ДИАМЕТР ФОРМЫ 19 СМ

РЕЦЕПТ ДЛЯ БИСКВИТА

4 ЯЙЦА САХАР 140 ГР

ЩЕПОТКА СОЛИ

130 ГР МУКИ

КАКАО 40 ГР

МОЛОКО 80 ГР

РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 8 ГР

РАСТИТЕЛЬ.МАСЛО 100 ГР

ДЛЯ КРЕМА

МОЛОКО 400 ГР

САХАР 130 ГР

3 ЖЕЛТКА

КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ 35 ГР

СЛИВКИ 250 ГР 33%

80 ГР ШОКОЛАДА 70%

ДЛЯ ПРОПИТКИ

МОЛОКО 80-100 ГР

АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ 1 СТ.Л

ДЛЯ ГЛАЗУРИ

СЛИВКИ 80 ГР 33%

80 ГР ШОКОЛАДА 70%

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 175°C 20 МИН

Форма 30/25 см выпекается 180 градусов на 40 мин

Яйца 3 шт

Соль щепотка

Сахар 200 гр

Масло растительное 90 мл

Молоко 200 мл

Мука 400 гр

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Абрикосовое варенье 1,5 стакана

для шоколадного бисквита:

мука -140г

сахар -150г

какао порошок -50г

яйцо -2 шт

молоко -110мл

кипяток -110мл

растительное масло -55 мл

сода -1 ч.л.

уксус 9% -1ст.л.

соль -1/3ч.л.

для крема:

сливки для взбивания не менее 33% -400г

сливочно-творожный сыр -400г

сахарная пудра -120г

Для клубничного пюре:

клубника -600г

сахар -100г

ПОЛУЧАЕТСЯ 35 шт , диаметр 5-6 см

Творог 300 г

яйцо 2 шт

сахар 70 г по вкусу

соль 1/3 ч.л

ванильный сахар 1 ч.л

разрыхлитель 1 ч.л

мука 300 (г +/-)