Комментарии (0)

Пряничный хлеб

Четверг, 28 Марта 2013 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничный хлеб

Пряничный хлеб по рецепту Чадейки. На подарок, поэтому ничего не могу сказать про вкус и фотографий в разрезе нет. Но аромат от него ну просто непередаваемый *_*
А еще я поняла, что у меня по прежнему проблемы с глазурной росписью - здесь она немножко смахивает на какие-то пещерные рисунки, ну ничего, я буду стараться и совершенствоваться :D

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка

Метки: сладкая выпечка

Комментарии (0)

Минтай тушоный

Четверг, 28 Марта 2013 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Минтай тушоный

Подготовить минтай...

ДАЛЕЕ
DSC_1113 (700x468, 56Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Блюда из рыбы

Метки: блюда из рыбы

Комментарии (0)

Щербет из чернослива

Четверг, 28 Марта 2013 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Щербет из чернослива

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г.изд.

ЩЕРБЕТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

Перебрать и промыть чернослив, залить его кипятком так, чтобы вода только покрыла его, и оставить под крышкой на 5—6 час. Сливы при этом впитают почти всю воду. Из слив вынуть косточки, а мякоть пропустить через мясорубку или протереть через редкое сито. К полученному пюре прибавить сахар, лимонный сок и поставить в холодное место.

Холодные сливки или яичные белки взбить в крутую пену, смешать с подготовленным пюре; перелить в глубокие блюдца и подать.

Если сливки жидки и не взбиваются, можно прибавить листок желатина, предварительно замоченного в холодной воде и распущенного в кипятке.

На 250 г чернослива — 1/2 стакана сахару, 3/4 стакана густых сливок или 2—3 яичных белка, лимонный сок (по вкусу)

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/ Десерт

Метки: десерт

Комментарии (0)

Рыба в медовом соусе

Четверг, 28 Марта 2013 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в медовом соусе

Рыба в медовом соусе

Ингредиенты:

2 стейка белой рыбы
2 пера зеленого лука
2 ст.л. рубленого имбиря
4 зубчика чеснока, мелкорезанных
4 ст.л. красного лука, нарезанного

Соус:

4 ст. л. меда
1 ст. л. соевого соуса
масло оливковое

Способ приготовления:

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Блюда из рыбы

Метки: блюда из рыбы

Комментарии (0)

Сладкий пирог «ПОДСОЛНУХ»

Четверг, 28 Марта 2013 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкий пирог «ПОДСОЛНУХ»

Сладкий пирог «ПОДСОЛНУХ»

Ингредиенты:

- готовое слоёное тесто - 500 г
- яйца (желтки) - 2 шт.
- халва подсолнечная или другая по вкусу - 250 г
- грецкие орехи - 100 г
- курага - 100 г
- густой абрикосовый джем - количество по вкусу
- шоколад - 100 г
- сливочное масло - 50 г
- Мука - 100 г

Приготовление

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Пироги и пирожки

Метки: пирог

Комментарии (0)

Мясо по-грузински (в горшочке)

Четверг, 28 Марта 2013 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-грузински (в горшочке)

Мясо по-грузински (в горшочке)

На один пол литровый горшочек берём:

250г говядины (если есть баранина,свинина – ещё лучше!),
одну луковицу,
один немаленький солёный огурец,
что-нибудь томатное – будь то 2-3 свежих помидора, очищенных от кожицы и нарезанных дольками, или пара ложек томатной пасты,
3-4 дольки чеснока,
1/3 стакана красного сухого вина
специи:
перец красный,черный,
лавровый лист,
кориандр.

Приготовление:

Серия сообщений "Блюда в горшочках":
Часть 1 - Мясо в горшочках в духовке
Часть 2 - Мясо по-грузински (в горшочке)
Часть 3 - Жаркое по-домашнему в горшочке
Часть 4 - Фарш в горшочках

Метки: блюда в горшочках

Комментарии (0)

Торт-рулет "Тирамису"

Четверг, 28 Марта 2013 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-рулет "Тирамису"

Торт-рулет "Тирамису"

Тирамису, этот итальянский торт-десерт, знают, готовят и любят во всем мире. Раньше мы могли только купить его в магазине и наслаждаться нежным вкусом, но потом, при появлении в продаже печенья Савоярди или Дамских палочек, печь Тирамису стали дома в разных формах и интерпретациях. Предлагаю торт - рулет.

Ингредиенты:

18 шт печенья Савоярди
100 гр сахара
150 гр сыра филадельфия или маскарпоне
250 гр сливок, взбить
3 ст. ложки кофейного ликера Бейлис, я делала без него, а добавила 2 ст. ложки Метаксы
3 ст. ложки растворимого кофе
150 мл воды
2 ст. ложки какао
Ванилин

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка

Метки: сладкая выпечка

Комментарии (0)