Монтепульчано(Montepulciano),Италия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...
Кьенцхайм(Kientzheim),Франция - (0)Кьенцхайм(Kientzheim),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...
Каштелу-ди-Види,Португалия - (0)Каштелу-ди-Види,Португалия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...
Скарборо(Scarborough),Англия - (0)Скарборо(Scarborough),Англия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...
Леон(Lehon),Франция - (0)Леон(Lehon),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...
РУЛЕТ ИЗ ФРУКТОВОЙ "КОЖИ" И КРЕМА |
Рулет из фруктовой "кожи" и крема
Ингредиенты:
Кожаный слой:
6 средних или больших спелых персиков с кожей
3 столовых ложки меда
1 чайная ложка ванили
Начинка:
450 г сливочного сыра
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка ванили
Приготовление:
Нагрейте духовку до 107-110 градусов. В блендере взбейте персики с медом и ванилью до однородного пюре. Перелейте взбитую массу на большой противень ( (33 x 45 см), застеленный бумагой для выпечки и смазанный сливочным маслом. Поставьте в духовку примерно на 5 часов сушиться. Проверьте духовку и на середине готовки (через 2,5 часа) переверните противень другой стороной, чтобы основа получилась равномерно пропеченной. Повторно проверьте через 4 часа, возможно к тому моменту уже слой застынет и будет готов. Достаньте противень из духовки и остудите.
Пока он остывает взбейте сыр с сахаром и ванилью. Аккуратно нанесите ровным слоем на фруктовую основу. Затем скрутите рулет и нарезайте. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_41109
Ларилорхен
|
МРАМОРНЫЙ РУЛЕТ С ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫМ КРЕМОМ |
Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом
Этот рулет я всегда выпекаю своей лучшей подруге Таничке на Татьянин день. А он уже не за горами… надо освежить в памяти рецептик..
Что нужно:
Для теста:
Яйца = 4 шт.
Сахар = 4 ст.л.
Ванильный сахар = 1 пакетик
Мука = 4 ст.л.
Растительное масло (рафин.) = 4 ст.л.
Разрыхлитель =½ ч.л.
Какао-порошок = 1 ст.л.
Кофе растворимый =1 ч.л.
Щепотка соли
Для крема:
Вода (кипяток) =1-2 ст.л
Жирная сметана (40%) = 200 г
Сахарная пудра = 1 ст.л.
Загуститель для сливок = 1 пакетик
Ещё:
Банан (спелый) =1 шт.
Шоколад (молочный или горький) = 100 г
Коньяк или ром = 1 ч.л.
Надо же ещё открыточку не забыть купить и Поздравления с днем Татьяны подобрать, а всегда захожу на сайт pozdravlandia.ru и нахожу всё что моей душе угодно.
Готовим:
Для теста взбиваем белки, постепенно добавляя 2 ст. ложки сахара и щепотку соли.
Желтки взбиваем с оставшимся сахаром и ванилином. Не прекращая взбивания, постепенно вводим раст. масло.
|
Рецепты быстрых рулетиков к чаю |
Рецепты быстрых рулетиков к чаю
|
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ РУЛЕТ "ЯГОДЫ НА СНЕГУ" |
Рождественский рулет "Ягоды на снегу"
Рождественский рулет "Ягоды на снегу"
Бисквит:
5 яиц
1 стакан сахара (200 г)
100 г муки
100 г крахмала
ванилин
Крем:
Сливки для взбивания 500 г ( максимально низкий жирности)
Сметана 200 г
Сахарная пудра 200 г
Закрепитель сливок 1 пакет
Свежие ягоды малины или других замороженных ягод 200 г
Черешня в собственном соку или другие ягоды с добавлением ликера - 200 г
Кокосовая стружка 100-150 г
Пропитка для рулета:
Я использовала сок черешни с ликёром, 100 г добавила воду с сахаром по вкусу. Пропитки получился неполный стакан.
Приготовление:
|
РУЛЕТ С ДЖЕМОМ |
Рулет с джемом (самый простой рецепт)
Рулет с джемом (самый простой рецепт)
Всего 15 минут и вкусный рулет к чаю или кофе будет готов. Не всегда есть время и силы заниматься сложной выпечкой, а рецепт этото рулета всегда Вас выручит. Берите рецепт и пробуйте приготовить, и благодарите участников сайта: vkuso.ru за предложенный нам рецепт. Джем или густое варенье можете брать по вашему желанию и вкусу. Приятного приготовления в новом году!
|
РУЛЕТ "БАУНТИ" |
РУЛЕТ "БАУНТИ"
Ингредиенты:
● Печенье 200 гр.,
● Сахар 20 гр.,
● какао 2 ст.л.,
● вода 100 мл.
● кокосовая стружка 80 гр.,
● масло сливочное 80 гр.,
● сахарная пудра 60 гр.
Приготовление:
1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.
2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. На пищевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.
3. Подавать порезав острым ножом на сегменты.
Приятного аппетита
Источник:https: //vk.com/public50905414?w=wall-50905414_30076
Ларилорхен
|
РУЛЕТ ЗА ПЯТЬ МИНУТ. |
Рулет за пять минут. Успеете до боя курантов!
|
Рецепт для занятых! Рулет за 15 минут |
Рецепт для занятых! Рулет за 15 минут
|
Кулинария >Рецепты быстрых рулетиков к чаю |
Кулинария >Рецепты быстрых рулетиков к чаю
|
РУЛЕТ ПО ГОСТу |
РУЛЕТ ПО ГОСТу
РУЛЕТ ПО ГОСТу
Корж получается идеальный! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается.
Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов!
Ингредиенты:
Для теста:
- 3 яйца
- 90 г муки
- 90 г сахара
Для крема "пятиминутка":
- масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
- сахарная пудра — 200 г
- молоко — 100 мл
- ванильный сахар — 10 г
*крем отлично держит форму, можно добавлять разные красители и делать различные украшения (после взбивания охладите крем в холодильнике).
*противень размером 32х30 см
*для шоколадного рулета часть муки замените какао порошком
Способ приготовления:
Бисквит:
Яйца и сахар положить в чашку.
Взбить миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворениясахара.vk.com/lakomkavk
Просейте в получившуюся массу муку и перемешайте аккуратно лопаткой до однородного состояния.
Противень застелите бумагой для выпечки и вылейте тесто на противень.
Равномерно распределите по всей поверхности.
Выпекайте 13-17 минут при 180 С . Готовность проверяйте зубочисткой.
Крем:
Все компоненты соединить и взбить миксером до тех пор, пока масса не станет однородной,
перламутрового цвета. Примерно 4-5 минут.
Бисквит выложить с бумагой на полотенце и завернуть.
(если передержали бисквит и он получился суховатый, используйте не сухое, а влажное полотенце).
Пусть остынет в таком состоянии.
Затем удалить бумагу, пропитать сиропом, смазать кремом, и свернуть рулет.vk.com/lakomkavk
(если крем сметанный, можно не пропитывать сиропом, на фото три рулета - один со сметанным кремом и два с "пятиминуткой")
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
|
Творожный рулет с маком |
Ингредиенты:
- мука 250 г
- творог 125 г
- сахар 50 г
- соль щепотка.
- растительное масло 75 мл.
- молоко 75 мл.
- разрыхлитель 2 ч.л.
Начинка
- мак 70 — 100 г
- изюм горсть
- сахар 100-150 г
- молоко 2/3 ст.
- яйцо 1 шт.
1. Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора.
2. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком.
3. Ставим на огонь и варим
4. Изюм запариваем кипятком.
5. Варим мак до полного впитывания молока.
6. Добавляем сахар и изюм (без воды)
7. Муку просеиваем с разрыхлителем, солью.
8. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто.
9. Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.
10. Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон.
11. Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком).
12. Выпекаем при 180 градусах около 45 минут.
13. Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.
|
Бисквитный рулет "Звонок в дверь" |
|
|
Классические венгерские рулеты |
|
Рулеты на сгущенном молоке - сладко и нежно |
|
Как испечь рулет с рисунком 2 способа приготовления |
|
|
Расписной рулет |
Давно уже увидела в инете картинку с разрисованными рулетами.
Так меня этот способ заинтересовал, что решила всё-таки попробовать.
И не жалею ни капельки - вот какая красота получилась!
Рецепт для рулет взяла мой любимый, который всегда получается.
И крем из "Филадельфии", его мои сладкоежки любят больше всего!
Ингредиенты:
Для бисквита
6 яиц
3/4 стакана сахара
3 ст л холодной воды
1пакетик ванильного сахара
1 стакан муки
1 ч.л. какао
Для крема:
175 гр сливочного сыра "Филадельфия"
300 мл сливок 30 % жирности
0,5 стакана сахара
6 пластинок (10 гр) желатина
1 банка консервированных ананасов
|
Быстрый рулет с яблоками |
Прекрасное время, в садах созрели свои яблоки. Компоты, джемы, шарлотки, варенья, сушим на компоты и пироги, а еще предлагаю испечь вот такой рулет , причем очень быстрый и несложный из свежих яблок. Просто красота и вкуснота к чаю!
|
Рулет "Наполеон" |
Очень простой и довольно таки интересный рецепт приготовления рулета, напоминающего торт "наполеон". С тестом возиться не надо, подойдёт покупное, а как его приготовить, знакомьтесь с рецептом и самим приготовлением.
|
Шоколадный рулет с воздушной начинкой из творога и кокоса |
1.
|
Рулет-печенье с грецкими орехами и безе |
Рецепт очень прост, но вкус замечательный! А аромат... - бедные соседи)))
Рецепт
|
Рулет с яблоками |
|
Яблочный пирог с шоколадно-творожным рулетом |
Огромный, необычный, а самое главное, очень вкусный пирог.
|
|
Ингредиенты: Для теста:
Для творожной начинки:
Для яблочной начинки:
|
|
|
|
Рулет с маком |
Фото: tengrinews.kz
Тесто:
400 г муки
150 мл молока
100 г сливочного масла
60 г сахара
7 г сухих дрожжей
1 яйцо
1/3 ч.л. соли
Начинка:
250 г мака
2/3 стакана сахара
1 яйцо
изюм, курага, орехи – не обязательно
Как приготовить рулет с маком:
Для приготовления теста в слегка теплое молоко добавить дрожжи и сахар, оставить в тепле.
Муку просеять 2-3 раза чтобы обогатить кислородом, добавить в нее щепотку соли, добавить растопленное сливочное масло (после растапливания дать ему 5мин остыть), вбить яйцо, влить опару (подошедшие дрожжи), замесить однородное тесто плотной консистенции, вымесить его не менее 10мин.
Скатать приготовленное тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить в тепле на полчаса.
Мак всыпать в кастрюлю, влить кипяток, на 10-15мин оставить, поставить на слабый огонь, всыпать сахар, проварить 5-7мин, затем снять с плиты и блендером протереть получившуюся массу до выделения белого макового молока.
Если маковая начинка получается жидковатой, добавить горсть орехов, сухарей, 1-2 ложки крахмала или сухофруктов, пробить ее блендером еще немного.
Увеличившееся в 2 раза тесто обмять, раскатать в прямоугольник толщиной 5-7мм, выложить по длинной стороне начинку из мака, покрывая ею 2/3 поверхности теста и отступая от краев теста по бокам 1см.
Оставшееся полотно теста – полоску 1/3 его поверхности, надрезать ножом на полосочки по 1см шириной.
Свернуть тесто в рулет по длинной стороне, двигаясь от того края, где начинка к краю с полосками теста, хорошо прижать края.
Аккуратно выложить рулет на застеленный пергаментом противень, оставить на 30мин, обмазать слегка взбитым яйцом, поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, на полчаса.
Готовый рулет остудить и подать к чаю.
Приятного чаепития!
Друзья, а вы любите готовить рулеты с маком? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами этого лакомства.
|
Бисквитный рулет с маком и изюмом |
|
Шоколадный рулет с бананами |
Ингредиенты:
черный шоколад – 100 г
мука – 100 г
сахар – 100 г + 1 ст. л.
тертая лимонная цедра – 1 ч. л.
сливки жирностью 35% – 250 мл
сок половины лимона
яйца – 4
какао-порошок – 2 ст. л.
бананы – 4 шт.
Приготовление:
Взбить яйца со 100 г сахара и лимонной цедрой в светлую пену. Добавить муку и какао-порошок, тщательно перемешать. Вылить тесто на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень. Выпекать 8 мин. при 180°С.
Аккуратно переложить горячий корж на кухонное полотенце, посыпать 1 ст. л. сахара, скатать в рулет и дать остыть.
Шоколад нарезать мелкими кусочками. Сливки взбить в крепкую пену. Бананы измельчить в блендере вместе с соком лимона до состояния пюре. Соединить со сливками и кусочками шоколада.
Остывший рулет развернуть, равномерно смазать подготовленной начинкой и вновь свернуть рулетом. Можно посыпать тертым шоколадом.
|
Рулет к чаю за 6 минут |
|
Бисквитный рулет с творожно-брусничным кремом |
|
Рулет "Пятиминутка" |
|
Изумительный бисквитный рулет с клубникой, зефиром и сливками |
|
Шоколадно-банановый рулет |
|
Рецепт Колбасных «розочек» |
|
Рулет с яблоками "Фурор" |
http://kulinariya-tm.ru/blog/43256054559/Rulet-s-y...rtesen.ru&paid=1&pad=1
Этот ароматный рулет с яблоками – отличная альтернатива любимому многими яблочному пирогу «Шарлотка». По сути, готовится рулет из тех же ингредиентов, но подается в несколько другом вид. Тесто запекается сразу с начинкой. В данном случае в качестве начинки я использовала сладкие яблоки и чернослив, но можно готовить этот рулет и с самыми разными фруктами.
|
Рулет с грецкими орехами и медом |
Для теста:
2 стакана муки
0, 5 стакана сахара
50-100 грамм сливочного масла или маргарина
1 яйцо
4 ст. ложки густой сметаны
ч. л. соды
Для начинки:
1 стакан грецких орехов
0,5 стакана сахара
2 ст. л. меда
1/8 ч. л. корицы
Как приготовить рулет с грецкими орехами и медом.
1. Соединяем все ингредиенты для теста в одной посуде и замешиваем сладкое тесто.
2. Готовое тесто раскатать в пласт, один край которого должен быть слегка тоще другого.
3. Тонкий край пласта смазываем медом, посыпаем сахаром и молотыми орехами. Другой край смазываем яйцом.
4. Заворачиваем пласт в рулет, начиная с тонкого края, после чего помещаем рулет на промасленный противень и смазываем его сверху яйцом. Лучше всего в нескольких местах проколоть рулет палочкой, чтобы он не лопался
5. Выпекают рулет в разогретой духовке до готовности.
1 яйцо для смазки.
|
Рулет "5-минутка" |
Ингредиенты:
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 стакан муки
0,5 ч..л. соды
Приготовление:
Всё перемешать. Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке.
Начинка - любой крем, джем, в данном случае - шоколадно-ореховая паста "Нутелла".
P.S. Ещё один момент: если есть у вас минут 10 в запасе (пока чайник греется и на стол накрываете) - заверните горячий рулетик в фольгу, чтобы он медленнее остывал, тогда он будет более мягкий и сочный....
|
Рулет с банановым суфле и грецкими орехами |
|
Рулеты с маком и орехами. |
|
Рецепт рулета со сгущёнкой |
Ингредиенты для рулета со сгущёнкой:
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
сгущённое молоко - 1 банка
гашеная сода - 1 чайная ложка
яйца - 5 штук
кокосовая стружка
шоколад
сливочное масло - для смазки
Способ приготовления рулета со сгущёнкой:
Немного взбейте яйца с сахаром. Добавьте к ним просеянную муку с гашёной содой. Замесите однородное по консистенции тесто.
Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте сливочным маслом. Выложите готовое тесто и разровняйте его. Выпекайте тесто при температуре 200 градусов в течении 8 минут.
Разделите горячий корж пополам, быстро снимите с бумаги и быстро смажьте сгущённым молоком. Затем сразу же сверните коржи со сгущёнкой в рулеты. В конце смажьте их растопленным шоколадом и посыпьте кокосовой стружкой.
|
Резьба по тыкве. ШЕДЕВРЫ от Мэрилин Сандерленд |
Дорогие мастера и рукодельницы) Спешу вам показать очень красивые работы, просто шедевры, мастерицы Мэрилин Сандерленд из Колумбии, штата Миссури. Автор специализируется на карвинге, любит работать с тыквами, для резьбы использует гравер. Если вам для освоения резьбы по тыкве не хватает того самого пенделя, не сомневаюсь, что данная публикация именно для вас) Здесь столько идей для вдохновения, что лично у меня дух захватывает) А для того, чтобы пост нес не только вдохновительную пользу, коротко пройдусь по теме подготовки тыквы к вырезанию
|
Рулет или рецепт очень удачного бисквита автор Алия |
|
РУЛЕТ "БАУНТИ" БЕЗ ВЫПЕЧКИ |
Ингредиенты:
· Печенье 200 гр.,
· Сахар 20 гр.,
· какао 2 ст.л.,
· вода 100 мл.
· кокосовая стружка 80 гр.,
· масло сливочное 80 гр.,
· сахарная пудра 60 гр.
Приготовление:
|