Швейцария — страна, в которой делают качественные часы, сыр и шоколад, здесь соседствуют самые надежные банки и протестантские церкви.

Но, немногим известно, что Швейцария не уступает Франции и Италии по количеству и красоте средневековых замков, ярким примером служит Оберхофен — один из самых красивых швейцарских замков, расположенный на озере Тун.

Прогулка по любому озеру всегда навевает романтическое настроение, даже у закоренелых циников.

1.

Серия сообщений "Мои путешествия. Италия":

Часть 1 - ГЕНУЯ - РОДИНА ЛЕГЕНДАРНОГО КОЛУМБА
Часть 2 - Катание на гондоле по каналам Венеции
Часть 3 - Прогулка на катере по Гранд каналу в Венеции

Ингредиенты:

Тесто:
2 яйца
2 белка
½ ст сахара
½ ст. муки
1 ч. л разрыхлителя

Начинка (крем):
0,5 кг творога
100 гр сливочного масла
½ ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
Желатин 15 гр
Сметана 500 гр
Фрукты (у меня консервированные ананасы)

Украшение:
Пачка желе
Фрукты

Приготовление:

Яйца и белки взбить с сахаром до белой пены, добавить муку с разрыхлителем и выпечь ( желательно сразу в разъемной форме). При 180 градусах ок 15-20 минут. Проверить готовность сухой палочкой. Получается тонкий корж.
Творог прокрутить через мясорубку 2 раза или взбить блендером (чтоб не было комков). Масло, сахар, желтки взбить миксером в другой посуде,, добавить творог, сметану и хорошенько вымесить миксером. Желатин растопить в небольшом количестве воды на водяной бане до полного растворения. Слегка остудить и влить тонкой струйкой в творожно-сметанную начинку, постоянно помешивая ее миксером. Порезать Фрукты на маленькие кусочки (здесь ананасы) и добавить в массу. Выложить все в разьемную форму где уже лежит корж, разровнять и в холодильник часа на 3.
Желе приготовить как указано на пачке,, остудить до комнатной температуры. На торт выложить красиво фрукты и залить из желе. Опять все в холодильник. Когда полностью застынет снять форму.


 

источник

 Способ заготовки помидоров на зиму не подразумевает использования ни соли, ни уксуса, ни воды. Никакого намека на квашение или маринование!

Заготовка помидоров на зиму

Помидоры сохранятся упругими и свежими, словно только с грядки. Вот удивятся все, когда к новогоднему столу ты подашь не тепличные томаты, а те, что созрели под летним солнцем!

Для такой заготовки выбирай помидоры плотные, мясистые, небольшого размера, без примятостей и других повреждений.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3-ЛИТРОВУЮ БАНКУ

5–6 ст. л. горчичного порошка

помидоры

                                         ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простерилизуй банки.

Томаты вымой и тщательно обсуши.

Сухой и чистой ложкой щедро зачерпни горчичный порошок и засыпь на дно сухой банки. Стараясь не прижимать друг к другу, выложи помидоры в 1 слой, располагая вверх местом, где был черешок.

Снова посыпь горчицей.

Повторяй слои до заполнения банки.

Под конец засыпь еще порцию порошка и закрой крышкой (стерильной и сухой). помидоры с горчицей на зиму

После этого наклони банку и осторожно покатай по столу, чтобы горчица равномерно распределилась.

 Храни заготовку в прохладном, темном месте. Эфирные масла, содержащиеся в горчице, подавляют размножение гнилостных бактерий, позволяя томатам оставаться свежими.

Попробуй заготовить порцию помидоров таким образом и будь уверена: способ не подведет!

Источник : группа в ОК  - Домашние Секреты

Современное «мясо по-французски» чрезвычайно популярное блюдо, оно за годы своей «жизни» сильно видоизменилось. Многие повара внесли свои изюминки в его приготовление. Кто-то дополняет или уменьшает слои, кто-то меняет их местами. Некоторые проявляют фантазию в способах нарезки продуктов или способе самого приготовления. Надо отметить, что в разных областях нашей страны кушанье имеет свое название, например, «мясо по капитански» или « мясо по-домашнему». Ну а в самой Франции знают несколько похожее блюдо под названием «Бекеоффе», но оно существенно отличается от классического, подлинного, так как имеет в своем составе груши.

Новый вариант праздничного салатика с корейской морковкой и курицей обрадует не только любителей азиатской кухни...Прекрасное сочетание продуктов!

Самые полезные идиомы и выражения, обозначающие действия

Очень вкусные закусочные трубочки с курицей на заварном тесте. Готовить их очень просто и быстро. Сочетание начинки в тонком хрустящем тесте - просто объедение.

Алик Муллахметов Как восстановить зрение и убрать целый букет заболеваний




Техника Дыхания для улучшения зрения от Алика Муллахметова




Восстановление зрения Лечебный фильм Зрение улучшается сразу после просмотра этого фильма

Чем порадовать своих родных в выходной день? Конечно же, испечь для них вкусный пирог с яблоками и собрать всех за круглым столом с чашечкой горячего чая. Дивный аромат выпечки вскружит голову, и настроение сразу улучшится! 

Пирог-косичка с яблоками и корицей

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
 

Понадобится:

Для теста: 

• 1 стакан молока 

• 30 г свежих дрожжей 

• 4-4,5 стакана муки

• 1 яйцо 

• 4 стол. ложки сливочного масла 

• 0,5 стакана сахара 

• 1/4 чайн. ложки соли 

• растительное масло для выпекания 

• 1 желток для смазывания

Для начинки: 

• 200 г яблок 

• 2 стол. ложки сахара

• 0,5 чайн. ложки корицы 

Приготовление:

1. Дрожжи распустить в теплом молоке. Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле на слабом огне и дать ему остыть до комнатной температуры. В глубокую миску просеять муку с солью, добавить сахар, влить молоко с дрожжами, добавить яйцо и растопленное масло. Хорошо вымесить тесто и убрать в теплое место на 30–40 мин. Когда тесто подойдет, обмять его и снова оставить для подъема в теплом месте на 20 мин. Еще раз обмять.

2. Приготовить начинку. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевины с семечками. Мякоть нарезать мелкими кубиками, посыпать сахаром и корицей. 

3. Нагреть духовку до 200 °C. Тесто раскатать в пласт толщиной ок. 0,5 см и разрезать его на три полоски шириной 15 см. С яблок слить выделившийся сок. Выложить на середину каждой полоски немного начинки. Скатать полоски в жгуты и сплести из них косичку. Концы закрепить (см. фото ниже).

4. Выложить косичку на смазанный маслом противень. Желток разболтать, смазать изделие и выпекать 40–45 мин.  

Шаг 3.1. Замесить дрожжевое тесто, дать ему подойти, раскатать и разрезать на полоски.



Шаг 3.2. В центр каждой полоски выложить начинку из яблок с сахаром и корицей.



Шаг 3.3. Скатать полоски теста с начинкой в жгуты, края защипать.



Шаг 3.4. Из жгутов сплести косичку, смазать желтком и выпекать при 200 °С.



Время приготовления: 1ч 50 мин.
В одной порции 380 ккал.

Приятного чаепития!

Источник: http://www.7dach.ru/lublu_gotovit/pirog-kosichka-s...mp;utm_campaign=daily_recipees

Огурец – теплолюбивая культура, у которой сначала образуются мужские цветочки, затем женские, преимущественно на побегах 1,2,3-го порядков. Огуречные семена способны прорастать при температуре + 12°…+13°С, но оптимальной считается +25 °…+30 °С, тогда всходы появляются через 3-4 дня. Огурец в период цветения и плодоношения особенно требователен к теплу, понижение градуса даже в ночное время способно ослабить плодоношение.

ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ ПО 2 ВЕДРА ТОМАТОВ С КУСТА? МОИ СЕКРЕТЫ:
 

ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ ПО 2 ВЕДРА ТОМАТОВ С КУСТА? МОИ СЕКРЕТЫ:

Люблю высокорослые сорта томатов. Я сажаю по 2 растения, выравнивая верхушки, соединив стебли вместе. Они друг друга поддерживают. Сажаю в траншейки, что бы полив достиг не на 3 см, а пролить глубиной 30 - 35 см. Тогда корневая система будет формироваться на такой глубине, и не будет подвержена весенним похолоданиям и летней жаре. в верхнем слое почвы. Ведь болезни томатов, в основном, провоцируются резкими перепадами температуры. 2 первых пасынка оставляю, даю отрасти, и потом их пришпиливаю к земле для усиления корневой системы. Верхушки этих пасынков подвязываю с основными двумя стеблями к опоре. Тем самым веду куст в 6 стволов. Остальные пасынки все удаляю. Созревает 9 - 10 рядов кистей с томатами на одном стволе. Конечно, обязательно надо помнить об обновлении почвы. Мы весной, после подсыхания земли от снеговой воды, культивируем, сеем сидераты (в основном овес), поливаем, если весна бывает без дождей. За 3 недели овес вырастает см на 10-15, и мы его возделываем в почву. Теперь можно сажать рассаду. Осенью, после уборки грядок, также сеем овес и потом тоже перепахиваем его под землю. При посадке, в каждую лунку кладу, заготовленные за зиму, банановую корку, апельсиновую, луковую шелуху, чесночную, горсть перепревших опилок, яичную скорлупу и, обязательно, 1 свежую рыбку. Покупаю свежемороженую кильку и в каждую лунку по рыбке. С осени в парник заготавливаю теплую грядку, заливаю хорошенько несколько раз водой. Весной, когда снег начнет только сходить, устанавливаем на эту грядку парник. Под солнцем снег там быстро тает. "Спрятанный" в грядке "хлам" - ботва цветов, арбузные корки, ветки, ... начнет перегнивать, выделяя тепло. Как только позволит погода, проливаю бороздочки в парнике кипятком, и в теплую землю сею семена. Укрываю грядку пленкой, закрываю парник. И сам парник тоже укрываю сверху пленкой. Низ парника прикапываю землей (сохранение солнечного тепла). Даже если мороз или снег выпадет - не страшно, растюшки там не замерзнут. Рассаду высаживаю под бутылки. Если днем тепло и солнечно, крышки бутылок откручиваю, на ночь закручиваю. После угрозы заморозков, бутылки убираю. Помнить надо и про питание почвы! Ведь если нас "кормить" только одной водой, от нас тоже толку будет мало! Кормлю томаты раствором дрожжей (100 грамм сырых прессованных дрожжей на 10 литров воды), настоем крапивы, хлеба, вытяжкой из золы, настоем перепелиного или куриного помета. .... Как только рассада укоренится, начнет "кучерявится, провожу первое опрыскивание розовым раствором марганцовки. Через 10 дней - второе опрыскивание раствором борной кислоты (20 грамм на 10 литров воды). Еще через 10 дней - третье опрыскивание раствором йода (10-15 капель йода на 10 литров воды). При сборе семян, обрабатываю их трихополом, для профилактики грибковых заболеваний и фитофторы. БОГАТЫХ ВАМ УРОЖАЕВ!

источник

По рецепту в бёрек идет 2 начинки, но можно приготовить и с одной...

Ингредиенты:
 

- упаковка тонкого лаваша(армянского)

Начинка 1

- 0,5 кг мясного фарша;

- 2-3 большие картошки;

- 1 большая луковица;

- черный молотый перец;

- соль по вкусу;

- зелень по желанию;

- 3 яйца;

150 гр. оливкового масла;

- 500 мг. минеральной воды, но вместо газировки можно взять простую воду в перемешку с кефиром,очень  вкусно получается.

Шкмерули-это очень популярное и очень вкусное блюдо грузинской кухни!

Ингредиенты

курица - 1 кг;

Молоко - 100 мл;

Чеснок (головка) - 1 шт;

Вода - 80 мл;

Масло растительное ;

Курицу солим, обмазываем растительным маслом и жарим, можно в духовке, можно на плите, как вам удобно и привычно. Пока жаритяс курица, почистим и раздавим (или растолчем в ступке) чеснок и отмерим молоко и воду. Готовую курицу разрежем на кусочки, жир, образовавшийся при жарке, сольем в пиалу. Укладываем кусочки курицы в сковороду с высокими бортами или в кастрюлю с низкими, а лучше в красивую керамическую форму, которую можно ставить на огонь.

Соединяем воду и молоко, доводим до кипения, чуть-чуть солим, не слишком, курица ведь соленая, вливаем в него немного жира, оставшегося от жарения, кладем чеснок, перемешиваем и выключаем.

Горячим соусом заливаем курицу. Поскольку кеци, на котором лежит курица должно быть горячим и соус тоже только с огня, в оригинале блюдо готово, но за неимением данного приспособления, мы поступим очень просто - поставим сковороду с курицей и соусом на низкий огонь на 1-2 минуты.

Подают это блюдо горячим, так чтобы соус пускал пузырики, но если после обеда что-то останется, поставив это что-то в холодильник, на следующий день вы найдете курицу в желированном соусе, и это будет тоже очень вкусно!

Предлагаю попробовать вкуснейшую заготовку на зиму из перца и баклажанов.

Ингредиенты для Перец фаршированный баклажанами:

Перец болгарский сладкий (желательно красный, небольшого размера) - 2 кг; Баклажаны - 1 кг; Чеснок (головки) - 2 шт; Томат (свежеприготовленный) - 1 л; Сахар - 200 г; Уксус 9% - 100 г; Соль (примерно) - 1 ст.л.; Масло растительное (в маринад) - 50 г;

Болгарский перец очистить от семян. Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить пока остынет.

Баклажаны нарезать тонкими пластинами, посолить, Оставить на 25 минут.

Затем промыть, обсушить и обжарить на растительном масле с двух сторон до мягкости.

Выложить на салфетку для удаления лишнего жира.

Перец процедить от воды. Чеснок очистить и пропустить через чесночницу. Каждую пластину баклажанов смазать чесноком.

Свернуть рулетиками и начинить перец. В зависимости от размера перца может поместиться один-три баклажанных рулетиков.

Сложить фаршированный перец плотно в стерилизованные литровые банки.

Приготовить маринад: из свежих помидоров приготовить томат. Поставить на огонь и довести до кипения. Добавить соль, сахар, растительное масло. Дать покипеть 5 минут. Влить уксус, перемешать и выключить газ. Залить горячим маринадом перец.

Стерилизовать в кипящей воде 35-40 минут. Банки закатать и поставить под "шубу" до полного остывания. Из данного количества продуктов должно получиться 3-4 литровых баночки. Приятного аппетита!

📎Йоги говорят, что простуда чаще всего вызвана не просто тем, что «продуло», а систематическими нарушениями здорового образа жизни.

Йоги знают, что к частым простудам приводят такие «перекосы», как:

- слишком обильная и тяжелая еда,
- недостаток физических упражнений на свежем воздухе,
- постоянная работа в стрессовых ситуациях и плохое окружение,
- курение,
- несварение желудка,
- хронический запор,
- увлечение консервами, жирной, жареной и вообще чрезмерно термически обработанной едой, продуктами из белой муки («высшего сорта»), употребление сахара в избытке.

Если что-то из этого списка есть в нашей жизни, то простуда может не иметь другой причины, как необходимость организма в самоочищении «огнем», т.е. жаром — «простудой». В этом случае, простуда — это тревожный сигнал, который не стоит игнорировать.
Однако никто не мешает, сделав для себя выводы, побыстрее распрощаться с этим «сигналом»:

Устроить себе однодневный пост. Не есть, только пить, обильно (чтобы выводить шлаки) — чуть теплую воду с лимоном\лаймом и медом (у большинства людей, без потребления натурального сахара на голоде будут головокружения \ головные боли и сильный упадок сил, а также повысится вероятность уже более серьезной простуды). Можно пить в этот день травяные отвары («отечественные» общеукрепляющие травы продаются недорого, в любой аптеке). Длительное и строгое (сухое) голодание при простуде не рекомендуется: если надо будет поголодать, гораздо лучше сделать это потом, когда организм будет полностью здоров.

Либо, не голодая, просто снизьте количество потребляемой пищи, и лучше, чтобы она была жидкой — супы и бульоны, свежие соки, травяной чай и т.п. Это позволит организму перенаправить имеющуюся жизненную энергию с пищеварения на выздоровление и очищение. Кроме того, полезно в этот «разгрузочный день» попить отвар имбиря (лучше использовать свежий корень) и листьев базилика, с мёдом или другим подсластителем. Еще одна целебная еда в «антипростудный» день — заварить кипятком и настоять 10-20 черных изюмин и 1-2 инжира. Также в этот день рекомендуют фрукты и соки, содержащие много витамина С — в первую очередь, цитрусовые) — только не холодные, из холодильника, а комнатной температуры. Избегайте сахара, и крепкого кофе, они могут замедлить и усложнить процесс выздоровления!

Из чисток в день простуды (и на следующее утро) рекомендуется клизма, Джала-нети (промывание носа подсолёной водой), Кунджал (йогическая рвота — выполняется на пустой желудок), горячая ванночка для ног, парная (попариться в бане или сауне), солнечные ванны (или инфракрасная сауна), сухой массаж всего тела (можно просто энергично растереть спину банным полотенцем и сделать самомассаж: ладони, стопы и всё тело, где достаем).

При простуде полезно также почаще менять белье, мыть руки и лицо теплой водой, несколько раз в день полоскать горло теплой или умеренно горячей солёной водой и несколько раз в день хорошенько проветривать помещение, где вы «болеете» (т.е. свою жилую комнату). В этот день избегайте убирать комнату, т.к. «наглотаетесь пыли», что осложнит простуду; а также избегайте пассивного курения, чтобы не нагружать легкие.

Йогические упражнения применяются только при легкой простуде, когда нет высокой температуры. В первую очередь это Гомукхасана (Поза головы коровы), Сарвангасана (Стойка на плечах — «берёзка»), Пасчимоттанасана (Поза вытяжения спины), и пранаямы, особенно Сурья Бхеда («Солнечная») пранаяма. Выполнять такие упражнения надо, предварительно хорошенько проветрив помещение.

http://s30630429213.mirtesen.ru/blog/43719199396/Samyiy-tochnyiy-goroskop-