Ингредиенты:
йогурт (без ароматизаторов) 1 стакан
курица (ножки, крылышки, пульки) 2 кг
лимон (средний) 1 шт.
оливковое масло 2 ст. л.
орегано сухое 1/2 ст. л.
перец черный молотый по вкусу
петрушка свежая 1/4 пучка
соль 1/2 ч. л.
чеснок 2 зубчика
Приготовление:
   Хотите чего-нибудь простого и очень ароматного? Тогда приготовьте   курочку на гриле, предварительно пропитав ее восхитительным сливочным   маринадом. Готовится такой маринад очень просто, но дарит настоящий   взрыв вкуса!
Итак, смешайте йогурт, оливковое масло, давленный   чеснок, орегано, соль и черный перец. Добавьте лимонную цедру (натрите   ее на мелкую терку) и сок половины лимона (примерно 2 столовые ложки).
Тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанную петрушку. Маринад готов! Видите: все предельно просто.
   Поместите куриное мясо вместе с маринадом в большой пластиковый пакет и   закройте пакет, не оставляя в нем воздуха. Помассируйте пакет, чтобы   хорошо перемешать маринад и мясо, и отправьте его в холодильник на 30   минут.
Теперь замаринованную курицу можно поджарить в сковороде или   на гриле, а также запечь в духовке. Для последнего варианта разогрейте   духовку до 190 градусов, поместите курицу в глубокий противень или   кассероль...
И отправьте в духовку на 45-60 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой.
Примечание: в маринад можете положить еще немножко чеснока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Приготовь греческий маринад для курицы. Смешай оливковое масло с йогуртом, добавь измельченный чеснок, перец, соль, орегано, лимонный сок и цедру лимона. Перемешай, добавь нарезанную мелко петрушку.
   
2. В прочный пакет помести окорочка, туда же влей маринад. Плотно закрой и помассируй мясо, чтобы каждый кусочек пропитался маринадом. Оставь пакет в холодильнике на пару часов, а лучше на ночь.
   
3. Разогрей духовку до 190 градусов. Выложи мясо вместе с маринадом в огнеупорную форму, накрой фольгой, запекай 30 минут, затем фольгу сними и готовь до появления красивой румяной корочки.
   

Идеальное блюдо для семейного ужина или для обеда выходного дня!

Настоятельно рекомендую приготовить курицу в мультиварке. За 40–50 минут в режиме «Запекание» получается обилие ароматнейшей подливы и нежнейшее мясо, которое буквально само отделяется от косточки. Пальчики оближешь!