Творожное крем-брюле из 3 ингредиентов

Ингредиенты:

Творог домашний (жирный) - 200 г;

Молоко - 50 мл;

Сгущённое молоко варёное - 0.5 бан.;

Приготовление:

С помощью блендера взбить творог и сгущёнку до однородной массы.Затем добавить молоко и ещё раз тщательно взбить.
Творожную массу разложить в силиконовые формочки.
Поставить в морозилку на 4-5 часов.
Вынуть мороженое из формочек и наслаждаться.
Приятного аппетита!

http://vk.com/just__cook

Торт "Наполеон" на сковороде

Ингредиенты:

Для теста:
1,5 ст. молока
200 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
2 яйца
1 ст.л. растительного масла
сода 0,5 ч.л. погасить в уксусе
щепотка соли
мука (у меня уходит около 2 кг)

Для крема:
2 ст. молока
4 яйца
1,5 ст. сахара
600 гр.сливочного масла
1 б. сгущенки
пакетик ванилина

Приготовление:

Тесто: Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части, но у меня меньше 30 никогда не получается! Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржы и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой. У меня так - я кладу пышку, накрываю крышкой и раскатываю вторую, пока раскатала уже можно переворачивать. Пока печется вторая сторона, я предыдущую пышку обрезаю (по крышке), чтоб края были ровные. И так как конвейер, рука набивается и получается быстро. Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие.

Крем: Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока яйца свернуться. Затем эту массу охладить (обычно я готовлю эту массу, а потом занимаюсь тестом, пока я испеку коржи эта масса уже холодная), добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин.

Смазываем коржи кремом. Из "обрезок" от коржей я делаю крошку для посыпки боков. Верх просто всегда мажу кремом и всё.

Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.

Приятного аппетита!

http://vk.com/just__cook

Дырки от пончиков

 

 

Вчера моя подруга Анна  оповестила меня, что у нее не открывается внутренняя ссылка в одном из старых постов. Я тут же бросилась проверять и – о, ужас! Оказывается, такое происходит чуть ли не с половиной рецептов. А у меня-то из администраторской все в самом лучшем, глаз радующем виде. Полдня разгребала. Столько стресса! Надо срочно сладеньким заесть.

Читать далее...

Как из молока сделать масло в домашних условиях

Как из молока сделать масло в домашних условиях подскажет такая технология.
Это совсем не сложно.
Надо знать, что из 1л сливок получается 600г масла.
Охлажденные сливки взбиваем 20-25 минут. Сейчас это прекрасно делает комбайн-смеситель.
Когда смесь загустеет, выделится пахта - прозрачная жидкость( ее хорошо использовать при выпечке).
После этого заливаем холодной водой, чтобы промыть от остатков пахты масляные хлопья и избавиться от горьковатого привкуса. Затем хорошо отжать.
Масляные кусочки соединить вместе и придать им любую форму.

Кроме того, масло можно сделать из сметаны или молока. Из литра сметаны получится 500 г масла. А молока надо будет 2-3 литра. Но потрудится надо будет дольше, около 3-х часов.

По вкусу можно добавлять чесночное масло, шпинат и любые специи.
Пробуйте! Удачи!

 

 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Планировать отпуск нужно заранее. Особенно, если собрались отдыхать с детьми. Семейный отдых на море  лучше всего провести в Крыму среди живописной природы и солнечных пляжей. Здесь много развлечений и увлекательных экскурсий. 

Едим сладкое и худеем: 10 суперпростых и полезных рецептов десертов!

 

На главный вопрос всех женщин – «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» – на ум приходят лишь сельдерей и овсянка на воде, а вовсе не шоколадный торт. Думаем, пришло время раскрыть тайну: избавляться от десертов во время диеты не нужно, если они богаты витаминами и каждый из них «весит» меньше 150 килокалорий. Скажете, такого не бывает? Неправда! Мы отыскали целых десять рецептов полезных сладостей.Читать далее...

Рецепт долголетия от доктора Неумывакина

Рецепт долголетия от доктора медицинских наук И. П. Неумывакина включает в себя доступные каждому натуральные ингредиенты.

Овощные соки в сочетании с медом и хреном - это мощный стимулятор иммунной системы, обогащенный витаминами и микроэлементами, обладающий очищающими свойствами. Он не только оздоровляет организм, но и положительно действует на кожу.

Как же приготовить чудесный напиток и встряхнуть свой организм после долгой зимы, когда защитные силы ослаблены, а отсутствие солнечного тепла так удручает?! 

Смотрим рецепт и начинаем очистительно-тонизирующий процесс!

Рецепт долголетия от доктора Неумывакина

Как приготовить семгу

Как приготовить семгу

Читать далее...

"Черный Рафаэлло"

Ингредиенты: - 100 г черного шоколада - 75 г сливочного масла - 70 г песочного печенья - 50 г поджаренного миндаля - 50 г кокосовой стружки

Соус бешамель

Соус бешамель

Читать далее...

Творожный пуддинг.

Читать далее