21-го декабря 1991 года величайшее государство СССР прекратило свое существование... Вспомним, кому небезразлично, эту поистине Великую Страну. Союз Советских Социалистических Республик (СССР), союзное государство, существовавшее в Европе и Азии в 1922-1991. Занимал первое место в мире по занимаемой площади (на него приходилась почти шестая часть обитаемой суши) и третье - по численности населения. Государство было образовано 30 декабря 1922 в результате объединения созданных в ходе Российской революции 1917-1921 Российской Советской Федеративной Социалистической Республики (РСФСР), Украинской Советской Социалистической Республики (УССР), Белорусской Советской Социалистической Республики (БССР) и Закавказской Советской Федеративной Социалистической Республики (ЗСФСР). Последняя в 1936 была распущена, и входившие в ее состав Азербайджанская ССР, Армянская ССР и Грузинская ССР стали отдельными субъектами СССР.

Краткая история великой страны >>>

 

Борсе
Бюст Клео де Мерод, бронза, посеребрение

more

Готовимся к весне!

У меня связался вот такой шарф:

  

Читать далее...

Очень-очень большое безе - при выпекании увеличится вдвое!!!

 

 Если вы когда-нибудь пекли безе, то это безе будет в два раза больше вашего! И это все за счет разрыхлителя, который надо добавить в белковую массу до добавления сахара или сахарной пудры!
По вкусовым качествам вы не отличите от простого безе! А от массы - будете приятно удивлены! Попробуйте!

Знание прав-гарантия защиты
 

Ингредиенты :

1. Сельдь (соленая) – 3 шт.
2. Яйцо куриное – 4 шт.
3. Яблоко (кислое) – 1 шт.
4. Лук репчатый – 1 шт.
5. Батон (вчерашний) – 1-2 ломтика
6. Молоко – 3/4 ст.
7. Сливочное масло (комнатной температуры) – 80-100 гр.
8. Сок – 1/3 лимона
9. Уксус 3% (по желанию) – 1 ст. л.
10. Сахар-песок (по желанию) – 1 ч. л.

Готовим....

Спросите у кого-нибудь, что такое “форшмак”. Те, кто что-то слышал, или пробовал форшмак, или даже считается докой в его приготовлении, скорее всего ответят что-нибудь вроде “Блюдо еврейской кухни из селедки”. И будут правы.

Почти правы – ведь какие-нибудь сто-двести лет назад форшмаком в различных его вариациях лакомилось пол-Европы, и даже в книге Елены Молоховец приводятся рецепты форшмака без каких-либо отсылок к его еврейскому происхождению.

Впрочем, говоря про форшмак из селедки в его современном понимании, приходится признать – тут без евреев все же не обошлось. Неслучайно кое-кто считает, что более всего форшмак удается выходцам из Одессы, где евреев таки немножечко есть.

4 порции

1 бочковая сельдь весом 350 г.

или

филе сельди весом 250 г.

3 ломтика белого хлеба

2 куриных яйца

1 кислое зеленое яблоко

1 лук-шалот или 1/2 обычной луковицы

2 ст. молока

1 ст.л. лимонного сока

25 г. сливочного масла

зеленый или шнитт-лук

черный перец

Снимите с селедки филе, очистите его от кожи, аккуратно выберите все кости (или, по крайней мере, наиболее крупные и толстые) и замочите селедку в молоке, чтобы избавить ее от излишков соли.

В остальном молоке замочите белый хлеб – некоторые при этом призывают срезать корки, но это избыточное расточительство. Отварите вкрутую два яйца, очистите и отложите в сторону половину желтка.

Очистите яблоко от кожицы, удалите “огрызок” и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело раньше времени. Очистите и крупно нарежьте лук.

А
теперь все это – селедку, отжатый от молока белый хлеб, яйца, яблоко, лук, а также сливочное масло – отправляем в блендер. Чу! Кто сказал “мясорубка”?

Жаждете аутентичности – изрубите каждый ингредиент ножом по отдельности, а потом перемешайте, мы же просто изрубим все ингредиенты форшмака в блендере, импульсами, чтобы на выходе не получилась совсем уж однородная консистенция.

Попробуйте, если отчетливо не хватает кислинки – добавьте еще немного лимонного сока. Переложите форшмак аккуратной горкой на тарелку, и перед подачей приправьте перцем и украсьте измельченным зеленым луком и растертым желтком.

Форшмак из селедки хорошо подавать в качестве закуски в начале трапезы, со слегка обжаренным черным хлебом и (сейчас будет крамольная мысль) пивом.

Фото и рецепт: Алексей Онегин

 

Если, кто не помнит из нашего славного СССРовского прошлого - «фаршмачок» в еврейской кулинарии - это традиционная холодная закуска, и в дословном переводе означает "рубленная сельдь".

Рецептов этого блюда огромное множество. Но я приведу вам один из изначальных, коренных рецептов, который пошел именно из кухни немецких евреев (проживавших на территории Германии). Во времена наших бабушек, масло на форшмак взбивали в деревянной маслобойке, и естественно все рубили вручную, но мы - дети прогресса, и пользуемся такими благами цивилизации, как блендер, мясорубка, чему собственно и рады. Ниже я предлагаю вашему вниманию рецепт форшмака как традиционного кошерного (т.е. продукты мясного, животного происхождения не смешанные с молочными), так и облегченный вариант, для тех, кто не придерживается кашрута (от себя могу сказать, что оба эти варианта чрезвычайно вкусны).

Кстати, яблоко в форшмаке по наблюдениям историков кулинарии появилось именно в СССР, и изначально в рецепте не присутствовало.

Подают форшмак с отварным картофелем, черным хлебом или гренками из серого хлеба.

Ингредиенты:

• Сельдь - 400 г
• Яйца отварные - 2 шт
• Лук - маленькая головка
• Масло оливковое - 65 г (для тех, кто не соблюдает кашрут - можете облегчить себе жизнь и взять обычное размягченное сливочное масло, 50 г)
• Перец черный крупномолотый
• Тмин (лучше молотый) - маленькая щепотка

Итак, масло взбиваем миксером до тех пор, пока не образуется устойчивая белая масса, без отделения маслянистой консистенции, желтки растираем, вводим очень постепенно в массу, отдельно в блендере измельчаем до пасты лук и белок яйца, добавляем специи, сельдь рубим отдельно (не в пасту, а так чтобы были кусочки) в блендере или пропускаем через мясорубку, соединяем с маслянистой массой.

Для тех, кто идет не по пути кашрута, все действия те же самые, только яйца смешиваем с маслом и потом добавляем сельдь.

www.ehau.ru/

Каймановы острова - это владение Великобритании в северо-западной части Карибского моря, между Кубой и Ямайкой. Каймановы острова признаны одним из лучших в мире уголков для отдыха и подводного плавания, яхтинга и серфинга. Столица Каймановых островов, Джорджтаун, представляет собой достаточно современный город.

Ещё одно райское место >>>

Ах, эти огромные синие глаза, доверчиво распахнутые в непередаваемом, волшебном предчувствии счастья... Она сама не верила, что может сыграть Наташу Ростову. А после премьеры в неё влюбился весь мир…

Читать далее

 

Как вырастить ананас из купленного в магазине плода за 4 шага.

Отзвучали новогодние поздравления президентов, отгремели петарды и фейерверки. Выпито шампанское, съедены ананасы и салаты оливье. Пытливый мозг пытается найти занятие оч.умелым ручкам. Взгляд задерживается на пучке листьев от ананаса. Давняя мечта вырастить у себя дома ананас может осуществиться, тем более с использованием бросового материала для посадки.

Как приятно насладиться вкусной мякотью, а после посадив макушку в горшок, любоваться экзотическим растением у себя на подоконнике не один год. Как говорится, пригодятся и вершки и корешки. Вырастить ананас на удивление просто. Лучше начинать это делать в теплое время года, тогда укоренение будет стопроцентным.

Доброе утро! Нашла очень интересную статью в инете, про то, кто видит лучше чем человек, ну конечно это животные. Давайте же посмотрим какое зрение у животных.
Смотреть сразу в двух направлениях могут не только хамелеоны, но и морские коньки.

10 место
Даже те, кого считают ближайшими генетическими родственниками человека – обезьяны – видят втрое лучше его. И не только они, разумеется. Орел, например, тоже имеет втрое более зоркое зрение, чем человек.
Читать далее...

 

Актер  Жан-Альфред Виллэн-Маре 

Любовь к искусству и любовь к одному всего лишь человеку, память о котором Жан Маре хранил всю оставшуюся жизнь. Жан Кокто открыл нам Жана Маре, сделал его актером и легендой французского кино. Интриги женской любви обошли Маре стороной, может быть поэтому на экране мы видим ту самую идеальную любовь, о которой так мечтает каждая женщина... В газете "Коммерсантъ" за 1998 год 13 ноября была опубликована статья-некролог "Жанно", в память о скончавшемся 9 ноября 1998 года актере Жане Маре. Взвешенная и грустная, она рассказывает о жизни Артиста, ну а подборка красивых фотографий позволит нам просто немного поностальгировать о том времени, когда Жан Маре был нашим кумиром и мы могли видеть его на наших экранах...

Читаем дальше...

ТЕСТ

Каждым днем недели управляет та или иная планета солнечной системы.

Рождение в тот или иной день недели наделяет человека качествами той планеты, которая "заведует" этим днем.

ТЕСТ - В какой день недели вы родились?

Для начала узнайте в какой день недели Вы родились! Для этого введите дату своего рождения, и нажмите "Вычислить".

Рассмотрим сразу в общем, а затем подробнее - отдельно мужчин и женщин.

ВОСКРЕСЕНЬЕ - день солнца

Ваша планета - Солнце. Оно дает массу оптимизма, формирует чувство собственного достоинства, сильную волю и стремление верховодить во всем. Вы стремитесь к богатству и высокому положению. Постоянная готовность к действию связана умением руководить своей судьбой. Вам необходима сцена, на которой вы будете блистать. Боритесь в себе с зазнайством и эгоизмом, которые могут привести к серьезным конфликтам с окружающими.

День рождения уже предначертал нам многое в нашей жизни >>>

Крис Брайан снял серф-ролик на камеру Phantom, замедляющую видео в несколько раз. Рекламная заставка вначале ролика убирается крестиком после "Ad" (в верхнем углу справа) Мелодия моря Холодная бездна, пустыня морская, Солёные воды ей ветер ласкает. На сушу плескает огромные волны, Как-будто ругает за что-то безмолвно. Прибой накрывает тиной морскою, С отплывом уносит песок за собою. Играется ветер морскою водою, Бросает об берег огромной волною. И музыкой шумной она разобьётся Мелодией моря по ветру несётся... Вот ветер утихнет, штиль на воду ступит, Вдаль ветер умчится - затишье наступит. Сквозь тучки прорвётся луч солнечных струй, Природа застынет в предверии бурь... Есения Волковинская

Новая, "скандальная" программа Михаила Задорнова составлена из номеров его выступлений, которые по тем или иным причинам ЗАПРЕЩЕНЫ к показу на ТВ!

Как стать привлекательнее? Этот вопрос волновал женщин всегда.

 Давайте полистаем страницы журналов начала XX века. Так ли устарели советы, которые давали дамам 100 лет тому назад?

Почему парижанка привлекательна?

Парижанка прилагает постоянные заботы к улучшению своей особы.

 А наши дамы… забыли, что внимательная заботливость о внешности и тщательный уход за красотой и здоровьем составляют обязанность каждой интеллигентной и эстетически развитой женщины.     

Какой женщине не льстило волнение, испытываемое мужчинами при взгляде на нее? Разве она не должна сохранять магическое очарование, удвоить его, если возможно, и стараться приобрести, если им не владеет?  

дальше...

Вам не нравится ваше имя или фамилия, из-за которых вас дразнили в школе, и продолжают на работе? Да ладно вам! Скажите лучше спасибо, что вас зовут не....Раднаасумбэрэлийн Гончигдорж, как одного студента Новосибирского государственного университета, прибывшего по обмену из Монголии. А в Нижнем Тагиле родители назвали свою дочурку, родившуюся в День Независимости, коротко и ясно - Россия.

Знаменитый художник Пабло Пикассо известен всем. Но далеко не все знают полный набор его имени и фамилии. Пабло Диего Хозе Франциско де Паула Хуан Непомукено Криспин Криспиано де ла Сантисима Тринидад Руиз и Пикассо. Всего в его имени и фамилии 93 буквы.

А на Гавайских островах в одну из школ города Гонолулу поступила младшая дочь владельца одного из местных ресторанов. Ее имя и фамилия состоят из 102 букв. Вот они: Напу-Амо-Хала-Она-Она-Анека-Вехи-Вехи-Она-Хивеа-Нена-Вава-Кехо-Онка-Кахе-Хеа-Леке-Еа-Она-Ней-Нана-Ниа-Кеко-Оа-Ога-Ван-Ика-Ванао. Ее так и не смогли внести в классный журнал. На русском языке это означает: "Многочисленные прекрасные цветы гор и долин начинают наполнять Гавайи в длину и ширину своим благоуханием".

В штате Монтана, США, живет мисс С. Эллен Джорджиане Сер-Леккен. Первая буква С - это начало ее имени, которое состоит "всего лишь" из 598 букв. Близкие зовут ее Сноуоул или просто Оли. Ну а переписчики населения, видимо, еще проще: "О, Господи! Опять она!"

Ты не поверишь! >>>