Ингредиенты: ⠀

Филе лосося — 500 г

Лимонный сок — 2 ст. л.

Чеснок — 2 зубчика

Растопленное сливочное масло — 3 ст. л.

Соль — ч. л.

Чёрный молотый перец — ч. л.

Сушёный орегано — ч. л

. Красный перец — ч. л.

Рубленая петрушка — 1 ст. л.

Ломтики лимона — для украшения

⠀ Приготовление: ⠀

1. Разогреваем духовку до 190 °C. Застилаем противень фольгой (кусок фольги должен быть достаточно большим, чтобы накрыть и запечатать рыбу).

2. В маленькую миску добавляем лимонный сок, чеснок и растопленное масло. Взбиваем до объединения.

3. Выкладываем филе лосося на подготовленный противень.

4. Поливаем рыбу лимонно-масляной смесью.

5. Приправляем солью, чёрным перцем, орегано и красным перцем.

6. Плотно запечатываем рыбу фольгой, чтобы соус не вытекал.

7. Запекаем лосось в духовке до готовности, 12–16 минут (время приготовления зависит от толщины филе).

8. Открываем фольгу и запекаем рыбу в режиме broil 2–3 минуты.

9. Вынимаем блюдо из духовки. Используя ложку, наливаем немного сливочного соуса, оставленного в фольге, на лосося.

10. Перед подачей украшаем петрушкой и дольками лимона. ⠀

Приятного аппетита!

Начнем с подготовки овощей. Их придется вымыть и обсушить полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги.

Зубчик чеснока очистить и мелко порубить. Полученную массу разделить зрительно на две части.