Декор: делаем перья из ниток Делаем перья из ниток Зачем? Да просто для красоты и ра...
Мускари - смешные первоцветы - (0)Мускари - смешные первоцветы До чего ж я люблю эти самые ранние весенние цветоч...
Пирог на кефире «Белый Бим» - (3)Пирог на кефире «Белый Бим» Сладкий, слегка влажный внутри и необычайно красивый в разрезе ...
Кашемировый свитер - воплощение утонченного стиля и элегантности - (0)Кашемировый свитер - воплощение утонченного стиля и элегантности Кашемировый свитер - воп...
Практические советы по освоению техники гипертуфа - (0)Практические советы по освоению техники гипертуфа Освоить технику изготовления различных издел...
Обалденный постный пирог |
Давно хотела поделиться рецептом необычайно вкусного и на удивление простого постного пирога.
Во время поста была проблема - что подать гостям на сладкое к чаю. Но с тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня больше нет такой проблемы. Вот и несколько дней назад мы праздновали дочкин первый юбилей, десятилетие, и дочка попросила испечь ей именно этот пирог.
Продукты:
Тесто:
1,5 стакана муки
2 ст. ложки сахара
5 ст. ложек растительного масла
6 ст. ложек ледяной воды
1 пакетик ванильного сахара
сода на кончике ножа
щепотка соли
Начинка:
1 стакан свежей или замороженой ягоды
2-3 ст. ложки сахара
1 ст. ложка муки
Приготовление:
Свежую ягоду промыть и дать стечь воде. Замороженую - разморозить и слить жидкость.
В миску просеять стакан муки, добавить соль, сахар, ванильный сахар, воду, растительное масло, перемешать, добавить остальную просеянную муку с содой. Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
В ягоды (в этот раз была свежая черная смородина) добавить муку и сахар, перемешать. Духовку включить на 180 градусов, форму смазать маргарином и припудрить мукой.
Тесто поделить на 2 части, одну больше одну меньше.
Раскатать большую часть, уложить в форму, сделать бортики.
Сверху распределить начинку.
Раскатать меньшую часть теста, накрыть пирог сверху, аккуратно защипать края, смазать пирог кисточкой растительным маслом, посыпать сахаром, в середине сделать небольшое отверстие для выхода пара.
Выпекать пирог минут 30-35, он плохо подрумянивается, поэтому не стоит передерживать его в духовке, проверить только на готовность само тесто проткнув зубочисткой,если она сухая - пирог готов.
Остудить пирог немного в форме, затем переложить на блюдо.
Как вариант, вместо одного пирога можно налепить пирожков с ягодной начинкой.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Постные блюда":
Часть 1 - Вареники с квашеной капустой
Часть 2 - Розочки-рулеты (постный стол)
Часть 3 - ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ( ПОСТНЫЕ)
Часть 4 - Обалденный постный пирог
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |