На 8 порций
В одной порции 175Ккал.

Потребуется:
Консервированные ананасы - 1 банка;
Креветки вареные - 500г;
Зеленые яблоки - 2шт;
Твердый сыр - 200г;
Яйца вареные - 3шт;
Листья салата
Красный болгарский перец - 2шт;
Зелень - 1 пучок.

Способ приготовления:
Яблоки очистить, удалить сердцевину и порубить на мелкие кусочки с ананасами и яичными желтками. Салат порвать на мелкие кусочки (чтобы салат был хрустящим предварительно замочите его в холодной воде). Добавить очищенные креветки. Заправить майонезом и перемешать. Выложить на блюдо несколько кучек, придав им форму прямоугольников. Сверху потереть белок. Рамочку сделать из измельченной зелени. Поперек каждого прямоугольника выложить полосы из сыра. Буквы вырезать из красного сладкого перца. Не забывайте, что все в ваших руках. Можно сделать один (два) прямоугольника (сердечка, цветочка и т.д.) и "написать" по центру одно-два слова.

На 5 порций
1 порция 160 Ккал.

Потребуется:
Лук - 1шт;
Вареная куриная грудка - 1шт;
Отварная морковь - 1шт;
Грибы целые маринованные (для украшения);
Ананасы консервированные 150г:
Яйца отварные - 3шт;
Мягкий сыр (можно упакованный, для сэндвичей);
Сыр "Сулугуни".
Зелень
Майонез легкий.

Способ приготовления.

Салат выкладывать слоями. Порезанное кубиками мясо, лук, тертая морковь, ананасы, яйца. Все промазывать майонезом. Последний слой - немного сыра. Салат выкладывать на блюдо. Разделить (зрительно) на 2 части. Верхнюю густо засыпать измельченной зеленью, на нижнюю выложить пластинки сыра.
Разобрать сыр "Сулугуни" на полоски и сплести косичку. Обрамить ее салат. Розочки вырезаются острым ножом. Для этого нужно с любого отварного овоща ( морковь, свекла)снять по диагонали тонкую полоску. Из полоски скрутить розочку.

На 8 порций
1 порция - 160 ккал.

Потребуется:
Консервированная горбуша - 1 банка;
Лук - 3шт;
Морковь сырая - 1шт;
Рис отварной - 300г
Огурец свежий - 1шт
Листья салата
Майонез низкой калорийности
Соль.
Для украшения:
4 яйца вареных
Сок свеклы
Укроп (петрушка).

Способ приготовления:
Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. Консерву размять вилкой. Лук и огурец мелко нарезать. Салат порвать руками. Все выкладывать слоями: салат, рис, горбуша, лук, морковь, огурец. Натереть на терке отдельно белок и желток 4 яиц. Контур салата - тертый белок, центр - желток. Сирень белая - это белок, а сиреневая - белок, окрашенный свекольным соком. Украсить, как на картинке.

На 5 порций
1 порция 170 ККал.

Потребуется:

Огурец свежий (1 средний, 1 большой)
Отварной картофель 3шт;
Отварная говядина 200г;
Яйца отварные 3 шт;
Зеленый горошек 200г
Лук 1 шт.
Майонез легкий.

Слои: картофель, потертый на крупной терке, порезанное мясо, огурец натереть (натрете, чуть присолите и пусть постоит несколько минут, даст сок. Его нужно слить, чтобы салат не был водянистым), горошек, яйца. Салату придать форму квадрата. Украшение - это порезанный на тонкие пластины длинный огурец. Лепестки - его кожура, обведенная майонезом. Цветы сделаны из лука, а сердцевина - тертый желток. Все слои промазывать майонезом.

Ингредиенты:
1 банка (200 гр) тунца,
2 вареные моркови,
3 варенные картофелины,
1 огурец свежий,
2 яйца,
майонез,
Для украшения:
зеленый лук,
помидоры черри,
полоски редиса белого.

Приготовление:
На круглую тарелку ставим по центру какую-нибудь банку или чашку меньшую в диаметре. По кругу выкладываем слоями:
1 картофелина,
тунец,
майонез (легкая сеточка),
морковь,
яйца,
огурец,
картошка оставшаяся.
Обмазать майонезом и украсить мелко рубленным зеленым луком, помидорами черри и полосками из белого редиса.