• Картофель – 0,5 кг
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Манная крупа – 2 ст.л.
• Вода – 600 мл
• Молоко – 600 мл
• Масло сливочное – 100 г
• Зелень петрушки и укропа
• Тмин – 1 ч.л.
• Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
• Соль

Для приготовления картофельного супа с молоком в глубокой кастрюле растопить масло, всыпать порезанный лук и слегка обжарить. После того, как лук обжарится, всыпать очищенный и порезанный на небольшие кубики картофель, тертую на терке морковь, соль, перец, тмин и залить водой. Все хорошо перемешать и довести до кипения, периодически помешивая. Когда вода закипит добавить манную крупу, убавить огонь до малого, и варить 20 минут. После влить молоко, всыпать рубленую зелень и довести суп до кипения, не переставая мешать, иначе молоко может свернуться. Подают картофельный суп с молоком в горячем виде, можно приправить сметаной

• Кефир – 1 л
• Огурцы – 4-5 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Лук зеленый – 1 пучок
• Укроп – 1 пучок
• Кинза – 1 пучок
• Перец черный молотый
• Соль

Для приготовления такого блюда, как овдух огурцы помыть и мелко нарезать. В кефир всыпать порезанные огурцы, мелко порезанную зелень, посолить, поперчить и перемешать. Яйца отварить, почистить и порезать на 4 части. Готовый овдух разлить по тарелкам, украсить яйцами и можно подавать. Если на дворе весна, то можно в овдух добавить мелко нарезанный редис.

масло растительное – 2 ст. л.

лук репчатый – 1 луковица

лист лавровый – 2 шт.

морковь – 1 шт.

соль – по вкусу

щавель – 150 г

свинина на косточке – 400 г

перец горошком – по вкусу

мука пшеничная – 1 ч. л.

яйцо вареное вкрутую – 1 шт.

картофель – 4 клубня

шпинат – 150 г