1. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером). 
2. Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара. 
3. Ввести яичные желтки (по одному). 
4. Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать. 
5. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком и разрыхлитель. 
6. Форму смазать маслом. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Если поверхность уже запечется, а серединка 
 нет, накройте верх основы пергаментом или фольгой. Корж печется около часа. 
7. От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см. 
8. Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. 
9. Добавить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут. 
10. Смазать корж сметанным кремом, выложить дробленные грецкие орехи. 
11. Каждый кусочек теста обмакивать в крем и выкладывать на торт. Сложить тортик в форме горочки. Залить торт сметанным кремом. 
12. Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерный рисунок. 

Записки шеф-повара

 

 Creative World

Рецепт для сияния ювелирных изделий.
Для того, чтобы ювелирные изделия сверкали

Вам понадобятся:
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка соды
- 1 столовая ложку средства для мытья посуды
- 1 стакан воды
- 1 кусок алюминиевой фольги

Этапы очистки:
1. Подогрейте воду в микроволновой печи в течение 1 или 2 минут.
2. Отрежьте кусок алюминиевой фольги и положите на дно небольшой миски или стакана.
3. Налейте горячую воду в миску. Добавьте соль, соду, и жидкость для мытья посуды. Положите ювелирные изделия на фольгу и оставьте на 5-10 минут. Промойте ювелирные изделия в прохладной воде и протрите сухой мягкой тканью.

 

Тупокайф! - умный журнал
О русской логике

Говорят, что русский язык крайне логичный. А вы попробуйте объяснить например французу, почему стакан на столе стоит, вилка лежит, а птичка на дереве сидит.

Со стаканом и вилкой я тут же вывел теорию: то, что скорее вертикальное, чем горизонтальное – оно стоит; то, что скорее горизонтальное, чем вертикальное - оно лежит. Моя теория тут же разбилась о тарелку – она скорее горизонтальная, чем вертикальная, но стоит. Хотя, если её перевернуть, то будет лежать. Тут же на ходу выводится еще одна теория: тарелка стоит, потому что у неё есть основание, она стоит на основании. Теория немедленно разбивается в хлам о сковородку – у нее нет основания, но она всё равно стоит. Чудеса. Хотя если её засунуть в мойку, то там она будет лежать, приняв при этом положение более вертикальное, чем на столе. Отсюда напрашивается вывод, что всё, что готово к использованию, стоит (давайте только без пошлостей).

Но вот возьмём еще один предмет – мяч обыкновенный детский. Он не горизонтальный и не вертикальный, при этом полностью готов к использованию. Кто же скажет, что там, в углу, мяч стоит? Если мяч не выполняет роль куклы и его не наказали, то он всё-таки лежит. И даже если его перенести на стол, то и на столе (о чудо!) он будет лежать. Усложним задачу – положим мяч в тарелку, а тарелку в сковородку. Теперь у нас мяч по-прежнему лежит (в тарелке), сковородка по-прежнему стоит (на столе), вопрос, что делает тарелка?

Если француз дослушал объяснение до конца, то всё, его мир уже никогда не будет прежним. В нём появились тарелки и сковородки, которые умеют стоять и лежать – мир ожил. Осталось добавить, что птички у нас сидят. На ветке, на подоконнике и даже на тротуаре. Француз нарисует в своем воображении синицу, сидящую на ветке на пятой точке и болтающую в воздухе лапками, или бомжующую ворону, сидящую, вытянув лапы и растопырив крылья, у станции метро.

«Русские – вы сумасшедшие!» - скажет француз и закинет в вас учебником.

Записки шеф-повара

 

Идеи для творчества и подарков своими руками

Идеи для творчества и подарков своими руками

Woman - журнал №1

Записки шеф-повара

 

 

Записки шеф-повара

 

Ура!!! Дожила до начала сериального сезона. Первым начался "Касл". Отсмотрела уже 2 серии и осталась довольна. Дело с мамой Бекет быстренько разрешили и вернулись к старому доброму сериалу без напряга, но с юморными взаимоотношениями между главными героями. Такие душки! Правда, мне кажется, Натан немного размордел)))

Между нами, девочками


1) 1ч.л.ромашки залить 0,5 ст.кипятка,настоять.разделить на 2 части,одну использовать в гор.виде,др.в холодном по 10 минут.примочки!
2) чайные пакетики прохладные на 5-10 мин.прикладывать
3) нарез.огурец на 15-20 минут дважды в день
4) берем марлю и туда по 1ч.л творога на 10 минут
5) смесь миндального масла и меда накладывать каждый день перед сном 2-3 недели!
6) отварная картошка в мундире нарез.круп.брусочками и на глаза 5-10 минут не горячая
7) ежедневно кубиками льда вокруг глаз протирать,утром и вечером!

Между нами, девочками


Натуральная, домашняя косметика всегда более доступна, а иной раз и более эффективна, чем покупная.
Маска, рецепт которой предлагается сегодня, подходит для комбинированной и жирной кожи. Она прекрасно очищает кожу и стягивает поры. Это то, что необходимо летом, ведь именно в эту пору года, наша кожа становится более жирная, поры загрязняются и от этого становятся больше.
Для этой маски нам понадобится:
Белок одного яйца
Одна столовая ложка зеленой глины
Одна столовая ложка воды
Две капли масла чайного дерева
Одна чайная ложка свежевыжатого сока лимона
Приготовление маски для очищения и стягивания пор:

Вначале взбиваем белок до состояния пены. Чтобы легче взбить, его предварительно нужно охладить.
После чего насыпаем одну столовую ложку зеленой глины в чистую плошку и добавляем туда наши эфирные масла. Буквально две капли чайного дерева. Выжимаем сок из лимона и добавляем в глину одну чайную ложку.
Для тех, у кого кожа чувствительная, рекомендуется протестировать реакцию на лимон. Если реакция негативная, лимон лучше отменить.
Теперь добавим одну столовую ложку воды и размешаем. Перемешать нужно хорошо, чтобы никаких комочков не оставалось, а была однородная масса.
После того, как мы все смешали и добились состояния густой сметаны, вливаем взбитые белки. Хорошо смешиваем, чтобы получилась воздушная масса.
Нашу маску можно поставить на тридцать минут в холодильник. Через полчаса вынимаем маску из холодильника. Белок несколько отойдет от общей массы маски. И взбиваем хорошенько снова, до получения воздушной массы.
Наносим нашу маску на лицо, избегая области глаз, до высыхания. Получается, что мы держим маску на лице минут пятнадцать – двадцать. Затем смываем все прохладной водой.
Желаем всем красоты и здоровья!

 Записки шеф-повара

 

                               

Записки шеф-повара