Пирог готовится:
 Тесто Замесить тесто: 2 стакана просеянной муки, 1 яйцо, кефир, сода, лимонный сок, погасить соду. Положить в холодильник, на полчаса.
 Начинка
 сыр адыгейский - 200 г натереть на терке,
 сметана - 3 столовые ложки,
 яйцо - 1 шт. сырое ,
 зелень петрушки и укропа мелко порубить
 Тесто замешивается в шар, ставится в холодильник на 30-40 минут, затем делится на 2 коржа, нижний-потолще, раскатываются; на нижний-начинка: тертый адыгейский сыр,200 г, смета на-3 стол. ложки, 1 сырое яйцо. Плюс-зелень, нарезанная! Закрывается верхним коржом, накалывается вилкой в нескольких местах, смазывается яйцом, в духовку-200 градусов , на 30 минут.


фото и рецепт взяты здесь
 fotki.yandex.ru/users/zadnatasha/view/27697/?page=0

Читать далее...

Пирог с орехами
 Взять-1 стакан муки,
1 стакан сах.песку,
1 йогурт,(130г),
1 стакан измельченных грецких орехов,
3 яйца,
100г слив. масла,изюм.
 Приготовление:
 Взбить 1 ст. сахара с 3 желтками, добавить орехи, мягкое масло, перемешать, добавить йогурт, полстакана изюма, постепенно добавить просеянную муку,разрыхлитель, взбитые белки.
 Духовка-200градусов, печь полчаса.

фото и рецепт взяты здесь
 fotki.yandex.ru/users/zadnatasha/view/27697/?page=0

Яблочно-морковный пирог
Рецепт:
Мука-4стакана, сахар-1ст., слив. масло-100г, яйца-1-2шт., сметана-8стол.л., сода-1)4ч.л.соль.
Яйца растереть, добавляя сахар, ввести слив.масло, размягченное,сметану, потом постепенно просеянную муку, смешанную с содой.Замесить быстро тесто, разделить на 2части.
Начинка готовится заранее, очищенные яблоки-3-4, 1 морковь, нарезать,слегка-сахаром посыпать, потушить.Выкладывается один пласт теста, раскатанного, сверху, начинка, затем закрывается другим.В духовке-200гр., 45минут.

 фото и рецепт взяты здесь
 fotki.yandex.ru/users/zadnatasha/view/27697/?page=0

Замесить тесто:
2 стакана просеянной муки,
1 яйцо,
кефир,
сода,
лимонный сок, погасить соду.
Положить в холодильник, на полчаса.

Начинка:
потушить мелко нарубленные грибы, лук, морковь, сварить рис.
Потушить сладкий перец, 1 шт.мелко нарезанный.

Разделить тесто на 3 части - раскатать три круга
первый на дно формы, предварительно смазать растительным маслом .
затем начинку рис с грибами,
затем второй круг,
начинка-перец, плюс на терке сыр, немного, кусочки сливочного масла,
затем, закрываем третьим кругом
в духовку-180, 200 гр. до готовности, около часу. За 15 минут, закрываем фольгой.



фото и рецепт взяты здесь

fotki.yandex.ru/users/zadnatasha/view/27697/?page=0

Пирог с грибами

Шампиньоны - мелко порезать,
добавить нарезанную половинку репчатого лука, потушить с небольшим. количеством раст. масла,
добавить нарезанные кабачки.
Натереть адыгейский сыр - около 300 гр.

Сделать тесто:

взбить 3 яйца,
добавить 200 г сметаны,
столько же майонеза,
постепенно добавить 2 стакана просеянной муки, перемешать,
добавить четверть чайной ложки соды, погашенной соком лимона,
выложить половником жидкое тесто, разровнять,
далее тушенные грибы, без жидкости,затем, слой натертого адыгейского сыра с кабачками, и снова-жидкое тесто.

Выпекать 40-45 минут, при Т-180-200 градусов



фото и рецепт взяты здесь

fotki.yandex.ru/users/zadnatasha/view/27697/?page=0

тесто сказочно вкусное:
1 стакан муки (я брала 250 гр)
Молоко слегка тёплое - 80 мл
1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
1 ст. ложка сахар
1 ч ложка соль
Мягкое сливочное масло или маргарин - 130
3 яйца
для начинки:
для начинки:
-500гр любого мяса
-1 большая луковица
-2-3ст.л. раст.масла
-соль,перец,специи и зелень по вкусу

1 стакан муки просеяла в миску, добавила соль и мягкое сливочное масло или маргарин и руками перемешала до образования крошки. Добавила 3 яйца и перемешала ложкой. Получилась однородная липкая консистенция. Вылила туда молоко с дрожжами, опять перемешала тщательно. Получилась жидковатая для теста консистенция. Добавила ещё примерно 2/3 стакака просеянной муки и опять перемешиваем ложкой. Посмотрела, что тесто всё-равно довольно жидковато и я добавила еще на глаз муки примерно где-то от 1/2 до 2/3 стакана, перемешала ложкой, осталась довольна консистенцией теста, липкая негустая, но не расстекается. Накрыла миску полотенцем (достаточно глубокую, чтобы тесту было где подниматься). По рецепту тесто должно довольно хорошо подняться примерно через час, но мне надо было срочно печь, тесто у меня стояло не больше 25 минут.
рецеп взят тут
http://clubs.ya.ru/4611686018427411220/posts.xml?tag=8968781

Рецепт Дрожжевое тесто
 Ингридиенты:

- Мука 1 л
- Молоко 0, 5 л
- Сметана 2 ст. ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Быстродействующие дрожжи 1 пакетик
- Сливочный маргарин 100 г

Приготовление:

Молоко подогрейте до 40-45 градусов, добавьте соль и сахар, размешивайте до их растворения, добавьте сметану. Муку просейте, часть муки перемешайте с дрожжами, всыпьте молоко, добавьте оставшуюся муку, замесите тесто. Маргарин размягчите до консистенции густой сметаны, добавьте в тесто, замесите до однородной консистенции. Тесто должно быть мягкое, некрутое, хорошо отставать от рук. Посуду с замешенным тестом накройте марлей, поставьте в тёплое место и оставьте для брожения на полтора — два часа. После этого нужно сделать две обминки. Обминки делаются при увеличении объема теста в 2-3 раза. Затем дайте тесту подняться и выложите на стол для разделки. Дрожжевое тесто используется для приготовления пирожков, пирогов, кулебяк, ватрушек, булочек.

hlebopechka.ru РЕЦЕПТЫ НЕДЕЛИ: домашний хлеб из хлебопечки, кулинарные блюда

 http://digest.subscribe.ru/cookery/meat/n671709334.html

http://www.kyxarka.ru/pie_s Пироги и пирожки

Состав рецепта блюда
4 ст.л. майонеза
1 яйцо
4 ст.л. муки
Начинка любая: грибы с луком, яйцо с зеленью, у меня консерва

Способ приготовления блюда: как приготовить Пирог жаренный на сковороде.

Из данных продуктов замесить тесто, выложить на слегка подогретую сковороду, разровнять ложкой, положить начинку, и сверху посыпать тертым сыром или плавленным сырком.

Пирог жарить на сковороде под крышкой на умеренном огне, пока сыр не расплавится.
Достоинства:
Быстро и вкусно, можно приготовить на завтрак, очень сытно.
http://eda-recepty.com/cooking/5735-pirog-zharennji-na-skovorode