-Цитатник

Объемный узор крючком - (0)

Эффект 3D листика ✨ Неповторимая шаль для особых случаев ✨ видео ...

Мозаичные узоры от Beba Blanket - (0)

Мозаичные узоры от Beba Blanket Источник ...

ЯПОНСКИЕ СВИТЕРЫ БЕЗ ШВОВ - (0)

Японские свитеры без швов   Автор: Сибата Дзюн, Йокояма Дзюнко, Окамото Кейко и др. ...

Изысканная коллекция Alberta Ferretti 2015 - (0)

Изысканная коллекция Alberta Ferretti 2015     Решила познакомить вас с ...

БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ ПО РЕЦЕПТУРЕ 1939 ГОДА - (0)

БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ ПО РЕЦЕПТУРЕ 1939 ГОДА https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&to...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Sofer

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.01.2018
Записей: 13006
Комментариев: 0
Написано: 13136





Булочки-бриоши с кремом патисьер+яблочный пирог

Суббота, 20 Января 2018 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки-бриоши с кремом патисьер+яблочный пирог

2835299_ (700x524, 77Kb)2835299_BRIOShI (700x524, 66Kb)

Здравствуйте!!!  
На улице дождь слякоть,  и захотелось мне побаловать себя чем-то вкусненьким...Рецепт давно был у меня в закладках,но все никак не было времени эти булочки сделать,но приготовив их я поняла,что это любовь на долго  сказать,что они вкусные ничего не сказать,они восхититьльные,просто тают во рту,нежное тесто,крем,кусочки шоколада и глазурь-это что-то...  и рецепт яблочного пирога из этого теста ниже  

Ингридиенты для теста: 
500 гр. муки 
60 гр. сахара 
60 гр. мягкого масла 
1 яйцо 
250 мл. теплого молока 
0,5 ч. л. соли 
21 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7-9 гр.) 

Ингридиенты для крема: 
250 мл. молока 
2 желтка 
20 гр. крахмала(я брала кукурузный) 
40 гр. сахара 
1 п. ванильного сахара или ванили на кончике ножа 

Ингридиенты для глазури: 
сахарная пудра — 125 г 
лимонный сок — 1/2 ч. ложки(я сока чуть больше добавляла) 
тёплое молоко — 1,5-2 ст. ложки 

Дополнительно: 
Желток для смазки 
Кусочки шоколада(или специальные шоколадные капли для выпечки)по желанию 

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Готовим/булочки

Метки:  

Лучшие на планете булочки для гамбургеров и чая

Суббота, 20 Января 2018 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие на планете булочки для гамбургеров и чая

Булочки для гамбургера и не только, пошаговый рецепт лучших булочек с фото, блог и интернет-магазин для кондитеров andychef.ru

Если вы такие же фанаты гамбургеров, как и я, то, наверняка, задумывались над тем, что не только котлета и соусы важны, но и сама булочка. И когда в один день мне надоело идти на компромисс с магазинными булочками, я начал искать правильный рецепт. Пробуя гамбургеры в разных заведениях мира, я всегда спрашивал, какие ингредиенты используются для приготовления вкусных булочек. Я экспериментировал с количеством муки, дрожжей и техникой приготовления.

Что ж, сегодня я расскажу вам рецепт лучших на планете булочек для гамбургера (а можно и просто с чаем их укладывать). Если у вас есть планетарный миксер, то вы вообще не успеете заметить, как приготовите будущее тесто. Займёт это минут 5-10, потом пару перерывов и булочки будут в духовке. Когда я взял первую с противня, я не верил глазам. Идеальная геометрия, румяная корочка, кунжут. Дав ей остыть 5 минут, я разломил её и откусил кусочек. Первая мысль была, что этот рецепт можно продать какому-нибудь серьёзному заведению, настолько шикарная была текстура, вкус и общее ощущение. Я тут же по-быстрому собрал гамбургер и расплылся в довольной улыбке.

рецепт булочек для гамбургеров
Рубрики:  Готовим/булочки

Метки:  

Благословен дом, благоухающий по утрам блинами

Суббота, 20 Января 2018 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Благословен дом, благоухающий по утрам блинами

Сеанс-без-названия0873

Какую невесту выбрать сыну?
Ту, что воскресным утром встанет на час раньше других, чтобы напечь блинов к завтраку.
Пусть и быстрых - не на дрожжах, а на кефире.



Сеанс-без-названия0879

У которой всегда будет, что подать к блинам: сметана и творог, пара видов меда, пара варенья.

DSC03615

К трем яйцам она добавит пол ложки соли.

DSC03616

А к соли добавит столовую ложку сахара.

DSC03620

Взобьет немного и добавит пол чайной ложки соды.

DSC03622

И найдется у нее литр кефира.

DSC03624

Она убедится, что из кефира пошли пузырьки.

DSC03625

И просеет в миску муку.

DSC03626

Начнет замешивать тесто.

DSC03628

А пузырьков все больше.

DSC03630

А тесто все глаже!

DSC03631

А если тесто выйдет слишком густым, то она добавит немного молока.

DSC03633

И растительного масла прямо в тесто.

DSC03634

И убедившись, что тесто течет ровной струйкой пойдет ставить сковородки на огонь.

DSC03639

И даже первый блин не выйдет комом!

DSC03641

А покроется мелкими, симпатичными пузырьками.

DSC03646

И как только зарумянится одна сторона, так и перевернет она блин ловким движением.

DSC03642

И подрумянит вторую сторону.

DSC03645

А готовый блин смажет сливочным маслом.

DSC03648

И будет дело спориться в руках ее, а дом наполнятся запахом, от которого проснутся и дети, и старики.

Сеанс-без-названия0872

И все потянутся сначала на кухню - посмотреть.

Сеанс-без-названия0874

А дети понесут на стол тарелки, чайную посуду, варенье и мед.
И соберется вокруг стола вся семья и позавтракает, поблагодарив невестку.

http://stalic.livejournal.com/773862.html

Рубрики:  Готовим/блины

Метки:  

Торт Битое стекло

Суббота, 20 Января 2018 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Битое стекло

4121583_tortbitoesteklo_280_200 (500x334, 35Kb)

Торт делается очень быстро, получается очень вкусным, и выглядит красиво. Удобно когда ждешь гостей, а времени на приготовление совсем нет(но есть рядом магазин или нужные продукты дома).

 

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Рубрики:  Готовим/торт без выпечки

Метки:  

Вареники с картошкой

Суббота, 20 Января 2018 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники с картошкой - простота приготовления и сытность

Читать рецепты вареников с картошкой
Рубрики:  Готовим/пельмени, вареники

Метки:  

"Грибы в сметане" из баклажанов и салат из баклажанов по-корейски

Суббота, 20 Января 2018 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Грибы в сметане" из баклажанов и салат из баклажанов по-корейски.

4121583_SGZY2rsabsM (604x398, 141Kb)

Очень вкусная закуска!!! 

Время приготовления: 30 минут
Порций: по желанию

"Грибы в сметане" из баклажанов.


далее
Рубрики:  Готовим/овощные блюда
Готовим/салат

Метки:  

КУРИНЫЕ БЁДРА В ГОРЧИЧНЫХ ЗЕРНАХ

Суббота, 20 Января 2018 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ БЁДРА В ГОРЧИЧНЫХ ЗЕРНАХ

3925311_KYRINIE_BYoDRA_GORChIShNIE_1_ (700x473, 164Kb)

Замариновала, предварительно, куриные бёдра в сметане, специях для курочки и много-много лука репка.

При запекании куриных бёдер добавила зерновую горчицу

Читать далее...
Рубрики:  Готовим/курица

Метки:  

Макароны по-флотски

Суббота, 20 Января 2018 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Готовим/макароны

Метки:  

Сырные лепешки на кефире с зеленым луком

Суббота, 20 Января 2018 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные лепешки на кефире с зеленым луком

Сырные лепешки на кефире с зеленым луком

Sirnie_lepeshki_na_kefire_s_zelenim_lykom

 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
для теста:
 
кефир 100 мл
сыр твердый 50 г
Читать далее...
Рубрики:  Готовим/лепешки с начинкой

Метки:  

Салат Венеция

Суббота, 20 Января 2018 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Венеция

3424885_5028_0_s (604x446, 180Kb)

Ингредиенты:
400 г куриной грудки
300 г шампиньонов
200 г чернослива
200 г сыра
2-3 картофелины
2-3 яйца
1 огурец
майонез для заправки

Читать далее...
Рубрики:  Готовим/салат

Метки:  

Поиск сообщений в Sofer
Страницы: 1301 ... 65 64 [63] 62 61 ..
.. 1 Календарь