ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47 
СРОЧНО.ДЕНЬГИК сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить нервы, время и деньги!
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Доска обьявленийБесплатная доска обьявлений на LiveInternet.ruМонтепульчано(Montepulciano),Италия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...
Кьенцхайм(Kientzheim),Франция - (0)Кьенцхайм(Kientzheim),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...
Каштелу-ди-Види,Португалия - (0)Каштелу-ди-Види,Португалия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...
Скарборо(Scarborough),Англия - (0)Скарборо(Scarborough),Англия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...
Леон(Lehon),Франция - (0)Леон(Lehon),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...
САЛАТ ГРИБНАЯ ПОЛЯНА С ОПЯТАМИ |
Что нужно:
Грибы маринованные (опята)= 1 баночка
Морковь (отварная) =2 шт.
Огурцы маринованные =3 шт.
Грудинка куриная (отварная) 1 шт.
Сыр=200 г
Яйца варёные=4 шт.
Картофель отварной=4 шт.
Зелень (лук, петрушка, укроп)
Готовим:
|
КОФЕЙНОЕ ПЕЧЕНЬЕ |
|
САЛАТ С ЯЙЦОМ И ВЕТЧИНОЙ |
|
ЗАКУСКА НА КОЛЬЦАХ АНАНАСА |
|
КУРОЧКА ТОМЛЁНАЯ |
|
КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В СМЕТАННОМ МАРИНАДЕ |
|
КОТЛЕТКИ ЧЕРЕПАШКИ |
|
ДОМАШНИЙ РЫБНЫЙ ПАШТЕТ |
Домашний рыбный паштет
Мясные паштеты думаю, что многие из Вас делали, а сейчас можете приготовить и рыбный паштет. Его можете подавать, как закуску. Приготовить его просто, для этого можно взять любую рыбу: речную, морскую, филе или мелкую. Этот рецепт предложили здесь: ideamenu.ru, нам осталось поблагодарить участников сайта за рецепт.
|
ЗАКУСКА - ЕЛОЧКА |
Для тех, кто еще не составил новогоднее меню или же для тех, кто ищет чем дополнить праздничный стол я решила поделиться замечательной находкой - классной идеей. Предлагаю сделать очень простую закуску, которая отлично украсит праздничный стол, а так же очень вкусная и простая в приготовлении:
1.
2.
|
ДОМАШНИЙ TWIX |
Для приготовления нам нужно:
- Масло сливочное - 400 г;
- Мука - 2 стакана;
- Сахар - 0,5 стакана;
- Молоко сгущенное - 2 банки;
- Шоколад молочный - 300 г.
Приступаем к приготовлению:
|
"СУХОЕ" МЯСО - ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ |
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Месяц назад мы гостили в деревне, хозяин угостил нас мясом по этому рецепту, это было очень вкусно. И рецепт оказался элементарным 
Главное, что нужно, это кусок мяса без жил, свинина или говядина, и время - минимум 2 недели. По цене это мясо выходит ровно в 3 раза дешевле того, что продают готовым в магазине, по крайней мере, по здешним ценам, а ведь без всяких консервантов и красителей
Ингридиенты:
- свинина или говядина, кусок около 1-1,2 кг
- 1 кг соли ( у меня крупная, морская)
- 150 г фруктового сахара (фруктозы)
- приправы: сушеные семена укропа, красный сладкий перец (паприка), чабер, орегано - я взяла от всего по 1 ст.л.
Мясо (у меня свиное филе) чистим от всех пленок, если есть.
Затем берем вилку и дырявим ею мясо тщательно, это поможет мясу промариноваться и расщепит мускулы.
Затем смешиваем соль и фруктозу (думаю, что вполне можно заменить ее обыкновенным белым сахаром). Здесь хочу остановится на моменте, что на 1 кг соли нужно 150 г фруктозы, у меня из-за того, что форма была широковата, ушло 2 кг соли и 300 г фруктозы. Так что советую брать форму поменьше, чтобы зря не расходовать продукты, можно даже воспользоваться формой для выпечки хлеба, например.
Выкладываем половину смеси на дно формы, затем мясо, и прикрываем оставшейся смесью.
Накрываем крышкой и в холодильник на самую теплую полку на сутки.
Вот здесь хорошо видно, сколько воды вышло из мяса за это время.
Открываем
Достаем мясо, тщательно моем, сушим бумажным полотенцем.
Мясо довольно прилично "осело"
Смешиваем все приправы, кстати, если нет по отдельности чабера и орегано, то можно воспользоваться смесью прованских или итальянских трав, добавив к ним семена укропа и паприку.
Натираем очень щедро и тщательно наше мясо, предварительно продев через него нитки или шнурок, чтобы потом его подвесить.
Мясо готово к сушению. Вешаем его в прохладное, проветриваемое место без прямых солнечных лучей. Я повесила на балкон, он у меня закрытого типа, и на окнах противокомарные сетки, так что доступ насекомых исключен. Жалюзи тоже почти прикрыла, чтобы утром солнце не попадало напрямую. И оставляем сушиться минимум на 2 недели.
Через неделю. Мясо начало очень вкусно пахнуть, как бы побледнело и стало более твердое.
Через 2 недели ровно, у меня это получилось как раз на Пасху, снимаем мясо, я его обтрясла от еще лишних приправ, они свое дело сделали.
Ну, а дальше все просто: режем очень тоненько острым ножом, как пастраму, и едим
Мясо было очень хорошо подсушеное, твердое, я даже на секунду позавидовала счастливым обладателям электронных ножей 
И очень вкусное. Обязательно опробую этот рецепт с говядиной. И с мясом с жировыми прослойками, типа прошутто.
Это кусочек на свет
Приятного аппетита!!!
* Этот рецепт подходящ для прохладного и холодного периода года, здесь это с октября по май 
|
ЗАКУСКА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ |
Закуска из пекинской капусты
Ингредиенты:
Приготовление:
|
КАК СДЕЛАТЬ РАЗНОЦВЕТНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ |
Первые числа января в России – это время пельменей. Когда кончаются запасы французских салатов и жаренных окорочков, подходят к концу фрукты и другие продукты, вот тогда-то хозяйки и вспоминают про сибирские пельмени.
|
ГРУДИНКА СУХОГО ПОСОЛА ПОДКОПЧЕННАЯ |
ИНГРЕДИЕНТЫ
Грудинка — 2кг
Соль нитритная — 40г
Смесь специй «Итальянская» (базилик, паприка красная, орегано, лук, чеснок) — 50г
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Грудинку промыть, порезать на куски шириной 10см и подсушить, смешать соль со специями, натереть смесью грудинку со всех сторон и оставить солиться на 7 дней в прохладном месте (я оставила в холодильнике и для экономии места запаяла грудинку в пакет);
По истечении времени грудинку подкоптить на ольховой щепе при 150 градусах — 30 минут (или поместить в духовку и подпечь при 180 градусах — 15-20 минут);
Готовые куски грудинки завернуть в пищевую бумагу и охладить полностью, не менее 8 часов.
|
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ |
Сдобные булочки с начинкой
Ингредиенты:
молоко 1 л,
дрожжи сухие 1,5 стол.л
сахар 300 г
масло сливочное размягченное 100 г
соль 1 ст.л без горки
масло растительное 50 г
3 крупных яйца
мука ок. 1,4 кг
для смазки:
сахарный сироп.
начинка:
сухофрукты после компота перекрученнные.
|
СЛОЁНЫЙ САЛАТ С МЯСОМ И ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ |
Что нужно:
мяса говядина= 200 г
плавленных сырка=2 шт,
луковицы=2 шт.,
3 яйца=3 шт.,
сырая морковь=1 шт.,
майонез = 200 г
петрушка
Готовим:
|
ШАМПИНЬОНЫ “ЖУЛЬЕН” |
Для приготовления нам нужно:
- Яйца куриные - 4 сырых и 3 вареных;
- Маринованные грибы - 200 г;
- Куриная копченая грудка - 200 г;
- Морковь корейская - 200 г;
- Кукуруза - 1 банка;
- Майонез провансаль;
- Сырок плавленый - 2 шт;
- Огурцы маринованные - 3-4 шт;
- Масло растительное - 1 ст. л;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Чеснок;
- Соль;
Приступаем к приготовлению:
|
ШАМПИНЬОНЫ “ЖУЛЬЕН” |
 |
На прошлый Новый год подавала эту закуску в качестве гарнира к мясу. Равнодушных не нашлось…
|
 |
Ингредиенты:
|
|
| |
|
ТОРТ «КОРЗИНА АЛЫХ РОЗ» |
Торт «Корзина алых роз» - удивительной красоты вкусняшка!
Вот такой необычный торт решила я приготовить. Это торт на основе тыквы с яблочной начинкой: мне кажется, что такое сочетание и вкусно и полезно. Готовить этот торт быстро и просто, но в итоге мы имеем неповторимый по вкусу и по виду торт.
Мне захотелось оформить его розами из яблок, которые я поместила в выпеченную из слоеного теста корзину.
|
ПРАЗДНИЧНЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ РОМАШКА |
10 дней навстречу беззаботному празднику
|
СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ С КУНЖУТОМ |
С Католическим Рождеством!
Очень интересный способ формирования французских булочек с начинкой. У этих булочек такая отличная форма и способ приготовления, что начинку можно положить любую - от сладкой до соленой.
|
ШАРЛОТКА БИСКВИТНАЯ С КАРАМЕЛЬЮ |
Автор: Ирина Чадеева
3 яблока,
3 яйца,
90 г сахара,
90 г муки,
3 ст.л. сахара без горки для карамели,
30-50 г сливочного масла
|
КОВРИЖКА С ЯБЛОКАМИ |
Автор: Ирина Чадеева
Французский пряничный хлеб на меду, с большим количеством специй, с жареным миндалем, с овсяной мукой, с яблоками и клюквой. Нежный, ароматный, осенний... и почему-то очень похожий на шарлотку. Ведь что в шарлотке главное? Правильно, не жалеть яблок!
Что касается специй, то вы их можете брать на свой вкус, особенно если есть будут дети.
300г меда,
100мл молока,
200г пшеничной муки,
50г овсяной муки,
50г жареного миндаля и фундука, молотого,
1 пакетик разрыхлителя,
1 яйцо,
щепотка соли,
1 ч.л. корицы,
1\3 ч.л. молотого имбиря,
4 стручка кардамона, зернышки растереть в ступке,
на кончике ножа душистого перца,
4 палочки гвоздики, верхушки растереть пальцами,
1\4 мускатного ореха, натереть,
цедра одного лимона,
3 яблока,
горсть клюквы
|
МЯСО ПО-КУПЕЧЕСКИ |
|
ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ВКУСОМ |
ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ВКУСОМ
Апельсин — «китайское яблоко»,родом из Китая.
Апельсин радует глаз, один из самых полезных и вкусных фруктов.
Яркие апельсиновые дольки,что может быть лучше этого сладкого лакомства!
Для торта нам понадобится:
4шт.-яйца
4ст.л.-сахар
4-5ст.л.-сок апельсина(лучше свежий)
1стакан-мука с двумя ст.ложками крахмала(любого)
1ч.л.-соды без верха(разрыхлитель)
цедра апельсина
соль
Состав для крема:
450-550мл.-апельсинового сока из пакета
1банка- сгущёного молока
5-6ст.л.-кукурузного крахмала(если нет,можно муку)
250-300г.-сливок не меньше 33%
|
15 УДИВИТЕЛЬНЫХ МЕСТ, ГДЕ ХОЧЕТСЯ ПОБЫТЬ ВДВОЕМ |
Что может быть лучше отдыха вместе с дорогим сердцу человеком? Представляю вам 15 самых подходящих мест для тех, кому хочется забыть о суете и просто побыть вдвоем. И помните, какой бы маршрут вы ни выбрали, самое главное для удачного романтического путешествия у вас уже есть — ваши искренние нежные чувства. С таким багажом можно отправляться в любой уголок планеты и провести там лучший отпуск в своей жизни.
|
Салат 'Рыбный' |
|
Сырный шар в гранатовых зернах |
|
ШОКОЛАДНО-СМЕТАННЫЙ ТОРТ |
Рекомендую! ШОКОЛАДНО-СМЕТАННЫЙ ТОРТ
Предлагаю испечь такой торт. Нежный, влажный, в меру сладкий, ароматный!
Тесто:2 яйца взбить с 1 ст. сахара + 1 ст. сметаны + 2 ч.л. какао + 1 ч.л. соды (не гасить) + соль на кончике ножа + 1 ст. муки.
|
САНТА-КЛАУС ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА |
САНТА - КЛАУС ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И МАСТЕР-КЛАСС В КАРТИНКАХ.
|
КЕКС " ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД" |
Я уже дано привыкла жить в темпе, как электровеник, поэтому для меня совсем не сложно каждый день вставать в 6 утра и готовить обед и выпечку для моего сына. Традиция эта сложилась давно, когда детей в моём доме было четверо, и приходилось вертеться, не покладая рук. Иначе ничего не успеешь. Сейчас рядом со мной живёт только младший сын, но и он нуждается в заботе и внимании. Тем более, что на днях у него бы день рождения. Сегодня утром сварила наш любимый грибной суп из лесных грибов и испекла этот кекс, вкусный, нежный, ароматный.
Ингредиенты для кекса:
мука 2 стакана
сметана 250 гр
орехи молотые 0,5 стакана
яйца 5 штук
сахар 150 гр
разрыхлитель 10 гр
какао "горячий шоколад" 20 гр
сливочное масло 1 чайная ложка для смазывания формы
сахарная пудра по вкусу
соль щепотка
Приготовление.
|
ПЕЧЕНЬЕ "ЕЩЁ ОДНИ ОВЕЧКИ" |
|
САЛАТ С КАЛЬМАРОМ |
Что нужно:
кальмаров=1 кг
баночка зеленого горошка=1 шт.
среднего размера помидоров=5-6 шт.
зелень (укроп,петрушка)
майонез
Готовим:
***Кальмары очистим, помоем. Варим кальмары в подсоленной воде 3 минуты после закипания, остывшие кальмары нарежем длинной соломкой.
***Также нарежем помидоры(семена убираем), добавим горошек, мелко порезанную зелень.
***Салат заправим майонезом, солим по вкусу.
Приятного аппетита!
|
ТОРТ "ВОЛШЕБНЫЕ ШИШКИ" |
Торт "Волшебные шишки"
Шоколадный тортик с нежнейшим кремом и очень вкусными сладкими шишками. Этот замечательный тортик, я дарю моей подружке Ирушеньке!!!
|
ТОРТ ЧУДО |
Торт Чудо
http://tvoirecepty.ru/recept/tort-chudo
Подробный рецепт
http://tvoirecepty.ru/recept/tort-chudo
|
САЛАТ "СЛОЙКА ПРАЗДНИЧНАЯ" |
Если у вас есть формочка для салатов, то выложить эти слои не составит труда, но мы настоящие хозяюшки сумеем выйти из любой ситуации. Я, например делаю салаты перевертыши, складываю в глубокую мисочку и немного примяв, переворачиваю его на красивое блюдо. Рекомендую приготовить салат на праздник, или даже на сегодняшний ужин.
|
ТАРТИНКИ С СЕЛЬДЬЮ И СМЕТАННЫМ СОУСОМ С ХРЕНОМ |
Эти мини-бутерброды - отличнейшая закуска к водке, хреновухе или даже к пиву. Ну и просто вкусная еда для тех, кто любит селедку нежнейшей любовью.
|
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ ЗА ПЯТЬ МИНУТ |
Сливочный крем за пять минут!
Ингредиенты:
●250 г сливочного масла комнатной температуры,
●100-150 мл молока,
●200 г сахарной пудры,
●1 пакетик ванилина.
Приготовление:
Молоко вскипятим и остудим до комнатной температуры. Все компоненты рецепта соединим. Взобьем миксером до однородности и красивого перламутрового цвета. Время взбивания от 3-х до 5-ти минут. Лучше взбивать а низкой скорости. Комбайн и блендер не подойдет. Нужно взбивать миксером или вручную венчиком.
Сливочный крем — пышный, нежный, с ароматом ванили.
Осталось промазать кремом вафельный тортик, коржи, брауни, пирожные или рулет.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Бисквит, который получается всегда
Часть 2 - Торт "Прага": Ну что? Вспомним? Назад в СССР!
...
Часть 46 - Самый красивый и вкусный новогодний торт "Поленница"
Часть 47 - Пироженки Bananza!
Часть 48 - Сливочный крем за пять минут!
|
ПОНТРИЕ (PONTRIEUX). БРЕТАНЬ, ФРАНЦИЯ |
|
САЛАТ "НЕМО" |
|
