• Картофель – 0,5 кг
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Манная крупа – 2 ст.л.
• Вода – 600 мл
• Молоко – 600 мл
• Масло сливочное – 100 г
• Зелень петрушки и укропа
• Тмин – 1 ч.л.
• Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
• Соль

Для приготовления картофельного супа с молоком в глубокой кастрюле растопить масло, всыпать порезанный лук и слегка обжарить. После того, как лук обжарится, всыпать очищенный и порезанный на небольшие кубики картофель, тертую на терке морковь, соль, перец, тмин и залить водой. Все хорошо перемешать и довести до кипения, периодически помешивая. Когда вода закипит добавить манную крупу, убавить огонь до малого, и варить 20 минут. После влить молоко, всыпать рубленую зелень и довести суп до кипения, не переставая мешать, иначе молоко может свернуться. Подают картофельный суп с молоком в горячем виде, можно приправить сметаной