-
10
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âîñêðåñåíüå, 25 Èþíÿ 2017 ã. 13:13
+ â öèòàòíèê

Èíãðåäèåíòû:
éîãóðò (áåç àðîìàòèçàòîðîâ) 1 ñòàêàí
êóðèöà (íîæêè, êðûëûøêè, ïóëüêè) 2 êã
ëèìîí (ñðåäíèé) 1 øò.
îëèâêîâîå ìàñëî 2 ñò. ë.
îðåãàíî ñóõîå 1/2 ñò. ë.
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó
ïåòðóøêà ñâåæàÿ 1/4 ïó÷êà
ñîëü 1/2 ÷. ë.
÷åñíîê 2 çóá÷èêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Õîòèòå ÷åãî-íèáóäü ïðîñòîãî è î÷åíü àðîìàòíîãî? Òîãäà ïðèãîòîâüòå êóðî÷êó íà ãðèëå, ïðåäâàðèòåëüíî ïðîïèòàâ åå âîñõèòèòåëüíûì ñëèâî÷íûì ìàðèíàäîì. Ãîòîâèòñÿ òàêîé ìàðèíàä î÷åíü ïðîñòî, íî äàðèò íàñòîÿùèé âçðûâ âêóñà!
Èòàê, ñìåøàéòå éîãóðò, îëèâêîâîå ìàñëî, äàâëåííûé ÷åñíîê, îðåãàíî, ñîëü è ÷åðíûé ïåðåö. Äîáàâüòå ëèìîííóþ öåäðó (íàòðèòå åå íà ìåëêóþ òåðêó) è ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà (ïðèìåðíî 2 ñòîëîâûå ëîæêè).
Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå, à çàòåì äîáàâüòå íàðåçàííóþ ïåòðóøêó. Ìàðèíàä ãîòîâ! Âèäèòå: âñå ïðåäåëüíî ïðîñòî.
Ïîìåñòèòå êóðèíîå ìÿñî âìåñòå ñ ìàðèíàäîì â áîëüøîé ïëàñòèêîâûé ïàêåò è çàêðîéòå ïàêåò, íå îñòàâëÿÿ â íåì âîçäóõà. Ïîìàññèðóéòå ïàêåò, ÷òîáû õîðîøî ïåðåìåøàòü ìàðèíàä è ìÿñî, è îòïðàâüòå åãî â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.
Òåïåðü çàìàðèíîâàííóþ êóðèöó ìîæíî ïîäæàðèòü â ñêîâîðîäå èëè íà ãðèëå, à òàêæå çàïå÷ü â äóõîâêå. Äëÿ ïîñëåäíåãî âàðèàíòà ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 190 ãðàäóñîâ, ïîìåñòèòå êóðèöó â ãëóáîêèé ïðîòèâåíü èëè êàññåðîëü...
È îòïðàâüòå â äóõîâêó íà 45-60 ìèíóò èëè ïîêà êóðèöà íå ñòàíåò çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîé.
Ïðèìå÷àíèå: â ìàðèíàä ìîæåòå ïîëîæèòü åùå íåìíîæêî ÷åñíîêà.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ
-
Ïðèãîòîâü ãðå÷åñêèé ìàðèíàä äëÿ êóðèöû. Ñìåøàé îëèâêîâîå ìàñëî ñ éîãóðòîì, äîáàâü èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, ïåðåö, ñîëü, îðåãàíî, ëèìîííûé ñîê è öåäðó ëèìîíà. Ïåðåìåøàé, äîáàâü íàðåçàííóþ ìåëêî ïåòðóøêó.

-
 ïðî÷íûé ïàêåò ïîìåñòè îêîðî÷êà, òóäà æå âëåé ìàðèíàä. Ïëîòíî çàêðîé è ïîìàññèðóé ìÿñî, ÷òîáû êàæäûé êóñî÷åê ïðîïèòàëñÿ ìàðèíàäîì. Îñòàâü ïàêåò â õîëîäèëüíèêå íà ïàðó ÷àñîâ, à ëó÷øå íà íî÷ü.

-
Ðàçîãðåé äóõîâêó äî 190 ãðàäóñîâ. Âûëîæè ìÿñî âìåñòå ñ ìàðèíàäîì â îãíåóïîðíóþ ôîðìó, íàêðîé ôîëüãîé, çàïåêàé 30 ìèíóò, çàòåì ôîëüãó ñíèìè è ãîòîâü äî ïîÿâëåíèÿ êðàñèâîé ðóìÿíîé êîðî÷êè.

Èäåàëüíîå áëþäî äëÿ ñåìåéíîãî óæèíà èëè äëÿ îáåäà âûõîäíîãî äíÿ!
Íàñòîÿòåëüíî ðåêîìåíäóþ ïðèãîòîâèòü êóðèöó â ìóëüòèâàðêå. Çà 40–50 ìèíóò â ðåæèìå «Çàïåêàíèå» ïîëó÷àåòñÿ îáèëèå àðîìàòíåéøåé ïîäëèâû è íåæíåéøåå ìÿñî, êîòîðîå áóêâàëüíî ñàìî îòäåëÿåòñÿ îò êîñòî÷êè. Ïàëü÷èêè îáëèæåøü!