Технология выращивания вешенок (ПЛЕЙЛИСТ - 60 видео)
 

СОДЕРЖАНИЕ:

Любите белые грибы? Культивирование и посев на своем участке
 

 

                     

       Как порою сложно  найти в лесу белые грибы, ведь Белый гриб считается наиболее ценным среди многих других съедобных грибов. Он имеет уникальный вкус и запах, а отличительными его особенностями являются крупная мясистая шляпка и толстая вздутая ножка. Цвет гриба белый, мякоть не темнеет даже при варке и заготовке, из-за чего, собственно, он и получил  свое название. 

 

                                                                                                    

Читать далее...

КАК ВЫРАСТИТЬ ЛЕСНЫЕ ГРИБЫ НА ДАЧЕ?

Как вырастить грибы на дачном участке? Причем не вёшенки или шампиньоны, а ценные лесные грибы – белые, маслята, подосиновики, подберезовики, лисички и грузди, которые, к сожалению, не растут на чурбаках и грядках с опилками. Они развиваются лишь в содружестве с живыми лесными деревьями и называются микоризными грибами. Их грибница обволакивает корни дерева и внедряется в них, формируя грибокорень, или микоризу.

Оказывается, выращивание лесных грибов доступно и на дачном участке, естественно, при наличии на нем хотя бы несколько березок, осин, сосенок или дубков. При разведении микоризных грибов без подходящего дерева никак не обойтись.

Итак, как вырастить лесные грибы у себя на даче?

Для этого есть несколько способов.

Для посева подосиновиков или подберезовиков можно закопать в зоне корней перемолотые молодые грибы. Они состоят из нитей мицелия, способных проникнуть в корни березы или осины. Такой простой способ позволяет развести на участке со временем даже белые грибы.
Читайте далее…

Выращивание вешенок в домашних условиях

Читать далее...

Как выращивать грибы? Готовим субстрат

Как выращивать грибы: готовим субстрат. Мастер-класс

 

Покупать грибы в магазине не хочется, искать в лесу - некогда? Что же делать? Выращивать на своем участке. Очень увлекательно!

Читать далее...

*Фабрика грибов* у вас на даче-выращиваем грибы и избавляемся от пней

  Пни можно удалить (корчевать) вручную но это, довольно длительный и утомительный процесс, требующий специальных приспособлений, определенных навыков и приличных материальных затрат на рабочую силу исходя из того, что пень диаметром 40 см бригада из 3 человек может корчевать день, а то и больше, в зависимости от породы дерева и расположения его корневой системы, плюс утилизация пня в контейнер, плюс засыпка ямы (котлована). А если участок с канавами, рытвинами, насыпями и прочее, и поставить контейнер под вывоз выкорчеванного пня нельзя близко к месту работы, то процесс еще больше растянется по времени.

На помощь приходят грибы!!! «Фабрика грибов» — опят или вешенок у Вас в саду! Для этого необходимо на достаточно свежем пне следует разложить шляпки грибов вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreatus) или опенка летнего (Pholiota mutabilis), или пни заразить грибом с помощью спор, кусочка древесины, содержащей мицелий.

 

Вешенка – выращиваем в домашних условиях .

Вешенка – выращиваем в домашних условиях .   В лесу, прогуливаясь, вы наверняка видели как из-под листьев растут целые связки грибов. Кажется, растут они просто ниоткуда. Интересно, что из одной такое грибницы, источника роста грибов, может вырасти за сезон не один, а 4-5 урожаев. Примерно такой же результат можно получить и при выращивании грибов в домашних условиях, о секретах которого сегодня и поговорим.

Выращивание грибов в домашних условиях, в саду или на даче

Как вырастить лесные грибы на даче?

 

 

 

 

далее

Любите белые грибы? Культивирование и посев на своем участке

 

                     

       Как порою сложно  найти в лесу белые грибы, ведь Белый гриб считается наиболее ценным среди многих других съедобных грибов. Он имеет уникальный вкус и запах, а отличительными его особенностями являются крупная мясистая шляпка и толстая вздутая ножка. Цвет гриба белый, мякоть не темнеет даже при варке и заготовке, из-за чего, собственно, он и получил  свое название. 

 

                                                                                                    

Читать далее...

СЕЕМ ГРИБЫ НА ДАЧЕ

Грибы - тоже можно высевать. Не все, правда.
Мы расскажем о способе "засева" двух видах грибов - белом и подберёзовике.Он одинаков для обоих.

Готовится грибная "рассада" - просто. 
Берётся шляпка уже перезревшего гриба.
Перемалывается на обычной ручной мясорубке.
Кладётся в бутыль с водой.
Дальше идёт способ "пробуждения" спор грибов.

"Чтобы пробудиться споре в природе - ей нужно пройти по кишечнику зайчика или ежика.
Какая там на эту спору воздействует среда в этом кишечнике? Крайне агрессивная по отношению к пище - она, эта среда, пищу эту расщепляет. Сами споры не переваривает, а защитную плёнку с них снимает.И когда зайчик под кустик сходит - на земле оказываются готовые к росту споры. И начинается рост грибницы." - так объясняет этот процесс Карпов Ф. Ф., грибник с 40-летним стажем.

Для воссоздания такой среды в домашних условиях кладётся на литровую бутыль пару чайных ложек французских дрожжей. 
Стоит такая смесь примерно месяц. Внизу бутылки оседает мякоть грибов. Её надо убрать. А всё, что сверху - слить в отдельную посудину.

Всё - посевной раствор готов.

Здесь нужно учитывать концентрацию - в одном грибе - не миллион, и даже не миллиард спор. А биллион.
И поэтому не нужно поливать раствором такой концентрации.
Берётся пропорция - стакан готового раствора со спорами из бутылки на бочку воды. Пластиковую, двухсот литровую бочку.
И поливаются из обычной садовой лейки желательно около ТЕХ видов деревьев, около которых и был найден гриб.
Если подберёзовик был найден у берёзы, то и лить рядом с берёзами.
Если белый - около дуба (а и такое бывает) - то и лить около дуба. 
Здесь дело в том, что и подберёзовик и белый гриб всегда находятся в тесной связи с корнями деревьев. И споры "помнят" и "умеют" выстраивать отношения с теми видами деревьев, около которых росла их мама.

И можно "сеять". Хоть - на даче. Хоть в соседнем лесу. Где душа пожелает.

Серия сообщений "НАША ДАЧА":
Часть 1 - Какие экзотические растения можно вырастить в наших широтах
Часть 2 - Водоём в саду своими руками, зона отдыха в саду
...
Часть 6 - ИРИСЫ. ПОСАДКА И ОСОБЕННОСТИ УХОДА.
Часть 7 - Выращиваем клубнику у себя дома в... мешках
Часть 8 - СЕЕМ ГРИБЫ НА ДАЧЕ

Сеем грибы на даче



Грибы — тоже можно высевать. Не все, правда.
Мы расскажем о способе «засева» двух видах грибов — белом и подберёзовике.Он одинаков для обоих.

Готовится грибная «рассада» — просто.
Берётся шляпка уже перезревшего гриба.
Перемалывается на обычной ручной мясорубке.
Кладётся в бутыль с водой.
Дальше идёт способ «пробуждения» спор грибов.
«Чтобы пробудиться споре в природе — ей нужно пройти по кишечнику зайчика или ежика.
Какая там на эту спору воздействует среда в этом кишечнике? Крайне агрессивная по отношению к пище — она, эта среда, пищу эту расщепляет. Сами споры не переваривает, а защитную плёнку с них снимает.И когда зайчик под кустик сходит — на земле оказываются готовые к росту споры. И начинается рост грибницы.» — так объясняет этот процесс Карпов Ф. Ф., грибник с 40-летним стажем.

Для воссоздания такой среды в домашних условиях кладётся на литровую бутыль пару чайных ложек французских дрожжей.
Стоит такая смесь примерно месяц. Внизу бутылки оседает мякоть грибов. Её надо убрать. А всё, что сверху — слить в отдельную посудину.

Всё — посевной раствор готов.

Здесь нужно учитывать концентрацию — в одном грибе — не миллион, и даже не миллиард спор. А биллион.
И поэтому не нужно поливать раствором такой концентрации.
Берётся пропорция — стакан готового раствора со спорами из бутылки на бочку воды. Пластиковую, двухсот литровую бочку.
И поливаются из обычной садовой лейки желательно около ТЕХ видов деревьев, около которых и был найден гриб.
Если подберёзовик был найден у берёзы, то и лить рядом с берёзами.
Если белый — около дуба (а и такое бывает) — то и лить около дуба.
Здесь дело в том, что и подберёзовик и белый гриб всегда находятся в тесной связи с корнями деревьев. И споры «помнят» и «умеют» выстраивать отношения с теми видами деревьев, около которых росла их мама.

И можно «сеять». Хоть — на даче. Хоть в соседнем лесу. Где душа пожелает.


Источник: Domosedkam.ru

Выращивание грибов "Вешенка" на кофейной гуще и картоне. Мастер - класс

ВЫРАЩИВАем ГРИБЫ В КОФЕЙНОЙ ГУЩЕ и картоне

Очень простой метод,  сделать это можно в помещении и на открытом воздухе в любое время года! Замечательный семейный бизнес и сегодня у вас есть возможность научиться  выращивать грибы. Очень подробное описание и видео мастер - класс присутствуют.  Пробуйте!!!

Читать далее...

Без заголовка

Кто из нас не любит свежие продукты на своем столе? Конечно же, все мы хотим питаться исключительно свежими овощами, мясом, грибами и т.п. Проживая в собственном доме, мы в любом случае содержим какую-то живность, хоть небольшой огородик. Так почему бы не попробовать себя в выращивании грибов шампиньонов? О грибах вешенка речь шла несколько ранее. Тема выращивания грибов в домашних условиях достаточно актуальна. Многие уже выращивают, а многие только в поисках необходимой информации. Не будем ходить вокруг да около, ближе к сути вопроса. 

Готовим субстрат

 

Чтобы заняться выращиванием шампиньонов дома необходимо прохладное помещение. Наверное, с этим проблем возникнуть не должно, поскольку погреб, наверное, есть в каждом частном доме. Кроме этого в нем придется поддерживать определенную влажность воздуха. Стоит заметить, что по сравнению с вешенкой шампиньоны выращивать несколько труднее. Субстрат играет важную роль в успешности данного дела, поэтому его приготовлению нужно уделить особое внимание. Для приготовления компоста используется компост. Состоит он в большей степени из конского навоза порядка 80% и соломы пшеницы либо озимой ржи 20%. Если достать конский навоз затруднительно, то можно задействовать птичий помет или коровий навоз. Единственное на чем это скажется, так это на некотором снижении урожайности. В последнее время все больше используют именно птичий помет. Поскольку при приготовлении компоста выделяется не только влага, но и аммиак, а также углекислый газ, процедуру лучше выполнять на открытом воздухе. Например, это может быть навес. Главное чтобы место было защищено от солнечных лучей и дождя. Это может быть, конечно, и помещение, но при этом должно обеспечиваться хорошее проветривание. 

Собственно для субстрата понадобятся такие компоненты, которые будут приведены из расчета на 100 кг соломы: мел 5 кг, гипс 8 кг, суперфосфат 2 кг, а также мочевина 2 кг. После внесения всех компонентов и навоза получим около 300 кг субстрата. В случае использования птичьего помета состав будет несколько иной: для 100 кг соломы потребуется 100 кг помета, также гипс, вода 250 л, мел и суперфосфат заменяется алебастром. Солома предварительно замачивается на сутки. Далее солома и навоз укладываются слоями. Также каждый слой соломы при укладке нужно дополнительно увлажнять. В общей сложности на 140 кг соломы должно быть израсходовано до 400 л воды. В процессе также постепенно добавляются мочевина, суперфосфат. Далее все это перемешивается, и добавляются оставшиеся компоненты. Если быть точным, то перемешивать нужно несколько раз. После первого перемешивания вносится гипс, после второго суперфосфат (оставшаяся часть), после третьего добавляем мел и опять все хорошо перемешиваем. После описанных выше действий начинается процесс ферментации. Спустя несколько дней температура внутри подготавливаемой смеси будет достигать 70 °С. Компост будет готов к закладке мицелия через 21 день.

 

Внесение мицелия в субстрат

 

Следующим этапом в выращивании грибов шампиньонов является внесение мицелия в субстрат, что называется инокуляцией. Посадочный материал нужно использовать качественный. Мицелий может быть компостным или зерновым. Первый выпускают в банках, и хранить его можно до года при температуре 0 °С. Зерновой же помещается в полиэтиленовые пакеты. При температуре 0-4 °С его хранение может достигать 6 месяцев. Компостный мицелий в отличие от зернового характеризуется меньшей урожайностью. Для 1 м² потребуется 500 г компостного мицелия и порядка 400 г зернового. Прежде чем вносить мицелий нужно выполнить термообработку субстрата. Далее его нужно охладить до 25 °С и засыпать в подготовленные деревянные или пластиковые ящики. На 1 м² площади субстрата потребуется около 100 кг. Вносить мицелий достаточно просто. Субстрат приподнимается колышком, образуется своего рода лунка и вносится мицелий размером с горсть. Располагаться такие лунки должны друг от друга на расстоянии 20-25 см в шахматном порядке. Если используете зерновой мицелий, то его можно просто рассыпать сверху субстрата и присыпать еще сверху слоем в 5 см. 

Инкубационный период

 

Период инкубации должен сопровождаться поддержанием влажности воздуха в помещении на уровне 70-95%. Немаловажным является контроль температуры внутри субстрата. Наиболее оптимальной считается +20-27 °С. Необходимую влажность можно поддерживать, накрыв ящики с субстратом мешковиной и периодически ее опрыскивать и стараться, чтобы вода не попадала на саму грибницу. В течение одной-двух недель грибница будет разрастаться. Далее поверхность субстрата засыпается грунтом. Наиболее эффективным будет грунт следующего состава: 4 части земли (можно взять с огорода), 9 частей торфа и 1 часть мела. Чтобы укрыть 1 м² площади потребуется до 50 кг такого грунта. После того как будет засыпан покровный грунт потребуется понижение температуры до +12-17 °С. Обычно это делается через 3-5 дней. Не забываем об увлажнении поверхности грунта, при этом вода в субстрат попадать не должна. В этот период важным моментом является вентиляция.

 

Сбор урожая шампиньонов

 

Если серьезно подойти ко всем этапам выращивания шампиньонов, то даже в домашних условиях каждый сможет получить урожай. Грибы нужно собирать аккуратно, чтобы не повредить грибницу. Их нужно выкручивать, так же как и вешенки. То место, где были собраны грибы, засыпают покровным грунтом. Шампиньоны плодоносят на протяжении 2-4 месяцев, если речь идет о закрытом помещении. Конечно, условия содержания могут внести некоторые коррективы. С 1 м² площади за это время можно собрать урожай от 4 до 15 кг. Плодоношение происходит волнообразно, т.е. сначала наблюдается активная стадия роста, после чего наступает спад. В этот период грибы могут расти в очень малом количестве либо их может вообще не быть. Вторая волна наступает через неделю после окончания первой. Несмотря на то, что таких волн несколько, наиболее урожайными являются первые три. В данном случае урожай составляет порядка 70%. И последнее что хотелось сказать, что сбор шампиньонов начинается тогда, когда пленка, которая соединяет ножку с краем шляпки, еще не разорвалась. Более зрелые грибы не следует употреблять в пищу, поскольку это может привести к отравлению. Вот такой вот процесс выращивания грибов шампиньонов.

Мое подворье

КАК СЕЯТЬ ГРИБЫ

Готовится грибная "рассада" - просто. Берётся шляпка уже перезревшего гриба (белый или подберезовик). Перемалывается на обычной ручной мясорубке. Кладётся в бутыль с водой. Дальше идёт способ "пробуждения" спор грибов. "Чтобы пробудиться споре в природе - ей нужно пройти по кишечнику зайчика или ежика. Какая там на эту спору воздействует среда в этом кишечнике? Крайне агрессивная по отношению к пище - она, эта среда, пищу эту расщепляет. Для воссоздания такой среды в домашних условиях кладётся на литровую бутыль пару чайных ложек французских дрожжей.

Стоит такая смесь примерно месяц. Внизу бутылки оседает мякоть грибов. Её надо убрать. А всё, что сверху - слить в отдельную посудину.

Всё - посевной раствор готов.

Нужно учитывать концентрацию - в одном грибе - не миллион, и даже не миллиард спор. А биллион.
И поэтому не нужно поливать раствором такой концентрации.
Берётся пропорция - стакан готового раствора со спорами из бутылки на бочку воды. Пластиковую, двухсот литровую бочку.
И поливаются из обычной садовой лейки желательно около ТЕХ видов деревьев, около которых и был найден гриб.
Если подберёзовик был найден у берёзы, то и лить рядом с берёзами.
Если белый - около дуба (а и такое бывает) - то и лить около дуба.
Здесь дело в том, что и подберёзовик и белый гриб всегда находятся в тесной связи с корнями деревьев. И споры "помнят" и "умеют" выстраивать отношения с теми видами деревьев, около которых росла их мама.

И можно "сеять". Хоть - на даче. Хоть в соседнем лесу. Где душа пожелает

Как вырастить шампиньоны в домашних условиях. 12 видео уроков

Как вырастить шампиньоны в домашних условиях. 12 видео уроков

Сегодня я хочу порадовать энтузиастов огорода на подоконнике новой видео подборкой.

Мы с вами уже знаем, как выращивать на подоконнике специи и пряные травы, как выращивать огурцы дома на окне, и даже как собирать урожай зеленого лука совершенно без земли. Сегодня же я предлагаю вашему вниманию весьма популярную тему: как выращивать в домашних условиях шампиньоны, и даже как создать домашний бизнес на выращивании грибов. Видите, во что может перерасти вполне себе невинное увлечение.


Конечно все не так просто. Для домашнего выращивания шампиньонов необходимо знать, где брать хороший мицелий, как выращивать его в домашних условиях, как высаживать и размножать шампиньоны в их питательной среде, и даже как правильно обрывать грибы, собирая урожай. Однако внимательно изучив опыт авторов этой подборки, вы узнаете, что при желании все достижимо.

Итак, приступим к просмотру.

Все видео плейлиста проигрываются автоматически друг за другом. Для того, чтобы посмотреть список всех видео в плейлисте или включить какое-то определенное видео, кликните на иконку плейлиста в левом верхнем углу плеера.

https://youtu.be/gcZUNV2Ms5c?list=PL4islKf7CQzMsUOeoThHJfnICaQ7AUjas


Если вы хотите всегда быть в курсе новых интересных видео мастер-классов, подпишитесь на наш видео канал вот здесь.

© Все видео на сайте находятся на каналах своих авторов и только транслируются сайтом. Все авторские права принадлежат их авторам.

https://youtu.be/pSWNq0-klVA?list=PL4islKf7CQzMsUOeoThHJfnICaQ7AUjas

https://www.youtube.com/playlist?list=PL4islKf7CQzMsUOeoThHJfnICaQ7AUjas



https://www.youtube.com/channel/UCXr9efnl2hU7z4D7IalPIAg
« Как вырастить специи и пряные травы на подоконнике. 18 видео уроков ---*****--- Разведение фиалок. Видео энциклопедия »

Как вырастить вешенки в огороде

Чтобы вырастить вешенки на собственном участке, важно правильно приготовить субстрат и посеять в него мицелий. Что еще важно учесть при заражении пеньков мицелием? Узнайте из статьи. 

В качестве субстрата можно использовать ржаную и пшеничную солому (длинную или порезанную), а также опилки лиственных пород, древесные обрезки. Многие выращивают вешенки в мешках. Для этого используют мешок из-под сахара, внутренний убирают, а верхний, плотный, наполняют резаной увлажненной соломой вместе с грибницей, а затем плотно завязывают. В мешке необходимо сделать отверстия для прорастания грибницы. 

Сколько отверстий нужно сделать в мешках? 

Количество сделанных отверстий зависит от высоты и объема мешка. Например, если мешок высотой 60 см, то для него достаточно 12 отверстий диаметром 1,5 см. Этого достаточно для всходов грибницы. Позже отверстия несколько увеличивают. 

Мешки можно разместить в огороде, однако для них подходит тенистое или закрытое от ветра место (например, под деревьями и кустами). Хорошим местом для размещения мешков является теплица, пленочный тоннель, парник, однако обязательно в тени. Всходы грибницы появляются при температуре 10-30˚C, а грибы растут при температуре 25˚C. В зависимости от условий грибница разрастается в течение 2-3 месяцев. В течение 3-5 месяцев грибы появляются волнообразно с небольшими или большими промежутками. 
Во время появления грибов следует создавать для них высокую влажность воздуха. Это легче всего сделать в теплице или под пленкой с дугами. 

Когда сеять мицелий? 

При осеннем посеве мицелия сбор грибов начинается в апреле и мае после зимовки. Через 3-5 месяцев солома полностью заполняется грибницей, а вешенки оканчивают свое плодоношение. Начинать посев можно с марта и продолжать по октябрь включительно. Мороз и снег не мешают прорастанию грибов весной. 

Уборка урожая 
С 10 кг сухой соломенной резки можно получить 3-7 кг грибов. Их следует собирать (либо отламывать) кучками целиком, а не по одной шляпке. 

Полезные советы начинающим грибоводам 

1.Приобретайте грибницу на древесных брусочках. Одной упаковки будет достаточно для 4-5 пеньков. 
2.Пеньки должны быть свежесрезанные (осина или тополь) длиной 50-60 см и диаметром до 30 см. При этом кора пенька не должна быть повреждена. 
3.Засев грибницы проводите на приготовленных пеньках сразу, не откладывая на потом. 
4.Лучшим местом для установки пеньков будет северная сторона дома. 
5.Обязательно регулярно поливайте грибы. 

Теперь вы знаете, как выращивать грибы вешенки в домашних условиях. Эта неприхотливая культура отличается любопытной агротехникой, а по составу витаминов очень сходна с мясными продуктами. Вешенки можно использовать в роли дополнения к сытному обеду или легкой закуски.