-
1
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Процитировано 1 раз
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Процитировано 2 раз
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Засолка помидоров (заготовки на зиму)
Приготовление:
Выбирают томаты с плотной мякотью, без повреждений, одинаковой степени зрелости. Вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, чтобы помидоры не растрескались при тепловой обработке. Затем уложить плотно в банку, перекладывая пряности. Приготовить рассол, довести до кипения и залить в банку, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем слить раствор, довести его до кипения и снова залить в банку. Закатать крышкой, перевернуть и поставить горлышком вниз на полотенце, укрыть одеялом. Когда банка остынет, ее ставят на место хранения, можно хранить при комнатной температуре.
Состав:
помидоры - 2кг,
рецепт взят тутсоль - 2 стол.ложки,
сахарный песок - 4 стол.ложки,
уксус - 1 стол.ложка,
укроп (зонтики) - 2шт.,
листья смородины - 3-5 шт,
листья вишни - 3-5 шт,
хрен (корень или листья) - 20 г,
перец горошком - 10шт.,
вода - 1 литр
http://www.prelest.com/nyam_nyam/1424.html
Серия сообщений "заготовки на зиму":заготовки на зиму
Часть 1 - заготовки
Часть 2 - квашенная капуста
Часть 3 - Лечо - заготовка на зиму
Часть 4 - Засолка помидоров (заготовки на зиму)
Часть 5 - солянка грибная
Часть 6 - маринованные помидоры
...
Часть 40 - Вкуснейшие консервированные помидоры
Часть 41 - Заготовки "на все случаи": помидоры и огурцы
Часть 42 - помидоры по корейски
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Рецепт: Котлеты
Ингредиенты на котлеты:
Свинина – 500 гр.
Говядина – 500 гр.
Лук (репчатый) – 2 шт.
Молоко – 200 гр.
Хлеб (батон) – ¼ буханки.
Яйцо – 1шт.
Чеснок – 1 зубок.
Соль и черный перец по вкусу.
Мука – 100 гр.
Способ приготовления котлет:
Говядину, свинину, лук и чеснок необходимо пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль и перец. Батон замачиваем в молоке на 5 минут, добавляем в получившийся фарш.
Из фарша формируем котлеты, обваливаем их в муке и обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом на сильном огне с обеих сторон. Когда котлеты обжарились, огонь убавляем и доводим их до готовности под крышкой.
Котлеты готовы!
рецепт и фото взято тут prigotovim.org/2011/02/21/recept-kotlet.html
Серия сообщений "мясные блюда":
Часть 1 - Телятина под майонезом
Часть 2 - свиной рулет
Часть 3 - Котлеты
Часть 4 - блюда из курицы
Часть 5 - Сало
...
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - тушенная курица в банке
Часть 15 - Буженина
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Русско-английский разговорник
Русско-английский разговорник — полезная вещь при путешествии по городам и курортам Англии, поскольку русский язык знают далеко не все. В любом случае, при употреблении местных слов и выражений у коренного населения отношение к вам улучшится.
http://www.tourister.ru/publications/368
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
В последнее время мне, стыдно признаться, не очень-то охота заморачиваться по кухне. Причина тому – пляжный сезон. Поэтому готовлю то, что быстро и можно взять с собой. Например всякие закуски. Поэтому сегодня предложу вам мой рецепт заготовок под тарталетки.
200 гр. муки
200 гр. сливочного масла
200 гр. творога
1 яйцо
щепотка соли
рецепт и фото взято тут chefcook.ru/tag/%D1%82%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B8/
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое – 500 г,
- лук репчатый – 2 шт.,
- свиной фарш – 350 г,
- говяжий фарш – 350 г,
- яйцо – 1 шт.,
- соль – 0,5 ч.л.,
- растительное масло – 50 мл,
- мука пшеничная – 50 г.
Приготовление:
Лук порезать и обжарить на растительном масле до прозрачного цвета, добавить мясной фарш и обжарить, помешивая, до готовности фарша, посолить.
Слоеное тесто раскатать (толщиной 0,5 см), вырезать прямоугольники, края смазать яйцом. Внутрь положить начинку и слепить края пирожков. Подготовленные пирожки разложить на противне и дать постоять 15 минут. Поверхность пирожков смазать яйцом и выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 180 °С.
Приятного аппетита!
рецепт и фото взято тут
http://cook-house.net/nesladkaya_vipechka/nesladki...sloenye-pirozhki-s-myasom.html
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Процитировано 2 раз
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Крымские чебуреки
Этим рецептом поделилась одна наша хорошая знакомая, замечательная женщина, жительница Крыма.
Рецепт, действительно, заслуживает внимания - очень простой, очень вкусный и требует минимум затрат.
Угощайтесь, дорогие друзья! :)))
Состав
для теста
мука - 500 г,
растительное масло - 5-6 капель (меньше 0,5 чайной ложки),
вода - 190-250 мл (сколько возьмет тесто),
большая щепотка соли
для начинки
мясной фарш - 300 г,
лук репчатый - 150 г,
соль,
свежемолотый перец,
вода или мясной бульон
растительное масло для жарки
Приготовление
Муку просеять в миску.
Добавить 5-6 капель растительного масла.
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ингредиенты
Вода тёплая 1/2 стакана
Дрожжи сухие 1 пакетик ( у меня 11г )
Сахарный песок 1 ч. ложка
Соль поваренная 1-2 ч. ложка
молоко коровье пастер. 1 стакан
Сливочное масло 100 гр
Мука пшеничная в/с 4 стакана
Фарш домашний 500 гр
Лук репчатый 1-2 шт
Масло растительное 200 гр
Приготовление рецепта: Беляши домашние
Растопить сливочное масло в теплом молоке.
Добавить соль.
В тёплой воде растворить сахар и всыпать дрожжи.
Перемешать и отставить до появления шапки.Добавить дрожжевую смесь к молочной и перемешать.
Постепенно подсыпая муку, замесить тесто до гладкого состояния.
Убрать в тепло на 1 час для подхода.
Тем временем заправить фарш солью, перцем и мелко рубленной луковицей (можно для сочности по желанию добавить гр 100 кефира).Тесто обмять, сформировать шарики. Дать им минут 10 постоять.Из фарша тоже налепить такое же количество шариков.На присыпанном мукой столе шарик из теста приплюснуть ладонью. В серединку положить начинку и защипать тесто вокруг начинки, оставляя серединку открытой. Дать постоять минут 15.Жарить на сковороде при закрытой крышке, в большом количестве раскалённого растительного масла, на небольшом огне, с двух сторон до золотистой корочки. Сначала открытой стороной вниз, потом перевернуть. Готовые беляши складывать на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло.
рецепт взят тут
http://receptpoisk.ru/recept/2598
Процитировано 3 раз
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
У свиной брюшины срезать шкурку острым ножом, оставив с одного длинного края участок примерно 10 см. Это для того, чтобы при сворачивание, внутрь не попала шкурка, а осталась только снаружи. Повернуть свинину шкуркой вниз, поперчить, посолить, распределить ровным слоем чеснок, поджаренный лук и морковку. Свернуть свинину рулетом, туго перевязать бечёвкой. Смазать маслом, посолить и поперчить. Положить на противень шкуркой вверх и запекать в духовке при 200 С 1,5 часа. Вынуть рулет из духовки, накрыть его фольгой минут на 15-20, снять бечёвку и можно подавать.
рецепт и фото взято тут
http://clubs.ya.ru/4611686018427411220/posts.xml?tb=70
Серия сообщений "мясные блюда":
Часть 1 - Телятина под майонезом
Часть 2 - свиной рулет
Часть 3 - Котлеты
Часть 4 - блюда из курицы
...
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - тушенная курица в банке
Часть 15 - Буженина
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
.gif)
фото тут
Рецепт: Котлеты
У свиной брюшины срезать шкурку острым ножом, оставив с одного длинного края участок примерно 10 см. Это для того, чтобы при сворачивание, внутрь не попала шкурка, а осталась только снаружи. Повернуть свинину шкуркой вниз, поперчить, посолить, распределить ровным слоем чеснок, поджаренный лук и морковку. Свернуть свинину рулетом, туго перевязать бечёвкой. Смазать маслом, посолить и поперчить. Положить на противень шкуркой вверх и запекать в духовке при 200 С 1,5 часа. Вынуть рулет из духовки, накрыть его фольгой минут на 15-20, снять бечёвку и можно подавать.
