Лазанья с грибами и курицей

Ингредиенты:

• 6 листов для лазаньи
• 700г куриного филе
• 350г шампиньонов
• 450г помидоров в собственном соку
• 300г сыра
• 150г лука
• орегано, базилик, соль
• Соус Бешамель:
• 50г сливочного масла
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. молока
• 2 яйца
• соль

Рецептов лазаньи очень много и они настолько разнообразны, что теряешься перед выбором, какой рецепт этого блюда итальянской кухни выбрать. Можно менять начинки - и у вас будет абсолютно новое блюдо. Для лазаньи подойдет мясная, овощная или грибная начинка. Пластины для лазаньи можно взять готовые, они продаются в магазине или приготовить самостоятельно. Не пожалейте соуса, с ним лазанья получится сочней, и намного вкуснее.

Картофель запеченный с прованскими травами и куриным филе

Ингредиенты:

• картофель
• куриное филе
• растительное масло
• смесь прованских трав (орегано, тимьян, базилик)
• соль
• перец

Обычный запеченный картофель с куриным филе благодаря прованским травам приобретает приятный аромат и пикантный вкус.

Пастуший пирог

Ингредиенты:

• 5-8 картофелин
• 200-400 г грибов
• 500 г фарша
• 400 г сыра твердого
• 1 крупная луковица
• 1 крупная морковь
• 3 зубчика чеснока
• 0,5 ст. муки
• 1 ст. молока
• сливочное масло для пюре
• соль, специи

Пастуший пирог или шепердспай – это блюдо из английской кухни со столетней историей. На пирог он не очень и похож, скорее это запеканка. Не существует жестких требований по приготовлению пирога пастухов, ингредиенты можно брать произвольно.

Пудинг "Зебра"

Ингредиенты:

• 1/2 стакана сахара
• 3 ст. л. муки
• 3 ст. л. какао
• 2 ст. молока
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 пакетик ванильного сахара
• тертый шоколад, орехи для украшения (по желанию)

Пудинг —  это классический английский десерт из молока,  яиц, муки и сахара. В пудинг добавляют пряности и фрукты. Подаётся обычно охлаждённым. Первоначально пудинг готовили из остатков вчерашнего ужина, соединяя продукты яйцом и запекая в форме. Позже пудингами  стали называть и вовсе вторые блюда с рыбой или мясом, готовящиеся на водяной бане.

Рулетики из блинов Зебра

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 50г темного шоколада
• 2 ст.л какао-порошка
• 5-6 ст.л горячей воды
• 250г муки
• 2 яйца
• 3 ст.л сахара
• 25г сливочного масла
• щепотка соли
• растительное масло для жарки

Каких только рецептов блинов не существует: на дрожжах, на молоке, на кефире, с начинкой и без, сладкие и соленые. Предлагаю попробовать рулетики из блинов Зебра с шоколадом.

Рулетики мясные с сыром

Ингредиенты:

• 8 ломтиков ветчина тонкопнарезаной
• 300г сыра
• 300г фарша
• 2 средних луковицы
• 6 зубчиков чеснока
• сливки
• специи
• прованские травы

Ясен красен, что Магги я не использовала, а использовала следущие продукты:

1. Ветчина тонкопорезанная. 8 ломтиков

2. Сыр 300 гр.

3. Фарш, у меня свиной, 300 гр.

4. Пара средних луковиц

5. 6 зубчиков чеснока, можно без него, но аромат мммм.. =))

6. Сливки

7. Специи. У меня приправа для свинины и Прованские травы, оч. ароматная штука.

Итак. Мелко режем и обжариваем лук до прозрачности (минут 7 на среднем огне)

Дальше фарш. Выкладываем, перемешиваем, обжариваем минут 10 на том же среднем огне. Соль по вкусу. Специи тоже.

Пока обжаривается фарш, трем сыр и чеснок.

В емкость выливаем сливки, высыпаем чеснок и сухой укроп у меня завалялся, его тож туда. =) Отставляем до поры до времени в сторону.

Ломтик ветчинки распластали и сверху выложили рядок обжаренного с луком фарша. И закрутили в рулетик. По техническим причинам, средняя стадия на фотках не отобразилась. =)

Выкладываем свернутые рулетики в промасленную форму.

Заливаем сливками. И чеснок, который на дне останется, на каждый рулетик сверху определяем.

Сверху сыром посыпаем и, в предварительно разогретую до 200-220 градусов, духовочку отправляем. =)

Ждем 30-40 минут. Сыр зарумянился - можно вынимать.

Кушаем на здоровье. =)

Яйца по-шотландски

Ингредиенты:

• 8 яиц
• фарш свиной
• 4 ст.л муки пшеничной
• сухари панировочные
• масло растительное
• соль
• перец черный молотый

Яйца по-шотландски популярная закуска в Шотландии и в Англии. Готовые яйца там продаются в супермаркете. Но они легки в приготовлении и их можно сделать самим. Фарш делайте по своему вкусу добавляя любые ингредиенты. На одну порцию считаются два яйца, но они получаются большие и сытные, так что рассчитывайте сами.

Апельсиновый пудинг

Ингредиенты:

• 80г размягченного сливочного масла
• 3/4 ст.сахара
• 3 яйца
• 2 апельсина (или крупных мандарина)
• 1/3 ст. муки
• 1/2 ч.л разрыхлителя
• 1 1/4 ст. молока
• сахарная пудра для посыпки

Вкусный десерт с насыщенным апельсиновым ароматом. Румяный верх, цвета апельсина, а в серединке  крем. Рецепт давно увидела на Поваренке, но все руки не доходили. Попробуйте это апельсиновый пудинг, вам понравится.