Шоколадный манник с карамельными яблоками
 

 

Что нужно:

яблока=3 шт.

сливочного масла=50 г

сахара ( для карамелизации) =1\4 стакана

манки=200 г

сахара=150 г

яйца=2 шт.

кефира 1% жирности (но можно любой) =250 г

соды=1 ч.л

какао=20 г

Готовим:

Читать далее...

Рецепт заливного языка «Поросята в луже» Интересное оформление заливного

1.

Читать далее

Ингредиенты:

500г языка свиного
2 яйца вареных
1 сосиска
1 ст.л. желатина с горочкой
лавровый лист
петрушка
морковь
перец, соль

Способ приготовления:

Читать далее

ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД ЗДЕСЬ

Салат с креветками и авокадо

 

Что нужно:

креветки = 500 г

авокадо = 2 шт.

свежие огурцы = 2 шт.

яйца = 3-4 шт.

майонез

соль  по вкусу

Готовим:

Креветки отварим и очистим от панциря. И главное, не переварить, 1-2 минуты покипят — и выключаем.

Авокадо очистим от кожицы, удалим косточку и нарежем соломкой.

Яйца отварим, очистим и нарежем соломкой.

Огурцы тоже соломкой.

Смешаем все ингредиенты, слегка посолим и заправим майонезом.

Выложим в тарелку и подаем к столу, украсив зеленью.

Фаршированный перец, запеченный в духовке

Фаршированный перец, запеченный в духовке

Рождественский рулет "Ягоды на снегу"
 

Рождественский рулет "Ягоды на снегу"

Бисквит:

5 яиц
1 стакан сахара (200 г)
100 г муки
100 г крахмала
ванилин

Крем:

Сливки для взбивания 500 г ( максимально низкий жирности)
Сметана 200 г
Сахарная пудра 200 г
Закрепитель сливок 1 пакет
Свежие ягоды малины или других замороженных ягод 200 г
Черешня в собственном соку или другие ягоды с добавлением ликера - 200 г
Кокосовая стружка 100-150 г

Пропитка для рулета:

Я использовала сок черешни с ликёром, 100 г добавила воду с сахаром по вкусу. Пропитки получился неполный стакан.

Приготовление:

Читать далее...

Курица в медово-горчичном маринаде

Что нужно:
курица=1,2 кг
мёд =1 ст. ложка
майонез =1 ст. ложка
горчица = 1 ст. ложка
кетчуп = 1 ст. ложка
соль,перец черный молотый по вкусу

Готовим:
Курочку натрем солью с перцем.
Миксуем мёд, горчицу, майонез и кетчуп и этим маринадом также оботрем нашу красавицу и оставим на 10-15 минут
Натрем курицу маринадом и оставим на 10-15 минут.  А пока…Вы уже подготовили поздравления для родных и близких и друзей? Если нет, то тогда заходите наbestgreets.ruздесь поздравления на любой вкус и праздник. Впереди ещё много праздников.  Поздравления с днем святого Валентина в прозе ждут влюбленных, сделайте приятное своим половинкам.

Ну пошли на кухню, разогреем духовку до 150*С.
Перед тем как отправить курицу в духовку еще раз натрем маринадом, чтобы он равномерно распределился по всей поверхности тушки, и поместим её в духовку  на полтора часа.
В процессе периодически собираем ложкой жир с противня и поливаем им курицу.
За 20 минут до готовности прибавим температуру до 250*С, чтобы курочка подрумянилась.
Горячей подаем на стол. Приятного аппетита!
С наступающим!!! 

Тефтели в томатно-апельсиновом соусе

Тефтели в томатно-апельсиновом соусе

Для тефтелей:

Говяжий фарш - 250 г

Молоко - 100 мл

Хлеб без корок - 30 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 2 ст. л.

Соль, перец, зира, паприка - по щепотке

Подсолнечное масло - для обжаривания

Для соуса:

Мед - 1 ч. л.

Винный уксус - 1 ч. л.

Сок 1 апельсина

Томатная паста - 200 г

Читать далее...

Заварной торт со сливками и клубникой



Этот торт очень хорош со свежей клубникой, но такая клубника продается всего пару месяцев в году, поэтому можно ее заменить замороженной или консервированной клубникой (я использовала замороженную). Также вместо клубники можно использовать малину.

Рецепт. Творожный густой крем для торта
 

Читать далее...

Удивительный салат с киви Ёлочка

Ингредиенты:

Читать далее...

Рецепт лёгкого салата в корзинке из хлеба

Салат из красной капусты в корзинке подойдёт тем, кто не любит на Новый год много готовить, но любит красоту и аппетитность блюд.

Салат из красной капусты в корзинке

Рыба в шампанском

Рыба в шампанском

После празднования Нового года, если у Вас останется шампанское и Вы не знаете, что с ним делать:), то вот этот рецепт будет полезным для этого. Именно в шампанском можете приготовить рыбу. А, чтобы использовать этот рецепт и проверить какой вкусной будет рыба, то оставьте немного шампанского и для нее.

Читать далее...

9 рецептов из печени.

Любители печени по достоинству оценят эти блюда. Читайте далее…

Кулинария >Торт на сковороде за полчаса!



 

 

Торт на сковороде за полчаса! Безумно вкусный тортик и готовится ну очень быстро!  По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые. Этот рецепт я испробовала в разных интерпретациях и сочетаниях. Вот самый оптимальный вариант, очень рекомендую. Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки), Мёд – 1 ст. ложка, Сода – 0,5 ч. ложки, Сахар – 1/3 стакана, Яйцо – 1 шт., Сметана / Молоко – 1 ст. ложка, Мука – 1,5 стакана, Орехи, шоколад, печенье – по вкусу и желанию. Приготовление: Масло растопить, добавить мёд и соду.  Смесь должна закипеть и запениться. Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку. Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей. Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и «жарить» на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины. Я использую сковородку небольшого диаметра, но можно взять любую. «Жарить» коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. Если корж запузырился – можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит. Готовые коржи остудить и смазать кремом. Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким. Смазанный кремом торт украсить по желанию  (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь. Но лучше всего пропитывается он только через сутки. Хотя у меня так ни разу и не получилось удержать такой тортик в целости и сохранности дольше, чем на 2 часа. http://i.ovkuse.ru/blogs/vitusja/medovik-na-skovorodke-za-polchasa.html

http://i.ovkuse.ru/blogs/vitusja/medovik-na-skovorodke-za-polchasa.html

 

Полезный томатный суп с витамином А

 

Важным компонентом для формирования здоровых волос, ногтей, зубов и разумеется костей у человека является витамин А или ретинол.

В таком случае полезно кушать суп с витамином А или томатный суп с морковью и базиликом.

Приготовить такой суп довольно просто. Берём следующие продукты на 6 порций:

Моркови – полкило, помидор – один килограмм, луковицу – одну штуку, нежирного молока -  700 мл, чеснока  - три, можно четыре дольки, оливкового масла – одну столовую ложку, свежего базилика – один пучок, растительное масло.

Далее>>>

Ореховый торт по-сербски
 

Ореховый торт по-сербски

Этот торт можно приготовить легко и быстро с обычными продуктами.

Читать далее...

Заливное из грибов

Для приготовления на 6 порций потребуется:

400 грамм шампиньонов,
15-20 грамм желатина,
1 стакан грибного бульона,
на каждую порцию по 1 перепелиному яйцу,
1-2 соленых огурчика (твердые),
зелень укропа,
петрушки,
небольшая луковица и овощи и ягоды
для украшения: здесь вы можете пофантазировать — яркая морковь, или клюква, ломтики лимона, консервированная кукуруза

Очень вкусная подборка бутербродов

1. Закусочные бутерброды с печенью трески

Ингредиенты:

· печень трески-2 баночки по 100 гр
· яйца-3-4 шт
· тертый,твердый сыр-количество по желанию
· майонез
· батон французский
· 2 зубка чеснока
· укроп
· лук зеленый для украшения

Приготовление:

Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон),
выложить на них начинку.
Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.

2. Бутерброды с красной икрой.

Ингредиенты для приготовления и украшения бутербродов с красной икрой:

· Хлеб пшеничный или ржаной,
· икра красная,
· сливочное масло,
· лимон,
· укроп, петрушка
Рецепт и украшение бутербродов с красной икрой:

Хлеб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек.
Намазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и края (торцы).
Обмакнуть бока будущего бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп - получается зеленая кайма.
Складываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой).
Украшаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из размягченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла.

Получились вкусные и очень красивые бутерброды для праздничного стола.

3. Бутерброды "Божьи коровки"

Ингредиенты:

· Батон нарезной
· Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга)
· Масло сливочное
· Помидоры
· Маслины без косточек
· Петрушка

Приготовление:

1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.
2. Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам.
3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика.
4. Сверху положить кусочек красной рыбы.
5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.
6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.
7. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин.
8. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!Вкусно и красиво! Особенно удивляет гостей

4. Закуска "Божьи коровки"

Ингредиенты:

· Хлеб тостовый
· Сыр
· Чеснок
· Майонез
· Помидорки черри
· Маслины
· Укроп
· Листья салата

Приготовление:

1) Белый тостовый хлеб нарезаем на тонкие квадратные кусочки размером 5 на 5 сантиметров, немного поджариваем на маленьком количестве сливочного масла на сковородке.

2) Делаем первый слой бутерброда: твердый сыр натираем на терке, чеснок раздавливаем, сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Посыпаем мелко порубленным салатом и укропом.

3) Второй слой бутерброда - божья коровка.
Помидорку черри режем пополам, срезаем один краешек, там будет голова божьей коровки, делаем на помидорке продольный надрез разделяя будущие крылышки.

4) Голову делаем из половинки маслины, майонезом рисуем глаза или выкладываем их кунжутными зёрнышками, точки на спине вырезаем из черных оливок.

5) Укладываем слои на бутерброд, посыпаем мелко порубленным укропом и украшаем веточками петрушки.

5."Ложная икорка"

Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!

Ингредиенты:

· Сельдь — 1 шт
· Масло сливочное — 150 г
· Сырок плавленый — 2 шт
· Морковь (небольшая) — 3 шт

Приготовление:

Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.

Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно....

6. Итальянские кростини

Кростини - это миниатюрные хрустящие бутерброды, популярные в Италии. Сверху можно положить что угодно, или что есть в холодильнике, только не забудьте обжарить хлебные ломтики и сбрызнуть их оливковым маслом. Отличное угощение для внезапных гостей

Ингредиенты
· Половина багета
· 2 столовые ложки оливкового масла
· 4 ломтика бекона
· 1/3 стакана майонеза
· 1/4 стакана соуса Сальса
· 1/4 стакана соуса чили
· Сыр
· Рукола
· Помидор
· Кинза
· Черный перец

Приготовление
1. Порежьте багет. У нас должно получиться 8 ломтиков.
2. Разогрейте сковородку, налейте в нее оливковое масло, обжарьте хлеб и поперчите.
3. В кружке смешайте майонез, соус Сальса и чили.
4.Намажьте ломтики хлеба смесью.
5. Трем на терке сыр и посыпаем сверху бутерброды.
6. Теперь обжариваем бекон.
7. Режем пополам бекон и выкладываем на ломтики. Сыр немного сплавится. Это нам и нужно. Сверху кладем руколу.
8. Затем кладем сверзу порезанные томаты и кинзу.

7. Горячие бутерброды с сыром

· Белый хлеб — 400 гр.
· Колбаса с/к — 150 гр.(можно любую)
· Сыр — 100 гр.
· Майонез — 3-4 ст. ложки.
· Маринованные корнишоны — 7 шт.
· Красный болгарский перец — 1 шт.
· Зелень петрушки.
· Яйца -2 шт.

Для приготовления бутербродов можно взять любую на ваш вкус колбасу, ветчину и т.п. Для начала нарезаем хлеб на небольшие кусочки, у меня например на бутерброды ушел целый батон.
Теперь кубиками нарезаем колбасу.
Так же небольшими кубиками нарезаем маринованные огурцы.
Болгарский перец очищаем от семян и тоже нарезаем на небольшие кубики.
После этого крошим зелень.
Все нарезанные продукты отправляем в одну емкость, добавляем к ним сырые яйца и перемешиваем.
Далее смазываем противень маслом.
Выкладываем на противень белый хлеб и смазываем майонезом.
Поверх майонеза выкладываем приготовленную начинку.
Осталось натереть на средней терке сыр.
И посыпать им сверху наши бутерброды.
Теперь запекаем бутерброды в нагретой до 190 градусов духовке 5-7 минут, до золотистой сырной корочки.
Все наши горячие бутерброды с сыром готовы. А для любителей поострее, можно посыпать бутерброды черным молотым перцем.

8. Бутерброды с грибами и сыром

Превосходные на вкус горячие бутерброды с грибами и сыром моцарелла обязательно станут любимыми в вашей семье. Ведь готовятся они всего 5-7 минут, очень легко и очень быстро, что так ценится в наше время. А еще важно, что это совсем не дорого и не требует большого опыта.

Ингредиенты:

· 1 багет
· 3 зубчика чеснока
· 200 гр свежих грибов
· 2 ст. ложки оливкового масла
· 200 гр сыра моцарелла
· Специи по желанию
· Соль, перец

Ставим духовку на гриль. Нарезаем багет поперек, укладываем на лист и ставим в духовку на 2-3 минуты.

Разогреваем масло на сковороде и обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанный чеснок. Добавляем грибы и жарим еще минут 5. Солим, перчим.

На поджаренный багет выкладываем грибы и кладем сверху несколько кусочков сыра моцарелла. Можно поставить в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился, а можно- в разогретую духовку, что я и сделала. Сыр немножко подрумянился. Посыпаем любимыми специями.

Бутерброды получаются сочными, душистыми, хрустящими и очень вкусными.

9. Горячие бутерброды на скорую руку.

Что может быть лучше в случае прихода неожиданных гостей, чем горячие бутерброды на скорую руку. Можно, конечно и холодных наделать, но куда вкуснее и сытнее придутся например горячие бутерброды с фаршем или ветчиной или с помидорами или... Ну да не буду вас томить. Вот парочка рецептов , которые выручат вас в трудную минуту.

Итак, можно конечно быстро пожарить мясо, но все же кроме прочих закусок, солений и варений, вашим гостям наверняка придутся по вкусу горячие бутерброды на скорую руку:

Горячий бутерброд с фаршем.

Пропорции делаем на глаз, а количество полностью зависит от числа ваших гостей.

Нам понадобится:

· хлеб,
· фарш,
· масло сливочное,
· майонез,
· чеснок,
· соленый или маринованный огурец,
· зелень,

Приготовление:

Нарезаем хлеб и смазываем сверху не толстым слоем сливочного масла. По верх масла намазываем слой мясного фарша ( заправленного солью и перцем по вкусу). Трем чеснок на мелкой терке или можно выдавить через чесночницу и смешиваем с майонезом. Эту смесь так же намазываем поверх фарша.

Помещаем бутерброды на противинь и ставим в предварительно разогретую до 200С духовку на 10 - 15 мин. Готовые бутерброду украшаем ломтиками соленого огурца и веточками зелени. Запекать горячие бутерброды можно и в микроволновке, тогда времени на приготовление уйдет еще меньше.

Горячий бутерброд с ветчиной.

Нам понадобится:

· хлеб,
· майонез,
· ветчина,
· свежие помидоры,
· сыр,

Приготовление:

На нарезанные кусочки хлеба мажем майонез, кладем ветчину, сверху дольки свежих помидор и покрываем все тонкими пластинками сыра. Запекаем так же в духовке до расплавления сыра (2 - 3 мин)

Подавать бутерброды можно на широком блюде, уложив на листья салата. Вот так простые рецепты горячих бутербродов на скорую руку выручат вас когда гости уже на пороге!

10. Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини)

Ингредиенты:
· Копченый лосось
· Свежая моцарелла
· Свежий багет
· Оливковое масло – 1 столовая ложка
· Мед – 1 чайная ложка
· Соевый соус – 2 чайных ложки
· Чесночный порошок – 1 чайная ложка
· Зеленый лук – 2 столовых ложки

Приготовление:
Хлеб нарежьте и смажьте его оливковым маслом. Обжарьте в духовке до хрустящей корочки.
На каждый кусок багета выложите слайс моцареллы и лосося (размер на Ваше усмотрение).
В миске смешайте мед, соевый соус и чесночный порошок.
Сбрызните этой смесью каждый бутерброд, присыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.

3.

Торт из печенья
 

Читать далее...

Фаршированная цветная капуста

Фаршированная цветная капуста

Желейный торт "Фруктовый новый год"

Время приготовления — 1,5 часа. Время застывания — 3-4 часа (лучше на ночь).
Калорийность — средняя.
Количество порций — 10-12.

Ингредиенты:

Для бисквита:
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ч.л. соды, 1 стакан (200г.) муки.
Для начинки:
3 апельсина, 3 мандарина, 150 г. ананасов, 150 г. (1 небольшой) бананов.
Для крема:
50 г. желатина, 1 пакетик ванилина, 900 г. сметаны 10%, 1 стакан сахара.

Приготовление:

1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить!, до полного растворения. Остудить.
2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.
3. Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут.
4. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.
5. Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.
6. Ананасы и банан порезать кубиками.
7. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.
8. Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.
9. Выложить часть бисквита.
10. На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.
11. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.
12. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт. Любители желейных тортов будут в восторге!

Домашние шоколадные конфеты

Читать далее...

Варианты нарезок к праздничному столу

15 вариантов оформления блюд мясной нарезки к праздничному столу

Куриный рулет «Праздничный»

Салаты на Новый год 2015

"Креветки и авокадо"

Ингредиенты:

1 авокадо,
2 помидора,
300 г креветок,
листья зеленого салата,
1 ст. ложка оливкового масла,
1 ст. ложка лимонного сока,
соль по вкусу.

Приготовление:

Креветки отвари в подсоленной воде до готовности.
Помидоры нарежь дольками. Авокадо почисти, удали косточку, нарежь дольками.
Зеленый салат порви руками, выложи на тарелку. Сверху – овощи и креветки.
Для заправки смешай масло, лимонный сок, посоли, поперчи и полей салат.

"Нисуаз"

Ингредиенты:

1 пучок листьев салата,
10 шт. помидоров черри,
2 картофелины,
8 перепелиных яиц,
100 г оливок без косточек,
150 г консервированного тунца,
200 г зеленой стручковой фасоли,
5 ст. ложек оливкового масла,
1 зубок чеснока,
2 ч. ложки горчицы,
1 ст. ложка лимонного сока,
базилик,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:

Смешай оливковое масло, давленый чеснок, горчицу, лимонный сок, специи, соль и оставь заправку настаиваться.
Свари картофель в мундирах и крупно порежь. Свари вкрутую перепелиные яйца и порежь на половинки. Стручковую фасоль отвари в подсоленной воде 3-5 минут, откинь на дуршлаг, ополосни холодной водой и крупно порежь. Помидоры черри разрежь на половинки.
Листья салата порви руками и выложи на блюдо. На салат выложи картофель, помидоры черри, фасоль, оливки и перепелиные яйца. Затем выложи консервированный тунец, полей салат приготовленной заправкой и укрась базиликом.

"Зимняя нежность"

Ингредиенты:

1 банка сайры в собственном соку или масле,
2 яйца,
100 г плавленого сыра,
1 огурец,
100 г кураги,
зелень,
2 ст. ложки майонеза,
соль по вкусу.

Приготовление:

Свари яйца вкрутую, остуди и отдели белки от желтков.
Разомни вилкой сайру. Добавь желтки и размешай до получения однородной массы.
Огурец и курагу мелко порежь. Измельчи зелень. Соедини рыбную массу, огурец, курагу, зелень, посоли и тщательно перемешай. Из полученной массы скатай одинаковые шарики, небольшие по размеру.
Белок и плавленый сыр натри на мелкой терке. Шарики смажь майонезом и обваляй в натертом яйце и сыре. Готовые шарики выложи на блюдо, укрась свежей зеленью.

"Острый свекольный салат по-корейски"

Ингредиенты:

700 г свеклы
3 зубка чеснока,
100 мл растительного масла,
5 ст. ложек 9%-го уксуса,
0,5 ч. ложки паприки молотой,
0,5 ч. ложки кориандра молотого,
перец красный молотый по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:

Свеклу почисти и натри на крупной терке. Чеснок пропусти через чесночницу или потри на мелкой терке. Соедини свеклу с чесноком, добавь уксус и соль. Поставь овощи на водяную баню и томи 25-30 минут. Затем сними свеклу с огня и добавь специи.
Разогрей на сковороде растительное масло, но не кипяти его. Залей свеклу раскаленным маслом и перемешай. Помести свеклу под гнет и, когда остынет, поставь в холодильник на 1 день.

"Грушево-спаржевая фантазия"

Ингредиенты:

3 груши,
1 грейпфрут,
100 г спаржи,
150 г листовой свеклы мангольд,
100 г сыра с плесенью,
20 г сливочного масла,
30 г оливкового масла,
2 ст. ложки грушевого сока,
1 ч. ложка лимонного сока,
30 мл винного уксуса,
сахар по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:

Налей в кастрюльку воду, когда она закипит, добавь в воду соль, сливочное масло, сахар, лимонный сок и спаржу. Провари примерно 15 минут. Достань из бульона и остуди спаржу.
Нарежь крупными ломтиками грушу, удали сердцевину и обжарь на сковороде-гриль без масла несколько минут. Груши будут готовы, когда на срезах появятся характерные для сковороды-гриль румяные полоски.
Грейпфрут очисти от кожуры и пленок и выдави сок. Смешай 100 грамм спаржевого бульона с соком груши и грейпфрута, винным уксусом, оливковым маслом. Добавь по вкусу соль и перец и немного провари. Свеклу разбери на листики. Покроши сыр. Смешай все ингредиенты и полей салат соусом.

Печеночный торт с овощами

Читать далее...

Бейлиз - готовим сами

Задумалась о напитках к Новому Году. Цены в магазинах на на ликеры и мой любимы Бейлиз - просто  неприличные! А хочется в Новогоднюю ночь, что оригинальное и для себя  и гостей порадовать.

Поэтому Бейлиз готовлю дома. Вот такой простой рецептик.

Читать рецепт

Печеночный торт с сыром

Что нужно:

печень говяжья=1 кг

сыр твердый  =250 г

лук репчатый средний=5 шт.

майонез=150 мл

мука=150 г

соль перец по вкусу

яйцо= 1 шт.

Готовим:

Читать далее...

Красивый салат Куриный торт. Рецепт

Читать далее...

Новогодний салат «Козочка» 2015


Козочка, как известно, животное привередливое и требует к себе особого внимания, посему будем стараться сразу заслужить её расположение. Для этого, прежде всего, продумаем как и какими блюдами украсить праздничный стол. Конечно же, Коза животное травоядное и поэтому будем максимально насыщать наши праздничные блюда овощами, фруктами и зеленью.

Рецепт

Праздничная фаршированная курица без костей. Мастер-класс

Праздничная фаршированная курица без костей Ингредиенты: - 1 курица - 1/2 стакана риса - 300 г фарша - 1 лук - 1 баночка грибов - 2 столовые ложки растительного масла - 1 столовая ложка майонеза - соль - перец - специи Читать далее

 

сказочно вкусный САЛАТ «Рваная курица» - вкус просто незабываем

Этот салат я готовлю к любому празднику, он очень вкусный и достаточно просто готовится! Обычно он заканчивается первым и никто не может точно угадать все ингредиенты, особенно курицу!!!
Признаться, мне никогда не нравилось название этого салата, но из песни слов не выбросишь, как говорится — отварное куриное мясо именно нарывается на волокна, а не нарезается, поэтому этот салат и носит такое странное название. Сам же салат, напротив, получается очень вкусным.

Обязательно попробуйте — вам понравится!

Желейный торт "Фруктовый новый год"
 

Время приготовления — 1,5 часа. Время застывания — 3-4 часа (лучше на ночь).
Калорийность — средняя.
Количество порций — 10-12.

Ингредиенты:

Для бисквита:
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ч.л. соды, 1 стакан (200г.) муки.
Для начинки:
3 апельсина, 3 мандарина, 150 г. ананасов, 150 г. (1 небольшой) бананов.
Для крема:
50 г. желатина, 1 пакетик ванилина, 900 г. сметаны 10%, 1 стакан сахара.

Приготовление:

1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить!, до полного растворения. Остудить.
2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.
3. Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут.
4. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.
5. Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.
6. Ананасы и банан порезать кубиками.
7. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.
8. Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.
9. Выложить часть бисквита.
10. На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.
11. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь. 
12. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт. Любители желейных тортов будут в восторге!

Зельц печеночный

Читать далее...

Арахисовый торт “Коровка”
 

Арахисовый торт “Коровка”

Читать далее...

Рецепты быстрых рулетиков к чаю

Продолжение!

ТОР - 10 Вкуснейших вторых блюд на Ваш праздничный стол

Продолжение!

РОЛЛЫ *ФИЛАДЕЛЬФИЯ*

Читать далее...

Анимация в Фотошопе. 20 фото и видеоуроков,от Сергея Иванова.
 

Анимация в Фотошопе. 20 фото и видеоуроков,от Сергея Иванова.

Австрия. Красивые места.

 

Австрия. Красивые места.

 

Хорошо отдыхать на высоте 700 метров среди альпийских лугов и вершин гор, над которыми плавают облака и на 2-тысячные вершины которых можно подняться по канатной дороге, чтобы полюбоваться оттуда живописными видами и почувствовать себя "покорителем" горных вершин. Дышится легко и на высоте 700 метров, и на высоте более чем в 2000 метров. Горный воздух прозрачен, по вечерам он наполнялся ароматом трав и цветов альпийских лугов.

Альпы из окна поезда.