картофель -1 кг

соль -1ч.л.

Для теста:

Мед натуральный - 100 г

Вода - 50 мл

Масло подсолнечное (без запаха) - 80 г

Сахар - 160 г

Соль - щепотка

Сода пищевая - 1 ч.л. (без горки)

Ванилин - 1 г

Мука пшеничная - 380-390 г

Для крема:

Сок апельсиновый - 500 мл

Сахар - 80 г

Манная крупа - 50 г

Для декора:

Физалис, листики мяты

Теплая вода 200 мл

теплое молоко 200 мл

яйцо 1шт

майонез 1 ст.л

сахар 1 ст.л

соль 1 ч.л

дрожжи 1 ст.л

мука 700 г

НАЧИНКА:

(начинка по вкусу. картофельное пюре, капуста, зеленый лук и вареное яйцо ...)

отварное мясо 400 г

лук 2 шт

соль и специи по вкусу

зелень

сливочное масло 20 г

ЯЙЦА 2 ШТ

МОЛОКО 400 МЛ

СОЛЬ 1 Ч.Л

МУКА 650 ГР +/-

ДЛЯ СМАЗКИ СЛОЁВ

СЛИВ.МАСЛО + РАСТИТЕЛЬ.МАСЛО

ДЛЯ НАЧИНКИ

ТВОРОГ 400 ГР

СЫР ЛЮБОЙ 200 ГР

СОЛЬ ПО ВКУСУ

ПЕТРУШКА ПО ЖЕЛАНИЮ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 200°C ДО ЗОЛОТИСТОСТИ

свинина (или телятина) – 200 г

ветчина – 60 г

сыр – 60 г

мука – 100 г

яйцо – 3 шт.

панировочные сухари – 200 г

масло оливковое – 300 г

Соус тартар:

сметана – 50 г

майонез – 50 г

огурец свежий – 50 г

корнишоны – 30 г

петрушка – 4 г

чеснок – 1 зуб.