содержится аскорбиновая кислота (до 0,4%), каротин (до 0, 003%), повседневно необходимые человеческому организму витамины В1 и Р. Кроме того, в плодах содержится большое количество сахаров (до 13 %), различных кислот (более 3%) – преимущественно лимонной, яблочной и винной, а также дубильные и красящие вещества. Это уже не говоря про соли калия, натрия, кальция, магния, железа, марганца и фосфора. Короче – целая таблица Менделеева. И все это в одной, а не в разных ягодах. Как говорится – оцените преимущество.