• Основные ингредиенты:
•  
• Тесто слоеное - 1 упаковка
• Рыба лососевых сортов - 200-300 г
• Творог - 1-2 ст. ложки
• Сметана (или майонез) - 1 ст. ложка
• Перец сладкий - 1\2 шт.
• Лук - 1\2 шт.
• зелень (укроп и петрушка) - по вкусу
• Сыр - любой 50 г
• Соль-перец по вкусу

Половину луковицы мелко порезать и залить кипятком на 5-10 мин. В это время рыбу мелко порезать, зелень мелко порубить,
перец порезать кубиками. Подготовленные ингредиенты смешать с творогом и сметаной. Посолить-поперчить по вкусу. Я еще добавила остатки плавленого сыра (типа "Виола") около 50 г.

Сыр натереть на терке.

Тесто слегка раскатать и выложить начинку, оставляя по краям по паре см.

Сверху ровно посыпать сыр и скатать рулет.

Рулет выложить на противень, смазать взболтанным яйцом, посыпать мелко рубленым укропом (по желанию). Выпекать при 200 С до готовности (минут 20)

Готовый рулет вынуть из духовки, накрыть полотенцем, дать остыть. Нарезать на порционные куски и подать к столу.
Приятного аппетита!

http://yummybook.ru/catalog/recept/grafinya-rulet-zolotaya-rybka-nesladkaya