сливочное масло 150 гр

сахарная пудра 100 гр

желтки 6 шт

ванильный сахар 1 ст.лож

цедра лимона 1/2

сметана 200 мл

мука 300 гр

соль щепотка

разрыхлитель 2 ч.лож

абрикосы

меренга:

яичные белки 6 шт

соль щепотка

сок лимона 1 ч.лож

сахар 150 гр

• 500 г соли

• 150 г свежего чеснока

• 50 г молотого кориандра

• 50 г уцхо-сунели (голубой пажитник)

• 40 г молотых семян тмина

• 30 г красного острого перца

• 15 г имеретинского шафрана (цветки бархатцев)

• 10 г молотых семян укропа / фенхеля

Лук, мелко порезать

Кальмары, отварить 3 мин.

Яйца отварные

Майонез

✅ Ванильная улитка с вишнями

● ванильный сахар - 1 ч. л.

● соль - ½ ч. л.

● разрыхлитель - 5 г

● мука - 250 г

● масло сливочное (холодное) - 100 г

● кефир - 100 мл

● вишня

● сахар - 100 г

● крахмал кукурузный - 1 ст. л.

● масло сливочное

● яйцо

✅ Страсбургский чизкейк со сливами

● масло сливочное (холодное) - 120 г

● сахар - 60 г

● мука - 200 г

● яйцо - 1 шт.

● творог 5% - 250 г

● сахар - 100 г

● крахмал кукурузный - 50 г

● сметана 20% - 200 г

● желток - 2 шт.

● белки - 2 шт.

● соль - 1 щепотка

● слива - 700 г

● корица - 1 ч. л.

● сахар - 30 г

2,5 стакана молока (500 мл)

30 г дрожжей

2 столовые ложки сахара (25 г)

1,4 / 1 стакан растительного масла (200 мл)

1 яйцо

1 яичный белок

6,5 стакана муки (820 г)

1,5 чайных ложки соли

1 зеленый перец

5 зеленых оливок

5 маслин

1 помидор

зеленая тыква

1/2 красного перца

50 г сыра фета

1 яичный желток

1 столовая ложка растительного масла

черный тмин

Кунжут

35 минут в духовке на 180 °

Кефир - 200 мл

Молоко- 200 мл

Соль - 0,5 ч л

Пищевая сода - 0,5 ч л

Яйца - 2 штук

Масло растительное - 30 мл

Сыр - 100 г

Свежая зелень - 10 г можно петрушка, укроп или зелёный лук

Мука – 200 г

ТЁП.КЕФИР 70 ГР

ТЁП.МОЛОКО 200 МЛ

САХАР 1 Ч.Л

СОЛЬ 1 Ч.Л

ЯЙЦО 1.ШТ

РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 0.5 Ч.Л

МУКА 500 ГР+/-

ДЛЯ САМАЗКИ СЛИВ.МАСЛО

ДЛЯ НАЧИНКИ:

ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2-3 ШТ

ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК 1 ПУЧОК

СПЕЦИИ: СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ПАПРИКА

РАСТ.МАСЛО 2 СТ.Л

СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 35 МИН

Вода теплая - 200 мл

Масло подсолнечное (без запаха) - 90 г

Мед натуральный - 60 г

Сахар - 140 г

Кофе растворимый - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Сода пищевая - 1 ч.л.

Сок лимонный - 1 ч.л.

Корица молотая - 1/2 ч.л.

Мука пшеничная - 270 г

Орехи грецкие (можно любые) - 70 г (50г в тесто+ 20г на верх пирога)

Груши - 1-2 шт. (плотные,не перезрелые) можно заменить яблоками

Форма для выпечки 13х24 см, можно брать форму больше, тогда время выпечки уменьшится.

МУКА 320 ГР

САХАРНАЯ ПУДРА 3 СТ.Л (МОЖНО САХАР)

РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 5 ГР (1 Ч.Л)

ЩЕПОТКА СОЛИ

ХОЛОДНОЕ СЛИВ.МАСЛО 160 ГР

ЯЙЦО 1 ШТ

ЦЕДРА ЛИМОНА

ДЛЯ НАЧИНКИ

МОЖНО ЛЮБЫЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

У МЕНЯ ПЕРСИКИ 4 ШТ

ЯБЛОКО 3 ШТ

КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ 1 СТ.Л

САХАР ПО ВКУСУ

СОК ЛИМОНА 2 СТ.Л

ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 5 ГР

КОРИЦА ПО ЖЕЛАНИЮ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 190°C 40 МИН