Êîòëåòû |
Ðåöåïò: Êîòëåòû
Èíãðåäèåíòû íà êîòëåòû:
Ñâèíèíà – 500 ãð.
Ãîâÿäèíà – 500 ãð.
Ëóê (ðåï÷àòûé) – 2 øò.
Ìîëîêî – 200 ãð.
Õëåá (áàòîí) – ¼ áóõàíêè.
ßéöî – 1øò.
×åñíîê – 1 çóáîê.
Ñîëü è ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó.
Ìóêà – 100 ãð.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ êîòëåò:
Ãîâÿäèíó, ñâèíèíó, ëóê è ÷åñíîê íåîáõîäèìî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, äîáàâèòü ÿéöî, ñîëü è ïåðåö. Áàòîí çàìà÷èâàåì â ìîëîêå íà 5 ìèíóò, äîáàâëÿåì â ïîëó÷èâøèéñÿ ôàðø.
Èç ôàðøà ôîðìèðóåì êîòëåòû, îáâàëèâàåì èõ â ìóêå è îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäå ñ ðàçîãðåòûì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì íà ñèëüíîì îãíå ñ îáåèõ ñòîðîí. Êîãäà êîòëåòû îáæàðèëèñü, îãîíü óáàâëÿåì è äîâîäèì èõ äî ãîòîâíîñòè ïîä êðûøêîé.
Êîòëåòû ãîòîâû!
ðåöåïò è ôîòî âçÿòî òóò prigotovim.org/2011/02/21/recept-kotlet.html
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ìÿñíûå áëþäà":
×àñòü 1 - Òåëÿòèíà ïîä ìàéîíåçîì
×àñòü 2 - ñâèíîé ðóëåò
×àñòü 3 - Êîòëåòû
×àñòü 4 - áëþäà èç êóðèöû
×àñòü 5 - Ñàëî
...
×àñòü 13 - Áåç çàãîëîâêà
×àñòü 14 - òóøåííàÿ êóðèöà â áàíêå
×àñòü 15 - Áóæåíèíà
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |