-Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению СРОЧНО.ДЕНЬГИ СРОЧНО.ДЕНЬГИК сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить нервы, время и деньги!
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Доска обьявлений Доска обьявленийБесплатная доска обьявлений на LiveInternet.ru

 -Цитатник

Монтепульчано(Montepulciano),Италия - (0)

Монтепульчано(Montepulciano),Италия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...

Кьенцхайм(Kientzheim),Франция - (0)

Кьенцхайм(Kientzheim),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...

Каштелу-ди-Види,Португалия - (0)

Каштелу-ди-Види,Португалия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...

Скарборо(Scarborough),Англия - (0)

Скарборо(Scarborough),Англия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...

Леон(Lehon),Франция - (0)

Леон(Lehon),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nik2003

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.05.2014
Записей: 23261
Комментариев: 7838
Написано: 31388

Выбрана рубрика Рецепты тортов 7.


Соседние рубрики: Торты желейные(89), Торты без выпечки(302), Соусы, майонезы(62), Салаты(1357), Рецепты тортов 8(257), Рецепты тортов 6(200), Рецепты тортов 5(200), Рецепты тортов 4(200), Рецепты тортов 3(200), Рецепты тортов 2(200), Рецепты тортов 1(200), Рецепты в мультиварке(121), Первые блюда(312), Напитки(232), Мясные блюда(976), Молочные блюда(94), Манник, кексы(290), Консервация(255), Интересное(106), Здоровая пища(233), Запеканки(190), Закусочные торты(130), Закусочные рулеты(130), Закуски холодные(701), Закуски гарячие(1609), Закуски(953), Десерт - рулеты(132), Десерт - пироженое(216), Десерт - мороженое(88), Десерт - желейное(124), Десерт(1755), Выпечка(2975), Вторые блюда(488), Бутерброды(190), Блюда из рибы(298)

Другие рубрики в этом дневнике: Электромонтажные работы(42), Учимся рисовать(49), Теплицы(47), Сами учимся(433), Сад, огород(1235), Ремонт(61), Путешествие(1934), Программы, компютер(125), Полезные советы(2192), Омоложение и долголетие(250), Музыка(254), Кухня(15533), Кинозал(19), Квартира, дом(991), Интересные вещи(198)

Торт Творожный Наполеон на сковороде

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Творожный Наполеон на сковороде
 

      
Спасибо за рецепт Терезе             
 
Если приготовите этот Наполеон - не пожалеете. Он очень вкусный и совсем без масла!   
Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

ПРОСТОЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

Суббота, 17 Января 2015 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой творожный торт
 

Простой творожный торт

Предлагаю Вам и рецепт простого торта. Так как впереди у Вас два выходных дня, то можете побаловать своих близких вкусными блюдами, которые надеюсь им понравятся. Главное, что они "не заставят":) Вас долго находиться на кухне. Так как оба рецепта, которые предложила Вам легкие и просты в приготовление. Ингредиенты тоже всегда есть в холодильнике. Так, что осталось взять рецепты и приготовить по ним эти блюда.

tvor-tort творог торт (500x510, 249Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "ВКУС ДЕТСТВА"

Понедельник, 19 Января 2015 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт "Вкус детства"

Шоколадный торт (586x401, 55Kb)

Ингредиенты:

Тесто:
- Яйца - 2 шт
- Мед - 2 ст.л.
- Сахар - 1 стакан
- Сода - 2 ч.л.
- Сливчное масло - 2 ст.л.
- Какао - 2-3 ст.л.
- Мука (примерно 2 стакана + для раскатывания)
Крем:
- Молоко - 2 стакана
- Яйца - 2 шт
- Мука - 2 ст.л.
- Сахар - 1 стакан
- Какао - 1 ст.л.
- Ванилин - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 100 г
- Грецкие орехи - 150 г
Глазурь:
- Шоколад горький - 150 г
- Сливочное масло - 3 ст.л.
- Молоко - 4 ст.л.

Приготовление:

Для теста смешать яйца, мед, сахар, соду и сливочное масло. Поставить миску на водяную баню и 5 минут помешивать до растворения всех продуктов. Добавить какао и взбить до однородного состояния. Муку ввести понемногу, затем выложить тесто на посыпанный мукой стол и хорошенько размесить. Разделить тесто на несколько частей (у меня 8). Раскатать каждую часть и запечь по отдельности в течение примерно 4 минут при температуре 180 градусов. Сложить полученные коржи в стопку и отложить в сторону.

Для крема взбить: молоко, яйца, муку и сахар. поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая. Когда начнет закипать, огонь убавить до минимума и интенсивно размешивать до консистенции сгущенки. После этого крем с огня снять и добавить ванилин и какао. Оставить остывать, иногда помешивая. В остывший крем добавить размягченное сливочное масло и взбить до однородного состояния. Грецкие орехи порубить и отложить в сторону.
Корж намазать кремом (около 3 столовых ложек на корж). посыпать поверх врема грецкими орехами, положить следующий корж, хорошенько прижав, и так далее. При этом верхний корж кремом мазать не надо. Оставить торт пропитываться при комнатной температуре примерно час.

Для глазури растопить шоколад на водяной бане вместе с маслом и молоком. Вылить глазурь на торт и обмазать его со всех сторон. Отправить торт на ночь в холодильник. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_42798

Ларилорхен

Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Торт «три молока» от Чадейки

Четверг, 20 Августа 2015 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «три молока» от Чадейки - божественно вкусный торт, все дело в котором - в заливке!

Изюминка данного пирога заключается в том, что горячий бисквит заливается горячим молочным сиропом. Этот процесс помогает пирогу хорошенько пропитаться, что делает пирог очень вкусным, но при этом не «мокрым». Вариантов приготовления данного пирога очень много, кто-то использует кокосовое молоко, кто-то топленое, Ирина предлагает нам вариант с шоколадом, и, нужно отметить, что это очень вкусно. Верх пирога можно украсить кремом с маскарпоне и нутеллой, рецепт которого указан ниже или же простой шоколадной глазурью или взбитыми сливками. Хочется еще отметить такой нюанс: при приготовлении лучше всего использовать неразъемную форму, иначе сироп может вытекать.
054l (466x700, 77Kb)

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)

Предлагаю вам испробовать невероятное лакомство, божественно вкусный торт «Три молока» ...

Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Быстрый торт Птичье молоко

Четверг, 20 Августа 2015 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения milade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый торт Птичье молоко

10a (604x329, 88Kb)
Тесто:
Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Вкусный торт Париж-Брест аля заварное

Суббота, 22 Августа 2015 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный торт Париж-Брест аля заварное

Торт «Париж-Брест» (Paris-Brest)

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

ТОРТ "МИШУТКА"

Дневник

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 14:33 + в цитатник


Тесто:
1 банка сгущёнки-350 гр.
300 гр. сметаны,
1 ч.л. соды,
3 яйца,
2 стол.л. какао.
300 гр. муки.
1.Сгущёнка+яйца,сметана,хорошо взбить+сода и мука.Разделить на 2 равных части.В одну добавить какао.
2.Испечь 2 коржа,остудить.Аккуратно ножом разрезать на 2 части.

Крем:
200 гр. слив. масла,
1 банка сгущёнки(вар.),
щепотка ванилина.
Хорошо взбить.

3.Коржи пропитать,смазать кремом.Сложить тортик,края тоже смазать кремом.

Глазурь:
2 стол.л. какао,
1 стол.л. сметаны,
Всё соединить,довести до кипения,слегка остудить.

4.Торт смазать глазурью,посыпать крошкой(от печенья).
5.Поставить в х-к пропитаться.

Автор: Светлана Голубева http://vk.com/recepty_best?w=wall-99523795_915 

Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Торт "Цукотто" - удивительный вкус

Вторник, 25 Августа 2015 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Цукотто" - удивительный вкус

Торт получился очень-очень вкусный. Торт "Цукотто"  - это шоколадный корж, великолепная, нежная начинка с очень богатым вкусом. Крем получается нежным, но при этом хорошо держит форму. Конечно, вместо миндаля можно использовать другие орехи, вместо вишни - другую ягоду, но вкус будет совершенно другим. Можно взять замороженную вишню без косточек, разморозить ее и слить всю жидкость.

3788799_Tort_Cykotto (604x407, 153Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Торт "Винный арбуз"

Среда, 26 Августа 2015 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Винный арбуз"

Торт "Винный арбуз"

Когда увидела название этого рецепта, захотелось узнать почему он так называется. Конечно, как вы уже догадались в рецепт торта входит вино. Приготовление несложное и думаю, что вам понравится этот рецепт и вы захотите приготовить этот торт. Поблагодарим участников сайта: jivi-vkusno.ru и узнаем какие продукты необходимы для приготовления торта.
tort_vinnyj_arbuz-300x244 (300x244, 90Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

ТОРТ С МАЛИНОЙ - получился как в мечте

Четверг, 27 Августа 2015 г. 06:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ С МАЛИНОЙ - получился как в мечте – красивый, вкусный и необычный!..

В летнюю пору очень легко найти малину. Ягода эта вкусная и отлично подходит в качестве начинки к пирогу, торту или чизкейку. Мы попробовали обойтись минимальным количеством муки, чтобы по-настоящему насладиться вкусом кисловатой малины и нежной сладкой меренги. Ну просто пальчики оближешь!

tort-s-malinoy-foto (1) (700x466, 81Kb)

0_a255e_4c9f8136_M (250x150, 14Kb)
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

ТОРТ ШВАРЦВАЛЬДСКАЯ ВИШНЯ ИЛИ ЧЕРНЫЙ ЛЕС...

Четверг, 27 Августа 2015 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали-Наталка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ ШВАРЦВАЛЬДСКАЯ ВИШНЯ ИЛИ ЧЕРНЫЙ ЛЕС...

Ингредиенты:
Коржи диаметром примерно 20 см:
- 6 яиц
- 120 гр сахара
- 120 гр муки
- 1 ч/л разрыхлителя
- 3 ст/л какао
- 60 гр тертого шоколада

***************
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Десерт - торт «Леопард»

Дневник

Пятница, 28 Августа 2015 г. 07:51 + в цитатник

Оставьте мне немного лета на тарелке! Осень уже вот-вот заполнит всё вокруг прохладой, жаркие деньки коварно проскочили мимо. Самое время приготовить что-то яркое и запоминающееся! Когда я впервые увидел этот торт, мне показалось отличной идеей приготовить его детям в честь 1 сентября. Настолько колоритный десерт редко встретишь -радужные цвета хитро переплетаются, а шоколадный леопардовый рисунок не только придает особый вкус сладости, но и бережно украшает ее. Торт «Леопард» станет королем торжества, гости расхватают его моментально. Несмотря на затейливый окрас крема и коржей, тортик не вреден — выбирай натуральные ингредиенты, качественные пищевые красители, и всё получится бесподобно!

Ингредиенты:

Для теста:

400 г муки;

400 г сахара;

4 ч. л. разрыхлителя для теста;

1/2 ч. л. соли;

175 г сливочного масла;

350 мл молока;

1 пакет ванильного сахара;

2 яйца.

Для глазури:

300 г сливочного масла;

500 г сахарной пудры;

1 пакет ванильного сахара;

100 мл молока;

пищевые красители разных цветов;

12 плотных пластиковых пакетов.

Далее   - как делать изумительный торт

Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Вкуснейший банановый пирог всего за полчаса. Все пальчики оближут!

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_Лидия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший банановый пирог всего за полчаса. Все пальчики оближут!

Бананы известны своими питательными свойствами, а уж что говорить о вкусе любимого всеми фрукта! Если добавить бананы в десерт, он приобретет новые вкусовые оттенки и приятный аромат. Сделай такой замечательный банановый тортик, как в рецепте ниже, и ты не пожалеешь! Этот сытный и очень вкусный пирог может выручить тебя в разных ситуациях. Он готовится чрезвычайно быстро. Даже если до прихода гостей остался всего час, ты успеешь сделать этот чудо-десерт.


Продукты для бананового пирога:



  • 100 грамм масла

  • 3 яйца

  • 300 грамм муки

  • 1 стакан сахара

  • 1 стакан сметаны

  • 3 банана


Заметь, тебе нужно всего лишь три банана для пирога, а по вкусовым ощущениям будет казаться, что он целиком из бананов!



1. Включи духовку, пока она разогревается — сделай песочное тесто. Сначала отдели белки от желтков. Возьми 3 желтка, полстакана сахара и растопленное масло. Хорошо всё смешай и добавь муку. Тесто должно получиться довольно плотным. Убери его в холодильник, а пока подготовь бананы.


2. Порежь бананы кружочками, можешь слегка присыпать их ванильным сахаром для ещё более интересного аромата.


3. Разровняй тесто по диаметру формы для выпечки. Не забудь предварительно смазать форму маслом, чтобы корж не прилип.


4. Сверху на тесто выложи порезанные кружочками бананы, смажь их сметаной. Важно, чтобы сметана была довольно жирная и не кислая. Скорректируй её вкус с помощью добавления сахара, ванили, кокосовой стружки, сахарной пудры.



5. Отправь основу пирога в духовку на 20 минут. Пока пирог выпекается, из оставшихся 3 белков и половины стакана сахара сделай воздушный крем. Нужно тщательно и долго взбивать белки, чтобы всё получилось правильно, около 10 минут.



6. Достань практически готовый пирог и залей сверху взбитым белком. Можно украсить его оставшимися бананами, миндальными хлопьями, цукатами — тем, что есть под рукой и что больше нравится. Помести пирог в духовку всего на три минуты.



Пирог готов! Он прекрасен как теплый, так и охлажденный. Как видишь, рецепт и правда простой, кроме того, ты можешь его разнообразить по своему желанию — добавить орехов, сухофруктов, шоколадной стружки, кусочков мармелада… Наслаждайся этим удивительным десертом!

Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Рецепт "САКУРА"

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт "САКУРА"

5283370_tortik_sakyra (700x680, 233Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто бисквит:
сахар - 1 ст.,
яйцо - 6 шт.,
мука - 1 ст.,
какао - 3 ст.л.,
добавить разрыхлитель теста - 2 ч.л.
 
Рулеты:
Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Тарт шоколадный с орешками от Алии!

Среда, 02 Сентября 2015 г. 07:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарт шоколадный с орешками от Алии!



Наконец-таки у меня готов рецепт этого шоколадного-пришоколадного тартика!

Понадобится:


Песочная основа:
- мука - 250 г
- сливочное масло - 120 г
- сахарная пудра - 100 г
- желток - 2 шт.
- молоко или вода - 2 ст. ложки
- ванильный сахар - пакетик
 
Начинка:
- 250 г темного шоколада
- 2 яйца
- 4 желтка
- 60 г сахара
- сливочное масло, 200 г
- ванильный сахар
 
Ганаш (шоколадное покрытие):
- шоколад горький - 150 г
- сливки 33% - 150 мл
- сливочное масло - 40 г
 
Украшение:
- фундук - горсть
Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Среда, 02 Сентября 2015 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Valentina_Kutzner [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПТИЧЬЕ МОЛОКО

ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Ингредиенты:

Для торта:
● 2 пакета желатина (по 8 г)
● 1 стакан молока
● 1 стакан сахара
● 450 г сметаны
● 450 г охлажденных взбитых сливок
● растительное масло для смазывания формы

Для глазури:
● 5 столовых ложек какао-порошка
● 5 столовых ложек сахара
● 1 пакет желатина (8 г)
● 5 столовых ложек молока
● 1 стакан холодной воды

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле смешайте 2 пакетика желатина с 1 стаканом молока. Поставьте на средний огонь и взбивайте, когда от молока пойдет пар – снимите с огня (не кипятите!). Отставьте в сторону для охлаждения.

2. Смажьте стеклянную форму размером 20x30 см растительным маслом. В миске электрическим миксером на средней скорости взбейте 1 стакан сахара, сметану и сливки, пока все хорошо не смешается.

3. Продолжая взбивать, медленно добавьте теплую молочную смесь.

4. Сразу вылейте в подготовленную форму для выпечки. Пригладьте поверхность как можно более ровно. Накройте и поставьте в холодильник.

5. Для глазури в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и желатин. Взбивая, влейте воду и молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. Смесь должна стать равномерной и гладкой. Отставьте глазурь в сторону и дайте остыть в течение 1 часа.

6. Медленно вылейте шоколадную глазурь на сливочную основу. Охладите в холодильнике как минимум 5 часов.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

ТОРТ “СМОРОДИНА В ШОКОЛАДЕ”

Пятница, 04 Сентября 2015 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ “СМОРОДИНА В ШОКОЛАДЕ”

Придумала для вас новый вкусный торт... Его основа - классический бисквит на яйцах с добавлением какао. Плюс два вида крема - итальянский сливочный и крем из маскарпоне с темным шоколадом. И вкусовой акцент - черная смородина, которая удивительно здорово сочетается с шоколадом. Ну и пропитка из смородинового сиропа с рижским бальзамом. Если вы хотите угощать этим тортом детей - бальзам можете убрать.
shokoladnyi-tort-so-smorodinoi (570x441, 312Kb)
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)ТОРТ “СМОРОДИНА В ШОКОЛАДЕ”
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Торт "Муравейник" за 10 Минут . видео

Суббота, 05 Сентября 2015 г. 06:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Муравейник" за 10 Минут . видео



Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Шоколадный торт - семейные рецепты

Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт - семейные рецепты!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты шоколадных тортов

 

Шоколадный торт в домашних условиях

 

Шоколадный торт/5281519_romovii_shokoladnii_tort_mokko110657 (700x542, 281Kb)

 

Шоколадный торт

Шоколадный торт

Рецепт приготовления шоколадного торта. 

Шоколадный торт на кефире "Фантастика"

Шоколадный торт на кефире Фантастика

Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире "Фантастика" в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки.

Шоколадный торт с пахтой и сахарной глазурью

Шоколадный торт с пахтой и сахарной глазурью

Торт с пахтой, просто вкусняшка!

Шоколадный торт на пикник

Шоколадный торт на пикник

Рецепт шоколадного торта на пикник. Это отличный торт, который можно легко заворачивать в пакет, не испортив его и взять с собой на ланч или на природу.

Шоколадный слоеный торт

Шоколадный слоеный торт

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте - и вам обязательно понравится! ;)

Торт Шоколадный батончик

Торт Шоколадный батончик

Если вы любите сладости, то, наверное, пробовали батончик «Сникерс». Предлагаю вашему вниманию рецпт торта, который по вкусу ничем от него не отличается. 

Ромовый шоколадный торт "Мокко"

Ромовый шоколадный торт Мокко

Ромовый шоколадный торт "Мокко" - истинное наслаждение для любителей сладких десертов. Выглядит торт чудесно! Перед вами - простой рецепт приготовления шоколадного торта с ромом.

Шоколадный торт без выпечки

Шоколадный торт без выпечки

Хотите порадовать себя и близких вкусненьким, но не времени стоять у плиты? Тогда обратите внимание на шоколадный торт без выпечки. Минимум усилий в процессе приготовления и максимум удовольствия. 

Белый шоколадный торт

Белый шоколадный торт

Нельзя сказать, что этот торт просто приготовить, конечно же, придется попотеть. В итоге получится замечательный, красивый и невероятно вкусный торт. Устройте себе праздник!

Шоколадный торт влюбленных

Шоколадный торт влюбленных

Сделайте торт для любимого своими руками.

Вкусный шоколадный торт

Вкусный шоколадный торт

Вкусный шоколадный торт очень похож на вкусный кекс, потому что привычнее, когда торт промазан кремом. Приготовить его можно накануне, он долго остается свежим. Немного хлопотно, но повозиться стоит.

Шоколадный торт с муссом

Шоколадный торт с муссом

Хотя для приготовления этого торта надо немного повозиться, результат стоит того. Великолепное сочетание бисквитного коржа на основе какао, нежного ароматного крема и шоколадного мусса.

Торт "Шоколадный принц"

Торт Шоколадный принц

Не зря торт носит такое красивое название! Ведь этот тор, дамы зачастую готовят своим любимым мужчинам на праздники. "Шоколадный принц" имеет красивую форму сердца и очень нежную консистенцию!

Шоколадный воздушный торт

Шоколадный воздушный торт

Шоколадный воздушный торт станет изюминкой любого праздника, например, Дня Рождения или Нового Года! Десерт отлично выглядит на столе и очень быстро расходится среди гостей, проверено на практике!

Шоколадный торт Потлак

Шоколадный торт Потлак

Шоколадный торт с ванильной глазурью.

Шоколадный торт с немецкой шоколадной глазурью

Шоколадный торт с немецкой шоколадной глазурью

Торт из немецкого шоколада с глазурью.

Шоколадный торт за 5 минут

Шоколадный торт за 5 минут

Если вы любите шоколад, то уж точно должны научится делать шоколадный торт за 5 минут в домашних условиях! Вкусно, быстро, и очень шоколадно! Лучше, чем в кондитерской, это точно! Рекомендую, словом!

Шоколадно-банановый торт из пряников

Шоколадно-банановый торт из пряников

Этот сказочный торт из пряников относится к тем замечательным тортам, которые не нужно выпекать, а просто собрать и отправить в холодильник. Этот рецепт могут с успехом освоить даже подростки!

Простой шоколадный торт

Простой шоколадный торт

Используя этот рецепт, вы сможете убедиться, что простой шоколадный торт может получиться самым вкусным. Тем более, что для приготовления этого тортика понадобятся самые простые продукты.

Шоколадный листовой торт с цуккини

Шоколадный листовой торт с цуккини

Рецепт приготовления шоколадного листового торта. Просто и вкусно.

Вкусный французский шоколадный торт

Вкусный французский шоколадный торт

Франуцузский шоколадный торт - это такая вкусняшка, что можно делать его по любому поводу! Тем более, что основа торта - бисквит, прослаивать его можно разными начинками: кремом, сливками, повидлом.

Торт "Бананово-шоколадный"

Торт Бананово-шоколадный

Торт "Бананово-шоколадный" - безумно вкусный, простой в приготовлении. Украсит он и любой праздничный стол. Обязательно приготовьте такой торт дома.

Торт "Шоколадное наслаждение"

Торт Шоколадное наслаждение

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления торта “Шоколадное наслаждение”, всем любителям шоколадных и очень шоколадных десертов посвящается! Готовить просто, а вкус - как будто профи готовил!

Французский шоколадный торт

Французский шоколадный торт

Этот рецепт французского шоколадного торта очень близок к аутентичному. Отличие лишь в том, что я решил добавить грецких орехов, которых нет в оригинале. А так - очень вкусный торт получается!

Арахисовый шоколадный торт

Арахисовый шоколадный торт

Торт арахисовый, прекрасно подойдет на день рождение детям.

Шоколадный торт со сливочной глазурью

Шоколадный торт со сливочной глазурью

Рецепт приготовления шоколадного торта с портером и глазурью из взбитых сливок и шоколада.

Слоеный шоколадный торт

Слоеный шоколадный торт

Рецепт приготовления слоеного шоколадного торта (чизкейк).

Шоколадный торт с шоколадной стружкой

Шоколадный торт с шоколадной стружкой

Удивительное сочетание тыквенно-миндального бисквита, малинового желе и шоколада. Очень красивый и вкусный тортик. Обязательно попробуйте!

Шоколадное суфле для торта

Шоколадное суфле для торта

Такое шоколадное суфле для торта в домашних условиях приготовить очень просто, а дальше уже от вас зависит, с чем делать торт и дополнить суфле - фруктами или шоколадной глазурью.

Шоколадный торт Черная вуаль

Шоколадный торт Черная вуаль

Рецепт шоколадного торта с кремом.

Торт "Шоколадница"

Торт Шоколадница

Для любителей сладких лакомств предлагаю удивительно вкусный и аппетитный, но при этом довольно простой рецепт приготовления торта "Шоколадница". Его можно подать к столу даже на праздник.

Шоколадный торт со сливочным кремом

Шоколадный торт со сливочным кремом

Рецепт приготовления двухслойного шоколадного торта с кофе и кремом из шоколада, сливок и масла. Большой шоколадный торт станет украшением вашего праздничного стола.

Сметанный шоколадный торт

Сметанный шоколадный торт

Вкуснейший торт из всех, которые мне доводилось пробовать. Шоколадные коржи великолепно сочетаются со сметанным кремом и рождают просто райское наслаждение.

Классический шоколадно-банановый торт

Классический шоколадно-банановый торт

Шоколадно-банановый торт – один из самых популярных по количеству заказов десертов в кафе и ресторанах. Этот рецепт поможет вам создать собственное чудо.

Шоколадный торт с фисташками

Шоколадный торт с фисташками

Такой пирог не стыдно поставить на праздничный стол по случаю торжества, например на день рождения. Очень красивый и вкусный. Берите на вооружение.

Двойной шоколадный торт с малиной

Двойной шоколадный торт с малиной

Рецепт приготовления торта с шоколадом, шоколадно-сливочным муссом, малиной и смородиновым джемом. Хорошо подойдет для романтического ужина.

Торт "Пинчер"

Торт Пинчер

Рецепт приготовления шоколадного торта со сметанным кремом и шоколадной глазурью.

Шоколадный торт в шоколадной глазури

Шоколадный торт в шоколадной глазури

Очень вкусный тортик для настоящих сладкоежек:)

Шоколадно-банановый торт без выпечки

Шоколадно-банановый торт без выпечки

Вот на днях опробовала этот простой рецепт шоколадно-бананового торта без выпечки и спешу поделиться с вами. Ведь со всех "ленивых" тортов, что я пробовала, этот оказался самым вкусным! Это шедевр!

Шоколадный торт на скорую руку

Шоколадный торт на скорую руку

Этот тортик отлично подойдет для неожиданного праздника или если вы просто хотите быстро приготовить себе что-нибудь вкусненькое. В любом случае, его вкус вас неожиданно и приятно удивит.

Немецкий шоколадный торт

Немецкий шоколадный торт

Отличный рецепт для любителей шоколада и сладкоежек. Великолепный и вкуснейший торт, который можно приготовить на домашний праздник.

Шоколадный торт с ириской

Шоколадный торт с ириской

Шоколадный торт с ириской - это не самый простой в приготовлении, зато просто безумно вкусный торт, перед которым не устоит ни один сладкоежка. Идеальный тортик к чаю или кофе.

Шоколадный торт с орехами

Шоколадный торт с орехами

Пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с орехами и апельсинами.

Торт "Великая шоколадная стена"

Торт Великая шоколадная стена

Торт "Великая шоколадная стена" - это очень оригинальный и необычный торт, который сейчас пользуется просто бешеной популярностью в Америке. Такого вы точно нигде не пробовали!

Торт из шоколадных пряников

Торт из шоколадных пряников

Вкусный и нежный торт без выпекания. Простой и недорогой в приготовлении. Справится даже начинающая хозяйка. Восторг семьи и гостей гарантирован!

Супер-влажный шоколадный пирог

Супер-влажный шоколадный пирог

Попробуйте это нежный шоколадный пирог, который просто тает во рту. Незабываемое удовольствие для сладкоежек и любителей шоколада. Отлично смотрится на праздничном столе.

Шоколадный торт Черный лес

Шоколадный торт Черный лес

Рецепт приготовления шоколадного торта с кофе, яблочным пюре и шоколадной глазурью.

Торт "Черный принц"

Торт Черный принц

Перед вами - простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт "Черный принц" - объедение.

Торт с шоколадным муссом и лесными орехами

Торт с шоколадным муссом и лесными орехами

Рецепт приготовления торта с лесными орехами и сладко-горькой шоколадной начинкой.

Торт "Зебра" с творожным и шоколадным кремом

Торт Зебра с творожным и шоколадным кремом

Готовим очень нежный и воздушный шоколадно-сливочный торт.

Шоколадно-мятный пирог

Шоколадно-мятный пирог

Рецепт приготовления шоколадного пирога с мятным кремом.

Шоколадный торт без муки

Шоколадный торт без муки

Торты можно готовить и без муки. Шоколадный торт без муки - яркое тому подтверждение. Готовим и получаем удовольствие! :) 

Торт с шоколадным кремом

Торт с шоколадным кремом

Очаровательный бледно-желтый торт с кукурузной мукой, увенчанный густым шоколадным кремом, - это настоящее наслаждение.

Торт "Царский"

Торт Царский

"Царский" по данному рецепту - очень красивый и нежный шоколадный торт, который выглядит словно Вы купили его в магазине. Этот маленький кулинарный шедевр никого не оставляет равнодушным.

Торт "Ночка"

Торт Ночка

Любителям шоколадных тортов предлагаю удивительно аппетитный, но довольно простой рецепт торта "Ночка". Шоколадные коржи и глазурь - просто пальчики оближешь.

Торт "Брауни"

Торт Брауни

Торт "Брауни" перекочевал к нам из-за океана - первоначально он пользовался огромной популярностью в Америке, однако сегодня хорошо известен и у нас. Рассказываю, как приготовить торт Брауни. 


Лучшая благодарность - процитировать запись <3

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальная выпечка
Часть 2 - 100 рецептов домашнего печенья
...
Часть 27 - 100 рецептов - как приготовить пиццу в домашних условиях!
Часть 28 - Кексы простые в формочках
Часть 29 - Шоколадный торт - семейные рецепты!
Часть 30 - Соленая выпечка - несладкая выпечка для ценителей!
Часть 31 - Яблоки запеченные в духовке - рецепты на Бис!
...
Часть 34 - 100 рецептов Маффинов - выпечка по домашнему!
Часть 35 - 100 золотых рецептов с вишней - заготовка и выпечка!
Часть 36 - Осенние пироги - 60 золотых рецептов!
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Торт "Карпатка"- любовь с первого кусочка

Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения LEKUCHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Карпатка"- любовь с первого кусочка



Дожила до "преклонных " лет и не знала о такой вкусняшке.  Рецепт польского пирога -наткнулась случайно и от фото просто захлебнулась слюной. 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Шоколадный торт с черносливом

Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с черносливом-отличный подарок на 8 Марта!:)

  В преддверии 8 Марта решил вам предложить один из самых вкусных и красивых тортов для милых дам!:)

 


Шоколадный подарок любимой женщине!:)
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Кокосовые пирожные с шоколадом

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кокосовые пирожные с шоколадом


Ингредиенты: 
50 г белого шоколада
2 яйца
100 г сливочного масла
75 г сахара
50 г муки
100 г кокосовой стружки
150-200 г абрикосового повидла (на ваш вкус можно взять и яблочное, апельсиновое или любое другое, но лучше светлое, не красное, хотя, это тоже дело вкуса)
50 г тёмного шоколада
ваниль или ванильный сахар

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Трюфельный сметанник

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфельный сметанник



Ингредиенты и приготовление:

1 яйцо растираем с 1 ст.сахара, добавляем 1 ст.сметаны, гашеную уксусом соду-0,5 ч.л, 1ст. л. уксуса, 1,5ст. муки,и 1/2 пачки какао(стандартная 200г), Все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой.

Выпекать в не горячей духовке 35-40мин.
Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:
Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Заварной торт "Необычная нежность"

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 07:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной торт "Необычная нежность"

(500x375, 99Kb)

Из заварного крема получаются воздушные коржи, а нежный заварной крем со сливочным вкусом их отлично дополняет. Фрукты дают сочность и делают торт еще более легким. Получается шикарный легкий, сочный и нежный тортик. Очень нам всем понравился, отличный вариант для семейного чаепития или большого застолья.
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Торт "Кармелита" в мультиварке

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения nadezhda0755 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Кармелита" в мультиварке



Ингредиенты

Яйца - 5 шт.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао - 2 ст.л.
Для крема:
Сметана 20% - 400 г.
Сахар - 0,5 стакана.
Грецкие орехи - 100 г.
Желатин - 1 ст.л.
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

ТОРТ "ХАЛВА"

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "ХАЛВА"

Торт с польского сайта,безумно вкусный

 

Торт "Халва"

 

 

Какао бисквит:
5 яиц
3/4 стакана сахара
2/3 стакана муки 
1/3 чашки какао

Смешать муку и какао, просеять. Белки отделить от желтков, взбить белки в жесткие пики. В конце взбивания добавить сахар , ложку за ложкой, взбивая после каждого добавления. Добавить яичные желтки по одному, не прекращая взбивания.

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Супер-быстрый торт

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер-быстрый торт

Я, если честно, была приятно удивлена быстротой приготовления. Бисквит печётся в микроволновой печи минут 5-6. Я глазурь варила дольше, чем выпекала бисквит. Попробуйте! Получилось вкусно, а главное - очень быстро!

19901_64829-640x480 (640x480, 61Kb)
3ff132c9e309f762634b70c974becb3c (97x67, 9Kb)

рецепт простой, быстрый и без проблемный
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Торт "Птичье молоко".

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Птичье молоко". Рецепт с фотографиями.

Торт очень нежной и воздушной консистенции, но достаточно сытный и очень вкусный. Несмотря на мою любовь к выпеканию, в этот раз воспользовалась покупным бисквитом, очень жарко - духовку включать не хочется.  Бисквит лишь"держит" собственно торт. Но при желании можно и испечь, рецепт его прилагается. Поскольку яичный белок не подвергается термической обработке, необходимо приобретать яйца у проверенного производителя, чтобы быть уверенными в качестве продукта.

3518263_DSC02746_2_ (700x525, 253Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Торт "Рыжик"

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения bojena69 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Рыжик"

 Торт "Рыжик"
131,50 КБ

Рецепт нашёл своего автора которым является Наташа M_H_B с форума u-samovara


тесто:
2 стакан сахара
4 яйца
160 гр.масла сливочного
2 столовая ложка мёда
2 чайная ложка соды (не гасить)

Всё перемешать и поставить на водяную баню.Масса должна стать однородной,
и увеличиться в 2 раза.Когда получится светлая пенообразная масса снять с бани.
В горячую массу добавить сразу 5 стаканов муки и всё хорошо вымесить.
Тесто получится мягким и будет липнуть к рукам ,не пугайтесь!Поставить в холо-
дильник на 30 минут,после чего будет очень приятным в работе.
Разделить на 12 частей

129,93 КБ

На посыпанном столе раскатать корж 

181,84 КБ

перенести его на лист для выпечки.

Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке,до зотисто коричневого цвета,
примерно 5-7 минут.
Сразу после того как вытащив из духовки обрезать ещё горячий корж,придав 
ему круглую форму.

139,22 КБ

Крем:

1 крем: 500 гр.сливок (купленных в русском магазине)+ банка сметаны(200)+ взбить 
с сахаром.
2 крем : 500 гр. сливок взбить с банкой вареной сгущёнки.

Каждый корж промазать чередуя кремом.

166,11 КБ

Отавшие обрезки от коржей поломать,просеять и посыпать торт.

131,42 КБ
vitoria.livejournal.com/24119.html

Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Торт \"Медовик-Light\"

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Медовик-Light"

x_798d18df (604x418, 56Kb)

 

Торт "Медовик-Light"
 
Вам потребуется:
 
Кефир - 0.5 литра (очень рекомендую однопроцентный)
Сахар - 1,5-2 стакана
уровня сладости
Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Торт "Прага"

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Прага"



1.
c_3OInOqGZw (604x402, 139Kb)

Супер простой, супер вкусный, супер шоколадный!
 
Ингредиенты:
 
Тесто:
0.5 ст.сахара
2 яйца
200 гр.сметаны (15-20 %)
1/2 банки сгущеного молока
50 гр.темного шоколада (75 % какао(я брала "Бабаевский Люкс" или "Бабаевкий Элитный"))
3 ст.л.какао
Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

НЕклассический торт "Графские развалины"

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕклассический торт "Графские развалины"

Этот торт идет на «ура» у гостей. Во-первых, он необычно выглядит – это реальные развалины! Во-вторых – он очень вкусный и его очень много. Выглядит этот торт впечатляюще, он очень вкусный и готовить его чрезвычайно просто. А мне самой он нравится тем, что каждый раз получается разным. Каждая хозяйка может добавить свою изюминку в рецепт и назвать фирменным (например орешки, сухофрукты, посыпку…). Я добавляю изюм.
img4f913890677de копия (680x306, 131Kb)
81767792_more (64x18, 0Kb)
77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

А как готовите этот торт вы?
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Бисквит по рецепту итальянского кондитера

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит по рецепту итальянского кондитера

http://www.koolinar.ru/recipe/view/92283
a3cad73992a0 (640x358, 44Kb)
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Торт "Тропиканка"

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Метафора [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Тропиканка"

Витаминная экзотика - торт «Тропиканка».



Рецепт

Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Торт самый простой и самый вкусный...БЕСПОДОБНО вкусный!

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт самый простой и самый вкусный...БЕСПОДОБНО вкусный!

 

Мы как-то привыкли, торт - на день рождения или на большой праздник. Давайте почаще баловать себя и своих близких, любимых людей. Так здорово вечерrом собраться всей семьей и провести отлично время в уютной обстановке за чашкой горячего чая, с удовольствием уплетая простой и вкусный торт.

9_kusok_ul._torta (700x488, 132Kb)

Именно рецептом такого тортика я сегодня и хочу с Вами поделится.
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Самые простые и часто используемые кремы для тортов.

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые простые и часто используемые кремы для тортов.

Выпечка вкусного десерта всегда идёт с прослойками крема. Есть самые простые,но очень вкусные крема. Познакомьтесь с этой подборкой рецептов. Она отлично подойдёт каждой хозяйке и будет всегда под рукой.


image (2) (604x356, 125Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Торт "Молочная девочка"

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Молочная девочка"

4248238_23 (600x359, 47Kb)

Ингредиенты:

сгущеное молоко - 1 банка;
куриное яйцо - 3 шт;
мука - две трети стакана;
сода гашенная уксусом - 1 ч.л.;
соль - на кончике ножа;
для крема творог - 400 грамм;
йогурт - 400 грамм;
желатин - 20 грамм;
сахар - 4 ст.л;
варенье малиновое - 3 ст.л;
вода - 120 грамм;
брусника - 100 грамм;
для украшения шоколад молочный - 70 грамм;
масло сливочное - 30 грамм

4248238_165 (150x101, 31Kb)
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Торт на сковороде за полчаса!

Среда, 09 Сентября 2015 г. 06:46 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт на сковороде за полчаса!

4248238_30 (596x397, 39Kb)

Ингредиенты:

Тесто:
Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки),
Мёд – 1 ст. ложка,
Сода – 0,5 ч. ложки,
Сахар – 1/3 стакана,
Яйцо – 1 шт.,
Сметана / Молоко – 1 ст. ложка,
Мука – 1,5 стакана,
Орехи, шоколад, печенье – по вкусу и желанию.

4248238_165 (150x101, 31Kb)
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Торт ПЧЕЛКА

Среда, 09 Сентября 2015 г. 07:08 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт ПЧЕЛКА

Торт ПЧЕЛКА
 

4121583_90_0193_IMG_29_ri (576x432, 109Kb)

Яркий, летний , красивый, нежный и очень вкусный торт Пчелка готовить достаточно просто. Чтобы удивить гостей летом или устроить праздник дома не нужно ходить в магазин. Можно испечь такой торт и порадовать своих близких им!


ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ ТОРТА

 

Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7

Торт «Двойной Наполеон»

Среда, 09 Сентября 2015 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Isobilie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Двойной Наполеон»


Сталик Ханкишиев
Опубликован: 30.12.2014
Источник: ссылка на сайт
Темы: Новогодний и рождественский стол, Детские рецепты, Праздничная выпечка, Рецепты от Сталика, Рецепты в духовке
Кухня мира: Французская кухня

Что может быть лучше торта «Наполеон» в новогоднюю ночь?
Только «двойной Наполеон» – Наполеон, которого в два раза больше!

Ингредиенты
ДЛЯ ТЕСТА: Мука — 2 кг
Вода — 800 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Уксус 5% — 4 столовые ложки
Соль — 2 чайные ложки
Масло сливочное — 1,2-1,4 кг
ДЛЯ КРЕМА: Молоко — 2 л
Яйцо куриное — 8 шт
Сахар — 900 г
Мука — 4 столовые ложки
Ваниль (ванилин) — по вкусу
Масло сливочное — 600 г
Грецкий орех — по вкусу
Этапы приготовления:
1

2 кг муки, 800 мл воды, 4 яйца, 4 столовых ложки 5%-ного уксуса, 2 чайные ложки соли и много-много-много очень холодного, прямо из морозильника хорошего-прехорошего сливочного масла.

Насколько много? 1,2 кг - 1,4 кг - это минимум. И только от его вкуса и качества зависит вкус Наполеона, потому что все остальное - очень просто.

2

Смотрите, сначала надо собрать "жидкую часть" теста.
Посолить яйца, взбить их метелкой до однородности.

3

Вылить воду и уксус и размешать.

4

Теперь понадобится та самая терка, которой вы трете морковку на плов.
Поставьте ее на горку муки и обваляйте кусок масла в муке.

5

Масло должно быть настолько холодным, чтобы оно натиралось, а не размазывалось по терке.

6

На терку тоже надо постоянно подбрасывать муку и сам кусок масла постоянно поворачивать в руках, а как покажется открытое масло - обваливать в муке.

7

На выходе у вас должны получиться стружки сливочного масла, обваленные в муке.

8

Понимаете? Не просто натертое сливочное масло, а именно стружка в муке, где один кусочек не липнет к другому.

9

Разгребите горку, сделайте в ней лунку и порциями вливайте жидкую часть тесто.

10

Влили, смешали, смешанное в сторонку и вливаем еще.

11

Посмотрите внимательно, мы смешиваем жидкую часть с масляной стружкой, но не вымешиваем руками.

12

Ох, да я же забыл вам сказать! Стол непременно должен быть холодным! И не просто холодным, в смысле, комнатной температуры, а очень холодным - +5, ну +7С - словом, должен иметь температуру, при которой сливочное масло не тает. Я же не зря говорил, что и масло тоже должно быть холодным? Вот прямо из морозильника!

Господи, но что же вам со столом-то делать, а? У меня-то специальный стол-холодильник, у него столешница охлаждается - такие столы применяют на хороших профессиональных кухнях в кондитерских цехах, в цехах разделки мяса и рыбы.

Но когда-то давным-давно, когда все на свете было правильнее, чем сейчас, на кухне имели мраморные либо гранитные доски. Даже не доски, а плиты толщиной сантиметра 3-4. Прежде чем кондитеры начинали работу, где мог понадобится холодный стол, эти плиты выносили на холод. А если не было холода, то такого рода тесто и не готовили! Поэтому Наполеон, как и настоящая Гянджинская пахлава - блюдо сезонное, зимнее.

Послушайте, а у вас нет неотапливаемой веранды? А там нет стола? Ведь можно пойти и там собрать это тесто? Чуть не написал "замесить", а месить его нельзя! Или, если вы на даче, нельзя ли одется потеплее и выйти на десять минут на улицу? Больше-то времени не потребуется!
13

Этот комок теста лучше сразу разделить на заготовки под коржи. У нас противни огромные - 50 на 30 см, поэтому разделили на восемь коржей. Если вы будете готовить на противне размером менье, то вы ингредиенты теста должны уменьшить пропорционально.

14

Посмотрите, каким должно быть тесто на разрезе.

15

Да-да, я знаю, что вы тесто делаете не так! И я знаю, что массовому читателю нравятся рецепты, в которых все точно так, как готовят у них дома.

Если что-то делается не так, то читатели недовольно поджимают губы и вкратце пересказывают, как готовят они, указывая, что получается не в пример лучше.

Послушайте, но зачем вообще читать кулинарные книги, если у вас и так все получается не в пример лучше?

Мне, например, кажется, что книги должны нести либо детали, которых вы не знали прежде, либо принципиально новое.
16

Вот и заварной крем мы готовим не так.

Прежде всего, необходимо взять хорошее молоко. Понадобится 2 литра, поэтому смотрите внимательно на упаковку - производители молока стали жульничать. Они теперь продают молоко не по литру, а по 950 мл или даже по 900 мл, но за ту же цену. При чем, на упаковке указано, сколько там молока - все "по-честному"! Просто вы прочитаете в рецепте "4 стакана молока", хлоп пачку молока в миску, а там не 4, а 3,5 стакана. Понимаете, какая засада?

17

Вообще, чем проще кулинарная обработка продуктам предстоит, тем в большей степени вкус готового зависит от вкуса самих продуктов. Например, вкус сахара в большей или меньшей степени одинаков, в отличие от вкуса яиц, чем вкуснее которые, тем вкуснее будет и крем.

Восемь яиц и с сахаром тоже будьте осторожнее - его тоже фасуют по 900 граммов. Это как раз столько, сколько необходимо.

18

4 столовые ложки муки.

19

Разотрите яйца с сахаром при помощи миксера, всыпьте муку постепенно, продолжая работать миксером.

20

Постепенно вливайте молоко и размешивайте, чтобы получилась однородная смесь.

21

Часть молока мы вскипятили со стручками натуральной ванили и дали остыть.

Боже мой, до чего отличается запах ванили от ванилина! У нас эта ваниль идет в мороженное и в подобного рода кремы, но каждый раз запах получается настолько тонкий, приятный - мало что сравнится с привлекательностью такого запаха!

Добавьте пока ванилин, но очень немного.

22

Ставьте крем варить на плиту, постоянно помешивая венчиком.

Вот поваренок варит крем в ресторане Поля Бокюза.

Медная кастрюля не обязательна, а стоять с венчиком и постоянно мешать - обязательно.

23

Но не очень долго - пока крем не загустеет. А потом крем на холод - в снег, например. И регулярно перемешивать, чтобы остывал равномерно, а не примерз к стенкам. А мороженницы нет у вас? вот пригодилась бы!

Ладно, запугал я вас - просто остудите его, да и все!

24

Кстати, а тесто где у вас лежало? Тоже ведь не должно согреваться. Правильно - в холодильнике или на холоде.

25

И снова холодная плита, которая как раз еще раз успел остыть за время, пока вы кремом занимались.

26

Стол щедро подпылить мукой и раскатывать вдоль, потом развернуть и поперек. Тесто холодное, на скалку усилия, чтобы получилось быстро, чтобы тесто не успело согреться. Кстати, ведь и скалки тоже выпускают особые - мраморные, либо металлические, но в них можно лед засыпать. К чему бы это?

Словом, марш на улицу с тестом возиться!

27

На противень, края обрезать, обрезки собирать и сразу на холод - пригодятся.

28

Тесто наколоть кончиком ножа.

29

Выпекать при температуре 200С.

30

Сколько минут? да только успевай стоять-посматривать, чтобы коржи зазолотились, а тесто вот так расслоилось.

Понимаете, что произошло? Сливочное масло - не оливковое. Там всего 70-80% молочного жира, а остальное - белок и вода. Вот эта вода вскипает, пар образуется, пар и раздвигает тесто, разделяя его на слои.

31

Сливочное масло осталось? Понадобится еще 600 грамм. Да-да, Наполеон - торт про сливочное масло. Или про масло с хлебом. Не наоборот - не хлеб с маслом )

32

На этот раз масло должно быть согретое, чтобы его можно было взбить венчиком или миксером.

33

Когда масло взобьется, добавляйте заварной крем. Постепенно, ложка за ложкой, пока весь крем не вобьется в масло.

34

Теперь коржи надо смазывать кремом, складывать их один на другой.

35

Сколько коржей у вас получилось?

Взвесьте крем, поставьте его на весы и берите крем прямо из чаши, стоящей на весах, если хотите, чтобы получилось идеально равномерно. Но по сути, это не так уж важно - можно и на глаз!

36

Должно хватить и на верх и на бока.
Помните те обрезки? Можно скатать из них еще один небольшой корж, а можно запечь как есть, обрезками - все равно они нужны только на крошку для посыпки.

37

На бока тоже хорошо бы посыпать крошкой.

38

Но верх мы украшаем еще и молотым грецким орехом - чуть-чуть, чтобы только чувствовался.

39

Вредный торт? Конечно! Здесь целых 25% жира, а еще и яйца, мука, молоко - ужас!
Особенно, если есть его килограммами.
Но вот этого кусочка нам с супругой хватит на двоих. Съедим в новогоднюю ночь по кусочку запеченной птицы, легкий салат и вот такой кусочек торта на двоих. Понимаете, почему я его назвал "двойной"?
А чего брюхо-то набивать на ночь глядя?
Ну и что, что Новый Год?
Организм этого не знает - ему надо все то же самое, что в обычный день, только лучше!

Примечания и советы по рецепту
Рубрики:  Кухня/Рецепты тортов 7


 Страницы: [5] 4 3 2 1