Киевский торт – это не только символ города Киева, но и праздник вкуса и застолья. Это прекрасный подарок, замечательный сувенир и светлое воспоминание о посещении одного из самых красивых городов мира. Основное отличие киевского торта от других воздушных ореховых тортов заключается в том, что делается киевский торт на квашеных белках, что придаёт коржам киевского особую нежность.

Ингредиенты:

Коржи:

• Яичные белки -12 штук
• Сахар – 500 грамм
• Мука – 100 грамм
• Орехи (кешью, фундук или лесные) – 350 грамм
• Ванильный сахар - 2 пакетика

Пирожные Рафаэлло - это очень вкусный, нежный и красивый десерт. Приготовьте пирожное Рафаэлло по этому рецепту, без добавления муки, уверены, что оно вам понравится.

Ингредиенты:
Бисквит

• Кокосовая стружка - 350 грамм (часть кокосовой стружки можно заменить миндальной мукой)
• Яйца - 6 штук
• Сахар - 350 грамм
• Соль - щепотка

Крем

• Шоколад белый - 400 грамм
• Сливки, жирностью не менее 30% - 600 миллилитров

• Кокосовая стружка для присыпки - 50 грамм

Рождество в Германии любят. На улицах вырастают веселые рождественские базары, а из домов начинает тянуть ароматной выпечкой – это немецкие хозяйки пекут печенье. Имбирное, шоколадное, цитрусовое, с глазурью, корицей, ванилью, в виде звездочек, снежинок, елочек, снеговиков…

"Ванильный кипферль"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 200 г муки
• 175 г холодного сливочного масла
• 100 г молотого миндаля
• 80 г сахара
• 25 г ванильного сахара (для обваливания)
• 2 желтка
• 1 стручок ванили
• ¼ ч. л. морской соли