ДИЕТИЧЕСКИЕ ДЕСЕРТЫ
Вы любите сладкое, но не хотите набрать лишних килограммов? Тогда наши рецепты будут вам очень полезны!
Рецепт № 1
Творожно-апельсиновый чизкейк
🔸на 100грамм — 155.31 ккал🔸Б/Ж/У — 9.42/6.5/15.02🔸
Ингредиенты:
Творог 500 г
Апельсины 2 штуки
Яйцо 5 штук
Сахарозаменитель 100 г
Сметана 100 г
Крахмал 4 столовые ложки

Приготовление:
1. Желтки отделите от белков.
2 Творог, желтки, сметану, сахарозаменитель и 2 ложки крахмала взбейте до однородности.
3 Белки взбейте до крепкой пены и аккуратно смешайте с творогом.
4 Подготовленную творожную массу выложите в форму для выпечки и разровняйте.
5 Апельсины очистите от кожуры, косточек и белых перегородок, переложите в блендер, добавьте остаток крахмала и хорошенько взбейте. Вылейте сверху на творожную массу.
6 Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течении примерно 40 минут.
7 Остудите прямо в форме и нарежьте на порции.

Рецепт №2
Лимонный чизкейк «наслаждение»: такой вкуснятины вы еще не пробовали!


Ингредиенты:
Для основы:
Овсяные хлопья — 100 г
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель — 2 г

Для начинки:
Творог обезжиренный — 500 г
Натуральный йогурт — 350 г
Цедра лимона — 1 шт
Сок лимона — 1 шт
Желатин — 18 г
Вода — 50 мл
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:
Приготовить основу, для этого залить овсянку кипятком и оставить на 10 минут. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать и выпекать в разъемной форме (дно которой застелить пергаментом) в разогретой до 200С духовке 10-15 минут.
Приготовить творожный слой: смешать творог, йогурт, сок и цедру одного лимона, добавить подсластитель. Тщательно перемешать блендером до однородной массы. Желатин залить холодной водой и подогреть до растворения желатина, не кипятить. Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать. Залить основу получившейся массой и отправить в холодильник на ночь.

Рецепт №3
Мраморный чизкейк «Зебра»

🔸на 100грамм — 99.29 ккал🔸Б/Ж/У — 13.8/3.27/3.48🔸

Ингредиенты:
творог 0% — 400 г,
яйца – 3 шт.
йогурт – 0,5 ст.,
какао-порошок — 2. ч.л
сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление:
Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану. Добавить яйца, сахаразаменитель. Тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао. Тесто выливать поочередно в форму. Чтобы лучилось круги и полоски разных цветов. Духовку разогреть 180 гр. С. Выпекать корж около часа. После того, как корж будет готов. Его вынуть и остудить. Остывший корж поставить на 2-3 часа в холодильник.

Рецепт №4
Шоколадно - творожный десерт

Энергетическая ценность на 100 г — 110,2 ккал, б — 16,2 г, ж — 2,1 г, у — 7,2 г.

Ингредиенты:
-Творог обезжиренный — 400 г;
-Молоко 1% жирности — 100 г;
-Мёд пчелиный — 20 г;
-Желатин пищевой — 15 г;
-Какао-порошок — 50 г;

Способ приготовления:
15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

Рецепт 5
Десерт из черники с творогом

Для приготовления десерта из черники с творогом вам потребуется:

Творог лучше гладкий 250 г.
Сметана 26% 150 г. или сливки жирностью 36%
Сахар по вкусу
Ванильный сахар 1 ч.л.
Черника 1 ст.
Мята для подачи
Приготовление блюда по рецепту «Десерт из черники с творогом»:

Чернику промойте, обсушите.
В стаканы или креманки разложите примерно по паре столовых ложек черники.
Творог протрите через сито, чтобы не было комков и крупинок. Либо же измельчите при помощи блендера.
Добавьте к творогу сметану, сахар и ванилин. Взбейте при помощи погружного блендера до получения однородной массы.
Примерно половину творожной массы разложите в креманки.
В оставшуюся массу выложите чернику, оставив немного для украшения, и снова хорошенько взбейте.
Творожно-черничный крем выложите сверху.
Украсьте ягодами черники и мятой. Охладите и подавайте десерт с черникой и творогом на стол!

Рецепт 6
Десерт из творога с желатином диетический

Желатиновый творожный десерт — это суфле, которое можно успешно дополнить фруктами, ягодами и какао. Блюдо низкокалорийное, так как не содержит сахара.

стакан не жирного молока налить в кастрюльку и поставить на плиту
в молоко всыпать ложку желатина с горкой
нагреть молоко, постоянно перемешивая и не довести до кипения
творог протереть через сито, добавить в него ванилин и жидкий мед
смешать творог и молоко до однородной массы
в массу можно добавить фрукты или ягоды
убрать массу в холодильник до загустения.