-Рубрики

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.10.2011
Записей: 3448
Комментариев: 103
Написано: 3670





ссылки на фотографии

Четверг, 20 Октября 2011 г. 02:39 + в цитатник

французский соус для "Хрустящих" салатов с добавлением бальзамического уксуса

Среда, 19 Октября 2011 г. 02:49 + в цитатник
Заправка-соус для салата:

Оливковое масло 1 ст ложка
Подсолнечное масло 2 ст ложки
Уксус бальзамический 1 ч ложка
Горчица Дижонская 1/3 ч ложка
Щепотка сахара
Соль,перец
Зубчик чеснока
Все смешать венчиком
(должна поучиться легкая однородная масса)

Полить салат и подать к столу


Серия сообщений "соусы":
соусы
Часть 1 - Соусы - хрен в сливках, домашняя горчица
Часть 2 - Домашний майонез
Часть 3 - аджига
Часть 4 - французский соус для "Хрустящих" салатов с добавлением бальзамического уксуса
Часть 5 - майонез для гурманов
Часть 6 - соус икра"Чатни" к макаронам
Часть 7 - Готовим майонез
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - МАЛИНОВЫЙ УКСУС


"экспресс-засолке" хариуса в полевых условиях.

Среда, 19 Октября 2011 г. 02:45 + в цитатник

Кратко о "экспресс-засолке" хариуса в полевых условиях.
Хариус, рыба удивительная. Кому доводилось рыбачить на быстрых таежных и горных речках, вряд ли когда забудут это удовольствие.
Приготовить из хариуса можно все что угодно. Мне же хотелось бы поделиться секретом приготовления малосольного хариуса. Впрочем, секрета тут нет и наверняка многие знают, но кто не знает, попробуйте. Это просто и уверяю вас очень вкусно. Вам бы подтвердили сотни геологов, топографов, геодезистов, геофизиков, охотников и прочих таежных «бродяг».
Рецепт опробован многократно в Якутии, вернее привезен с трассы БАМа. Это район станций Хани и Беркакит.
И так приступаем.
Пойманный хариус потрошится, чистится и густо сдабривается солью внутри и снаружи. Затем его плотно складывают в кастрюлю с небольшим количеством рассола, дно которой предварительно выложено крапивой или листьями ревеня. Тут возможны разные варианты относительно листьев. Сверху рыбу в кастрюле следует также накрыть листьями крапивы и положить гнет.
Через сутки можете пробовать прелестного малосольного хариуса.


 (100x80, 20Kb)

Серия сообщений "морепродукты":
Часть 1 - Креветки под соусом
Часть 2 - Паэлья
Часть 3 - Фаршированныя рыба
Часть 4 - морепродукты
Часть 5 - "экспресс-засолке" хариуса в полевых условиях.
Часть 6 - Тельное
Часть 7 - Рыба под маринадом
...
Часть 21 - как готовить роллы - в картинках
Часть 22 - Рыба в кляре
Часть 23 - Без заголовка

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Малиновое мороженое

Среда, 19 Октября 2011 г. 02:39 + в цитатник
Кулинарная рамочка . Мороженое



Малиновое мороженое

Йогурт 400 г
палочки для мороженого 8 шт.
формочки для мороженого 8 шт.
Малина 300 г
сахарная пудра 75 г
Яйцо 1 шт.
Малину переберите, вымойте, отмерьте 125 г, смешайте с 1 ст. ложкой сахарной пудры и


Малину переберите, вымойте, отмерьте 125 г, смешайте с 1 ст. ложкой сахарной пудры и сделайте с помощью миксера пюре или протрите через сито. Оставшуюся сахарную пудру взбейте с яйцом на горячей водяной бане. Соедините с йогуртом. Затем 1/4 получившейся массы смешайте с 1/3 малинового пюре. Оставшуюся йогуртовую массу смешайте с малиновым пюре и выложите в формочки или стаканчики от йогурта. Поставьте в морозильник на 30 мин. Из оставшихся ягод сделайте пюре и выложите на йогуртовую массу. Покройте оставшимся пюре с йогуртом. В каждую порцию воткните деревянную палочку для мороженого. Формочки поставьте в морозилку минимум на З ч 30 мин

 (396x477, 170Kb)


КИРМИ: "Берете код рамки, или возникло желание сказать "Спасибо"? Нажмите "Понравилось"! Спасибо за понимание!"



Серия сообщений "блюда из фруктов":
блюда из фруктов
Часть 1 - Запеченные яблоки
Часть 2 - Малиновое мороженое
Часть 3 - десерты из апельсина
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Лимонный конфитюр

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Понравилось: 1 пользователю

чебуреки

Среда, 19 Октября 2011 г. 02:31 + в цитатник
Чебуреки можно приготовить и дома. Для того, чтобы приготовить тесто необходимо 4 стакана муки, 8 ст. ложек растительного масла, полтора стакана воды, 1 чайная ложка сахара, 2 щепотки соли. Секретным ингредиентом является 1 чайная ложка водки. На изготовление начинки уйдет 300 г говядины, 300 г свинины, 1 стакан мясного бульона или 1 стакан молока, 1 головка репчатого лука, перец, соль, укроп, петрушка.

Мука обязательно должна быть просеяна. Соль и сахар растворяются в воде, затем вливаются в муку, туда же следует добавить водку и растительное масло. Тесто необходимо тщательно вымешать и оставить в покое на некоторое время, накрыв его салфеткой. Затем снова мешают тесто. Процедура повторяется 3-4 раза. Готовое тесто раскатывается скалкой толщиной в 2-3 мм. Блюдцем вырезаются круги, диаметр которых должен составлять приблизительно 15 см. Если блюдца нет, то тесто нужно разделить на кусочки, скатать их в шарики, а потом раскатать в лепёшку.

Для приготовления фарша через мясорубку пропускаются свинина и говядина. Потом необходимо добавить в фарш мелко порубленный лук, укроп или петрушку, затем всё хорошо перемешивается, не забудьте посолить и поперчить. Для того, чтобы получить полужидкую консистенцию, готовый фарш необходимо развести молоком либо мясным бульоном. В начинку можно положить также баранину. Для этого ее надо мелко порубить или пропустить через мясорубку, добавить чеснок, перец и соль.

Готовая начинка выкладывается на середину раскатанных лепёшек. Для одного чебурека одна столовая ложка начинки вполне достаточна. Края теста защипываются. Можно придать форму краю чебурека с помощью вилки, прижав ее к тесту. Чебуреки жарятся во фритюре или же на сковородке с добавлением большого количества растительного масла на среднем огне. Чебуреки обжариваются с обеих сторон до того, как появится золотистая корочка.

Очень часто на изготовление чебурек идет пресное тесто. Но есть также рецепт приготовления чебуреков на заварном тесте. Заварное тесто пластичное, и легко раскатывается. Чебуреки, изготовленные из заварного теста мягкие, и напоминают слоёные. Для того, чтобы приготовить заварное тесто, нужно взять 1 стакан кипятка, 3-4 стакана муки и 1 чайную ложку соли. Стакан муки и стакан кипятка необходимо поместить в миску, не забыв про соль. Тщательно перемешать и дать остыть. В теплую смесь надо добавить 2-3 стакана муки и хорошо вымесить тесто.

Самой популярной начинкой для чебуреков считается мясная. Но начинкой может служить и сыр, и грибы. К примеру, сырную начинку можно приготовирь из двух сортов сыра: моцареллы и маасдама. ПО 150 грамм моцареллы и маасдама необходимо натереть на тёрке и перемешать. Вот и вся начинка. Для приготовления грибной начинки требуется взять 700 грамм грибов. Их необходимо почистить, промыть, нарезать и обжарить с добавлением мелко порезанного лука.

Зачастую соблазнительный аромат чебуреков так и соблазняет на улице. Но не стоит рисковать своим здоровьем, лучше заняться приготовлением чебуреков самим.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожки
пирожки

Блинчики с мясом

Среда, 19 Октября 2011 г. 02:22 + в цитатник


Блинчики с мясом

Говядина – 0,5 кг.
Яйца – 6 шт.
Лук репчатый – 2 луковицы
Бульон – 300 гр.
Соль
Перец

Для теста блинчиков

Молоко – 250 гр.
Вода – 750 гр.
Мука – 400 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 ст. ложка
Соль – 1 ч. ложка
Масло подсолнечное – 4 ст. ложки

Приготовление:

Мясо сварить. Бульон остудить. Яйца помыть, и сварить вкрутую, примерно варить 10 минут. Лук крупно порезать и обжарить до золотистого цвета.
Мясо и лук провернуть через мясорубку, добавить бульон, посолить по вкусу. Яйца очистить, мелко порубить, добавить в фарш.

 (119x86, 1Kb)
 (53x20, 1Kb)


Серия сообщений "блины":
блины
Часть 1 - блины
Часть 2 - блинчики с мясом
Часть 3 - Блинчики с мясом
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - ажурные блины

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Капустные котлеты

Среда, 19 Октября 2011 г. 02:19 + в цитатник
Капустные котлеты
Ингредиенты:

1 кг.св. капусты
1 ч.л. соли
3-4 яйца
5-6 с.л. муки пшеничной
Укроп
Можно добавить майоран или душицу
Вегета или любую приправу готовую
Растительное масло для жарки
Мелко нарезанные грибы

Приготовление:

Капусту нашинковать соломкой и варить до полуготовности.
Слить воду, остудить капусту в холодной воде.
Дать стечь воде.
К капусте добавляем яйца, муку, соль, укроп, приправы по вкусу, и по желанию грибы.
Все перемешиваем ложечкой. Масса получится не густая!
Затем на раскаленную сковороду налить масло. Жарить на раскаленной сковороде, как оладьи. Не отходить! Так как готовится очень быстро.

Серия сообщений "овощные блюда":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Цветная капуста по корейски
Часть 3 - Деруны
Часть 4 - Капустные котлеты
Часть 5 - Корейский салат "Фунчеза"
Часть 6 - Чипсы в микроволновой печи
...
Часть 22 - селедка под шубой
Часть 23 - печеная свекла
Часть 24 - Без заголовка

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ



Процитировано 1 раз

военная одежда из америки

Среда, 19 Октября 2011 г. 02:14 + в цитатник

покупка и доставка товаров из США

armynavydeals.com
galaxyarmynavy.com
battlefieldcollection.com
soldiercity.com
afmo.com
tacticaltailor.com
blackhawk.com
gearzoneproducts.com

trasterus.com товары из США

Серия сообщений "об одежде":
Часть 1 - военная одежда из америки
Часть 2 - одежда
Часть 3 - Несколько вариантов завязывания шнурков
...
Часть 5 - юбка
Часть 6 - как завязывать галстук
Часть 7 - Как легко отстирать белые носки

Рубрики:  ДНЕВНИК

Реестр ассортиментных знаков.

Среда, 19 Октября 2011 г. 02:09 + в цитатник

 (300x300, 23Kb)
 

Реестр ассортиментных знаков. http://www.fishportal.ru/law/law_217.html
 интернет портал о рыбной отрасли

Рубрики:  ДНЕВНИК/РАЗНОЕ

Рецепт: салат Цезарь

Среда, 19 Октября 2011 г. 02:07 + в цитатник


 Приготовим сначала крутоны (гренки). Срежем с батона корку, середину нарезаем небольшими кубиками – желательно помельче (где-то около 1 см). Сбрызнем оливковым маслом, равномерно разложим на противне и выпечем в духовке до образования золотистой корочки.

Пока выпекаются сухари, приготовим соус для салата. Возьмем одно сырое яйцо, опустим в кипяток на одну минуту, охладим, очистим и измельчим. Добавим сок лимона, горчицу, соль на кончике ножа и чеснок (по вкусу). Затем медленно вольем оливковое масло – соус не должен получиться очень густым, но и не очень жидким.

Вымоем листья салата, обсушим и порежем на небольшие кусочки. Профессионалы утверждают, что салат нужно рвать руками на части. Можно поступить именно так, однако я не вижу ничего страшного, если мы нарезжем салат ножом.

Твердый сыр (желательно Пармезан) натираем на крупной терке. Теперь нам осталось только смешать компоненты вместе. Возьмем большую салатницу, натирем ее чесноком и высыпим туда листья салата, тертый сыр, крутоны, и соус. Тщательно перемешаем и посыпим сверху оставшимися крутонами и сыром. Можно украсить салат ломтиками лимона, оливками или еще чем-нибудь. Салат желательно употребить как можно быстрее, иначе сухари напитают влагу и ваше блюдо утратит пикантность.

Серия сообщений "рецепты салатов":
рецепты салатов
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - рецепты салатов
Часть 3 - Рецепт: салат Цезарь
Часть 4 - салат грибок
Часть 5 - Корейские салаты
...
Часть 9 - Хлебные корзиночки
Часть 10 - Салат с говядиной «Грузинский»
Часть 11 - Капуста - суточная

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Понравилось: 1 пользователю

Рецепт Ватрушки с творогом

Среда, 19 Октября 2011 г. 02:06 + в цитатник
Рецепт Ватрушки с творогом

Для начинки ватрушек:
творог - 2 ст.
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст. лож.
мука - 1 ст. лож.
ванильный сахар - 6г
соль

Приготовление ватрушек с творогом:
Приготовим на ватрушки опарное тесто и начинку из
творога. Творог протрем через сито, добавим сахар,
яйцо, немного обжаренную муку (на сухой сковороде),
соль, сахар ванильный. Ингредиенты смешаем до однородной
массы.

Тесто раскатаем в жгут, разрежем на 20 кусочков,
скатаем их в шарики и уложим на противень, смазанный
маслом (чтобы тесто расстоялось, где-то 10-15 мин).
После того как тесто расстоялось сделаем донышком
стаканом в каждой ватрушке углубление. Смажем края
ватрушки яйцом, а в центр положим творожную массу.
Снова дадим тесту немного расстояться и выпекаем ватрушки
с творогом в духовке, при температуре 220-240С.
Ватрушки с творогом готовы!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожки
пирожки



Процитировано 1 раз

овсянное печенье

Среда, 19 Октября 2011 г. 02:03 + в цитатник

овсянное печенье
 2ст овсянки
2 ст муки
2 яйца
горячим молоком залить овсянку
сливочное масло растереть с сахаром
5 ложек какао
сода гащеная уксусом
пачку творогп все смещать
сделать колбаску разрезать на кусочки
выложить на пергаментную бумагу и выпенать 8 минут

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожки
пирожки



Процитировано 1 раз

Мастер-класс: как плести модные косички

Среда, 19 Октября 2011 г. 01:57 + в цитатник
Мастер-класс: как плести модные косички
http://www.fashiontime.ru/beauty/news/716910.html

Серия сообщений "стрижки":
Часть 1 - делаем причестки
Часть 2 - варианты для длинных волос
Часть 3 - Мастер-класс: как плести модные косички


программа ТВ

Среда, 19 Октября 2011 г. 01:51 + в цитатник
http://kp.ru/tv/ смотреть программы на ТВ
Рубрики:  РАЗНОЕ/Программа и прямой эфир ТВ

Индивидуальная аптечка для походов

Среда, 19 Октября 2011 г. 01:50 + в цитатник

Индивидуальная аптечка – подробно

Читать далее
Примерный состав аптечки на группу 8 человек:
Йод* - 5 ампул, для обработки ран.
Нашатырный спирт* - 3 ампулы, давать нюхать при обмороке.
Синтомициновая эмульсия-10-30 г, для заживления ран.
Аспирин - 5 пачек, сульфадимезин - 8 пачек, жаропонижающее.
Пирамеин* - 8 пачек, от головной боли.
Фталазол, бесалол* - 8 пачек, при желудочных расстройствах.
Марганцовка* - 10-20 г, для обеззараживания воды, обработки обожженных мест, приема при отравлении.
Спирт - 100 г, бинты широкие и узкие - 10, вата* - 200 г, жгут резиновый - 1, термометр- 1.
Лекарства, отмеченные звездочкой, в соответственно уменьшенной дозе, составят обязательную в походе личную аптечку, которую удобно носить в коробочке 100 х х 40 х 17 мм в кармане. При необходимости в этот список включают валидол и индивидуальное лекарство.



 

Серия сообщений "медицина":
Часть 1 - медицина
Часть 2 - Список неэффективных и бесполезных лекарств.
Часть 3 - Индивидуальная аптечка для походов
Часть 4 - Как мягко очистить кишечник?
Часть 5 - о веселке грибе
...
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка

Рубрики:  ДНЕВНИК

Книги о финской войне

Среда, 19 Октября 2011 г. 01:46 + в цитатник

Линия Маннергейма mannerheim-line.com/mainr.htm

Рогачев М.Б. Жертвы "незнаменитой войны"//Покаяние: Мартиролог. pokayanie-komi.ru/content/182/tom_7_chast2_rogachev_neznamenitaja_voina.pdf


Хронос. СОВЕТСКО-ФИНСКАЯ ВОЙНА 1939-1940 гг. hrono.info биографические материалы о Сталине, Гитлере

"Сражения Зимней войны" 30 ноября 1939 - 13 марта 1940 Эпическая битва Финляндии против Советского вторжения
(The Battles of the Winter War> by Sami Korhonen) winterwar.com

Оболганная победа Сталина. Штурм линии Маннергейма http://lib.rus.ec/b/211597/read

Т...s.com/taipaleenjoki/Taip_r.htm


Карельский перешеек. Зимняя война> Курилов Сергей karelkurs.narod.ru/

Окрестности Петербурга aroundspb.ru/
30 ноября 1939 года — начало Зимней войны между СССР и Финляндией http://www.aroundspb.ru/kaur-nash-otvet-mannergejmu.html


 

Серия сообщений "О ВОЙНЕ":
Часть 1 - захоронения братской могилы в деревне Щитово
Часть 2 - ПАМЯТЬ ПОГИБШИМ
Часть 3 - Книга "Эдельвейсы в Карелии Дорога в Вечность"
Часть 4 - Книги о финской войне
Часть 5 - фотографии войны
Часть 6 - художественный фильм Зимняя война
...
Часть 16 - Эти фотографии объединяет одно: они сделаны в первые часы и дни начала Великой Отечественной войны
Часть 17 - о войне
Часть 18 - Дневник rain6


Книга "Эдельвейсы в Карелии Дорога в Вечность"

Среда, 19 Октября 2011 г. 01:38 + в цитатник



Книга "Эдельвейсы в Карелии- Дорога в Вечность"
Романтики гор- солдаты "Эдельвейс", горные стрелки, в составе дивизии "Норд" попадают на Восточный фронт. Карелия- мистическая земля... Мурманская железная дорога, Кестенга, Лоухи.. Боевой путь солдат и их воспоминания.
Гельмут Вайсвальд закончив свою книгу "Проклятый Путь" встречается с ветераном "Эдельвейс" и пишет книгу по его воспоминаниям.
Книга наполнена героизмом элитной дивизии, мистикой Карелии, трагизмом событий........

читать книгу "Эдельвейсы в Карелии-Дорога в Вечность litsovet.ru/index.php/material.read?material_id=301660

Серия сообщений "О ВОЙНЕ":
Часть 1 - захоронения братской могилы в деревне Щитово
Часть 2 - ПАМЯТЬ ПОГИБШИМ
Часть 3 - Книга "Эдельвейсы в Карелии Дорога в Вечность"
Часть 4 - Книги о финской войне
Часть 5 - фотографии войны
...
Часть 16 - Эти фотографии объединяет одно: они сделаны в первые часы и дни начала Великой Отечественной войны
Часть 17 - о войне
Часть 18 - Дневник rain6


Рецепт Дрожжевое тесто

Среда, 19 Октября 2011 г. 01:27 + в цитатник

Рецепт Дрожжевое тесто
 Ингридиенты:

- Мука 1 л
- Молоко 0, 5 л
- Сметана 2 ст. ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Быстродействующие дрожжи 1 пакетик
- Сливочный маргарин 100 г

Приготовление:


Молоко подогрейте до 40-45 градусов, добавьте соль и сахар, размешивайте до их растворения, добавьте сметану. Муку просейте, часть муки перемешайте с дрожжами, всыпьте молоко, добавьте оставшуюся муку, замесите тесто. Маргарин размягчите до консистенции густой сметаны, добавьте в тесто, замесите до однородной консистенции. Тесто должно быть мягкое, некрутое, хорошо отставать от рук. Посуду с замешенным тестом накройте марлей, поставьте в тёплое место и оставьте для брожения на полтора — два часа. После этого нужно сделать две обминки. Обминки делаются при увеличении объема теста в 2-3 раза. Затем дайте тесту подняться и выложите на стол для разделки. Дрожжевое тесто используется для приготовления пирожков, пирогов, кулебяк, ватрушек, булочек.

Серия сообщений "пироги":
пироги
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Пирог с орехами
...
Часть 5 - Пирог с грибами
Часть 6 - Пирог с мясом
Часть 7 - Рецепт Дрожжевое тесто
Часть 8 - Вертуты
Часть 9 - шоколадно-шифонового бисквита
...
Часть 32 - Пирожки за 10 минут
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - Без заголовка

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Анонимайзер

Среда, 19 Октября 2011 г. 01:12 + в цитатник

Анонимайзер

Вы хотите зайти на какой-либо сайт и остаться при этом анонимным? Вас заблокировали на форуме, блоге, чате и вы не можете войти? Не беда, мы вам поможем.
Используйте наш анонимайзер. Введите адрес сайта в поле ниже и выберите страну из которой вы, якобы, зайдете на этот сайт. http://2ip.ru/anonim/

После нажатия на кнопку "Открыть" вы перейдете на необходимый вам сайт уже с новым IP адресом, т.е. анонимно.

http://cameleo.ru/ другой Анонимайзер

 

Серия сообщений "ДЛЯ ПК":
Часть 1 - Библиотека бесплатных программ
Часть 2 - Анонимайзер
Часть 3 - Сочетание клавиш
Часть 4 - Как скрыть или просмотреть скрытую папку или файл?
...
Часть 35 - Скачиваем днев,блог на компьютер !!!
Часть 36 - как вернуть все свои записи!!!
Часть 37 - Дневник rain6


песня "Говорила мама мне" Нонна Мордюкова

Среда, 19 Октября 2011 г. 01:02 + в цитатник


слова песни тут

Читать далее...

Серия сообщений "Музыка":
Часть 1 - Музыка "Рок острова"
Часть 2 - Белеет Мой Парус Николай Фоменко
Часть 3 - песня "Говорила мама мне" Нонна Мордюкова
Часть 4 - Scooter - The Question Is What Is The Question
Часть 5 - хороший сайт для скачивания музыки
...
Часть 35 - песни из мультиков
Часть 36 - Валентин Стрыкало - Яхта, парус (Наше лето)
Часть 37 - Дневник rain6



Поиск сообщений в rain6
Страницы: 129 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1 Календарь